バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー(官網):島根県出雲市大社町菱根264-2,電話:0853-53-5577,營業時間:10:30 ~ 18:30(tabelog:3.50)

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前陣子和某從事日本旅遊的友人在聊起日本那個縣市最不為人知,他立馬提到「鳥取」這個興許台灣人會不以為然,最少柯南迷絕不同意。但在日本人眼中,鳥取和島根這兩個全日本口最少,算是難兄難弟的兩個山陰縣市時其實是差不多的。但在爭論不休時,只要說島根最少還有「出雲大社」時多數人都住嘴了....。是的,出雲大社不止是日本人視之為一輩子都要去朝聖一次的地方,對於台灣人來說也是熱門的景點之一。最少,我就有朋友專程開車去島根,只為了出雲大社...那麼出雲大社周邊有什麼美食呢?我的答案是島根和牛和島根葡萄酒。

 

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雖說大家口中的日本三大和牛,到底是那三大始終爭論不休,但如果你常到日本各地旅遊,就會知道其實各縣甚至是各地方都有自己的和牛,只是能見度和名氣的差別;在島根縣自然便是島根和牛,即便可能很多人沒聽過,更別說是吃過。但對於好吃牛肉的我,自然不會處過島根人心中最好吃的和牛「島根牛」。那得那次去島根旅行,自然少不了去出雲大社參拜,行前知道我愛吃和牛的友人,便刻意安排了這間在出雲大社附近,可以吃到島根牛燒肉的地方。

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島根葡萄酒廠(島根ワイナリー)是奧島津,出雲一帶非常著名的葡萄酒莊,其釀造葡萄酒的歷史最早可追溯至1959,現在的廠房是1986年興建的,並結合觀光酒廠的概念,並在2008年於島根縣奧金雲町(原橫田町)開設了自己的農場「橫田葡萄園」。

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交通方面如果你是自駕,從出雲大社開車前往只要五分鐘左右的距離,電車方面可以搭到出雲大社或是前一站「浜山公園北口」站,甚至是出雲市區都有巴士可達,算是相當方便。

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整個島根ワイナリー園區頗大,一般團客到此通常會先安排葡萄酒廠的見學(無料),然後再到園區的「バーベキューハウスシャトー弥山」用餐。

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因為是觀光酒廠,自然餐廳空間非常大,我沒細數但少說300個以上。因為友人沿路不斷稱讚這裡的島根和牛有多好吃,好奇查一下居然有3.50!要知道在島根這種鄉下地方能有3.50的高分本就不易,何況這又是一個以團客為主的餐廳。

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而「バーベキューハウスシャトー弥山」之所以會有名,自然是因為「見島牛」,友人說不止我們這樣的觀光客,就連他們(住松江市)都會專程開車過來吃(開車約1小時)。

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這裡的燒肉以套餐為主,畢竟是團客為主的餐廳,上菜速度要快就是直接點套餐(笑)。當然你要單點也是有的。詳細最近的menu請參考https://www.shimane-winery.jp/facilities/misen/

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其實我本來是打算點最貴的島根和牛サーロインコース(1人前) 4,300円,但居然是限量...而且後來在友人堅持要請客下,我也不好意思點太貴的,於是..只好和大家一樣都點2916的島根和牛套餐,除了島根和牛外,還有蔬菜、白飯,另外附一杯紅酒或是無酒精飲料。

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附上的蔬菜有青椒、紅蘿蔔、豆芽、洋蔥、南瓜、高麗菜、金針菇等。

 

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以3000日幣不到的價位,這樣的和牛份量算是不少,油質、油花看起來也相當不錯。

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整體來說我覺得島根和牛算是比較不油的一種和牛,但當然可能部份不同也有所分別,最少當年我們吃到的肉質甜牛算是點到為止,對於我來說有一點意猶未盡,但同行不好太油燒肉的朋卻大讚好吃。

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這邊說個笑話,相信大家都知道吃牛肉不要烤太熟太老,是吧?但其實很多日本人都習慣把牛肉放在烤盤上,烤到全熟甚至是乾巴巴才知..是以當我們把還半熟的牛肉夾起來時,他們很緊張的又把牛肉夾回烤盤,然後不斷的說:「まだまだ」(還沒的意思),然後就整餐不斷上演夾來夾去的戲碼(笑)。

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通常一般我吃燒肉很少沾醬,最多就是一點鹽巴,尤其是肉質很好的和牛,但這裡的醬汁個人非常喜歡,雖然有一點濃有一點鹹,但蒜香非常棒,所以後來我吃牛肉都沒沾,但吃蔬菜時狂沾。

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一個套餐吃下來,光牛肉自然不會飽,但因為有白飯和大量蔬菜,其實還是挺有飽足感的。

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紅酒說真的蠻好喝的,酸中透著討喜的微澀,即便我知道這價位的套餐不太可能用很好的紅酒。

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吃完燒肉喝完紅酒,趁著嘴裡還有少許酒香時,順道逛了一下葡萄酒的賣場,發現這裡的紅白酒的種類非常多,也都有提供試飲的服務。

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查了一下這裡的葡萄酒得過不少獎,種類繁多,有興趣的可以參考:https://shimane-winery.shop-pro.jp/

 

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在日本像這樣的觀光場所,肯定有像這樣賣霜淇淋的小攤,不管春夏秋冬甚至是下雪..也肯定有幾樣是當地限定的食材霜淇淋。

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比方因為這裡是葡萄酒的產地,所以有葡萄口味、紅酒口味,最特別是居然有出雲そば,好吧,畢竟出雲的そば好歹也是日本三大そば之一。

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這個日本到處都有的500日幣霜淇淋就不提了,相信很多人都吃過。

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向來愛特別口味的我,自然從出雲そば口味下手,說真的這霜淇淋入口就是滿滿的そば香氣,真心覺得好吃!!

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本來想誘使友人選我想吃的紅酒口味,但最後她還是堅持選巨峰葡萄,但老實說我覺得葡萄的口味不算重,但也還算好吃啦!

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例外這是島根和牛可樂餅,超油超甜超好吃的啦,好吃到我都忘了拍斷面秀,就直接塞入嘴裡、吐下肚裡.....。

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另外賣場裡面還有許多和出雲、島根有關的甜點,其中這個抹茶結緣蛋糕個人覺得還不錯,即便有一點點小甜,但配茶剛剛好。

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另外就是這個島根葡萄果凍也很值得賣來吃吃看哦!

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バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー(官網):島根県出雲市大社町菱根264-2,電話:0853-53-5577,營業時間:10:30 ~ 18:30(tabelog:3.50)

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