麗英麵攤:臺北市中山區林森北路67巷口號,營業時間:16:00-00:00(星期日一休)
曾幾何時台北麵攤的煮麵穿巷走弄,這些年因為總總原因越來越少見,偶然在「大台北美食地圖」見饕友推薦,一查不少部落客、網紅,甚至是媒體報導過的「麗英麵攤」評價大多不錯,便找了天來探探。先說結論:偶爾我會想起巷內的麵香,還有那櫥滷的極汁入味的滷味。乾麵、餛飩、滷味都好吃,那種坐下來就可以得到的微簡幸福。
麗英麵攤大約有長安東路一段和紹興北街交接的林森北路67巷旁,離較近的捷運站是善導寺站,據說這裡是附近晚班上班族的晚餐、宵夜首選。但,先說,這就是一個路邊攤,對環境衛生比較在意的,千萬別來。
麵類小35/大55,單純以麵來說要說多便宜實在也沒有,畢竟還是路邊攤,倒是小菜有一些滷味蠻物美價廉的就是。
像這樣的麵攤麵店,我多半是乾麵、湯品加兩三樣小菜、黑白菜。
這乾麵的麵條中細略帶厚度,像是印象中的陽春麵,煮得軟硬得宜,麵香餘味和巴在麵上的油蔥、醬汁搭來涮嘴,真要說就是拌麵時加入的煮麵水多了一點,影響了醬汁的厚度。
餛飩湯喝了一口才驚覺,剛剛乾麵裡加的跟這一碗的湯很接近,只是湯的比例更高,雖來有趣這樣的湯配上餛飩硬是從缺點變亮點,略濃厚的大骨、醬油和油蔥香像極了基隆某家餛飩湯,但偏偏我又想不起是那家。餛飩皮薄略大張,吃起來餛飩皮的滑口感不錯,裡面的肉餡微微的鹹香,也有幾分基隆餛飩的火喉.我喜歡,或著說我懷念。
滷味切了三樣,豆皮、雞心和嘴邊肉。
豆皮雖是滷的,但仍保有其滋潤度,鹹度適中,咀嚼端豆香十足。
雞心,不曉得為什麼招牌上沒價格,莫非是隱藏版?微脆略Q口感十足,醬香甜糯超當有水準。
嘴邊肉非常棒,肉甜之餘滷味的醬香尾韻和邊邊稍稍的油質甜令人回味,好吃得亂七八糟。
如果在我家附近,八成我會變成常客吧。
麗英麵攤:臺北市中山區林森北路67巷口號,營業時間:16:00-00:00(星期日一休)
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