復興什錦麵店:臺北市萬華區東園街28巷25號，營業時間:11:00-22:00(星期二休)
前陣子在我42萬的fb社團「大台北美食地圖」問台北什錦麵，得到這家復興什錦麵的店名，也意外發現南萬華舊復興戲院這一帶有許多老味道，那一周我就跑去覓食四五次，今天先來分享第一家「復興什錦麵店。結論:南萬華復興戲院曾經引領風騷，即使如今繁華落盡，依據可以在這些庶民老滋老味中，尋得一絲煙火味。古早味的什錦麵，即使少了大火快炒的爆香鑊氣依舊美味，黑白切份量十足，辣椒夠味。此等老滋老味，且吃且珍惜。打卡短影音連結。
提到南萬華復興戲院，除非住在附近又或是老一輩的萬華人，否則應該多半是陌生的。就當地人的說法約莫1964-1990時，在如今東園街28巷50號一帶居然就有兩家戲院，戲院周邊自然而然形成一個小型的美食圈，並盛行一時。如今戲院變成了「東園金贊商場」，附近依舊有不少老店還在，也成了我近期的覓食寶庫。
說來，這個如市場的美食小巷弄其實不算長，散步走著也就3、5分鐘，但兩邊有著許多小吃，重點是重覆率不高。
第一次除了「復興什錦麵」外，也隨手拍了巷口兩家水煎包、咖哩飯雞肉飯，另一家很有風味的咖啡廳也蠻特別的。而後在社團分享又得到米粉湯、鹹粥、春捲等店，待之後一一跟大家分享。
復興什錦麵用餐環境有一點像市場的鐵皮屋，談不上好，但還算是乾淨。
主食是什錦麵、米粉、炸醬麵等麵食，湯品、黑白切也還算選項頗多。
這一碗什錦麵看起來湯品的顏色還算是可以，配料方面除了蟹肉棒外都算是正常(笑)。湯頭基本上算是好喝，但沒有我偏好那種什錦麵的鑊氣，後來發現這的什錦麵用的是鍋燒麵的煮法，通常我稱這種麵叫海鮮湯麵，倒是麵條煮得蠻好。整體來說就是中規中矩。
黑白切點了豬心、豬舌，另外點了粉肝。
豬心的熟度恰到好處，不管是視味覺都是粉嫩粉嫩的，醬油膏不會死鹹帶點像是加了糖的甜味。
因為豬心、豬舌份量都頗多，於是看了一下價格是60元，cp值還蠻高的。豬舌很是爽脆和豬心一樣都沒有不好的異味，薑絲、蔥花的份量也很可以。
桌上的剁椒非常的棒，嗜辣的朋友千萬別錯過。
粉肝也是60元，軟綿嫩而且非常甜，搭配醬油膏非常好吃。
復興什錦麵店:臺北市萬華區東園街28巷25號，營業時間:11:00-22:00(星期二休)
美食懶人包 (4)