伊賀牛 奥田(官網):三重県名張市鴻之台2番町126,電話:0595-64-0229,營業時間:11:00~21:00(星期三休)

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早前看了某個日本旅遊節目,對日本各地的縣民問了日本三重縣的美食和旅遊,後者第一名毫無懸念的由「伊勢神宮」拿下,美食方面「松阪牛」也是一面倒的登上衛冕者寶座,ただし在許多三重市民的心目中「伊賀牛」受歡迎的程度,半點不輸日本三大和牛的「松阪牛」;理由是相較便宜許多,而且脂肪的熔點低,也相較不油不膩。

 

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來到三重松阪牛吃不起的朋友,伊賀牛絕絕對對是一個最好的選擇,尤其來到伊賀、飯南一帶。記得那天我們早上去了「奥伊勢本街道奥津宿」,往右便是松阪,但摸摸口袋,還是決定往左來到牛肉同樣有名的伊賀。由三重友人推薦這家在伊賀據說是唯一自養自銷的肉舖燒肉店「奧田」。查了一下tabelog是名張一帶燒肉分數最高的3.46。

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「伊賀牛 奥田」離近鐵大阪線的名張站,走路約莫是十分鐘左右的距離,正對著「名張中央公園」。就友人的說法他常常從大阪搭火車回來名張,就為了痛快的吃頓伊賀牛,尤其心情不好的時候。我半開玩笑的說,心情不好不是要吃松阪牛嗎?他笑著說:「一樣的價格松阪牛只能吃一片...然後說補充說,三重人平常是不會吃松阪牛的,除非過年過節,或是招待重要的客人。」

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一樓是肉舖,但也兼賣一些三重伊賀一帶的農產品。友人說,他有時會來這買些伊賀牛,回家自己煮涮涮鍋或是壽喜燒,其他食材、調味料都可以在這一次採購齊全相當方便。

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懶得自己煮,洗鍋碗時便來這吃一頓,尤其是想吃燒肉時。這裡的用餐環境,相對一般的燒肉店來的上,來的舒適乾淨許多,烤爐的吸煙能力也很強,吃完身上幾乎沒有什麼太多油煙味。

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除此之外,還有不少間大大小小的包廂,看起來也都很乾淨,不會像很多燒肉店都黃黃的,一開始我以為是新開的,沒想到開了好幾年,對於燒肉店來說,算是相當不容易。

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menu上面有分早、晚餐最,當然也有單點,貴的話兩人份1萬5,便宜的只要3000日幣左右滿,午間套餐甚至連2000都不用,甚至是每日限定30分的燒肉定食居然只要1000日幣就有,而且白飯還隨便吃,單點牛肉貴一點的只差不多就3到4000左右,的確如友人說的這價格去吃松阪牛只能吃一片......。

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牛汁定食1690日幣(後面那一盤是另外單點的),包含兩種不同部份的伊賀牛(五花、里肌)、伊賀豚五花肉、同樣是伊賀雞腿肉,野菜(但就一片青椒、一片南瓜)、一碗牛汁、一碟泡菜,白飯可以續。


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這一碟生的高麗菜,也是可以無限續的,通常在關西大阪的燒肉店,都有這樣的服務,至於要怎吃就看個人,我也曾看很多關西人就直接拿起來咬,沾點烤肉醬也行,放上烤網略烤也沒問題,或是拿它來抹去燒肉的滴下的過多油質,最後再把生高麗菜吃掉。

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友人說「牛汁」是名張著名的鄉土料理,就跟「味噌湯」一樣是家家常見的湯,然後補充說,當然不可能放松阪牛.....附上的蔥花、薑未,昆布,可以依個人喜歡添加,是說那個昆布放在湯裡泡一下,超好吃的啦,至於牛肉個人覺得有一點老xd

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四種肉各兩片,包含右側兩種不同部份的伊賀牛(下五花、上里肌)、伊賀豚五花肉左下、同樣是伊賀雞腿肉左上,老實說兩種牛肉都好吃,尤其是肉香和微咬勁,以這樣親民的價位和環境,真心覺得cp值不差,特別是伊賀豬↓↓↓軟嫩油甜非常好吃。

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因為同行的友人不吃牛,所以上了一份全豬的料理,除了五花豬外,還有一分醃漬過的松阪豬,就他的說法非常油,但很脆很好吃。

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菲力950日幣,前面說過伊賀牛對我來說,油花、油質也許沒那麼多,那麼甜,但勝在肉香,這個優點在這份菲力上完全展現出其鮮甜,加上略為厚切的關系,更能嚐出其軟嫩多汁的肉質。

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特上菲力,但我們怎看都覺得這是カルビ,因為油花也太均稱太美了吧,總之一點也不像我們認知的菲力,果然入口就幾乎化掉一半,油甜香立馬在整個嘴裡散開,要不是友人阻止,我肯定加點一份.......。

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吃完,我不得不相信,友人的鬼話,要是我住大阪,應該也會三不五時搭電車到名張,因為cp值真的非常高,尤其是幾種午間燒肉定食。

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伊賀牛 奥田(官網):三重県名張市鴻之台2番町126,電話:0595-64-0229,營業時間:11:00~21:00(星期三休)

更多:近畿-三重 (4)

 

    

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