【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

ふく扇(官方IG):東京都荒川区西尾久6-29-7，營業時間:11:30-18:30(只營業星期六日)如果讓我選一條最喜歡的東京電鐵，那麼電鐵荒川線應該是獨一無二的存在，雖說東京郊區應該還有不少我沒做過的小電鐵;而這條線上也藏著不少五郎曾「吃」過的痕跡，算吧算吧，興許有個7、8家，等我全攻略後，再來寫一篇「跟著五郎吃遍都電荒川線」吧?先直接說這家出現在第三季第10話的「ふく扇」，印象中應該是節目裡五郎唯一吃過的章魚燒，就算去大阪好像也沒吃。先直接說重點:特色是用蝦餅夾起章魚燒的吃法。
順便說一下老闆是棒球界的名人，店𥚃除了五郎的簽名外，還有不少棒球名人，包含在mlb的鈴木誠也，至於味道嘛，就一般日本街頭常見的章魚燒水平，不過那個仙貝餅有一點「論」....。打卡短影片。ふく扇位於都電荒川線的「荒川遊園地前」，該集主要介紹的是同樣在荒川線上的炸豬排店「どん平」，特色是該店的炎之酒鍋(豬肉涮涮鍋)，特別注意的是這個火鍋要預約，而且晚上才有。然後，晚上常常沒賣炸豬排，只賣這個火鍋，想吃炸豬排的最好中午去。因為，我撲空了兩次都沒吃到(泣)。

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#日本旅遊 #東京美食 #孤獨的美食家 #都電荒川線美食

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廻轉富山灣 壽司玉(官網):富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ(JR車站B1)，電話:+81 76-471-8127，營業時間:11:00-21:00在富山車站兩家永遠都有人排隊的迴轉壽司，分別佔據tabelog前兩位，一家是早前分享過，主打富山白蝦料理的「白えび亭」，另一家就是今天要分享的壽司玉（3.61)。說是迴𨍭，但轉帶上一貫也沒有，全都是現點現做，看旁邊幾乎都桌套餐（7貫），我則多數選三貫組合，基本上北陸的海鮮（握壽司）就根道東一樣，從來不讓人失望，幾乎都好吃，而且也不算貴，加上在車站內又方便，就算排隊也不用像另一家(廻転とやま鮨 富山駅前店)得冒著風雪排隊….。那天，真的是雪超大..大到我懶得排，我本來想吃，tabelog分數也更高的「廻転とやま鮨 富山駅前店」，猜想這長龍的人，應該也有不少人是如此吧(笑)，因為這家就在JR富山車站的1樓非常方便。門口，還有可能的壽司候位椅。跟服務人員說一聲，年紀大的，行動不方便的，可以在那等，不用站著排隊。牆上貼滿了名人的簽名，我一查才知壽司玉在富山有40年的歷史，如今在富山有三家分站，石川的金澤也有一家。其他店家資訊詳見官網。餐廳的基本座位和一般的迴轉壽司一樣是個大型的U字櫃前，但迴轉帶上完全沒有壽司，都是透過桌上的A PAD或是直接跟服務人員點單。

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#日本旅遊 #富山美食 #富山車站美食 #富山迴轉壽司

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北鴨鴨肉羹:新北市新店區文明里光明街169號，電話:02 2910 4565，營業時間:11:00-20:30(星期三休)這陣子因為要弄一個米其林的資料庫，所以有刻意的追逐米其林，尤其是新北市的;上個月發現2026年5月新入選的名單中，有一家是我43萬「大台北美食地圖」的團員極力推薦過的，而且我是我蠻喜歡的鴨肉羹。先說結論:比起星星米其林，其實我更喜歡各種地方的必比登老店；過程中自然有喜歡的，也有無感的。這家算是近期很喜歡的，尤其是鴨油蔥鴨肉鴨飯真的是銷魂，可惜離我家真的太遠了……。打卡短影片。另外，如果你也對世界各地的米其林有興趣，歡迎加入我們的米其林群組一起討論「靠米其林生活」。不知道有幾年沒有走進新店捷運站旁的這條老街，有一點陌生又有少許的熟悉。

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鴨肉羹 新店美食 鴨肉飯 新北米其林 新店米其林 新店小吃

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ミスター・バーク 日吉津店:鳥取県西伯郡日吉津村大字日吉津1425-1，電話:+81 859-46-0331，營業時間:11:00-14:30/17:00-21:30都說我愛鳥取，也愛牛肉，但好像沒寫過鳥取的牛排?一查，居然多數是這家「ミスター・バーク」的資訊，再查，原來是關西老字號的連續家庭風平價牛排，剛巧下午安排日吉津的イオンモール購物，買完了順便來吃，順便說一下早前才分享過cp值也很高的百年海鮮丼「山芳亭」也在旁邊。先直接說結論:生意非常好，用餐時間得候位，CP值也不差，在鳥取想大口吃牛肉的好地方，牛排、漢堡都好吃，大概都1399日幣左右，迷你甚至只要799日幣，也可以雙併，店前就是停車場。西鳥取除了米子、境港外，皆生溫泉和日吉津一帶也有不少餐廳，特別是日吉津的イオンモール購物附近，有不少適合家庭式的餐廳，採買的前後都在這用餐，因為店前就有諾大的停車場，開車也很方便。我們大約是6點左右到，前面排了近十組......，大約等了近半小時。裡面大約有5、60個位子，就是日本連鎖洋食餐廳的模樣，整間店充斥著鐵板牛排的香氣。點菜的單子、DM擺滿整桌...但重點就是這一張，價位上大約都是1300、400日幣左右，依牛排重量有所不同。我就想問健康漢堡肉是什麼意思?非重組肉?如果覺得牛排還是不夠大，不夠多可以追加。以前好像白飯可以無限續，現在要錢。但反正我們也吃不了那麼多白飯。飲料旁邊水壺冰的茶是不用錢可以一免費自倒，熱咖啡、茶包只要消費滿500日幣(人)都可以自由取用，另外茶包可以外帶，一包50日幣。

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光興腿庫:新北市三重區仁愛街124號1F，電話: 02 2973 7085，營業時間:11:30-13:30/16:30-19:30(星期六日休)要說大台北的滷肉飯/豬腳的質和量三重出「城」出其右，猜想多數的老饕都沒意見，固然這類的台灣庶民小吃，各地方要找上兩三家厲害的，也不算什麼難事。先直接說結論:純就腿庫的皮及肥肉是真的非常好吃，雖說有難免的鹹，滷肉飯也一如視覺的好吃。至於白菜滷、味噌湯權當解油膩的中規中矩。打卡短影片。雖然光興腿庫不如五燈獎等三重老字號豬腳來得有名，但自從搭上米其林必比登和500碗後，確實外縣市，甚至是國外的觀光客變多了，即便在此之前生意就非常好，尤其是中午附近的上班族包便當人氣不絕....。個人建議11:30前就到，如果你不想排隊....。簡單說一下排隊的方法，不管你內用還是外帶，先點餐付款，然後等叫號，至於內用餐位就是自己找空的位子坐，其他都自助。內用的環境以小吃店來說算是相當乾淨，也有冷氣。記得之前好像在光興街，所以叫光興腿庫，這幾年搬來仁愛路我也是第一次回吃。除了腿庫和滷肉飯外，有得到500碗的滷大腸也很有人氣。點完餐、付完錢，就看小哥切腿庫的雙手沒停過，那皮真是油油亮亮、閃閃動人。吃完我才發現沒點到滷大腸..但當時外面已然人滿為患，只好放棄。

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中華飯店 一番(tabelog3.68):東京都荒川区東尾久2-17-14，電話:+81 3-3892-7090，營業時間:11:00–15:00、17:30–22:00(星期一休)常看孤獨的美食家應該會發現五郎很喜歡吃中華料理，尤其是那些老字號;孤獨的美食家近八九成都在東京，當中又以像都電荒川線上的老城區最多，印象中光這條東京我最愛的電車線上就有七八家之多。先直接說重點:東京五十年人氣排隊中華料理（tabog3.68)連陳建一等料理鐵人都是座上賓。五郎點的招牌海鮮春捲超酥又不油膩，內餡札實和台灣的滋潤略有不同；超大蝦仁的蛋炒飯很台味，但我覺得一般般；五郎沒點的海鮮燴炒麵非常美味，食材也滿滿誠意；燒賣、韭菜炒豬肝中規中矩。打卡短影片。順便說一下，這家登場於2024年それぞれの孤独のグルメ第一話。創業於1924年的中華料理 一番位於都電荒川線町屋二丁目和東尾久三丁目之間。營業時間以中華料理來說算是相對晚的晚上十點，即便如此我們在晚上8點多到現場，還是遠遠的就能看到有人在排隊。最後，以當天最後一組客人，安全滑壘成功。門口貼滿了菜單、推薦、或牆上、或黑板、或服務人員出來點餐先的點餐單。對，基本上，進門前就要先點好菜，所以排隊時可以先考慮要吃什麼。店裡一如影片中所見，就是一般簡單的中華料理，桌椅以紅色為主(也不曉得誰規訂的)，牆上貼滿了料理的菜單、酒品的dm，當然還有一些名人的簽名和天花板角落，感覺沒人在看的電視。通常，我坐下點完餐，就是開始找五郎的簽名。這家有意思，有孤獨的美食家海報和從それぞれの孤独のグルメ開始才有的牌子，但就是沒有五郎的簽名。倒是意外看到日本中華料理鐵人「陳健一」的簽名。後來問了一下，好像是上一代店主人曾是陳建一工作上的助手之類。記得嗎?節目中曾有拍到的ig打卡畫面，據說是這一代年輕店主開始經營ig。順便說一下，當天接待我們的小姐姐蠻漂亮的，而且也很親切。五郎set:海鮮春捲、蝦仁蛋炒飯、肉粽、雞拉麵(半碗)。

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博多とんこつ真咲雄(fb官網)tabelog:3.65:滋賀県草津市穴村町250-6，電話:+81 77-532-3476，營業時間:11:00-14:30/17:00-21:00(星期一二只營業中午)話說在滋賀考察的那幾年，真是吃足吃爽吃夠了近江牛，燒肉、牛排、法餐、漢堡排、壽喜燒、日料、割烹，甚至是便當等等.....最後一晚住在草津時，我心中只有一個念頭:「想吃拉麵」，一查整個草津只有一家入選tabelog百名店，那就，那就.....衝了吧。先直接說結論:正常來說，我不會在九州以外的地區吃䐁骨，但因為這家是tabelog 百名店3.66），而且就在我飯店（草津），坐巴士15分鐘可達的地方，於是就來嚐嚐，畢竟之後不知道有什麼機會再來。先說這店開在晚上烏漆嘛黑的道路旁…，走近就聞到濃濃的豚骨味，一下以為到了福岡。麵一上來感覺很普通，湯頭算順口，可惜沒點濃厚，極細麵口感極好，接近麵線的細度，居然可以保有脆口、咬勁和麵香，很有可能是我吃過500碗以上最棒的拉麵麵條，叉燒近乎全瘦有點柴，但玉子水準頗好，尤其是化口度。按照慣例先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

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#日本旅遊 #滋賀拉麵 #草津美食 #豚骨拉麵

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肉骨潘 巴生肉骨茶專賣:新北市新店區寶安里寶安街22號，電話:0229189812，營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30你是新加坡(胡椒)、還是馬來西亞(中藥)派的肉骨茶迷?在台灣感覺好像一直是馬來西亞派佔上風，雖然我個人一直比較愛新加坡的肉骨茶。前陣子在42萬人的「大台北美食地圖」看到有團員分享這家位於新店的肉骨茶，因為有得到2025年米其林比必登，所以就記了下來。先直接說結論:，中藥香氣略重，除了大塊排骨也會有豬腳、豬腸、豬肚等台灣人偏好的豬雜。目前為止，新店米其林必比登「肉骨潘」大概是我最喜歡的，而且還有乾的吃法。雖然，我是胡椒/蒜的新加坡派。打卡短影片。肉骨潘就在大坪林捷運站2號出口附近的巷弄內，對於捷運一族算是相當便利。這掛牌挺有趣，小幽默自己一下。用餐環境乾淨舒適且有冷氣，座椅特別的是竹編籐椅。點餐就掃桌上的QR，先選湯或乾，再肉的部位，最後就是升級為套餐與否。通常第一次來的店，有綜合的我基本上都會點綜合。

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#台北米其林必比登 #新店美食 #新北市米其林 新店米其林 #台北肉骨茶 #新店肉骨茶

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新荣记成都华商店(官網):成都市武侯區交子大道33號中國華商金融中心5樓501室，電話: +86 28 6810 2828，營業時間:11：30-15:00 17:30-21:00新榮記中國高端餐飲的龍頭之一，1995年從浙江台州的路邊排檔，从浙江台州臨海一家路邊攤，短短30年不到，已開遍中國各大城市，摘星的餐廳有十餘家，狂掃近20顆星，上海、北京、成都、香港，2024年甚至將戰場開拓到東京，奪得「米其林收割機」的稱號。咱們小虎吃貨團，上海、北京團沒訂到，這次終於在成團實現願望。先直接說結論:成都新榮記連續四年米其林二星（成都沒有三星，只有兩家二星，另一家是早前分享過的玉芝蘭）我以為上海的御寶軒已經很浮誇了，沒想到成都新榮記更勝一籌，可謂沒有最浮誇，只有更浮跨，大堂、大堂後的關公供堂、花膠牆，生鮮水族箱、魚堂，各國名酒的酒牆，走到迷路了富麗長廊，大到不行的包廂和堂皇裝潢。套句團員說的，貧窮限制了我們的想像。料理上食材的講究和排場視覺就能完全感受，所以這篇的照片比較多，有興趣的可以慢慢看，至於料理的底蕴味覺上同樣清清楚楚。成都新榮記位於交子環附近的中国华商金融中心的5樓，簡單捉一張地圖讓大家有一個地理概念就好，透過上面的地圖可以看到周邊地鐵、大眾交通工具頗方便。上到五樓才出電梯就被華麗的中堂給鎮住....新榮記的汽派真不一般。

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#中國米其林 #成都美食 #成都米其林 #中國旅遊 #新榮記 #成都烤鴨

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林記肉粿:928屏東縣東港鎮福德里光復路三段84號，電話:088351367，營業時間:07:30-15:30早前分享了一篇因為去採訪東港黑鮪魚季，寫了一篇24小時吃遍「東港十二味」得到不處的回響，然後就每年都幾乎會為了黑鮪魚去一趟東港。這篇接著分享東港的美食，說的是東港三寶中我最愛吃的肉粿，早前以為東港肉粿都差不多，這次被當地人糾正其實各家都有少許的不同、包含粿本身、湯、食材、配料...學問可大了。這篇是東港人推薦「林記肉粿」，直接說結論:東港的早上，就是要吃完飯湯，再來一份肉粿。這家是目前我吃過四家中最喜歡的，不管是虱目魚湯、米漿調成的湯或黑白切都很棒，點乾的會附湯，吃一半再倒湯，直接兩吃。打卡短影片。我想應該不少人對東港的地理沒什麼概念。好吧，其實是在說我自己，即便都去過四五次了...所以按照慣例附了一張google map地圖，簡單把幾個大家比較知道的東港點標出來，讓大家多少有一點概念(希望有)。林記肉粿是在地超過50年的老店，不過一開始我們是想去吃葉家肉粿，結果人家還在準備...有趣的是老闆直接推薦我們來吃「林記肉粿」。除了滿是簽名的室內用餐區，旁邊還有巷內vip包廂(大誤).......。這裡的肉粿除了比較常見的湯肉粿，也可以選擇乾的，甚至是乾濕分離(點乾送湯)，另外還有加了鮪魚的奢華版。通常東港的肉粿主體是用在來米磨成米漿蒸熟的米粿，再淋上各家不同的高湯及配料、蔥、蒜苗等調味料。

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#屏東旅遊 #屏東小吃 #屏東東港小吃 #東港三寶 #東港肉粿 #東港早餐

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L'EVO(官網):富山県南砺市利賀村大勘場田島100，電話:+81 763-68-2115，營業時間:12:00-22:00(星期二三休)米其林二星也好、tabelog4.52的神級演出也罷，我在日本吃過上千家餐廳中最愛的一家(料理)，絕對非「L'EVO」莫屬，為了帶「小虎吃貨團」的團員去吃，我特色於去年開了一團「岐阜/富山米其林摘星團」，那一趟一共吃了五家米其林(星級)，果不其然全票通過當次行程最愛的餐廳第一名。其實，我一直想早早寫這篇文章，卻又遲遲不敢寫..怕的是無法寫出「谷口英司」絕美、絕妙、絕好調的料理，也怕寫不出心中的震憾及喜悅。先直接說二訪時的結論，有一點長，但我想記下當時最真誠的每一個字:二訪的震撼感比一訪更強。
餐廳開在富山岐阜交界海拔1000，完全附合日本綜藝節目「日本秘境有房好吃驚」（ポツンと一軒家）要件，方圓百里沒半間房子，巴士開不進去，還要麻煩餐廳分三四輛小車把我們載進去。一到現場傻眼，整間餐廳幾乎被雪吞蝕…. 餐廳內的窗景一半是積雪超特別。
主廚谷口英司是北陸富山的傳奇廚師，主打富山山𥚃的野味日法料理，招牌是月之輪（日本黑熊）料理，其他如鹿、野豬、飛鼠等….。一訪前富山友人推薦我時，我是抱著摘星的心態而來，心想不行就不要排進行程，但吃完後我跟日本合作方說一定要排進行程，就算二月可能大雪也要。行程前團員也是戰戰兢兢，幸好一路山路雪景美得一塌糊塗。
吃完，不，應該是吃不到一半，每個團員就個個眉開眼笑，雙手大拇指，要我下一團北陸米其林一定要再排，我也許諾下次吃完晚餐，直接住這了。不說別的，光讓討厭螢烏賊的我覺得好好吃就足以拜服，吃出全新視味覺的山豬肉也夠驚嘆，前菜章魚神展開超有畫面，把便宜的沙丁魚做得這麼漂亮這麼好吃，根本神乎其技，第二次的兩道熊料理，讓在場所有人點頭連連…，自養品牌的雞腿，好吃到每個都在啃骨頭..，那畫面真的很有趣，白子、穴子兩道魚料理的作法、調味都顛覆了我的記憶，奇異果冰沙配煙燻奶油冰淇淋也是一絕，主甜點柿子和多種起司的組合我大愛，五種小甜點寶盒漂亮得亂七八糟，點了無酒精的飲料set也非常滿意。
吃完主廚出來打招呼，居然記得我，更邀請大家進廚房一個一個跟他合作，一整個親切到不行。為了他2027年二月北陸米其林二團一定開，也一定再來。

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#日本旅遊 #日本米其林 #富山旅遊 #富山米其林二星 #富山日法餐廳 #谷口英司

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上好雞肉:235新北市中和區民有里民治街8巷1號，營業時間:11:00-14:00/16:30-18:30(星期六日休)不曉得大家有沒有發現，近幾年類似的雞肉飯越來越多?早前我也分享過好幾家，打破的是一個人也能享用的雞肉，或雞腿、或雞肉丁，淋上一點調製的醬汁，再加上一粒半熟蛋。當，我聽到有這家的小店得到米其林必比登，而且還是一家算新的小攤，我就好奇了，或者應該說:「憑什麼?到底，它和其他的雞肉飯有什麼分別」?直接說重點:單點雞肉95、雞肉飯75算合理，不會因為得了米其林（必比登）而變貴。雞肉的口感介於海南雞和白斬雞之間，鹹甜的醬油（膏）很對我的味。打卡短影片。我知道，這理由肯定不能說服你，那就...讓我們看下去。順便說一下，從這篇開始，我會有計畫的收集「新北市」的米其林必比登。上好雞肉位於中和、板橋交界，中和環球和板橋監理站周邊，這一帶雖然離捷運有一點距離，但不可否認，藏著不少味美價廉的小吃。看起來像個騎樓路邊攤，但文青風的木製攤位讓人眼睛一亮，不曉得這是不是得獎的原因之一?但真要說用餐環境，它就是個路邊攤，相對許多有冷氣的店面雞肉飯店，的確談不上舒服，尤其是夏天。用餐時間一到，約到11點15分開店不久，就有附近上班族打包便當。座位有空，但卻得排上一會兒，幸好他們動作頗快，不用等多久。以價位來說，的確相較一般的雞肉飯來的便宜，雞肉飯才75元，單點一分雞肉是95元。我看不少上班族都是五、六個，甚至十個便當在打包。除了雞肉飯外，也有兩三種湯品、小菜價位都算是宜人。寫好菜單，結完帳，店員會跟你說一個號碼，叫到號碼再取餐，內用、外帶都一樣。許多小吃攤都有的木(冰櫃)，裡面放著預先切好的雞肉，不知道為什麼看起來就是清新一點?但夏天一樣會放冷塊在下面嗎?夏天的確如何保存雞肉的鮮度，的確是路邊攤的最大問題。雞肉便當加點蒜泥、淋上那一匙畫龍點睛的醬油膏。

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