大佳牛雜湯:臺北市內湖區紫星里康寧路一段108號，電話: 02 2792 3193，營業時間:10:00-20:00
牛肉料理是我的最愛，牛雜湯自然也是，但好吃好喝的牛雜湯也真是越來越少。之於台北市，以前偏好古亭南昌路舒國治老師推薦的「牛雜麵」，另外華西街的「日興牛肉」(不知道還有沒有開)，另外就是我吃過幾次，但一直沒寫的「蕭家牛雜湯」。直接說收在口袋幾年，最近才相見恨晚的大佳牛雜湯:牛雜料多，湯鮮美，像炸醬麵的乾麵滿滿中華商場的老味道，店員也很親切。唯一問題是離我家太遠…。
要說遠，其實捷運也是可以到，大概也就是內湖站步行十分鐘左右的距離，外觀就是老店的fu，順便說一下，對面通化老師傅牛雜湯/牛肉麵感覺也是老店?
內用空間分兩塊，沒有太多的裝潢，感覺上都是熟客比較多，門口等外帶的也不少。
這牛雜湯140元金黃清徹，第一口滿滿牛雜清甜非常喜歡，但有越到最後有一點小鹹。整體來說算是好喝，另喝完口有一點乾，不曉得是不是有加味精?
牛雜的料不少，但多數是帶筋的牛肉，牛肚、胃袋等相對來說比較少，但帶的筋軟嫩滑口，牛肉也很好吃，這個我應該可以喝兩碗沒問題。
比較吃不懂的是這隨桌而上的辣椒湯?因為它真的很水，辣度但我不太喜歡....。
另外，我之所以會喜歡這家，可能也跟這碗很對我的味和胃的乾麵(肉醬麵)60元有關。這碗肉燥香而不死鹹，份量也多，麵條煮得恰到好處，咬勁、麵香兼而有之，和肉燥更是麻吉麻吉，越扒越順口，超香超好吃，一口麵、一口牛雜，滿足極了。
大佳牛雜湯:臺北市內湖區紫星里康寧路一段108號，電話: 02 2792 3193，營業時間:10:00-20:00
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