農家れすとらん・しのじの:熊本県 熊本市中央区 下通 1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 8F，電話:096-356-1029，營業時間:11:30～14:00(L.O.13:30) 17:30～23:30(L.O.22:00)

1

不知道你身邊是不是有朋友對和牛又愛又恨，愛的是和牛的甜美，恨的是和牛的太油..又或是老追尋和牛又嫌貴??認真說我非常非常非常愛和牛，但我也得承認它真的很油，但貴可就不一定，除非你想追求的是名牌如日本三大和牛....。但，這篇告訴你不用花太多錢，就可以吃到美味又不貴的日本黑毛和牛，而且因為是用蒸的，所以離健康也更近了一點。

 

2

這天是我們使用SUNQ PASS遊九州的最後一日，來到熊本後因為連著幾天的大魚大肉想來吃點清爽的，但又希望回台的最後一餐可以吃到我最愛的和牛..於是挑了這家以熊本在地食材為主，用「蒸」料理方式也相對健康的餐廳。

3

4

農家れすとらん・しのじの，位於熊本市中心銀座プレイス大樓8樓。

5

門口放著許多名人的簽名板，這好像是日本名店的特性(笑)，看了一下有名的，我也認識的應該是金八老師武田鐵矢先生。

6

農家れすとらん・しのじの，主打的是熊本自家農家系統提供的熊本蔬食、米、當然也包含了國人趨之若騖的黑毛和牛和九州最厲害的黑豚肉。

7

8

店裡的用餐空間大致上偏日式，但幸好桌下有空間不必盤腿吃飯，大小包廂都有，不管人數多、人數少都沒問題。

9

這間大包廂裡可以遠遠的看見因為地震正在整修的熊本天守閣，令人心中不住在心裡喊了一聲:「熊本加油」。

10

料理部份原則上以「蒸」的套餐為主，價位從3000到8000間不等(兩人吃剛好，一人吃太多)。肉類以熊本的黑毛和牛和熊本在地豬肉為主，除了用「蒸」的也可以選擇涮涮鍋。

 

11

沙拉吧是採自助無限量吃到飽的方式，用的也都是熊本在地的食蔬，而且是自家農場提供的，

12

沾的醬汁有帶點微酸的淡醬油和胡麻醬汁。

13

14

小菜、味噌湯、白飯吃完都可以追加。PS:熊本的米也好好吃哦!

15

單點的炸里肌肉，外衣酥脆光看就知道，里肌肉質甜度頗夠，因為沒有太多的油質，很適合怕油的朋友。

16

煎漢堡肉也是我在日本相對喜歡的料理，或者你也可以說牛肉的相關料理我都很愛XD。這漢堡肉好嫩好甜哦，但可能是肥肉的部份用的比較少，吃起來比較不那麼化口，尤其是冷掉後會有一點微乾，倒是旁邊吸了牛肉油質和一點醬料香氣的蔬菜好吃極了。

17

這一份熊本黑毛和牛牛背肉的蒸籠套餐是5500日幣，加飯湯小菜和自助沙拉吧套餐是6500日幣!

18

蒸的時間其實沒有很久，打開木蒸籠滿滿的牛肉香氣。

19

可能是因為要用蒸的，所以這熊本黑毛和牛切的比較薄，不過薄歸薄吃在嘴裡依舊是軟嫩到不行，肉質的甜度也是沒話說的美味，看起來油質頗豐富，但吃在嘴裡卻不至於太油膩。

20

喜歡胡麻醬的朋友也可以少量沾食，但個人覺得好像沾豬肉比較合適，這時好想叫粒蛋來沾一下(笑)。

 

21

不吃牛的也可以選擇豬肉，價位是4200日幣，套餐為5200日幣。

22

豬肉方面的油質相對牛肉來的多且厚，甜度也特別令人滿意，但相較之下我還是更愛黑毛和牛就是了XD

23

不太愛吃蔬菜的我，居然把木籠裡用蒸的蔬食清得一乾兩淨，尤其是沾胡麻醬，好吃的亂七八糟!

24

飯後的甜點是抹茶「わらび」餅，挺好吃的，尤其是抹茶粉和底下黑糖醬的結合!

26

25

最後順便提一下的是，當天我們從阿蘇直接搭西鐵的巴士到熊本市，再換乘熊本市的循環巴士，因為我們用SUNQ PASS的關系，不管坐幾次都不用錢，這也是個人覺得用SUNQ PASS在九州旅行方便的地方，相對JR PASS省時間我不敢說，但省錢那是肯定的XD

27 

可惜的是熊本市內可愛的路面鐵車不能使用SUNQ PASS(哭哭)。

2

農家れすとらん・しのじの:熊本県 熊本市中央区 下通 1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 8F，電話:096-356-1029，營業時間:11:30～14:00(L.O.13:30) 17:30～23:30(L.O.22:00)

更多熊本:九州-熊本 (7)

 

slider01

 

這次北九州之旅，捨棄國人習慣用的JR Pass 初次體驗SunQpass。分為北九州（大分、福岡、長崎、佐賀、熊本）和全九州的快速、普通巴士都可以搭，補足了JR電車到不了的地方，甚至到山口的下關。

 

九州+下関、4日間回れる。全九州14,000円。九州+下関、3日間回れる。全九州10,000円。北部九州+下関をおトクに３日間回れる。下関・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分。北部九州8,000円。
天數方面分為四天全九州14000日幣、全九州三日10000日幣、北部九州3日8000日幣。

購買方法:

台灣各大旅行社:五福、可樂、東南、吉帝、時報旅遊、太平洋、易遊網、福泰、五洲、捷利。日本則於於九州七縣的西鐵高速巴士中心可購得，詳細網址：http://www.sunqpass.jp/use/index2.html

SunQpass特惠活動:

◆8/26-29TITE台北國際旅展-九州西鐵巴士來台參展，九州復興優惠大放送。
①九州SunQ Pass周遊券(北九州三日券) 每張 1700元（原價8000日幣）⋯⋯
②福岡綠林周遊券 Green Pass每張180元
③買一送一活動：無論是買SunQ Pass北九州周遊券或是福岡綠林周遊券，都會加送一張福岡綠林周遊券喔！
請於旅展8/26-29期間，至世貿一館A區【日本觀光總合推廣主題館】『西鐵巴士Nishutetsu』洽詢

「遊日盟族」：https://goo.gl/0ij8SF』

遊日盟族FB粉絲團:http://goo.gl/NNCzpb

更多日本:

更多以台北捷運美食分類的食記(3500篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧! 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    日本旅遊 九州熊本 熊本美食 熊本黑毛和牛
    全站熱搜
    台北和牛火鍋推薦

    小虎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄