【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

大山山麓のリゾート(官網): 鳥取県西伯郡伯耆町岩立字大和田16−9，電話: 0859-57-8452(預約網址素泊11000日幣起(不含餐)

不曉得是不是前陣子在粉絲團、社團分享和「焦志方」、兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」去鳥取吃米其林的關系，上星期在「小虎吃貨團」開今年小虎吃貨團x鳥取米其林紅葉團，行程和費用還沒出來就20人全滿，後面還有5、6人在等後補....一看，我好像還十多篇鳥取的文章沒寫...八月又要第九度去鳥取採訪..只好加快腳步。這一篇，比較特別，應該是我在日本第一次寫露營，而這個地方也是個人覺得看鳥取「銀河」最裡場所，同時鳥取大山腳下，也是日本最佳露營場所之一。這是露營控肯定不陌生的「沢田ベース」商，第一次在日本開設的露營住宿(2023/04/28開慕)，而我們很榮幸在開幕的前幾天搶先入住，現在就讓我們一起來為這個即將興起的日本露營勝地開箱。是，我也正在猶豫要不要把這個地方帶進10月的鳥取團，帶大家去看看鳥取的滿天星斗，同時在鳥取大山腳下開場營火晚會，然後不睡覺看著滿天星斗。

其實我一直搞不清楚這家露營飯店的全名到底是什麼?索性直接copy他們的官網名稱「大山山麓のリゾートDaisen Resort 沢田ベース」，日本鳥取大山腳下一直是西日本的露營勝地，事實上2018我也曾寫過一篇日本大山露營地的文章「大山露營區」簡稱「FBI」( Flirst Class Backpackers Inn)。不過，當時我們並沒有實際入住營地的帳篷，所以我要是沒記錯，這應該是我第一次在日本露營.....。

如果你是露營控，相信對「沢田ベース」這個名牌肯定不陌生，在台灣也有分公司「Sawada田帳」。好，我承認我不是露營控..甚至是興趣缺缺...。但這一晚，這一晚冷到哭爸的日本露營初體驗，卻確確實實讓我感到興趣，最少不會再那麼排斥。

好的，由「沢田ベース」品牌經營的「大山山麓のリゾートDaisen Resort 沢田ベース」便位於大山森之國家公園的一側，整個營地可以遠望完整的大山，秋天是滿山的紅葉、夏天則是欣賞鳥取銀河的絕佳場所，而這也是我一直考慮要不要10月米其林紅葉團也在這住一晚的最大誘因，猶豫的是我怕太冷大家會受不了...。至於鳥取的銀河有多美，有興趣的自己在google搜尋就有一大堆，畢竟人家可是叫「星取縣」。要不，就等我八月再去鳥取拍完鳥取銀河再跟大家分享。

味処 進(官網):鳥取県 倉吉市 上井町 2-7-1，電話:0858-26-9366，營業時間:17:00～23:00(日、國定假日休)

「鳥取有米其林」，我大概還得說上千百遍讓大家知道。對於摘星，尤其是國外米其林的朋友，鳥取絕絕對對是一個好選擇;其一，因為它鄉下所以便宜，其二也因為它鄉下相對好訂位。繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」，以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」，趁熱再來分享第三家鳥取米其林。順便說一下的是，八月我還會去一趟鳥取收集米其林，而後十月底也確定會在「小虎吃貨團」，繼澳門、泰國、韓國後，第一次的日本米其林團。

鳥取米其林名單:

米其林2星
🔸蟹吉(かに吉)　http://www.kaniyoshi.com/

香味徳 由良店(官網):鳥取県東伯郡北栄町由良宿801，電話:0858-37-4933，營業時間:11:00～14:00、17:00～20:00(星期日休)

鳥取有什麼美食?大概是我那群吃貨團員在知道我去過鳥取七次，並會在今年十月辦一次鳥取米其林、紅葉、溫泉之旅時最常問的。鳥取其實有日本你所能知道的所有美食，鳥取蟹、鳥取牛都是在日本很著名的產物，鳥取牛更有是日本和牛之始祖的說法，而鳥取的螃蟹更曾是日本捕獲量最大的縣市。若然以台灣人到日本最愛的代表美食「拉麵」來說，鳥取不止有米其林拉麵，更有全日本獨一無二的「素拉麵」，還有紅到東京的「牛骨拉麵」。這篇，就帶大家去嚐嚐鳥取當地「牛骨拉麵」最具代表性的六十年老店「香味徳」。

鳥取大概問十個有九個除了鳥取砂丘外，完全擠不出另一個景點的地方...而之於年輕人可能更多人知道的是「柯南」，卻不見得知道它是在鳥取。對，這一碗紅到東京的牛骨拉麵，就在鳥取柯南車站(由良車站)的北榮町(柯南作者的故鄉)。有機會到柯南故鄉的朋友，不妨可以順便來嚐一碗鳥取最具代表性的「牛骨拉麵」。

提到北榮町，這裡的西瓜非常著名，半點不輸鳥取水果頭牌「20世紀梨」，甚至每年在6月中還會舉辦「西瓜馬拉松」，參賽跑完的朋友，可以免費西瓜吃到飽.....詳情參考官網第36回「北榮町西瓜馬拉松」。另外這裡的草莓也非常有名，下一篇再由美食界名人「焦志方」(焦哥串門子)，還有兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」帶大家去採草莓。

香味徳(官網)本店位於東伯郡琴浦町，也就是我曾經分享過，鳥取最有名的「大谷酒造」所在地，只恨當時並不知道這間是名店，不然就順便解決了。

米澤鯛魚燒店:鳥取県 倉吉市 堺町 2丁目929-1，電話:+81-858-22-3565，營業時間:10：00～19：00(星期二休)abelog:3.49

りんりんや:鳥取県倉吉市魚町2570，電話:090-9415-6042，營業時間:0８：００～１８００(星期二休)

我算是徹底的日本控，最少之於旅遊、美食，鳥取這個連日本人都很少去的地方，我不敢說多愛或是多了解，但純就去了七次這件事上，應該能說上一說嘴吧?要問鳥取有什麼我特別喜歡的地方，倉吉應該算一個，除了四百多年的「打吹」歷史人文外，這裡動不動就百年以上的建築(白壁土蔵群)，更是許多網美拍照的好所在，美食方面個人最愛的一碗鳥取牛骨拉麵和百年老店十二色麻吉涮涮鍋外，最想推薦的便是這兩間和你記憶不太一樣的散步美食「鯛魚燒」。對了，這鯛魚燒只要120元，如此便宜的物價，正是鳥取吸引人的地方。不來嗎?鳥取。

這一趟(第七次)來鳥取，主要是陪著台灣美食界名人「焦志方」(焦哥串門子)，還有兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」同遊鳥取，三人都是第一次，每一個景點、每一間餐廳都覺得新鮮，共同的結論是:「原來鳥取這麼好玩，原來日本其他地方有的，鳥取也通通有」，甚至因為鄉下，還有物價低，不會人擠人的優點。

這篇要介紹的米澤鯛魚燒店和りんりんや相距不遠，都在白壁土蔵群範圍內，有關倉吉的介紹有興趣的朋友可以參考早前我寫過的文章，有機會我再來補強它。

武藏屋食堂(官網):鳥取県鳥取市職人町15，電話:0857-22-3397，營業時間:10:30-15:30(星期日、假日休)

如果鳥取只能選一碗麵，我的答案可能不是那碗山陰山陽唯一的米其林拉麵「ホットエアー」，也不是倉吉老街上讓我一碗定魂的「三日月-牛骨拉麵」，而是最足以代表鳥取的拉麵，更讓孤獨的美食家破例，漫畫、電視劇同時登場的「素拉麵」。要談鳥取最有特色的素拉麵，自然要從創業超過百年，也是素拉麵發祥店的「武藏屋食堂」吃起。

武藏屋食堂「素拉麵」的魅力，讓台灣知名美食家、料理節目主持人、製作人的「焦志方」焦哥，及超級網紅前樂天女孩，也是入選世界百大美女的「倪暄」都不遠千里而來，就為了這一碗只有鳥取才吃得到的「素拉麵」。武藏丸食堂，離鳥取車站步行約莫是十來分鐘的距離，附近也有許多大大小小飯店，要朝聖自是不難。

「鳥取 食のみやこ」可以解釋成，推薦、名物，或是鳥取自豪、自誇的料理，創立於明治45年(1912)，算吧算吧超過一百年歷史的武藏屋食堂自是足以掛上「鳥取 食のみやこ」的logo，另外鳥取老街上還有許多老店可以朝聖，有機會好想照著這張地圖走走。

開場先說一下，我老先生居然急著吃麵、怕麵，忘了拍食堂的用餐環境...有興趣了解的朋友可以參考焦哥拍的影片。附帶說明的是，武藏屋食堂只營業到下午3點，3點後由二代經營的居酒屋「小次郎」登場，不過每個星期日、一沒有營業，這點要注意。

味処 美佐(官網):鳥取県 境港市 京町 6，電話:+81-859-42-3817，營業時間:17:30～23:00(午餐預事先預約、星期日休)

螃蟹絕對是台灣人到日本最愛的海鮮之一，大抵上能讓大家朗朗上口的可能是北海道，但大家可能不知道鳥取曾是螃蟹產量最高的縣市。也因為有了蟹取縣 的稱號，當中又以佔了螃蟹捕獲量近六成的境港為最，也是個人覺得有日本吃螃蟹cp值最高的地方。味處 美佐大概也是我在日本吃過的螃蟹大餐中cp值最高的餐廳，這一餐蟹懷石，每人有1.5隻的量，而且在美美的日式庭園包廂用餐，居然只要3300日幣...今年十月小虎吃貨團鳥取楓葉、溫泉、清酒、米其林之團，一定有這間。

味處 美佐在境港約莫開業十來店，但餐廳內外滿滿古色古香老店的氛圍，就鳥取友人的說，這間螃蟹料理之所以會這麼便宜，是因為老闆是境港紅楚蟹協會的會長，由會長直營，加上捕蟹的港口就在旁邊，自然是便宜又新鮮。

順便說一下的是「味處 美佐」也有經營旅館，一泊兩食、一食都可以在這嚐到便宜又美味的產地蟹料理。順便說一下的是，我們本來想訂全世界唯一的米其林二星蟹料理「かに吉」可惜人家訂位已經排到一年後了...，希望有一天能得嚐「蟹」願。

淳Jun(官網):鳥取県 鳥取市 永楽温泉町 257，電話:+81-857-29-9054，營業時間:18:00～22:00(星期日休)

沒想到我人生第一間日本的米其林摘星會在「鳥取」這個連日本人都覺得鄉下的地方...更沒想到的是我居然來這個連日本人都很少去的縣市七次之多，而且可以想見未來還會有更多...要說我愛上鳥取也不為過。這個日本人口最少的縣市有什麼好，值得我一去再去，那可能要牽扯到近來很熱門的旅遊話題「離群」，因為鄉下所以一點也不擁擠，因為鄉下可以有更悠閒的旅遊品質，最重要的是這樣的物價，真是「俗卡哭爸」。以這一餐米其林日料晚餐為例，居然只要8000日幣，折合台幣2000元左右....2023年秋天小虎吃貨團「鳥取楓葉、溫泉、米其林」之旅，一定帶大家來摘星。

在【日本-鳥取米其林】ホットエアー.來去鳥取鄉下500年溫泉鄉吃碗鄉土食材米其林拉麵.三座免費足湯泡到爽，這間整個山陰山陽(中國地區)唯一一家米其林拉麵文中，我約略提了鳥取米其林一事，並希望有一天能在這摘星，沒想到這個心願不到半年就達成，而且還順便撿了兩家米其林推薦。

鳥取米其林名單:

鳥取倉吉觀光協會官網:鳥取県倉吉市魚町2568-1（赤瓦十号館内），電話: 0858-24-5371

日本是個對於文物保存很有系統及概念的國家，是以幾乎每個縣都可以找到幾處古色古香的老街，而且動不動就是3、400年。要說鳥取的老街，那首推肯定是倉吉這座有著400多年歷史的老町，更遠甚至可以追溯到600多年前的「打吹城」，這裡春天有櫻花可賞，秋天有紅葉可追，有老屋、有神社、有歷史文化，有年輕人喜歡的打卡景點，有百年料理屋，有文青咖啡館，附近的千年三朝溫泉、日本遺產三德寺，都是可以順道一遊的地方。

倉吉位於鳥取的中部 ，也差不多是山陰本線的中點，除了前面說不遠的三朝溫泉外，前一個JR車站「松崎」的羽合溫泉也相當值得一泡，再下一站的下北條則有大家熟悉的由良「柯南車站」。不過，要提醒大家的是倉吉JR車站到倉吉老街還是大約3公里的距離需要靠巴士或是計程車接駁。

【倉吉車站前巴士月台】

1:日交倉吉バスセンター・日ノ丸海田車庫・鳥取県中央自動車学校

鳥取有什麼好買?開什麼玩笑，它可是讓我們快刷2萬多日幣的地方....這篇繼「鳥取百年便當店-五種鳥取蟹便當全攻略」，第二篇鳥取敗家精選。鳥取地酒、鳥取咖哩、鳥取素麵、鳥取溫泉饅頭、鳥取牛奶、鳥取蕗蕎、鳥取20世紀梨一次性披露。而且是我們八個人(四男四女)一起票選出來的哦!

這篇這事說來是個意外，本來只是我想寫一篇鳥取伴手禮，結果同行的朋友一聽我要請客，立馬痛下殺手...我要是沒記錯上面那一桌扣掉鳥取振興卷3000日幣還結了近2萬日幣，下面這一張則是一萬出頭...，從這些挑出幾個不同類型，也不會太難取得的拌手禮給大家參考。順便說一下，這些都是在倉吉車站、鳥取車站周邊收集的。

感謝此行八位媒體記者一起參與票選....。「叮咚、叮咚」。來了哦，鳥取伴手禮七選。

1:鳥取地酒，要說鳥取的清酒首推自然是「大谷酒造」的鷹勇，特別是鳥取特有酒米「強力米」釀造的銘柄，建議挑得獎的720ml，或是三瓶(180ml)的套酒。有關大谷酒造請參考早前，我們實地採訪大谷酒造的文章。【日本鳥取-美食地酒】大谷酒造(鷹勇).一百五十年傳承.內閣總理.大谷翔平.中田英壽加持

另外這家位於鳥取車站前商店街的居酒屋也能嚐到以「強力米」釀造的鷹勇地酒set，還有鳥取得過世界冠軍的啤酒。【日本鳥取美食】鳥取の地酒 てんまり.鳥取地酒雙選佐鳥取鄉土料理五選

鳥取の地酒 てんまり(fb粉絲團):鳥取県鳥取市栄町758 駅前サンロード，電話:0857-23-9575，營業時間:17:00-23:30(星期日一休)

最近這幾年深深體驗到到日本一座新城市，想要快速了解當地的人文、美食，最佳的地方就是居酒屋，特別是日本鄉下地方;這些以當地食材、料理出鄉土料理，佐上地酒，配上鄉音，無疑是融入一座日本城市最佳選擇。這篇就來介倉一家鳥取車站附近商店街裡，在地人介紹的居酒屋，瞧瞧鳥居有什麼好喝的地酒，有什麼美味的鄉土料理。

那天是到第五次到鳥取的第一晚，居然就在鳥取碰到台灣友人，於是問了飯店的櫃台人員得到鳥取の地酒 てんまり的答案，查了一下3.32以鳥取來說，以居酒屋這個不太討好的料理類來說，算是相當不錯。晚上十點左右，整條商店街一個人也沒有…雖見疫情的衝擊影響仍在。

安靜的商店街，推開門有一點熱鬧，那聲音該是居酒屋的氛圍，但要說居酒屋，這家感覺比較像小酒館，帶了少許的洋風，又有一點家庭風。

二樓有一個小吧檯，還有兩三張四人桌，檯上放著以山陰、鳥取為主的地酒，也有當地的啤酒、威士忌、調酒等選擇。

三朝溫泉(官網):鳥取縣東伯郡三朝町山田174 ，電話:+81 858-43-0431.日本遺產:六根清浄と六感治癒の地(編號#12)

前兩篇沖繩的「浦添城跡」和鳥取的「三德山三佛寺投入堂」約略提了一下何謂日本遺產，如果看倌有看的話...。今天要提的三朝溫泉跟三德山是屬於同一個日本遺產「六根清浄と六感治癒の地」;三德山指的是六根清淨，而三朝溫泉便是這個日本遺產的下半段「六感治癒」。簡單說，這個日本遺產說的古代僧侶到兇險的三德山修行六根清淨後，下山後到三朝溫泉，在這得到六感治癒。

首先來科普一下，什麼是日本遺產:日本遺產成立於2015年，目標是效法世界遺產，保存日本文化進而推動日本的觀光，進一步的振興經濟。入選日本遺產有幾個條件，其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財。根據它們的歷史背景、各地區風土民情，以及代代相傳的習俗等，串連成完整的故事。一項日本遺產代表一個完整的歷史、文化故事與相對應的文化財。再由市町村通過所屬的都道府縣教育委員會向文化廳提交申請，並由文化人組成的委員會得出審查結果後，由文化廳決定是否認定。

2015年4月24日，文化廳在83項申請中，認定其中18項為日本遺產，2016年4月20日，在67項申請中，有19項獲認定為日本遺產，截至2022年為止，共有104個項目通過審核。2019年12月13日宣佈將2月13日定為日本遺產之日(2的讀音與日本にほん的に相同，13日也和遺產的日文近音)。至於目前為止的104項日本遺產詳細資料，可以參本日本遺產官網。同樣的日本遺產也有分誇行政區和單一行政區，不含跟行政區的話，鳥取目前為止合計有四項。

鳥取的四個日本遺產分別是:

倉吉円形劇場(官方網站): 鳥取県 倉吉市鍛冶町1-2971-2，電話:+81 858-27-1200，營業時間:09:00-17:00，門票:1000日幣

去了鳥取四次，一直漏掉「倉吉」這座紅之白牆老藏街，這次第五次到鳥取，終於有機會安排一整天泡在這，好好從上到下、由裡到外走一走、瞧一瞧 吃一吃。今次倉吉第六彈，要說的是倉吉最受年輕人、親子歡迎的景點「倉吉円形劇場」，除了數萬件各式模型外，博物館本身改建自昭和圓型舊小學更是日本少見，另外當然就是讓許多網紅慕名而來的「倉吉之眼」。

即然以「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」當標題，那就先來聊聊這個節目。「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」首播於2014年八月間，以不定期播出的方式在「土曜スペシャル」播出到2017年1月。當時的節目其實是只有「充電させてもらえませんか?」但隨著這個節目反應、收視越來越好，2015年甚至變成同時段收視率最高的節目，最終「テレビ東京」決定於2017年4月正式在每星期六晚上7點54分的黃金檔播出，也正式在節目原來的名稱前冠上「山川哲朗」，並以「日本全国縦断!47都道府県全制覇」為目標(也是我的目標，目前進度是45個，缺富山、福井兩縣)。

話說，這個曾是日本女姓投票「最不想和他上床、最噁心藝人」第一名的出川哲朗，好不容易在熬了那麼多年後，有一個屬於自己又大紅的節門，如今深受歡迎的程度，有看過這個節目的都知道，有興趣了解的可以參考早前小虎寫過的【日本四國-香川丸龜美食】骨付鳥 一鶴 (丸龜創始店)出川哲朗の充電させてもらえませんか？，該篇我有比較多的說明，有關這個節目和這個日本當紅的搞笑藝人由黑轉紅的過程，有興趣的可以出門右轉。

好的，會知道倉吉這座倉吉円形劇場， 是2021年11月播出由鳥取「羽合溫泉」(倉吉差一站的溫泉區)出發，目的地是鳥根的出雲大社這。該集一起騎電動車旅行的特別來賓是 山本竜門 和小島よしお;路上有某位旅館的老闆，跟出川哲朗推薦了町屋清水庵的十二色麻吉。(節目中出川常常會問路人附近有什麼有名的餐廳、景點等)，吃完十二色麻吉後，有路人告訴他們有關打卡聖地「倉吉之眼」的事，於是出川便過來瞧瞧了。