洞亭鮮火鍋:重慶市中國重庆市渝中区中山三路153号,電話:4000233737,營業時間:周一至周日 09:00-01:00

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「春來也,鳥語花香,秋去矣,山明水秀」是什麼意思?如果你能說出:「歡迎他們來躲」這個標準答案,那想必你和哥是同路人..,即是同路人到重慶旅遊,哥也得推薦你來這家重慶老火鍋店坐坐,雖然它賣的是老火鍋而不是精彩的梅花三弄。說到重慶的老火鍋,那何止成千搞不好上萬,幾乎都一條街上就有幾家生意好的,當然也有生意不好的。這家開營業不到30年老字號,到底憑什麼生意如此火紅?主要的原因就是這間老火鍋是在防空洞裡用餐。是的,這是真的防空洞,八年抗戰時躲日本鬼子轟炸時的防空洞,夠特別吧!

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Hugosum和菓森林紅茶莊園官方網頁.:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 ,電話: 049-2897238營業時間:09:00-17:30

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這幾年台灣的茶產業蓬勃發展,老茶廠也紛紛轉向觀光,除了賣茶外也研發了許多茶的副食品,同時也提供許多和傳統茶業如採、製茶的體驗活動,Hugosum和菓森林紅茶莊園自然也不例外。不過,他們家的下午茶幾乎是目前為止我最喜歡,也最印象深刻的。一如版頭照片像是啤酒的六杯不同茶韻的茶,加上許多用茶去做的甜點、冰品等,讓消費者到茶廠後除了各種體驗外,也可以得到身心胃不同層次的滿足,甚至是五官的茶感受。

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海輪亭:福岡縣福岡市南區清水 2丁目1-57,電話:092-512-6533 (+81-92-512-6533),營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30(星期六、日休)

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難道非要浮誇嗎..說真的有時還真必需如此才能引人注意。上個月去了趟福岡,某晚餐前朋友問我要不要去吃一家海鮮丼。當下我很想說不要,但他利用我在找理由拒絕時說了一句話:「這家的海鮮丼是3D立體的」。我沒來的及想像什麼是3D立體海鮮丼,朋友就把照片放到我的視線內,於是一小時後我們就出現在這家叫「海輪亭」的日式居酒屋前。

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みくま飯店:大分県 日田市 隈 1-5-21(JR日田車站,步行12分),電話:0973-22-7261 (+81-973-22-7261),營業時間:11:00~19:00

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如果常看小虎食記的朋友應該知道我有一個以日本美食為主的單元【孤獨的美食家】美食地圖+實訪心得.跟著五郎點餐去,但這個節目主要的介紹區域是東京都,或者再略略往外擴的關東。至於日本其他地方的餐廳只能等每一季的sp出差篇...對於我這個日本到處亂來的人說來,參考的資料實在太少了。幸好前陣子發現了一個新的,而且是全國的節目叫(おにぎりあたためますか)。台灣的緯來電視台則翻成「大泉洋吃遍日本」。

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美瑛選果(千歲機場):千歲機場國內線2f,電話:0123-46-3300,營業時間:08:00-20:00

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北海道的奶油玉米好吃對台灣人來說早不是鮮事,但你知道北海道最厲害的玉米在什麼地方嗎?是的,就在美瑛。不過本店在美瑛的美瑛選果卻有一樣東西只有在千歲機楊才買得到。YES,就是每天限量而且每人限購兩條的美瑛玉米麵包。看著這塞好塞滿北海道玉米,不買嗎?不吃嗎?但,想買到它,想吃到它,還真是不容易的事。我,可是歷經進出北海道四、五次都沒買到的痛苦..最後在提早四、五小時回到機場排隊,才買到吃到問我值不值得排,我的答案是非常值得,它大概是目前為止我在日本吃過最好吃的麵包..尤其是玉米控更是非吃不可,排到天荒地到也要排呀!

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花市豌雜麵:重庆市渝中区民生路9号,電話:15723236511,營業時間:0700-2000

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最近不曉得那根筋不對,一直想起早前想寫又沒空整理的東西...比方說很久沒動筆的中國旅遊文。說良心話,除了日本外我最喜歡旅行的國家可能是中國,猜想這可能是我從小就偏愛歷史有關吧?再則中國的小吃也是我「味」往的....所以我常常會利用去中國的採訪空餘和在台灣一樣鑽大街、走小巷,但很多都因為沒空寫而忘了分享。今天就趁著這翻舊「味」的興緻沒掉前,來分享我在中國吃過最喜歡的兩大麵點之一的重慶小麵(另一個是蘇式湯麵)。

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食而喜:台北市大安區安和路二段69巷2號,電話:02 2377 4168,營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

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「吃蟹了」月前某媒體老大哥傳了line給我,然後就一群人來到了我應該經過很多次,但卻一直沒有注意到的海鮮餐廳。興許是這類的海鮮、台菜、席客料理在台灣太常見,反倒引不起我的注意吧?說到這類餐廳,早期可能多半偏港式,但在這幾年的演變下來,台灣的海鮮餐廳早就融合了各家所長變成最具台灣飲食代表之一。像這樣的餐廳,幾乎什麼菜式,什麼樣的料理都有,大宴小酌都很適合,於是成了台灣人請客的重要選項之一。

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弘前城官網:青森縣弘前市下白銀町1,電話:0172-33-8739,2018年弘前城菊と紅葉まつり時間:2018年10月19日(金)~11月11日(日)

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也許受盛名所累,提到弘前城大家馬上聯想到的總是列入世界三大的「櫻花」。即便我算是很常到日本,也很喜歡東北,還是會有「弘前有楓葉?」的疑問,雖說日本到處都有櫻花、楓葉。所以,我猜想可能大家也都不知道,那就來看看在日本我拍過數一數二美的楓葉,還外加滿地的銀杏的絕景!

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락짬뽕:대구 중구 국채보상로 635-1,電話:050-7982-5899,營業時間:09:30 – 21:00

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大邱十味中有一道大家熟悉的名字叫「炒烏龍」,不過它和大家認知的台式炒烏龍、又或是日式炒烏龍還真有一點差別...不過,它卻是十邱十個人覺得台灣人應該比較普遍可以接受的一味,加上在大邱甚至韓國全國應該多數的餐廳都能嚐到這道炒烏龍,即便每一家的味道可能會有一點小差異。

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‪‎味処酒房なかむら官網:北海道 札幌市中央区 南四条西 六丁目8-3-17 晴ればれビル 2F, 電話:+81-11-232-4227,營業時間:午餐日式食堂:11:00~14:00、晚上居酒屋:17:00~23:00(星期日休)

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不知何時開始到日本每個旅行,從找拉麵店變成炸豬排?看倌可能會說炸豬排不就炸豬排,能有什麼不一樣?這理論表面上好像對,但如果你經常在日本吃炸豬排,可能會發現落差頗大,要找間不錯的炸豬排不難,但要找間讓人驚豔的,那可就不是那麼容易。好吃的炸豬排除了豬肉本身的條件外,炸功更是一大關鍵,當然店裡的氛圍對我來說也很重要。像這間不管橫看豎看都有五郎風,都沒聞到豬排香就足以令人「味」醉的老店,更是我在旅行中不斷得到養份的美味來源。

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元食cafe:台北市信義區逸仙路42巷17號,電話:02-87898953,營業時間:12-00-1800(晚餐採預約制)(周六周日休)

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「小虎,這家你不准寫」通常我是不會接受這種威脅的,好吃的怎可能不分享給廣大的吃貨呢?但帶我去的這位大哥是我偶像萬萬得罪不起,只好「暫時」不寫,而這暫時還真給忘了....即便三不五時有人要我推薦好吃的牛排我還是會忍不住私下給這家的店名...。前陣子某位我尊敬的美食家到此用餐後大為好評,這下又喚回我蠢蠢欲分享的心...這次我可不管我老大哥會不會生氣,反正我也忍夠久了...。

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Janice Wong MGM:美獅美高梅大堂內,電話:(853) 8806 2338,營業時間:上午10時至晚上10時

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雖然說這一兩年我「少」男的甜點魂功力大打折扣,但對於心中的遺殊還是會有所牽掛,尤其是那些美得令人印象深刻的甜點。比方說今天要為大家介紹亞洲最佳甜點主廚「Janice Wong 」去年了為MGM新店設計的「春之甜點」就是,即便我得承認我是被他的外貌所吸引,吃完後也只覺得很特別,不管是口感還是味道,也許談不上好不好吃。

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津山橋野食堂:岡山縣津山市川崎 549-9,電話:+81-868-26-0502,營業時間:10:00~,19:00,星期日:10:00~16:00,賣完提早收店

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不記得多久以前曾在緯來日本電視台看過大泉洋主持的日本美食節目「大泉洋吃遍日本」(おにぎりあたためますか),當集節目中介紹了很特別的「內臟炒鳥麵」,因為個人喜好內臟尤其是大腸所以頗有印象,但因為那時覺得不可能會專門到日本吃而沒有記下詳細的地址,甚至是店名。直到前不久意外採訪國人可能不太知道的岡山津山市才意外偶遇,這也印證了我常說的人和食物之間也是有緣份牽引者,特別是像我們這樣的吃貨。

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漢奇肉羹店:台北市北投區光明路48號,電話:02-2898 4146,營業時間:06:30-15:30(星期二休)

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不管你在google打北投美食、北投小吃、北投老店、還是北投排隊店都肯定、一定會出現「漢奇肉羹」這四個字,更甚有人說沒吃過漢奇肉羹別說自己是北投人的狂語。而我也早在沒寫部落格前就聽過它響噹噹的大名,但有趣的是八九年過去了,我才在前些時候經過時不小心走了進去......。先說結論,這肉羹真的很厲害,就算你不愛也會投它一票..怎說呢?且聽我速速道來!

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孤獨的美食家第四季sp福岡出差篇-一富小酒館:福岡県 福岡市博多区 中洲 4-2-24,電話:092-281-5120 (+81-92-281-5120),營業時間:18:00~1:00(星期日、假日休)

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如果是你忠實的五粉應該會發現這節目介紹最多的是散落在日本各地的居酒屋;這些居酒屋通常有幾個特色,一店裡滿滿都是當地人,二幾乎都是一對中老年人開的小店,而這些店賣的料理大多是當地的鄉土料理為主,加上一些日本四處可見的下酒料理為主,說來看來也許沒太多特別值得一提的。今天要介紹這間,可能是除了 【孤獨的美食家地圖+實訪之二十二】【北海道美食】獨酌三四郎.第五季北海道出差篇,暖心暖胃的居酒屋外,我最喜歡的一間。而且在這裡還發生了一件我追尋五郎吃步三十多間中最特別、最有趣的小事(笑)。

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南生雲吞麵FB官網:25 China St | #01-01 Far East Square,電話:65 6438 5669,營業時間:周一-周五8:00-20:00,周六8:00-15:00(周日休息)

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新加坡對我來說不算是個有吸引力的城市,所以在這一趟馬爾地夫的行程前,得知在新加坡樟宜機場轉機得等上十二小時心裡還真有一點OOXX...。但在力威國際旅行社的安排下,體驗了新加坡樟宜機場針對轉機超過5.5小時以上的旅客推出完全免費的新加坡半日遊,行程的後段我們脫了隊,硬在兩小時的時間裡衝了三家餐廳。當中這家南三麵館令人印象非常深刻。是以,人都還在馬爾地夫就先為大家分享這家新加坡相當具有代表性的小吃。

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天之瀬温泉-山荘天水官網:〒879-4201 大分県日田市天瀬町大字桜竹601,電話:0973-57-2424優惠訂房

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日本大分縣素以溫泉王國自居,國人對於湯布院、別府的溫泉也都聽熟能詳,但大家可能不知道日田市也有很多相當棒的溫泉,最少今天要介紹這間位於天之瀬温泉的山荘天水溫泉旅館,可能是目前為止大分我住過最喜歡的溫泉旅館;喜歡它的主因是滿是禪意的古老溫泉內外貌,另外多到不可思議的溫泉也讓人嘆為觀止,加上晚上的會席料理又非常棒,絕對是我目前在日本住過近百間溫泉旅館中數一數天推薦的!

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Top fire精肉小酒館:台北市松山區市民大道四段219號,電話:02 2579 6677,營業時間:17:30-01:00

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前不久某個老是吃飯愛問我要吃什麼的朋友又丟了一個問題給我:「小虎,有沒有可以大口吃肉、大口喝酒,又開到半夜的酒館」?我想也沒想就回答:「精肉小酒館」,並告訴他在市民大道,應該被我分類在忠孝敦化站。過了約半小時老兄氣急敗壞的又打了說是找不到,我忍住氣找了一下才發現我真沒寫...但為什麼我的印象如此深刻,一直以為我老早就分享過這間個人很愛的小酒館...罪過罪過...。

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Northern Rockies Lodge優惠房價:Mile 462, Alaska Hwy, Muncho Lake, BC V0C 1Z0加拿大,電話:+1 800-663-5269。加拿大阿拉斯加公路自駕.「樂遊人leyo」,新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓,服務電話:(02)2581-9225

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加拿大除了楓葉和極光還有什麼?看完這篇你會驚覺,就算只是一個遠在北BC省接近育空地區的小湖,都能讓人終生難忘。遠景是白皚的半融雪山、近處是翠綠漸化的冰湖,走過的是攔路的成群美州大野牛,夜晚是洗去疲憊的湖邊木屋、早晨喚醒我們的是森林裡神祕的溫泉。這一段阿拉斯加公路、育空前的97公路,每個轉彎都是讓人措手不及最美的意外。

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해금강海金剛地址:대구 동구 신암4동 277-32 (KTX東大邱站5號出口步行3分鐘) ,電話:0539542323 ,營業時間:10:00 - 22:30 

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河豚一般來說大家都會想到日本,尤其是其發源地山口縣的下關,個人也曾在日本吃過不下十次的河豚。韓國人也吃河豚但料理的方式自成一格,硬要說韓國的河豚料理感覺上硬是比日本多上一點,至於在台灣多半是偏向日本料理的烹調方式。是以,在韓國吃到河豚料理時,新鮮感自然也多了一些。

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yo鮮格精品飲料:台北市信義區忠孝東路四段559巷12號,電話:02 2766 9598,營業時間:11:30-20:00

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曾是手搖杯的熱衷者卻在這幾年漸漸失去興趣,少喝倒和健不健康沒太大關系,畢竟我是好吃最重要的吃貨...。前不久和某大哥閒聊,才知他投入這個行業,雖然優格冰沙和手搖杯飲料還是有很大的不同..但就是提不起興趣去喝喝看。後來在他的fb上看到「阿拉認證」這個logo,我心想不過就是一間小飲料店,有必要搞這麼大嗎...再則這一杯飲杯也許談不上華麗,卻相當可愛..。於是......

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張飛重慶麻辣鍋:台北市松山區市民大道四段177號,電話:02 2578 5778,營業時間:17:30-01:00(星期二休)

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台灣人愛吃火鍋出了名,但在國外觀光客的嘴中,興許永遠只有麻辣鍋;有人說麻辣鍋來自中國、發源四川。這事我得小小的抗一下議,因為只要你走過中國、四川、甚至是重慶,你就會發現台灣的麻辣火鍋早就自成一格,跟四川、重慶完全無關也不一樣。所以,千萬別說某某餐廳的麻辣鍋不道地,因為麻辣鍋只存在台灣。更別說要是真把重慶的老火鍋完全移植過來,那肯定不用半年就打包回府,因為真正受得到重慶老火鍋的重油、重鹹、重麻、重辣、應該沒幾個......。之所以說那麼多,那是因為這家標榜重慶火鍋的店,應該是我目前為止吃過最接近重慶老火鍋的,最少在「麻」這一味。

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農家れすとらん・しのじの:熊本県 熊本市中央区 下通 1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 8F,電話:096-356-1029,營業時間:11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~23:30(L.O.22:00)

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不知道你身邊是不是有朋友對和牛又愛又恨,愛的是和牛的甜美,恨的是和牛的太油..又或是老追尋和牛又嫌貴??認真說我非常非常非常愛和牛,但我也得承認它真的很油,但貴可就不一定,除非你想追求的是名牌如日本三大和牛....。但,這篇告訴你不用花太多錢,就可以吃到美味又不貴的日本黑毛和牛,而且因為是用蒸的,所以離健康也更近了一點。

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珠海鳳凰灣悅椿酒店:中国广东省珠海市高新区泉星东路9号 ,電話:86 (0)756 6331 999,營業時間:午餐 (周六及周日) 11:30 – 14:30 、晚餐 (周一到周五) 17:30 – 21:30 。優惠房價

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之於中國旅行我可能對於歷史文物景點和美食較重視,住宿則相對沒什麼印象,即便我也住過不少好的酒店。但這一半的原因可能是我被澳門cp值無敵高的酒店給寵壞了...老覺得中國的酒店不到位,尤其是早餐。但就在我入住悅榕集團位於珠海的鳳凰灣悅椿酒店後我大大的改觀,這裡的早餐和晚間buffet水準直追澳門,不曉得是不是因為珠海其實離澳門只有不到半小時的車程。下次,如果你到澳門玩膩了,不妨到珠海走走,到珠海鳳凰灣悅椿酒店住上一住。

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維諾納(登錄世界遺產的時間為:2000年,項目為維諾納歷史城區

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(圖為維諾斯舊橋,遠處山丘上的是最適合俯望整個維諾斯的聖彼得堡Castel San Pietro,山腳下的古羅馬劇場都是此次維諾納的遺珠之憾)

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琴音庵:大分県 日田市 淡窓 2-4-38,電話:0973-23-6577,營業時間:11:00~17:00 

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雖然我酷愛日本美食,但有幾樣東西我覺得日本怎樣都比不上台灣,一是餃子二是挫冰...因為我一直覺得日本的挫冰很....無....聊,最少比起台灣的變化上是弱了許多。但今天要介紹的這間很特別,居然把橄欖油給淋在挫冰上..而且還挺好吃的,明明就是一家咖啡廳,為什麼要搞這麼多「出頭」呢xd

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大板根森林溫泉酒店官網:新北市三峽區插角里79號,電話:02 2674 9228

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依稀記得早幾年前台灣掀起吃鱘龍魚的風潮,鱘龍魚引領的主因在於滋補加養顏,據說慈禧太后便好此物,後來許多台灣的養魚場也開始大量養殖這種早期多半養在越南的珍貴魚種,也包含了三峽一帶的山區。這幾年我也吃過不少鱘龍魚大餐,但以最近在三峽大板根麗宴中餐廳吃到的鱘龍魚宴最美味,除了這頓鱘龍魚宴外也順便介紹一下這間新北唯二的觀光國際飯店的住宿和溫泉。

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孤獨的美食家第四季第11話(TABELOG3.59):THI THI越南料理:東京都大田區蒲田5-26-6B1,電話:03-3731-1549 ,營業時間:17:00~23:00(星期二到四)、12:00~22:00(星期五到日)星期一休

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你曾在日本吃過越南料理嗎?這個答案相信多數人是否定的,當然我也是。不過,有時在日本吃膩了日本料理,換個口味吃吃異國料理好像也不錯,最少看節目裡五郎吃得那是津津有味,於是將之放在心裡。文章開頭先說結論,日本的越南料理,還真心和台灣不太一樣,最少在變化和豐富度上。

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玩笑亭拉麵:台灣台北市信義區松壽路12號4樓號(att fun四樓),電話:02 7736 0789,營業時間:11:00-21:00(星期五、六延長到22:30

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拉麵曾是我最喜歡的食物之一。但,不知從何時開始對它漸漸沒有感情,即便到了日本我也只當它是不知吃什麼的不得不選擇..。所以,現在我很怕別人問我:「小虎台北拉麵你推薦那家」,這時心中會有幾個以前喜歡的店浮現,但又覺得那些陳年往事好像做不得準而開不了口。比方說「玩笑亭」的黑蒜香油拉麵曾是我的選擇之一,但這也許是我本來就偏好熊本黑蒜香油豚骨拉麵的愛屋及屋吧?

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진골목식당長胡同食堂:대구 중구 진골목길 9-1 大邱廣域市中區長胡同街9-1,電話:053-253-3757,時間:11:00 – 21:30
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有人說韓國料理就是辣辣辣,這說法對也不對。基本上韓國也是有很多不辣的料理,就算辣也會有那麼一點點不一樣,如果你對韓國的美食夠了解的話。更別說同樣的料理在韓國不同的地方也或多或少有各地方自己的特色,比方說大邱十味;這十味其實多半韓國其他地方也都吃得到。不過,真要說這十味中有那一味我覺得在其他地方吃也差不多的,就是牛肉湯飯。

 

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臨沂街黑白切:台灣台北市中正區臨沂街4號,電話:02 2321 7230,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

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也許是寫多了、也許是吃多了,越來越覺得特不特別比好不好吃重要,但當然要是特別我又覺得好吃那就非得立馬和大家分享,比方說今天要為大家介紹的「響福麵」就很少見,店裡的「麻辣軟管」除了澎湖外要吃還真是不容易。而且,我也是在巧遇了之後才知人家在這一帶本來就是生意很好的麵館。

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馬泰拉(Matera):登錄世界遺產的時間為1993年,項目為石窟與石頭教堂

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(圖為電影受難記拍攝場景)

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Orchid Restaurant 蘭:台北市大安區安和路二段83號,電話:02 2378 3333,營業時間:11:30–14:30 18:00–22:30

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2018年米其林名單正式在台灣登陸,名單公佈後的爭議每個城市皆然,畢竟食物、料理本就是絕對主觀的事。但在名單公佈前有幾家我喜歡的店真心蠻是期待,獲星的除了恭喜外沒什麼好討論,倒是我心中有一兩家遺殊之憾。今天要跟大家分享的「Orchid Restaurant 蘭」就是其中一家。分享前,我得說我不是什麼美食家,也不懂吃,只是單純喜歡這家餐廳的一切,當然料理是最重要的一環,即便不是每道料理我都懂得欣賞。

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タンメン笑盛 天神南店官網: 福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビルB1,電話:050-3312-7587,營業時間:11:30~15:30、17:00~24:00

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博多 かんべえ官網:福岡県福岡市博多区中洲5-4-23 1F(地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 2番出口 歩行1分,電話:050-3462-0366,營業時間:11:30~14:00、17:00~翌1:00(17:00~翌4:00假日前)

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提到日本代表性的食物就不能不提生魚片,這道看似簡單卻暗藏日本料理文化的精髓的料理。看似都一樣的生魚片盛合,實際上依據各地不同的漁獲也有所不同。在福岡最特別的莫過魚花枝生魚片(一本槍(イカ))盛合,據說這一本槍的釣法是戰國名將「黑田官兵衛」有關。是的就是像這樣整隻花枝上桌,當你疑惑怎吃時,細看才發現這看似完整的花枝已然切好一片一片再擺放回去,再搭配福岡有名的鄉土料理「胡麻鮪魚」和「生馬肉」及辣味明太子,這才不枉走訪福岡這座九州最大的美食之都。

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炉端一ichi官網-:福岡縣中央區大名 34年1月8日 B1(地鐵機場線(1號線)天神站步行6分鐘),電話:050-3491-9004,營業時間:17:30-03:00

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在日本每個城市都有那麼幾間受歡迎的居酒屋,可以讓剛下班的上班族約上幾個好友,或是上下司一起喝杯小酒吃幾道小而美的下酒菜。但,如果你常去就會發現裡面多半是男生,真有年輕女生也多半是被上司、男性朋友帶去的。但看倌可能不知道,在福岡最近非常流行以女性消費者為主的新派居酒屋,店裡80%都是年輕的女性,甚至是3、4個穿著時尚的女性在這喝酒吃飯。要不是朋友帶路,還真是錯過了這樣的好地方(笑)。

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inn on the lake官網:育空Y1A 7A1樓,電話:867-660-5253:agoda優惠訂房

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說到加拿大除了楓葉外,應該最多人想看到的是極光。是以,現在有越來越多的旅行社推出所謂的「純」極光團,連續幾晚住在同一個地方就等幸福的極光降臨。but聽過朋友說等極光的寒冷、無聊過程,聽著聽著就想放棄...。但如果可以在湖邊小屋一邊吃著豐盛的晚餐、一邊喝著小酒,一邊等極光,我想即便最後幸福沒降臨也不會覺得活受罪。如果選對了季節(十月)在這樣的湖邊極光小屋連住它個三晚,我就不信等不到xd。四天三夜管吃管住還附交通接送和白馬近郊一日遊,只要花33000(不含機票),你說值不值得呢?

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美獅美高梅-蜀道:澳門路氹體育館大馬路(1樓)電話:(853) 8806 2358,營業時間:11:00-15:00、18:00-23:00

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早在去年美獅美高梅開幕時我就發現這家外觀很是氣派的川味餐廳,卻因為行程的關系一直無緣嚐到,然後就一直被台灣許多美食家、部落客狂轟猛炸。上個月咱們小虎吃貨團澳門米其林三團又入住美獅美高梅,這會兒說什麼我都要會上一會,於是利用大伙回台後幫大家來試試菜。一吃之後甚為喜歡,於是私自排入下一次的吃貨團行程中(笑)。

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義大利世界遺產之旅、歐州蜜月旅行首選。華友旅行社服務電話:02-6638 8888。fb粉絲專頁.天空上的托斯卡尼義大利 13 天行程參考

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旅行總需要一個出發的動力,之於吃我永遠有無窮的慾望,至於風景呢?我一直想要有一個目標可以追逐,於是想到了近年來越炒越熱的「世界遺產」,在往這個目標的前進的同時,應該也可以順便達成許多人的夢想「環遊世界」。那麼追逐世界遺產該從那個國家下手呢?當然是目前全世界擁有最多世界遺產的國家「義大利」,透過華友旅行社的安排居然讓我一趟旅程(13天)就收集了13座世界遺產,可謂進度神速!透過上面的照片,你看到幾個世界遺產了呢?

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老北京香辣乾鍋:台南市東區東門路二段389號,電話:06 208 5800,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:00

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跟我熟的朋友都知道在台北我有三家愛店(餐廳),我去過的次數都不下50次....。分別是8%ice、饗牛二館和前幾個月結束營業的「大宅門乾鍋鴨頭-台北店」,這一結束不止我的親朋好友吃不到,吃貨團的團友哀嚎,就連我想吃都得大老遠跑到高雄本店...。前陣子聽說他們要在台南新創主打平價個人火鍋為主打的「老北京香辣乾鍋」,便利用他們試營運的期間一連去吃了三次,真心覺得想念、懷念,也希望這個新名牌可以早日開到台北來,不然想吃都得搭高鐵南下,光回來車票都可以吃好幾次了...。

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博多一番太鼓わらび:早上10點到下午5點不定時不定地點移動,電話:092-542-0766,攤車資訊參閱網站

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IL Piccolo Principe’ restaurant:Piazza Puccini 1, 55049 Viareggio LU, 義大利(皮埃蒙特普林西比酒店一樓),電話:+39 0584 4011,營業時間:20:00-22:30:官方網站

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旅行對於我來說永遠吃比景重要,就算到了歐州也一樣,何況義大利在歐洲的美食地圖也算是有舉足輕重的份量;而在歐洲旅行的江湖中一直有個「華友旅行」吃好住好的傳聞,這趟十三天的義大利世界遺產還真是見識了,這趟的行程我們共品嚐了五間米其林,分別是兩星一間、一星兩間、推薦二間。今天就從米其林二星,也是這趟旅行中我第二喜歡的餐廳開始這趟義大利美食地圖吧!

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香噴噴的阿香麵店:灣新北市三峽區民生街186號2樓號公有市場,電話:0 989 664 377,營業時間:早上6:30至下午1:30(星期一休)

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「小虎呀,怎你寫的小吃越來越少」?這對於寫小吃起家,也熱愛小吃的我來說是一種嘲諷,偏偏我又找不到理由反駁。寫少,主要的原因當然是忙著出國,寫國外的東西,說難聽點的就是不務正業....。但,如然有機會吃到好吃的美味小吃,也肯定是排除萬難,搞它欠了多少稿帳,一定要先寫出來和大家分享的。而這間藏在三峽公有市場的麵攤,就是最近吃過最有感覺,當然也最好吃的麵店。名字是很可愛也很直接的「香噴噴的阿香麵店」。但即然要可愛,怎不可愛到底來個「香共共的阿香麵店」呢(笑)。

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喜蓮咖啡:澳門飛能便度街B84號,電話:853 2882 7733,營業時間:7:00-22:00

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산정논메기매운탕山亭田鲜辣鯰魚湯:대구 달성군 다사읍 달구벌대로109길 142-13(大邱廣域市達城郡多斯邑達句伐大路109街142-13),電話:053-582-2559,營業時間:09:00 - 21:00

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大邱十味來到第四味,是十味中個人覺得國人可能比較不容易接受的鯰魚鍋;這一味在台灣可能會解讀成「土虱」,但韓國的鯰魚和咱們的土虱其實不太一樣,它是細細長長的,有一點像比較長的泥鰍,偏偏它的頭又和土虱很像...但反正它沒那麼恐怖,相反的肉質挺細嫩的,只要克服心理障礙,你(妳)也可以好好享受,甚至愛上這大邱十味之「鯰魚鍋」。

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みやけうどん:福岡縣福岡市博多區上吳服町 10-24,電話:092-291-3453 (+81-92-291-3453),營業時間:11:00~18:30 (賣完提早收)(星期日休)

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sign post forest :Mile 635, Alaska Hwy, Watson Lake, YT, 加拿大。加拿大阿拉斯加公路自駕.「樂遊人leyo」,新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓,服務電話:(02)2581-9225

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到一個地方旅行總想留下些什麼,對自己的朋友親人、愛人,甚至是跟未來的陌生人或自己,想想那天在某個地方看到自己認識的朋友、家人留下什麼訊息,這種電影中才有的劇情多令人興奮呀。可是不管在牆上、樹上或是任何東西上留下記號都是不好的行為,但在加拿大育空沃森湖這個小鎮有一個森林,可以讓你明正言順留下你想留下的旅行訊息。而且從1942年開始,已經有近十萬個人這樣做了。並且隨著時間和網路的發酵,這個路標森林還在以不可思議的速度長大,你知道在這裡有幾塊屬於台灣旅人的路標記號嗎?我留下了記號,那妳呢!

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小倉屋鰻魚飯:台北市大安區光復南路280巷27號,電話:02 2721 8555,營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

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在日本夏天流傳著吃鰻魚飯恢愎體力說法,尤其是一年中最熱的土用丑日。早前在台灣我最喜歡的鰻魚飯「小倉屋」推出土用丑日鰻魚飯便當買一送一時我就很想衝,無奈當時人身在歐州.....但幸好老天聽到我的泣訴,一回國就有機會來回味這間我私底下吃過兩三次的鰻魚飯專門店。說到小倉屋就不得不提早年我去小倉旅行時沒排到的「田舍庵」(tabelog:3.78)該店也曾穫得米其林的推薦,去年和台灣醬酒名廠「丸莊」合作正式引進道地的九州鰻魚飯。

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博多一口餃子官網連結 たけとら:福岡県福岡市中央区春吉3-26-27,電話:050-3312-7933,營業時間:17:00~翌5:00

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餃子在日本可算是和拉麵齊名的庶名小吃,不管是大型餐廳、路邊小吃,拉麵店、居酒屋都可以看到它的身影,每個城市也總有幾家有名的餃子店。說到餃子猜想多數人會聯想到有餃子故鄉之稱的「宇都宮」,但看倌可能不知道它也是福岡非常重要的名物之一,更甚在福岡像這樣專賣餃子的餐廳也非常多。不過,福岡的餃子有一點不一樣,特別的是一口一個,也就是大家說的「一口餃」。

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漢品珍膳養生藥膳餐廳fb官網:台北市大安區羅斯福路三段245號2樓(步行2分鐘),電話::02-23633007,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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以前吃飯只是為了填飽肚子、後來生活富裕了開始懂得品嚐食物料理的美味,接下來就是要吃得美味也要吃得健康,也就是所謂養生料理。在各類養生料理中,藥膳一直是最具代表性也歷史最久的,只是一直以來藥膳其實很難讓人將它和美味劃上等號,這才有吃苦當吃補的說法xd。不過,今天要介紹這家我真心覺得好吃,尤其是在藥膳味道的表現和層次上,濃郁豐厚的養膳湯頭居然讓我喝得不亦樂乎,要說這間是我目前為止最愛的藥膳料理也不為過。

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