裕興記麵館:中國江蘇省蘇州市平江區西北街11号,電話:13771726803,營業時間:06:00-20:00

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去了蘇州三、四回除了完全了對於2500多年的姑蘇歷史文化外,最令我難忘的便是當地的美食;提及蘇州美食,猜想多半人會說蘇幫菜,但讓我更念念不忘的卻是蘇式湯麵,它和重慶小麵是我在中國最愛兩個麵食。蘇式湯麵最考究的是麵湯,湯要清而不油,味要鮮而食後口不乾,比之重慶的小麵有咬勁的麵條,我愛的則是蘇式的湯麵。「蘇州十碗麵」如今口號極響亮,就跟台北牛肉麵節沒兩樣。你可以說每個蘇州人都有一碗從小吃到大的湯麵。

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낙지한마리수제비(fb粉絲團):80 Seongmisan-ro, Seongsan-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓,電話:02-333-2689,營業時間:11:00 - 22:00

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麵疙瘩一直是我頗喜歡的麵食料理之一,甚至比傳統的湯麵還喜歡,但不知為什麼在台灣想吃卻越來越難,這個願望竟在韓國首爾這個異地得到滿足。雖然它的湯頭微辣和我想像差異頗大,雖然它和小章魚變成好朋友這事,我一時沒辦法接受。但,不管怎說那天的早上我確然心滿意足的走出餐廳。即便我去過韓國五、六次,一直不知道原來韓國也有麵疙瘩。

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帕達爾島(Padar Island)交通方式:峇里島搭乘50名乘客的小飛機或螺旋槳式飛機前往Labuan Ba​​jo,再於Labuan Ba​​jo搭船或快艇前往科莫多島及帕達爾島(Padar Island)

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帕達爾島(Padar Island),又名龍爪島,這座以絕美日出、夕陽風靡美球的無人島位處「科莫多國家公園」內,1991年就列入世界遺產後在國際間的能見度一直居高不下,到了2018年被選為新世界七大奇蹟後,亞洲、台灣對於這座近乎與世隔絕的科莫多群島有了更多認識,搭配世界十大粉紅沙灘,及全世界大最蜥蜴的賣點,開始了越來越熱門的「科莫多國家公園跳島行程」。

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皇玥餅藝(官方網站)尖沙咀旗艦店:香港尖沙咀加連威老道43號號地鋪,電話:+852 2217 3638,營業時間:11:00-21:30

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不曉得大家還記不記得今年七月時皇玥餅藝曾來台快閃,當時限量100盒的「流心貓山王榴槤月」 ,可是讓識貨的饕客搶破了頭。不過我相信多數的人還是比較熟知香港半島的奶黃月餅,但不說看倌可能不知道,如今皇玥餅藝被稱為「香港奶黃月餅之父」的首席師傅葉永華大師,便是當年在半島酒店紅遍半天邊奶黃月餅的創始人,在香港可是人人尊敬的月餅大師。無怪乎去年皇玥餅藝推出的流心月餅,在短短不到一個月的時間便銷售一空。我呢,就好命有位香港友人,送了我一盒,吃完後就一直念念不忘,沒想到今天有機會為大家介紹皇玥餅藝除了「流心月餅」之外,在香港同樣極受歡迎的米芝蓮蝴蝶酥、唐果子、蜂巢蛋捲、皇玥酥條。

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林家花園(官網):新北市板橋區西門街9號,電話:(02)2965-3061,點燈時間:2019年國曆12月12日起到2020年2月15日止,每逢週五、週六及耶誕節、春節連假、西洋情人節等特定假日,晚間七點至晚上八點半,每15分鐘展演一場「蝶舞光綴」光雕秀

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要說新北市這幾年經營最成功的景點,恐怕非新北耶誕城莫屬,身為板橋人的一份子也與有榮焉,雖然每年從點燈開始明明知道肯定人擠人,還是得去湊個熱鬧打個卡,好像這樣才有過耶誕城的氣氛。從2019今年開始我們又多了一個得去打卡的「亮」點,而且要一路打到農曆年後...,資訊跑得快的朋友,一定已經知道板橋著名的中式庭園「林家花園」從今年12月12日開始將舉行點燈儀式,和新北市政府的耶誕城相呼應,讓民眾遊客一路「打卡」到元宵節。

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Shin Pu Yuan 新葡苑四十六(官方網站):台北市信義區松智路17號46樓,電話:02 2722 9846,營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00

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餐酒文化在國外行之有年,在台灣也不是沒有,但總不像我在澳門那樣,可籍由專業的侍酒師的搭配,一餐搭上五、六種不同的酒,除了傳統的紅白酒外,威士忌、白蘭地,甚至是啤酒和日本清酒皆可佐餐,而且是打破國人迷思的中餐。現在,我終於可以跟大家分享一間可以比美澳門的專業餐酒中餐,而且還可以享受無死角的101夜景。當然,咱們小虎吃貨團也一定會在這開上一團。

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孤獨的美食家第六季第七集東京都渋谷区道玄坂の皿うどんと春巻,長崎飯店:東京都 渋谷区 道玄坂 2-10-12 新大宗ビル3号館 MB1,電話:+81-3-3464-0528,營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00(星期六只營業中午,星期日休)

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有朋友問我長崎的強棒麵(ちゃんぽん)到底是不是什錦麵,個人的答案理論上「是」,但和台灣的什錦麵還是有少許的差異,不管是湯頭的味道或是食材,最主要的差異個人覺得是「鑊氣」。不過..今天要介紹這家「五郎」口中最美味的強棒麵,它又和台灣的什錦麵甚為相似主因自然也是迷人的「鑊氣」。另外,這家的炸春捲也是個人在日本吃過數一數二對味的,最後就是我從看節目就一直好奇的「皿うどん」軟麵、硬麵又是怎麼一回事?

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台南大億麗緻酒店水果夾心餅乾禮盒.台北公館易牙居紅豆鬆糕.淡水樂創米鬆餅粉

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近年市面上推出許多以國產米製成的米製辦手禮,老實說一開始我很懷疑用米做的伴手禮,甜點、點心會好吃嗎?但這些疑慮都在我實際走訪三家販售米製伴手禮的特色店後煙消雲散,不管是台南大億麗緻酒店裡風尚庭園咖啡廳的水果夾心餅乾禮盒、台北公館易牙居餐廳賣的紅豆鬆糕,還是淡水以樂創米鬆餅粉做成的鬆餅都令人驚喜;驚喜的同時感嘆國人對於國產米的認知、認同和應用都相對不足。也許找個時間試試這三家的米烘焙製品。

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黃金豬腳 뜸부기 황금족발:서울 중구 삼일대로12길 21,電話:02-2279-3353,營業時間:11:00~22:30(星期六日休)

1沒去韓國前一直覺得韓國食物沒什麼變化,就都紅通通,很辣很辣...這幾年去了五、六次韓國後發現其實韓國的食物挺多元化的,也不全然都是辣的食物,就算很多看起來辣但其實一點也不辣。幾次下來也開始有了自己所謂的愛店,比方說早前分享過的【韓國-首爾美食】合井洞元祖烤牛腸專門店-絕品烤牛腸、烤牛胃합정동 원조 황소곱창구이전문,和濟州島的【韓國-濟州島美食】재벌식당富二代食堂,鮮美到不行的牛骨湯還有今天要介紹的黃金豬腳,都是我唸唸不忘的韓國美食。有沒有發現都是小吃?所以別再罵我最近都推薦高級料理...。

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御廚雲泰美食(FB粉絲團):新竹市北區民富街49號、電話:03 527 8832、營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

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雲泰料理的酸鹹香甜一直是我喜歡的料理之一,但不可否認多半味道都略為偏重,位於新竹的御廚雲泰美食大概是近期我吃過相對清爽,各種食材新鮮度和價位都很可以的店,如果在我家附近我八成會變成常客吧(笑)。雖然我是因為這家入選「臺灣炒飯王」決賽才來,卻愛上新竹的雲泰料理,就不知是不是新竹的雲泰料理都那麼的合我口味。

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摩周そば道楽:北海道川上郡弟子屈町川湯温泉7丁目5番12号,電話:015-483-2929,營業時間:11:00~15:30(星期三休)

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說起そば可能很多人會提到「日本三大そば」的長野縣戸隠(とがくし)そば、島根縣出雲(いずも)そば、岩手縣わんこそば。但其實北海道的そば也是非常有名,特別是人稱そば故鄉的摩周;因為得天獨厚夏、冬60度溫差的條件讓摩周的そば香氣格外濃厚,當中又以三大夢幻そば店最具代表性。

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臺灣炒飯王(官網):北區炒飯王入選:一村蘭麵長庚店、欣丼食堂、御廚雲泰美食、炒味亭炒飯專賣店

1 (2)炒飯上至各大飯店國宴席上,下至夜市路邊小吃,總是離不開大家的美味話題,每個人心中也必然有一家最美味的炒飯王。行政院農委會農糧署為推廣國產稻米及農特產品,更要挖掘出各多巷弄隱藏的美味炒飯,特別於2019年舉辦首屆「壹灣炒飯王」大賽,活動從8月28日開放報名後,全台共有19縣市、171家業者參加,推出225款炒飯角逐王位,10月15日辦理北、中、南、東四場區域初賽後,於10月31日公布入圍全國賽名單,並將於2019/12/02舉辦全國總決賽。

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山羊城全羊館羊肉爐(fb粉絲團)三重重陽店:新北市三重區重陽路2段25號,電話:02-8982-8986,營業時間:16:30-01:00

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海年深秋總想來個「羊肉爐」,但有時又為了深愛的麻辣鍋而無法取捨..今年的深秋、寒冬起再也不用猶豫不決、三心兩意,山羊城全羊館羊肉爐滿足你一舉兩得的口腹之願,甚至給你更多的味覺驚喜,不止來自羊肉爐、麻辣鍋,還有三五好友散飲的快意。什麼?你沒吃過、也沒聽過,那就跟我一樣落伍了。

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Saneh Jaan(官網):130-132 Sindhorn Tower,Wireless Road,Patumwan,Bangkok,電話:02-650-9880(最好先預約),營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00

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繼連續五次的澳門米其林團後,咱們小虎吃貨團的米其林團首次進軍「泰國」,這次的行程一共摘了三家米其林一星,也吃了三家亞洲50的名店。大抵來說我只覺得一般般,除了我深愛的「SRA BUA KIIN KIIN」從當年的亞洲五十一路吃到現在的米其林,不管是晚餐、早餐我都十分滿意。不過,當中還是有幾間值得我寫上一寫,包含了今天這篇要介紹的「Saneh Jaan」,原因是主打泰國傳統皇家料理之餘,也有一點視味覺的新意。想吃泰國傳統皇家料理,又希望有一點時尚的話,也許可以來「Saneh Jaan」試試。

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韓國世界文化遺產浮石寺(官網):登錄時間:2018年,項目:韓國傳統佛教山寺七大寺院。地址:庆尚北道荣州市浮石面浮石寺路345号경상북도 영주시 부석면 부석사로 345 (부석면),電話:82-54-633-3464,門票1200韓幣,開放時間:08:00-18:00,楓葉拍攝時間2019/11/05

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連著兩年都在日本賞櫻,而在韓國賞楓,繼去年2018年全州後後,本來的目標是全羅道的內藏山,但得知內藏山的楓紅不盡理想,而改為江原道的雪嶽山和慶尚北道太白山的浮石寺,也因此順便撿了韓國第一個世界遺產。即然撿都撿了那就先來聊聊浮石寺這座剛剛登錄(2018年)的世界遺產,也是韓國最古老的木造建築、韓國十大名剎、榮州第一景點、韓國著名賞楓名所的「浮石寺」。

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8%ice(fb粉絲團):台北市大安區信義路二段198巷3號1樓,電話::02-2358-1968,營業時間:是12:00~22:00

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「8%ice」只要有在follow冰淇淋,只要常在永康街走跳的,九成九都知道,八成八也應該都吃過。而有在follow小虎食記的朋友,七成七也應該都知道它是我的愛店,我分享過的篇數不記其數,說我是看著它一間又一間的開,然後一間又一間收也不為過。就在沉寂了一兩年後的2019年,8%ice終於重出江湖,全新冰淇淋獨立店面,帶著網美字母牆及36種經典、以及全新口味,再次挑戰8%ice未完成的夢想。

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孤獨的美食家第五季第六集:漁師料理九繪(fb粉絲團):東京都 目黒区 大岡山 2-2-1,電話:+81-3-5731-5230,營業時間:11:30~14:00、18:00~23:30(星期日休)

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一般來說強調漁師料理的食堂都開在靠海的城市,這種食堂向來以物美價廉為主,尤其是海鮮類的食材。是以,當初在看到第五季第六集時五郎驚訝的美味表情時,其實有一點半信半疑,但在網路上查尋的結果評價都相當不錯,tabelog也有3.55的高水準演出。當下就一直將這家食堂放在口袋名單的前幾名順位,卻在連著兩次沒吃到後漸漸的忘了...。

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莫多AYANA KOMODO 阿雅娜度假村(官方網頁):antai Waecicu, Labuan Bajo, Kab, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim. 86554印尼,電話:(+62) 385 2441000

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印尼旅遊之於峇里島台灣人不止耳熟能詳,到此渡過假的肯定也不在少數,但論及1991年就列入世界遺產,2018年更被選為新世界七大奇蹟的「科莫多國家公園」恐怕知道的人就不多了。科莫多國家公園裡,不管是恐龍遠親也是世界上最大蜥蜴魔多龍比人還多的「科莫多島」、或是擁有絕景日出、夕陽的龍爪灣無人島「Padar島」,更甚是世界十大粉紅海灘的「Pink Beach」,都是近年來印尼大力推薦的祕景觀光景。而KOMODO最美的渡假飯店則非2018年9月才全新開幕的「AYANA KOMODO 科莫多阿雅娜度假村」莫屬。

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木蘭(FB粉絲團):서울특별시 서대문구 연희동 132-28, 1~2F(西大門區延禧路15街21),電話:電話:+82-2-732-0054,營業時間:11:30-14:30,17:00-22:00

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理論上出國旅遊大家都想吃當地的美食,按理也就不會去品嚐「中式料理」,但有時也會有例外;比方說這家只要有follow韓國美食綜藝節目的朋友,就一定聽過「木蘭」的大名,雖然我向來沒在追韓綜,但打從我第一次到韓國就不斷有人叫我去嚐嚐「木蘭」,之後隨口問了在韓國當導遊十多年的友人後,才知道這是一家很難訂到位的餐廳,就連她拜託韓國某餐飲集團的大老也訂不到....。沒想到前陣子這位韓國餐飲大老認識了主廚「李連福」,於是有了享受特權的機會.....但我們也是快一個月前才訂到位...。

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Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城對面),電話:02 2747 0028,營業時間:11:00-14:30、18:00-21:30

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台灣人愛吃火鍋成性,各種各樣的火鍋都能在台北的街頭小巷立足,以養生為主打的也不在少數,但多半講究的只是湯頭,真要像Hi-Q褐藻生活館一樣從食材下手則不多,比方說店裡的魚都是自己養的,而且都是吃褐藻長大的。開幕以來,雖然地理位置不算太好,卻很快速的吸引了一群懂吃也重養生的客人,有意思的是這些熟客多半是上了年紀的長輩,於是我們朋友間開玩笑的說「Hi-Q褐藻生活館」是長輩排隊人氣餐廳(笑)。據說有不少老先生老太太都是專程搭計程車來這用餐,甚至是呼朋引伴,吃賀倒相報!

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Aeon Sapporo Moiwa(イオン札幌藻岩店)官網:北海道 札幌市 南区川沿2条2-1-1,電話:011-571-3100,營業時間:08:0-22:00

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Aeon(イオン)在日本四處可見,有的大到像座商城甚至是outlet,有的簡單像小賣場。而イオン札幌藻岩店絕不是我逛過中最大的,但卻是賣的東西種類、花樣最多,舉凡藥妝、服飾、雜貨、電器、書店、兒童用品、玩具、花市、日用一應俱全,幾乎到了什麼都賣什麼都不奇怪的地步,當中讓我逛、拍到的失心瘋差點走不出來的超市裡有許多北海道限定的商品更讓我搬個不停。走, 現在就跟著我一起去敗家吧!

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購夠台東GOGO(官網)(FB粉絲團):台東市文化街17號4樓,服務電話:089-328-088

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台東的農作物因為地形氣候之故實屬台灣第一,農產品衍生出來的副食品眾多,但因為交通和距離之故無法經常到台東走跳,很多美味的農產品和食品常常看得到吃不到。幸好,現在有臺東縣唯一官股公司「購夠台東」的購物網,提供了全台便利的網購服務,讓我們從此和台東的農產品沒有距離。

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祖谷溫泉飯店(官網):德島縣三好市池田町松尾松本 367-28,電話:+81 883-75-2311,交通:德島站搭乘(特快劍山號)至阿波池田站,約1小時10分鐘

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不曉得大家有沒有聽過「日本三大祕境溫泉」的說法,指的是乳頭温泉郷 鶴の湯温泉、法師温泉 法師温泉長寿館和德島的祖谷温泉 ホテル祖谷温泉,其中德島的祖谷温泉 ホテル祖谷温泉更是許多人口中四國第一溫泉,附近還有著名的日本三奇橋之一的「祖谷藤橋」和足以代表德島旅遊的「尿尿小童」。要說我住過的數十間溫泉旅館中最讓我難忘的,祖谷溫泉飯店絕絕對對算是一號人物。

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教主御品堂亞爺鑊鏟黑叉燒:關前後街23號,營業時間:17:00-19:00(每日限量,賣完即收)

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如果你是星爺的粉絲一定看過1996年的食神,也一定記得星爺在食神最終大賽所做的黯然銷魂飯;本質上這道如今不少港澳、甚至新加坡、台灣飯店、餐館都有的黯然銷魂飯其實就是港澳盛行多年的「叉燒煎蛋飯」,簡單說就是叉燒飯加上一個煎半熟蛋、洋蔥和青江菜。我談不上是星粉,但卻酷愛叉燒飯,港澳、台灣吃過的叉燒的店家少說百家。但我必需很認真(摸著左胸口)說,這家的黑叉燒絕對是我吃過最好吃的,不管口感、味道完全顛覆我對於叉燒的印象,偏偏它又是叉燒無誤。

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劍橋(官方網頁):Central Presbyterian Church(長老教會)地址:7 Queens Square, Cambridge, ON N1S 1H4加拿大,電話:+1 519-623-1080,開放時間09:00-12:00(星期六休)

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大詩人徐志摩筆下的康橋,也就是劍橋遠在歐洲的英國我想這是大家普遍知道的常識,但如果我告訴你加拿大安大略省多倫多近郊也有一座城市叫「劍橋」,甚至還有另一座城市叫「倫敦」,你大概就不知道了吧?但,其實如果你到過多倫多旅遊,也有在近郊走跳的話,你會發現有許多歐洲的影子,比方說德國小鎮Waterloo、法國小鎮Paris,而劍橋便是屬於英國小鎮。今天就先來一下下英國式的浪漫吧!

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豚丼まむろ:北海道 札幌市中央区 南7条西6 J1すすきのビル 1F,電話:+81-11-511-6256,營業時間:12:00-23:00(星期一休)

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豚丼從來不是我在日本會想吃的料理,即便到了最有名的十勝我仍然無動於衷,反而在札幌為了吃這家五十年老店跑了好幾次....。未寫先說結論,還真是好吃,尤其是店家的獨門祕汁非常香,香到連飯都好吃的亂七八糟,要不是怕丟臉還真想為這醬汁再追加一碗白飯。

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科莫多島Pink Beach(官網)交通方式:峇里島搭乘50名乘客的小飛機或螺旋槳式飛機前往Labuan Ba​​jo,再於Labuan Ba​​jo搭船或快艇前往科莫多島

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如果你是一個熱愛島遊的人,一定聽過世界十大粉紅沙灘的說法,當然我也是。不過,在去之前我一直很懷疑那粉紅是後製..怎可能有沙灘會是粉紅色的..但,當我踏上印尼科莫多島的Pink Beach,我傻了、我信了,這一片粉紅沙灘真的太美太神奇了。而這也再次印證那句從小聽到大「讀萬卷書不如行千里路」的不變真理。世界那麼大, 走,我們去跟印尼的粉紅沙灘要一點浪漫。

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珍寶海鮮 台北信義店(官網):台北市信義區松高路12號新光三越信義A8 三樓,電話: 02 2720 7333,營業時間:11:00-15:00、17:00-21:30

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說到新加坡海鮮餐廳,絕大多數人的推薦都是「珍寶」,記得去年去新加坡時請友人推薦美食,說的也是「珍寶」。可惜當時我們只得兩人,因為怕不好點餐而選擇了「黃亞細肉骨茶」,有趣的是這兩個新加坡著名的美食,也由同一個餐飲代理集團引進台灣。說到「珍寶」的海鮮料理,相信略為懂吃的朋友都會說是「螃蟹」料理,今次就趁著深季蟹肥來幫「小虎吃貨團」試菜,順便也為今年唯一一場螃蟹吃貨團準備。

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老中國咖啡館:11, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur,電話:+60-3-20725915,營業時間:11:30-22:30

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忘了是那位朋友跟我說他不喜歡馬來西亞吉隆坡,其中一個理由是食物不好吃..我的天呀,要不是他吃錯地方,就是沒人告訴你該吃什麼(笑),我可是才去了兩趟就愛上馬來西亞的料理,尤其是娘惹菜和咖哩叻沙麵。剛巧,今天要介紹這家餐廳就兩樣都有,而且是在地馬來西亞的朋友大力推薦的,如果你不喜歡馬來西亞的美食,那下次請試試這家再說(笑)。

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さんまんま魚政(官網):北海道釧路市錦町2-4-3 釧路フィッシャマンズワーフmoo一樓商場,電話:0154-24-5114,營業時間:10:00-19:00(不定休)

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要說在北海道有吃到什麼讓我驚為天人的不少,比方說去年第一次去沒吃到,今天再去總算如願以償的「魚政」秋刀魚包飯。如果你喜歡秋刀魚來釧路一定要嚐嚐,如果你不喜歡秋刀魚那來釧路也可以嚐嚐看,沒準你會和我一樣從此愛上秋刀魚。我有一位朋友說麼說:「台灣很多好吃的魚,但道東的秋刀魚和台灣的秋刀魚,完全是兩回事」。

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尼加拉瀑布官網: Niagara Falls, NY 14303,服務電話:716-278-1794

20190825-TIGL0901人真的不能太鐵齒,2019年初我第一次走進以前地理課本的「你家那塊大破布」時,我曾告訴帶路的友人我想搭觀瀑船、我想上尼加拉觀瀑塔、我想去尼加拉賭場試試手氣,我想坐坐飛過瀑布滑索,友人聽完笑笑說等下次吧,一天怎可能全達成。記得,當時我是這麼跟友人說的:「我都不知道這輩子有沒機會再來看這座世界三大瀑布」,可沒想到才過了半年的夏天,我再度擁抱這座大自然鬼斧神工的瀑布,而這次我又解開了觀瀑船,也如願進了賭城走了一圈,卻依然沒完成飛索的體驗和登上觀瀑塔的遺憾。但這次我不會再說:「這輩子沒機會再來」。

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中洲ちんや:福岡県福岡市博多区中洲3-7-4,電話:092-291-5560,營業時間:17:00~22:00(L.O.21:30)

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如果不在乎錢的話,燒肉和壽喜燒是日本我的美食排行榜前兩位,但其實不管是燒肉還是壽喜燒也是有物美價廉的老店,比方說這家福岡友人強力推薦的「中洲ちんや」便是當地無人不知無人不曉的老店,但之於觀光客如我,即便從福岡進出十數次,更在中洲一帶住過很多晚,仍是一無所知,可知觀光客和當地人吃的永遠不一樣。

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長堤荇菜廚房(fb粉絲團):連江縣東引鄉90號,電話: 08 367 7365,營業時間:11:00-08:00

1說到東引美食絕對離不開「中柳村」,也就是有全台最南小七的那條街上,這條號稱什麼吃的都找得到,找不到就是東引也沒有的街上...,即便它短到比你家旁邊的巷弄還要短...。在這條有東引西門町之稱的街上,有一間餐廳你一定經過,但可能會因為餐廳外觀太過時尚而不想走進去,畢竟到了東引總想吃點道地的小吃美食。but..不說你可能不知道這店賣的其實都是以馬祖食材料理而成的馬祖特色餐點,而且還是時下最流行的「無菜單料理」!

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札幌魚河岸 五十七番寿し(官網):北海道 千歳市 美々 987 新千歳空港ターミナルビル 2F,電話:+81-123-45-6767,營業時間:9:00~20:00(全年無休)

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通常我對機場的餐廳不抱太多期待,只要不難吃就行,即便是在我認為到處都有美食的日本。是以,其實我寫過的機場美食相對很少,但不曉得為什麼我偏偏對千歲機場的美食情有獨鐘,而且都是在國內線...。但幸好國內和國外縣只有一個通道的距離不算太遠,也不必換車,即便拖著行李也不是什麼太大的問題。這一切都要從某天在ana國內線飛機上看到的一部影片開始..那部片子介紹了三間千歲國內機場的排隊美食,其中一家就是這家立食壽司「札幌魚河岸 五十七番寿し」。那之後我進出千歲機場五、六次,次次都有人拖著行李排隊,用餐時間更是大排長龍,於是一而再、再而三的錯過...。

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Salmon n' Bannock Bistro:7-1128 Broadway W, Vancouver, British Columbia V6H 1G5, Canada,電話:+1 604-568-8971,營業時間:17:00-21:00(星期日休)

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眾所皆知加拿大是個多元化的移民國家,是以在加拿大一些大城市都可以吃看許多不同國家的料理,道不道地、合不合胃口可能是絕對主觀的因為人而異。但如果要談及加拿大本身有什麼料理?那可能要談上一段類似台灣原住民的血淚史,這一餐除了聽到一段動人的故事外,也讓我驚豔於加拿大原住民的料理,居然如此特別且美味。更重要的是像這樣賣著加拿大原住民料理的餐廳,全溫哥華除此一家,別無他號。更讓人訝異的是這間餐廳在全加溫哥華近三千家的.tripadvisor評比是第四位,如此特別的餐廳,不分享還是人嗎?

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海鮮問屋博多(官網):島根県 松江市 伊勢宮町 517番地 ビックボーイビル1階,電話:+81-50-5868-6141,營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00 

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雖然我喜歡的,不管是吃還是寫,都是那種一、兩個人也能去的溫馨小店,但有時在異鄉有三五好友,總希望能在飯店附近找間可以坐下來嚐嚐當地的鄉土料理,喝喝地酒,最好還能有包廂能喝到盡興。在島根的松江市就有這樣一家讓我印象深刻的海鮮餐廳,有趣的是它的名字居然是「博多」,當然整餐下來我印象最深的除了山陰(島根、鳥取)有名的松葉蟹外,就是以當地的喝酒法拿蟹殼當杯舉杯暢飲。

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君悅酒店「ZIGA ZAGA」(官網):台北市信義區松壽路2號2 F,電話:11:30-14:00、18:00-00:00

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牛肉絕絕對對是我最愛的食材,但相對來說牛排對我又有沒特別的吸引力,我知道很怪但這是事實。所以有追我食記的朋友就會發現我寫的不算多,即便我吃過很多很多牛排....。那今天為什麼要提筆分享這家牛排呢?主要是它有浮誇的視覺效果,因為厚的亂七八糟,另外就是我想念前一篇分享的義大利旅遊文「佛羅倫斯」,剛巧佛羅倫斯美食三寶之一正是義式丁骨牛排。於是,趁著那份思念和衝動還在,分享這家應該是我有史以來吃過最厚的牛排!!!

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米開朗基羅廣場:Piazzale Michelangelo 50125 Firenze, Italia 1982年義大利世界遺產「佛羅倫斯歷史中心」的一部份。

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如果只有一天我會選擇馬泰拉,如果有一星期我會想住在佛羅倫斯,但如果有一個月猜想我會落腳羅馬,這是我對去年對義大利世界遺產之旅的註腳。然,馬泰拉早早就成了我義大利的第一篇文,而後之於義大利也寫了12篇,卻一直苦於不知該從何處開始寫「小摩」口中翡冷翠,直到前幾天和幾個朋友在聊義大利旅遊,在場絕大多數去過義大利的人最喜歡的地方都是「佛羅倫斯」,話題丟到我這時的問題是:「倫羅倫斯最喜歡的地方是那裡」;我的答案也決定了我佛羅倫斯遊記的起始:「米開朗基羅廣場」。

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なごやか亭總本店(官方網站):北海道釧路市春採7-1-10,電話:0154-46-2233,營業時間:11:00~22:00(全年無休)

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北海道有一個關於迴轉壽司的美味傳說「北海道三大迴轉壽司」:首屈一指的自然是北海道出身名藝人大泉洋推薦,東京也有兩家分店而且都大排長龍的「トリトン」、一路從道東根室同樣紅到東京的「根室花まる」、最後則是今天要分享釧路在地人狂推的「なごやか亭」。有關這個三大的起源不必深究,但這三家也確實是在北海道擁有眾多分店的三家連鎖迴轉壽司無誤。

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Ba Nai 品味藝術料理餐廳(fb粉絲團):桃園市大溪區儲蓄路49號,電話:03 390 9808,營業時間:11:00-21:30

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開場來個猜猜樂,猜猜看這一桌四人份的名廚無菜單料理幾多錢?答案是3200元,還不用服務費。說是四人份但四個人根本吃不完,這一桌江浙等中餐料理、客家、原住民的料理豐富到不行。餐廳本身是老農舍改建,外面還有有草皮可以溜小孩、毛小孩、年輕人愛的3D打卡牆。真要說有什麼缺點,那就是對沒車的人來說有一點遠,有一點不方便,當也因為這樣才有如此清幽的用餐環境。

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孤獨的美食家第三季第二集:第一亭:神奈川県 横浜市中区 日ノ出町 1-20,電話:+81-45-231-6137,營業時間:11:30~13:30、16:30~21:00(星期二休)

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孤獨的美食家第八季在五郎迷苦等了一年半後,終於從第一集「橫濱中華街」開場,我也決定開始來趕個進度推出第四十五篇,也是第八季目前為止唯一一家台灣料理(雖然有一家台灣甜點,但結束營業了),是位於橫濱中華街不算太遠的日出町六十年老店。五郎迷們一起跟著我,去吃吃看到底日本的台灣料理是什麼模樣,什麼滋味?隱藏版美食則是「啪噹」,至於「啪噹」是什麼,相信五郎迷一定知道吧!

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觀光クルーズ船BAY LOUNGE(官方網頁):北海道釧路市大町1-1-11,電話0154-41-7511,預約時間:平日10:00~18:00(船出航時間17:00~20:00(隨季節調整)

20190919-TIGL3526 

喜歡日本旅遊的朋友應該都知道日本超愛搞什麼日本三大、五大、十大等,比方說「日本三景」天橋立、松島、宮島等。但若然冠上世界三大,那又不是一樣的等級,比方說「世界三大櫻花」(日本青森弘前城、中國湖北東湖磨山櫻園、美國華盛頓公園)、世界三大夜景(由香港、日本函館和意大利的那布勒斯),還有今天要介紹的世界三大夕陽中的北海道釧路的夕陽(另兩個為菲律賓馬尼拉、印尼峇里島)。至於何時有這個說法,據說是起源是始於1965年左右,而那一年「釧路夕陽」也被選為釧路十景之一。

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【台北美食耐人尋味333】新葡苑46、8%ice、曙日本清酒吧

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長久以來我一直以台北強大的飲食文化包容性自豪,不管那一國的料理都可以在台灣找到,並且融入台灣自己的飲食文化,甚至變成台灣特有的異國文化。至於「道地」兩個字,對我來說不過是「過味雲煙」;也就是我標榜的食物進入嘴吧的那瞬間,好不好吃的絕對主觀決定了一切,其他對於料理的枝微末節,都不是我享受美食最重要的原因。這篇文章要介紹的三間店,分別是中、義、日三國不同的飲食文化,又恰巧分別開在三個不同年代的台北觀光盛地(信義、永康、萬華),除了料理外,這三間店更結合了時下的餐酒潮流,更涵蓋了午餐、下午餐、晚餐,甚至是下午茶。三間店照著吃上一篇,不止可以讓你了解台北飲食多元性,甚至是三個不同年代的台北文化。不管是外國觀光客,還是台灣在地人都適合。

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鳥久居酒屋(fb粉絲團):桃園市桃園區桃一街63號,電話:03 337 0503,營業時間:18:00-01:00

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台灣這幾年的清酒文化,從只知道「獺祭」到現在的酒外有更多藍天,但不可否認對於清酒多半人還是一知半解,即便號稱只喜歡「清酒」的我也是。那麼,找間有專業唎酒師的居酒屋就很重要,最好料理也稱得上美味,搭得起店裡的好酒。離桃園火車站走路不到10分鐘巷弄裡,就藏著這樣一間好店,店裡的清酒除了有專業的餐酒搭配服務外,清酒還可以免費試喝,喜歡再點。和我一樣喜歡清酒的朋友,能不記下這樣一家專業的居酒屋嗎?順便讓大家猜一下,這滿滿一桌幾多錢?答案居然是佛心的1999元(不含酒)

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cafe 4匹の猫(官網):青森市安田字近野185(青森縣立美術館2樓),電話:017-761-1401,營業時間:10:30-15:00

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提到奈良美智猜想多半的台灣朋友會想到青森的十和田現代美術館和青森縣立美術館,但我這個人生來沒啥藝術細胞,很多作品也看不太懂,畢竟我只是個徹底的吃貨。如果你和我一樣,又剛好有友約你去青森美術館,那麼就讓我替你找個理由-用青森牛和青森蘋果做成的絕品咖哩。是的,就在青森縣立美術館裡,每日限量供應,不吃牛的也有青森著名的「あべ雞」。對了,大家知道奈良美智,其實是個男生哦!

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摩周湖のあいす(官網):北海道川上郡弟子屈町摩周2-8-6,電話:015-482-6500,營業時間:9:00-18:00(11月〜4月到17:00)不定休

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牛奶冰淇淋、霜淇淋是什麼味道大家應該都知道,而我們常說:「風是甜的」,那麼風和冰淇淋組合之後是什麼味道累?想了解這個問題,知道這個味道,你必需跟著小虎的腳步走一趟北海道,走一趟北海道我最愛的道東,走一趟全世界透明度最高的湖泊「摩周湖」,一起吹吹摩周湖的風,順便嚐嚐北海道的風是不是甜的。

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水國蒲燒うなぎ:福島県郡山市清水台1-4-14,電話:024-922-2357,營業時間:11:00~20:00(星期日休)

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論日本美食不止一次我曾表達第一名當屬燒肉,這第二名大概便是鰻魚飯,但兩者我吃過的數量幾乎不能相比,寫過的更是不成比例,問我原因我八成會告訴你,吃鰻魚飯我只吃老店,因為過往的經驗這鰻魚飯隨便不得,花錢是小吃得不開心是大。所以,想吃鰻魚飯,我九成九會找老店。那一天我們落腳在福島的郡山,正愁不知吃什麼,於是問了飯店的服務人員....(我常用這招)。

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Cabaret Tropicana, Habana(官網):72 e / 45 yLíneadel Ferrocarril,拉哈瓦那的馬里亞納奧。古巴,電話:+(53)7 2670110,演出時間:晚上八點半入場、十點開始到十二點半

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之於旅行表演節目重來不是我的選項之一,但有些表演還真的不得不看,最少一次。比方說澳門的「水舞間」,中國大陸張藝謀系列如「印象西湖」,在古巴在哈瓦那則非曾在2004年被探索頻道評委全球十大傑出表演之一的「Tropicana 」不可。特別是喜歡大型歌舞秀的朋友,右手抽著雪茄、左手端杯「Mojito」,雙眼目不轉睛肯定台上夢幻般的舞蹈,那是來哈瓦那絕不容錯過的最高享受之一。

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孤獨的美食家第二季第十集:だるまや:東京都 北区 十条仲原 1-3-6,電話:+81-3-3908-6644,營業時間:10:00~18:30(星期二休)

14挫冰是少數幾個我覺得台灣比日本人強的美食之一,特別是在甜點方面,即便這幾年台灣甜點的水準也漸漸趕上。雖然我一點也不沉迷於日式挫冰,倒是非常鐘情於日本老町的和果子屋;是以,當看到孤獨美食家第二季第十集播出這家位於十條銀座老商圈老和果子舖「だるまや」便顯得躍躍於吃,這幾年間也去了兩次,卻始終無緣得償..。未寫先說結論:「肯定是我在日本吃過最好吃的抹茶挫冰,醬油糰子的實力也足以排上前三順位,真不愧是東京百大甜點店,也不辜負tabelog:3.77的高分。

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