南光園 オークラ店(官網):北海道 札幌市中央区 南五条西 2 オークラビル1F,電話:+81-11-521-2929,營業時間:17:00-04:30

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燒肉(やきにく)高八度發音,永遠是日本料理中我最難以抵抗的攻擊。從早期吃到飽到高單價的銘柄牛燒肉,到最後的愛上燒肉居酒屋,幾乎都能在每次旅行中找到一家自己喜歡的,比方說札幌的四十年老店「南光園」,就是一家兼具吃到飽、吃巧、吃飽的好店,而且還營業到凌晨四點半,不管是二次會、三次會,四次會都非常適合。

 

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就札幌友人的說法,南光園在這一帶是四十年以上的老第,幾乎札幌都吃過,尤其是假日、宵夜場生意特別好。

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二樓的入口走入後和一般日本大型的燒肉餐廳沒太多不周,比較特別的是這裡的座位區大多是半包廂式的空間,以四到六人為主。

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反倒是最裡面有一區是許多四人桌組合而成的空間,感覺適合辦各種活動,宴席,或是應付人多的客人。

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門口有免費的置物櫃可以使用。

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菜單分成好幾本,看到眼花瞭亂。但就跟很多在觀光區開的燒肉餐廳一樣,這裡也提供單點和吃到飽兩種選擇,吃到飽、喝到飽有分別不同的方案。

用餐時間:120分鐘

標準方案(吃到飽+無限暢飲) 4230日圓(未稅)

極品方案(吃到飽+無限暢飲) 5980日圓(未稅)

另外可以單獨選擇喝到飽:90分鐘飲料放題 1580日圓(未稅)

單點及詳細菜單:可參考官網

 

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因為是友人帶的路,於是點餐就由熟門熟路的他全權處理。於是四個人點了一桌....看起來肉質都還不錯。

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到札幌怎可能不來上兩杯啤酒,尤其是配燒肉。

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韓式蔬菜拼盤:這裡的韓泡菜口感都很脆,尤其是黃瓜特別鮮甜且多汁,蘿蔔切大丁狀咬來特別過癮,辣度上比較不那麼的明顯,算是清爽型的。

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服務生推薦的特選和牛拼盤,有特選里脊肉、特選五花肉、上等橫隔膜肉、上等五花肉、上等鹽味牛舌等五種,據說幾乎是每個初到的客人都會點的。

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兩種不同等級的牛五花,都切的相對厚,吃起來的口感也特別好,油質則相對來的少,肉甜油香都有不錯的空間。

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另外里脊肉和橫隔膜則相對有咬勁,肉香肉甜更為明顯,然後你可能會發現這家的燒肉都切的比較厚,喜歡帶點咬勁口感的朋友,應該會非常喜歡。

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吃多了,覺得油膩時,也可以點一盤生菜葉,包著泡菜、及味噌醬、辣醬以韓式燒肉的方法食用,去油去膩都有一定的作用,可以再多吃上兩三盤燒肉。

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厚切り上塩タン,相對和牛拼般上的上等鹽味牛舌,這份牛舌則又厚上許多,肉質、油花也好上許多,而且感覺不像冷凍肉,吃起來有常溫牛舌無以取代的軟和嫩,當然肉汁肉甜也都更上一層樓,好吃的亂七八糟!

 

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リブロース(烤肋排),如果口袋有點小朋友,又跟我一樣愛吃油質多的燒肉,那麼這份肋排個人極推,光看這油花就可以讓我流上三斤口水...。

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油油油,甜甜甜,別看它有一點厚度,但同樣是入口厚化,化開後的肉香四溢,好吃到差點把舌頭吞掉,但也不可否認,吃過兩片就覺得有一點油膩...這時就該啤酒兄登場了XD

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壺漬け中落ちカルビ1本焼き。壺漬燒肉幾乎是我看到必點的,但這一份大大不同,主要在於沒用太多醬去醃漬,所以當拿出壺時我有一點懷疑...甚至有一點擔心。

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但不曉得是不是同行的友人太會烤,這份壺漬肋條特別好吃,即便少了厚厚的醬汁甜香,單純烤到焦香,甚至帶點微酥軟Q口感的肋條,有油焦香、有越咀嚼越是甜的肉香,真是好吃的亂八九糟,也是唯一我們加點的一份燒肉。

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松阪豬 / 雞腿肉。通常我自個兒去吃燒肉,絕少點豬肉、雞肉,除非有朋友不吃牛,但友人堅持要點,原因是換味,另外他覺得這家的松阪豬頗有水準。

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一般來說松阪豬都會切的比較薄,但南光園還是一如牛肉的霸氣,硬是切的比較厚,雖說上了烤架烤出油質後,還是多少會縮點小,但的確在口感端的脆度特別不一樣。

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南光園 オークラ店(官網):北海道 札幌市中央区 南五条西 2 オークラビル1F,電話:+81-11-521-2929,營業時間:17:00-04:30

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