【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

興美切仔麵:台北市大安區四維路14巷3號，電話:02 2705 4471，營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30(星期日休)

我常說一家麵館之所以好吃受歡迎，伴隨的通常是水準亦不錯的黑白切或是小菜，但偶也有單純喜吃那一碗麵、喝那一碗湯。論湯頭「興美切仔麵」興許是這幾年我最喜愛的，加上舒國治老師喜歡的宮保高麗菜、五花肉、現炸紅糟鰻，即便一個人也是視味覺極為滿足的一餐。




 

桂林炸醬麵(fb粉絲團):新北市板橋區三民路二段70巷17號，電話:02 2952 1322，營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00

每座城市總有一兩個傳統市場，藏著一兩間平凡到不行，卻特別有滋有味的小店;在那沒有觀光客的熙熙攘攘，只有熟門熟路熟客的匆匆忙忙。也許只是一碗麵、一口湯，卻是這座市場的活力來源;想吃，你得先學著走進市場，最好還能鑽巷弄，用眼睛去瞧，用鼻子去聞。這碗我喜歡到不行的「肉麻麵」如是說。

阿婆古早味意麵:新北市板橋區銘傳街15號，營業時間:06:30-14:30(星期四休)

好一陣子前有人在咱們板橋區美食里粉絲團推薦了這家乾意麵，今日本來想回基隆補充文源，但因為最近基隆疫情亂得兇，索性決定不回去添亂，於是翻出這家粉絲團里民推薦的江子翠乾意麵，這一查「銘傳街」到底在什麼地方.....，果然是假板橋人無誤...。先說結論，乾意麵的醬和油豆腐都蠻特別的，而且小碗份量就蠻足的，黑白切也還不錯，羹湯我不行但魚酥頗好吃。

小張刀切大滷麵(fb粉絲團):新北市永和區光復街2巷2號，電話: 02 2924 0210，營業時間:11:00-14:00、17:00-19:30(只賣星期246)

嚴格來說我不是一個「麵」控，但不曉得為什麼對「大滷麵」一直很沒抵抗力，前陣子剛巧在網路上看到大陸某美食探路主播介紹一家遠在北京的大滷麵，就看到永和好友分享了一家三十多年的老店，一瞧那顏色就像兒時在中華商場吃到的那一碗，彷彿那湯甜那麵香從電腦螢幕飄了出來。先說結論，不枉我從板橋特地殺過去，麵、湯都非常好，配料也很豐富，滷味也頗有水準，淡定的店貓酷到不行...。

古早味通記陽春麵(fb粉絲團):台灣台北市萬華區華西街1號，電話: +886 2 2389 1492，營業時間:14:30-20:30(星期六日)
轉眼吃翻華西街夜市單元來到第25彈，而10年來我也寫了100多家的麵店，要問有沒有喜歡的，我隨口都可以說出三四家，但多半也很難回答你有多好吃，或是如何好吃，說涮嘴也許有一點敷衍卻也千真萬確，而「通記陽春麵」就屬這類，另外再加上這像灶台的麵攤，熟客像深夜食堂般的環坐四周，每個人都默默的吃著、看著，彷彿五十年只聽得見五十年如一日的「摵（tshik）摵（tshik）」聲，當然還有那平凡卻令人回味的麵香。

川渝小吃坊:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號:電話: 02 2559 9101，營業時間:11:30-15:00、17:00、21:00

「寫」不見得是推薦。前陣子看到部落客友人在某個社團發了一篇文章，一堆人炮他這間店又不好吃為什麼要推薦，可是人家文章裡明明寫的是不太好...。這幾年幾乎放棄寫那些覺得不好吃的店，但總有一些我想跟大家聊，又無關好不好吃的店;「川渝小吃坊」就是，至於為什麼先看，別急著罵我..當然也別急著符合這家很好吃.....更別說，這家很道地.....，或是不道地。




 

不二堂 X Walkerland「茶拌麵」(官網)，訂講電話:+886-2-25850986，訂講網址

台灣拌麵何其多，但結合麵香、茶香的似乎不多見。拌麵最經典的口味，也許也不出蔥爆和椒麻。茶專家「不二堂」，及媒體「Walkerland」強強聯手，有一點意外，又不出意料之外的擦出茶香、麵香、蔥油香、椒麻香的完美結合。就此，拌麵界又掀起另一波大戰。

「下午能吃乾麵否」。我試想著舒國治老師的語氣，然後自問自答的說了聲:「甚好」。於是老師說出以下六碗他認為台北好的乾麵:林家乾麵、延平南路福州乾麵、頂好紫琳、永康街鼎泰豐、南村小吃店、天母劉媽媽，這六碗台北好乾麵出自舒老師、出自小虎，終究出自看倌們個自理想的下午。在2020年，在這個不太平靜的年。的下午。 




 

頂好紫琳(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓，電話:02 2752 0962，營業時間:11:00-21:00

3年。是的這第99步到100步之間居然隔三年，那些因為這個單元開始follow我的網友，都不知還有沒人在。三年，我忙著出國、忙著去日本、忙著追逐新歡「孤獨的美食家」，忘了舊愛「舒國治小吃」。記得三個月住院前的那個餐會，剛巧就坐在舒國治老師旁邊，雖然那不是我們第一次一起吃飯，卻是聊得最多的一晚。那一晚我回到家，想著這第100篇要寫那家，想著想著就因「動脈剝離」住了院，開了刀。

阿桃汕頭麵:台北市萬華區萬大路486巷44號，電話: 02-23370129，營業時間:待查(反正中午有營業)

打從我成立「大台北美食地圖」的fb社團後，最大的困擾就是口袋名單突然變多，尤其是小吃類;社團裡不少看起來好像成天沒事，到處找吃的老饕不少。最近一個一直被提到的名字「汕頭麵」，讓我流了不少口水，於是挑了間團友「陳希傑」分享的萬大路手工汕頭麵就出發。於是一連串的悲劇就此展開.....。