【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

孤獨的美食家第四季第11話(TABELOG3.59):THI THI越南料理:東京都大田區蒲田5-26-6B1，電話:03-3731-1549 ，營業時間:17:00～23:00(星期二到四)、12:00～22:00(星期五到日)星期一休

你曾在日本吃過越南料理嗎?這個答案相信多數人是否定的，當然我也是。不過，有時在日本吃膩了日本料理，換個口味吃吃異國料理好像也不錯，最少看節目裡五郎吃得那是津津有味，於是將之放在心裡。文章開頭先說結論，日本的越南料理，還真心和台灣不太一樣，最少在變化和豐富度上。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

玩笑亭拉麵:台灣台北市信義區松壽路12號4樓號(att fun四樓)，電話:02 7736 0789，營業時間:11:00-21:00(星期五、六延長到22:30

拉麵曾是我最喜歡的食物之一。但，不知從何時開始對它漸漸沒有感情，即便到了日本我也只當它是不知吃什麼的不得不選擇..。所以，現在我很怕別人問我:「小虎台北拉麵你推薦那家」，這時心中會有幾個以前喜歡的店浮現，但又覺得那些陳年往事好像做不得準而開不了口。比方說「玩笑亭」的黑蒜香油拉麵曾是我的選擇之一，但這也許是我本來就偏好熊本黑蒜香油豚骨拉麵的愛屋及屋吧?

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

진골목식당長胡同食堂:대구 중구 진골목길 9-1　大邱廣域市中區長胡同街9-1，電話:053-253-3757，時間：11:00 – 21:30

有人說韓國料理就是辣辣辣，這說法對也不對。基本上韓國也是有很多不辣的料理，就算辣也會有那麼一點點不一樣，如果你對韓國的美食夠了解的話。更別說同樣的料理在韓國不同的地方也或多或少有各地方自己的特色，比方說大邱十味;這十味其實多半韓國其他地方也都吃得到。不過，真要說這十味中有那一味我覺得在其他地方吃也差不多的，就是牛肉湯飯。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

臨沂街黑白切:台灣台北市中正區臨沂街4號，電話:02 2321 7230，營業時間:11:00-21:00(星期日休)

也許是寫多了、也許是吃多了，越來越覺得特不特別比好不好吃重要，但當然要是特別我又覺得好吃那就非得立馬和大家分享，比方說今天要為大家介紹的「響福麵」就很少見，店裡的「麻辣軟管」除了澎湖外要吃還真是不容易。而且，我也是在巧遇了之後才知人家在這一帶本來就是生意很好的麵館。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

馬泰拉(Matera):登錄世界遺產的時間為1993年，項目為石窟與石頭教堂

(圖為電影受難記拍攝場景)
七月的義大利13天之旅，讓我一次收集了13個世界遺產，也讓我對於寫世界遺產有了興趣，甚至想來follow世界遺產，看看我這一輩子到底可以走訪幾個世界遺產。說到世界遺產其實早前不管是中國、日本、泰國甚至是澳門我都寫過一些，但一直沒有計畫性的整理。記得有人說過，夢想何時開始都不嫌晚，所以我們就從義大利目前為止我最愛的世界遺產馬泰拉(Matera)開始吧!

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

Orchid Restaurant 蘭:台北市大安區安和路二段83號，電話:02 2378 3333，營業時間:11:30–14:30 18:00–22:30

2018年米其林名單正式在台灣登陸，名單公佈後的爭議每個城市皆然，畢竟食物、料理本就是絕對主觀的事。但在名單公佈前有幾家我喜歡的店真心蠻是期待，獲星的除了恭喜外沒什麼好討論，倒是我心中有一兩家遺殊之憾。今天要跟大家分享的「Orchid Restaurant 蘭」就是其中一家。分享前，我得說我不是什麼美食家，也不懂吃，只是單純喜歡這家餐廳的一切，當然料理是最重要的一環，即便不是每道料理我都懂得欣賞。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

タンメン笑盛 天神南店官網: 福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビルB1，電話:050-3312-7587，營業時間:11:30～15:30、17:00～24:00
大家都知道日本拉麵一開始分為味噌、醬油、豚骨三大門派，當然也有人把鹽味加進來成了四大主流，之後的雞湯、魚介和再後來的有所謂的w湯頭。最近這兩年開始吹起了辣味的拉麵風，比方說東京排隊名店蒙古タンメン的「中本」光在東京都就有10多家拉麵，甚至和超商合作推出泡麵。而這股辣味タンメン風也吹向日本各地，在九州福岡要屬「笑盛」最有名。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

博多 かんべえ官網:福岡県福岡市博多区中洲5-4-23 1F(地下鉄空港線（1号線） 中洲川端駅 2番出口 歩行1分，電話:050-3462-0366，營業時間:11:30～14:00、17:00～翌1:00(17:00～翌4:00假日前)

提到日本代表性的食物就不能不提生魚片，這道看似簡單卻暗藏日本料理文化的精髓的料理。看似都一樣的生魚片盛合，實際上依據各地不同的漁獲也有所不同。在福岡最特別的莫過魚花枝生魚片(一本槍（イカ）)盛合，據說這一本槍的釣法是戰國名將「黑田官兵衛」有關。是的就是像這樣整隻花枝上桌，當你疑惑怎吃時，細看才發現這看似完整的花枝已然切好一片一片再擺放回去，再搭配福岡有名的鄉土料理「胡麻鮪魚」和「生馬肉」及辣味明太子，這才不枉走訪福岡這座九州最大的美食之都。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

炉端一ichi官網-:福岡縣中央區大名 34年1月8日 B1(地鐵機場線（1號線）天神站步行6分鐘)，電話:050-3491-9004，營業時間:17:30-03:00

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

inn on the lake官網:育空Y1A 7A1樓，電話:867-660-5253:agoda優惠訂房
 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

美獅美高梅-蜀道:澳門路氹體育館大馬路(1樓)電話:(853) 8806 2358，營業時間:11:00-15:00、18:00-23:00

早在去年美獅美高梅開幕時我就發現這家外觀很是氣派的川味餐廳，卻因為行程的關系一直無緣嚐到，然後就一直被台灣許多美食家、部落客狂轟猛炸。上個月咱們小虎吃貨團澳門米其林三團又入住美獅美高梅，這會兒說什麼我都要會上一會，於是利用大伙回台後幫大家來試試菜。一吃之後甚為喜歡，於是私自排入下一次的吃貨團行程中(笑)。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

義大利世界遺產之旅、歐州蜜月旅行首選。華友旅行社服務電話:02-6638 8888。fb粉絲專頁.天空上的托斯卡尼義大利 13 天行程參考

旅行總需要一個出發的動力，之於吃我永遠有無窮的慾望，至於風景呢?我一直想要有一個目標可以追逐，於是想到了近年來越炒越熱的「世界遺產」，在往這個目標的前進的同時，應該也可以順便達成許多人的夢想「環遊世界」。那麼追逐世界遺產該從那個國家下手呢?當然是目前全世界擁有最多世界遺產的國家「義大利」，透過華友旅行社的安排居然讓我一趟旅程(13天)就收集了13座世界遺產，可謂進度神速!透過上面的照片，你看到幾個世界遺產了呢?

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()