【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

芳香景:中國四川省成都市金牛区马家花园路5号，電話:+86 28 6460 1181，營業時間:11:30-22:00

2025年總算把答應帶「小虎吃貨團」團員把上海、北京、成都米其林給吃上一圈，大概完成了15家米其林的摘星任務，2026年希望能帶大家去粵菜的大本營廣東摘星，另外已經開催11月中的北京米其林(銀杏)二團可以順利成行。這篇要分享的是上回成都米其林摘星的第一家，先直接說結論:連續四年米其林一星川菜「芳香景」，古色古香的建築沒想到是重建的，料理以老川菜為主，再注入少許新意，把鹹的元素徹底拉掉，卻不影響川菜的𩆜魂椒麻及香辣。這一餐連水果足足上了29道之多，但整體的味覺順序過於凌亂，吃到後來有點分不清，以米其林一星來說，視覺也少了記憶點，除了少數幾道料理。開場開水白菜真是好喝，接踵而來的前菜讓人應接不暇，白酒調製的鴨腸頗特別；添了麻辣風的蒜泥白肉我愛；八寶葫蘆鴨自然是今晚的頭牌；宮宝蝦帶點甜韻的麻辣香非常特別；桂花梨酒好喝到不行。

從2022年成都首度列入米其林的範圍後，芳香景就連續四年得到米其林一星。它的位置在成都城的西北，金牛區一環路北一段和新華大道交接處的中鐵鷺島藝術城裡。有那麼一點隱隱然的城市、古代園林的交錯。店名「芳香景」據說是來自大文豪歐陽修的《浪淘沙·把酒祝東風》 。

入門後是一座日枯山水、宋代園林交錯的庭園，白天、夜晚各自精彩。

用餐空間以包廂為主，三層樓共有十來個大小包廂。

石見銀山 群言堂 本店(官網):島根縣大田市大森町Ha183，電話:+81 854-89-0077，營業時間:11:00-17:00(星期三休).大森町官網。

上一篇說完了石見銀山我最愛的老街「島根溫泉津 藥師湯」後，這一篇再來分享位於石見銀山世界遺產裡的「大森町老街」，這裡也是400年前石見銀山因銀礦而興起的聚落，慶幸的是這裡仍保留了不少江戶時代的模樣，這一篇文章就帶大家一起走進這1.5公里的老街上兩家百年老店、兩家石見銀山出身企業返鄉帶動並提供年輕人就業機會，都讓這座偏遠的老街得以保留該有所生氣。

肉圓瑞(fb官網):彰化縣北斗鎮中華路89號 電話：04-8880279 營業時間： 9:00～19:30 

過往提到彰化肉圓往往往彰化衝，幾次後雖然推翻了兒時不快的回憶，卻還是根深蒂固的覺得肉圓還得咱們基隆才好吃。但自從去了北斗後，倒也被自成一格的北斗肉圓給折服，這次挑戰「肉圓瑞」。直接先說結論:彰化肉圓誕生地「北斗」，在這個小鎮有可能密度最高境界肉圓店，都叫「肉圓x」，本地人各有所好。上次吃了名氣最大的肉圆生，這次是彰化友人推薦的肉圓端，真的好吃很多。彰化的朋友們，你們推那一家？

シュルプリース:東京都板橋区向原3-10-6 レジデンス大畠ビル２Ｆ，電話: +81 3-3958-1120，營業時間:10:00-19:00(星期日一休)

隨著孤獨的美食家第11季開播，「孤獨的美食家實訪」這個單元被援尋的次數又開始攀升，翻了翻存檔還有五家沒寫，包含電影版中的兩家，決定加快腳步，不然我月底的東京、神奈川之旅又會增加不少家五郎吃過的店家。シュルプリース出現在第三季第九話的前半，是位於練馬區小竹向原的35年老洋果子店。先說結論:因為附近有許多快速道路、地鐵的函洞，故涎生出的名物「小竹向原トンネルロール」。五郎吃的抹茶口味完售，只好挑了橘子口味。說是蛋糕捲但蛋糕體不太一樣，有點像以前古早味灑了白糖的虎皮蛋糕，口感微粗礦、入口微澎鬆，鮮奶油和橘子颇喜歡。店內被刮出歲月痕跡的木地板好有大正喫茶店的味道，平日下雨的午後好多附近的婆婆在這喝下午茶話家常。

謝謝五郎又帶我來一個陌生的市區（小竹向原町）駅，附近真如五郎說的有不少公路的函洞，藍圈的地方是這一集登場的「まちのパーラー」是連續五年得到tabelog麵包百名店的麵包餐廳，有興趣的朋友可以出門右轉。

【孤獨的美食家實訪第98家-東京美食】まちのパーラー.連續五年tabelog麵包百名店.烤豬肉三明治五郎激推

老上海包子萬大店(fb粉絲團):108臺北市萬華區萬大路225號，電話:0223030225，營業時間:09:00-15:00(星期一休)

你是不是跟我一樣包子非當天現包現蒸不吃，是不是特別鐘情於老麵發酵的包子，如果是那這一家我包子的新歡「老上海包子」或可一試。最早，我是在我那個42萬的「大台北美食地圖」fb社團看見有團員分享，據說連大YT九妹都專程去朝聖。因為離我家其實蠻近的(過橋就到)，於是找了時間就過去嚐嚐，先直接說結論:最喜歡的是麻辣肉包，酸菜、韮菜也好吃，過往不喜歡的豆沙，因為帶焦糖奶香我很可以。包子皮是老麵發酵，口感、麵香都是我偏好的。喜歡嚐鮮的朋友，和牛、貓山王榴槤包（需預訂）也可以試試。因為是每日手工限量，量多、熱門口味建議先預訂。打卡短影音連結。

查了一下老上海包子，目前好像有兩家一家在虎林街，一家在萬大路。一早，睡眼矇矓來到萬大店，這才發現人家的營業時間是早上九點...(我以為七點)，幸好店家已經開始在包包子了。服務人員知道我專程來的，還很親切拿了張椅子給我坐著等熱騰騰的包子出爐。

這裡的包子都是老麵發酵，當天現包現蒸，這也是我專程來探探的重要原因。包子的口味有一般包子店有的如肉包、酸菜包、韭菜包、紅豆包，也有網路很推薦的麻辣包，以及特別的和牛包和榴蓮包，但來了才知這兩種特別的口味需要事先預訂。

這裡的包子都是當天現包現篜，每種口味的包子內餡都是 塞好塞滿，真如網友說得真材實料。

大榮肉粥:新北市樹林區博愛一街25號，電話: 02 2681 8177，營業時間:09:00-14:00(星期一休)

早前在42萬人的fb社團「大台北美食地圖」看見有網友分享這家樹林在地肉粥老店，被紅燒肉燒到，第二天立馬搭火車去探探。直接先說結論:粥和一般鹹粥很不一樣，口感比較像稠一點的稀飯，上面放切仔麵的肉片，裡面有像肉羮的炸肉？總之，肉粥我比較無感；但炸物非常厲害，尤其是油酥軟嫩的紅燒肉，足以進入前三，好吃得亂七八糟；另外，雞捲也有水準，真材實料，口感、味道，甚至沾醬都得我心，豬心也可一試。打卡短影片參考。

大榮肉粥就在樹林前站旁，應該是很好找，不過.......

如果不注意看，以為拉下鐵門是當天沒有營業，其實現在要從旁邊的巷子走進去，左邊是廚房，右邊是用餐的空間。

用餐空間以小吃店來說算是乾乾淨淨，店員也算是相當客氣。除了招牌肉粥外，也有滷肉飯、油麵、板條、米苔目等多樣主食選擇，小菜從15的魯蛋一直到160的醉雞也算是花樣繁多。但這裡的炸物才是許多老客人的最愛，從豆腐40到紅燒肉80，價位基本上還算親民。

阿華的店:108臺北市萬華區艋舺大道120巷35號，電話:0223041018，營業時間:10:00–19:30(星期日休)

有些店還得在地人才會知道，當然前提是要他們肯分享。前陣子在咱們新成立的「萬華區美食里」求問，得到台灣僅存百年最中之一的「台北堂餅行摩那卡餅」和這家就推薦朋友說萬華最強的油蔥乾麵「阿華的店」。前者有興趣可以去看看早前我分享的文章，阿華的店先說結論:自製油蒽真的香，麵也煮的好，很涮嘴的乾麵，滷肉飯不錯，上面加個醃蠻特別，餛飩湯很好喝，餛飩本身一般。

最近迷上一個美食地標「南萬華」，好奇查了一下那裡算「南」萬華，ai告訴我的答案是「西藏路」以南，跟我一開始以為的艋舺大道(萬華車站)以南有一點出路。不過，那也好，更接近我喜歡的「不為人知」和「在地味」。但不管怎說，在萬華車站以南、西藏路以北、和平西路、西園路這個方塊離，還是有許多值得散步(離捷運、車站不算太遠)的好風景、好味道。比方，發現後就常去買來送禮的「台北堂餅行摩那卡餅」。

阿華的店用google搜尋幾乎沒有半點資料，會出現的大約都是梧州街同名的小吃店。依著網友給的地址使用google map倒是不難找到，但到了門口有一種我常用來形容不起眼店的感覺，那就是「經過一百次都不會想進去的店」。

阿華的店開了多久不清楚，但現在好像是二代接手，店裡就一般的小吃，但有冷氣開放。我挑了非用餐的時間進店，店裡沒有任何客人，發現一對不知是母子還是姐弟的正在用餐，兩人談笑的氛圍讓我捨不得打擾。而後，兩人很客氣的招待我坐下，並協助我點餐。不知道為什麼突然很喜歡這家店，在我還沒坐下前。

南洋軒(官網):滋賀県草津市追分1-1-33(草津車站內有實體店)，營業時間:09:00 - 18:00，電話:+81120377040

近江牛追蹤報導接著播出，今天的主角是我前後三次到滋賀都錯過的「近江牛便當」，當然我指的是這家創業130多年(明治22年1898年)的老字號「南洋軒」。先說結論:這近江牛壽喜燒好吃之外，小菜也不馬虎，然後第一次看到便當裡有溫泉蛋，大喜歡！

這次在滋賀縣政府、知事的安排下，我們走訪了近江牛肉商工廠「びわこフード」了解了近江牛肢解一絲不苟、一塵不染的環境，讓人感嘆日本人的專業，並參觀了畜養近江姬和牛的「澤井牧場」，也感受到近江牛畜養的過程，以及近年深受日本人喜愛的「近江姬和牛」(沒有生育過的母牛)品牌建立的付出和堅持。參訪時的打卡短影片。

最後一天的行程，剛巧就住在南洋軒所在的草津(不是群馬那個大名鼎鼎的草津溫泉)，查了一下營業時間好像來不及。正常感到失望時，突然在車站內看到「南洋軒」的櫃檯。

復興什錦麵店:臺北市萬華區東園街28巷25號，營業時間:11:00-22:00(星期二休)

前陣子在我42萬的fb社團「大台北美食地圖」問台北什錦麵，得到這家復興什錦麵的店名，也意外發現南萬華舊復興戲院這一帶有許多老味道，那一周我就跑去覓食四五次，今天先來分享第一家「復興什錦麵店。結論:南萬華復興戲院曾經引領風騷，即使如今繁華落盡，依據可以在這些庶民老滋老味中，尋得一絲煙火味。古早味的什錦麵，即使少了大火快炒的爆香鑊氣依舊美味，黑白切份量十足，辣椒夠味。此等老滋老味，且吃且珍惜。打卡短影音連結。

提到南萬華復興戲院，除非住在附近又或是老一輩的萬華人，否則應該多半是陌生的。就當地人的說法約莫1964-1990時，在如今東園街28巷50號一帶居然就有兩家戲院，戲院周邊自然而然形成一個小型的美食圈，並盛行一時。如今戲院變成了「東園金贊商場」，附近依舊有不少老店還在，也成了我近期的覓食寶庫。

說來，這個如市場的美食小巷弄其實不算長，散步走著也就3、5分鐘，但兩邊有著許多小吃，重點是重覆率不高。

第一次除了「復興什錦麵」外，也隨手拍了巷口兩家水煎包、咖哩飯雞肉飯，另一家很有風味的咖啡廳也蠻特別的。而後在社團分享又得到米粉湯、鹹粥、春捲等店，待之後一一跟大家分享。

Texas 津田沼店:千葉県習志野市津田沼2-6-34， 電話:+81 47-477-9917，營業時間:12:00-14:30/17:00-22:30

有追這個節目的朋友一定知道，五郎幾乎不曾吃過連鎖店，但這家牛排館在日本好像不止一家，不知道有沒有關係，但名字是一樣的。幾年前在銀座吃了一家，吃到一半才發現找錯家（又是一個沒復習的烏龍），因為沒有奶油蒜味炒飯..，重看影片才知原來在千葉縣。先說結論:第一次去客滿，第二次去才吃到，店𥚃的氛圍很好，小哥的服務也很親切，炒的奶油蒜味飯更好吃吃，價格更是驚人（440日幣。牛排我點沙朗但感覺油質不夠，但幸好夠甜嫩，價格也很可以（200g/2400日幣）。

首先，還是要感謝五郎，又帶我來了一個不曾到過的車站。Texas津田沼店登場於2017年「孤独のグルメ お正月スペシャル～井之頭五郎の長い一日 」大晦日特別篇，它位於千葉沼田，附近有三個車站，分別是中央總武線的「津田沼」、京成松戶線的「新津田沼」、以及京成本線的「京成津田沼」，周邊其實還蠻熱鬧的。

Steak Texas這名字相信喜歡吃牛排的都有印象?老實說我也搞不清楚他們之間是什麼關系，但就千葉友人的說法，這家牛排館在當地應該有30多年的歷史，我查了tabelog上面寫的是35年老店。

內外觀是木造房，一進店裡就滿滿的牛排香，吃完衣服就像吃燒烤一樣會有油煙味....，但環境和服務都算是還不錯，小哥會說一點英文，點菜應該是沒問題。

仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 米子駅前店:鳥取県米子市明治町255 米子タウンホテル 1F，電話:+81 859-21-2770，營業時間:11:00-23:30(詳細菜單)

鳥取和牛已然成為我日本燒肉cp值最高的選擇，若論牛舌我最愛的當屬早前介紹過的「焼肉牛王」，但要說視味覺的cp值，今天要分享位於米子車站前的「仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」絕絕對對是首選中的首選，厚到不行的牛舌居然只要1200日幣，仙台ホルモン和酒精飲料都有平價的喝到飽選項，重點是就在車站前，營業時間中午一直到深夜23:30，便利性也非常高。

仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 米子駅前店就在米子車站前，其實這家我經過最少七七四十九次，但老覺得這麼便利的燒肉店沒好貨...而這一晚也是因為想吃的店，連三家都沒位子，只好就近將就一下，沒想到cp值這麼這麼高。

裡面用餐空間比外觀看起來大上不少，人聲鼎沸鬧哄哄的，而且越晚越熱鬧，妹子服務生也算是蠻親切的。

一開始，我還真就看不起這家，所以壓根連menu也沒拍....後來也就忘了，有興趣的可以看一下官網menu。

とんかつ わか葉:福岡県福岡市中央区天神1-15-36，電話:+81 92-406-8189，營業時間:10:30-14:30/17:00-21:30

印象中在福岡我好像沒寫過我很愛的「炸豬排」，寫的多數是拉麵、烏龍麵，前陣子在福岡突然想吃炸豬排，慣性的在tabelog找百名店，居然有三家，於是挑了一家近的「とんかつ わか葉」(tabelog3.65)。結論:使用福岡系島（伝助豚），肉質肥嫩油質甜美，厚切薄炸口感、味覺都非常棒，價格應該也算是蠻合理的，服務、環境也都不錯，就是用餐時段有時要排隊。

とんかつ わか葉在福岡好像有不少分店，但入選tabelog百名店的好像只有天神本店，而且連續多年入選，在福岡算是小有名氣，尤其是觀光客端。

福岡一共有三家入選炸豬排百名店，三家的分數都在3.65到367間，差別不大。

用餐環境一樓是板前約有八個座位，裡面還有兩張四人桌，另外二樓好像還有六七張四人方桌。