山花割烹:台北市大安區信義路四段311號，電話: 02 2703 0504，營業時間:12:00–14:30, 18:00–21:30
不知道是不是太常去日本，常到連以往在台灣非常愛吃的日本料理也漸失去興趣.....是以，這兩年吃日本料理也絕大多數是朋友邀請，但有時不得不說透過愛吃、懂吃的朋友帶路總能嚐到水準很不一般的日本料理，最少省去了踩雷的傷害xd。這家耳聞許久的山花是這一兩年來個人吃過最棒的日本料理，幾乎從頭到尾每道料理都讓人驚豔，甚至是驚喜，再非那種傳統一陳不變的日式調味。
印象中山花以前好像不在這個位子，但不管如何現在的位子是在離信義安和站走路約5分鐘左右的路程，而且就在信義路四段的大馬路邊上，算是相當好找。
內部的裝潢簡約、沉穩，帶著像阿田師的樸實性個，除了板前旁邊還有兩個可以座四到六人的小長桌。
網路上查了一下有人說很貴，但我看menu其實應該是還好，畢竟「割烹」和「懷石」在日本的價位原本就高一些。中午甚至有一個人880元、甚至是450元的套餐。
Methavalai Sorndaeng:78/2 Ratchamnoenklang Rd ,opposite to The Democracy Monument(皇城對面)，電話:662-2243088，營業時間:10:00-22:00
行前這家在曼谷有六十年歷史的老泰式料理餐廳並不在我們此團的行程中，因為第三天的行程午餐剛好有空檔就隨口問了當天的導遊請他推薦一家比較有名的老泰國菜餐廳，吃完大伙走出餐廳才發現這間餐廳剛剛得了2019年米其林一星。先寫它倒不是它最好吃，而是比較好寫，猜想味道也是大家比較能接受，而且整體的價位也比其他的米其林、亞洲50便宜的多，相信有心大家都可以隨手「吃」到一顆星...。
查了一下於1957年開業的「Methavalai Sorndaeng」在曼谷算是老字號的高檔餐廳，那個年代曼谷的有錢人、有身分、地位的人都得在這用餐，一邊吃邊一邊聽著現場演唱的老歌，簡單說有一點像台北的「波麗露」。60年過去了，現在這間老餐廳不在那麼高不可攀，就算一般的平民老百姓也能在此用餐。
餐廳的位置大約就在曼谷皇城前的圓環邊上，加上餐廳的外觀頗引人注目，相信沒有找不到的理由。
餐廳的內部大多維持著本來的樣子，只是重新拉皮整過，到這用餐也能體會、感受一下60年前曼谷有錢人的生活。
比薩斜塔:1372年完工，世界遺產登錄時間:1987年，項目:比薩城大教堂、洗禮堂、鐘樓(比薩斜塔)
在這次義大利十三個世界遺產中，我最早知道、最早聽過的肯定是「比薩斜塔」，甚至知道「比薩斜塔」時還不知道它就在義大利，或者說知道「比薩斜塔」時說不定還不知道「義大利」這個國家.......。印象中知道「比薩斜塔」是在某本有關伽利略自由落體的科學書中。那時覺得很不可思議，這個那麼斜的塔到底是怎麼建的，甚至懷疑世界上是不是真的有這樣一座斜塔存在。
首先還是來回顧一下，截至2018年7月的第42屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1092項，其中文化遺產845項，自然遺產209項，文化與自然雙重遺產38項。當中，世界遺產最多的國家是義大利，共計54個，第二名的是中國的53個(2018年兩國都各買加了一個)，但我還是覺得義大利是收集世界遺產最快的地方，畢竟義大利小距離也近，不像中國地大遼闊收集不易，所以讓我能一次義大利之旅就收集了13個之多。
這一次我參加的是華友旅行社的天空上的托斯卡尼義大利13 天之旅，一次走訪了13個世界遺產:皮恩札、聖吉米那諾、比薩斜塔、佛羅倫斯、 威尼斯、維諾納、龐貝、阿瑪菲海岸、 羅馬、梵諦岡、奧爾恰山谷、馬泰拉、阿貝羅貝羅:
雄裕老地方美食:澳門黑沙環關閘馬路 64 號泰豐新村三座 P 舖，電話:+853 2843 5064，營業時間:18:00-03:00
一轉眼咱們小虎吃貨團澳門米其林團也開了五團(三年間)，席間不少媒體大哥大姐跟過，更榮幸的是可以邀請到一些台灣名廚或美食家一起參與，行程中這些大廚分享了許多有關美食的經驗，當然也要趁機挖挖他們嘴中好吃的餐廳。早前的第四團很榮幸邀請到擔任過許多飯店主廚，現在是心粵小廚老闆兼主廚的楊華志楊師傅當我們小虎吃貨團的團長，更強迫他在宵夜時段讓我們來這家據說每次到澳門他都要偷偷來嚐的口袋餐廳。
記得那天晚上我們在本島嚐了米其林二星【小虎吃貨團澳門米其林美食第三團】米其林二星:永利.京花軒.清朝客廷菜系-譚家菜，吃聊未盡的大伙死纏著楊師傅繼攤，硬逼著他把這家私藏口袋名單給交出來。大伙上了計程車在黑沙環一帶下車，楊師傅領著我們走進有一點暗，感覺沒什麼人的巷弄裡，卻發現前方唯有一家餐廳亮著燈。
也許看見我們一臉疑惑，楊師傅跟大家說這裡用餐時間別來，因為排個一兩小時才能入座實屬正常，最理想的狀況是11、12，甚至1點再來夜宵最適合。
半信半疑的走進小小的餐廳，果然高朋滿座，時間是晚上11點左右....整間餐間不管從裡從外看，都很像台灣的海鮮熱炒店，用餐氛圍也差不多，非常適合續攤，尤其是上一攤沒喝或是沒喝夠的三五好友。
新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기:台北市大安區延吉街131巷35號，電話:02-27755110 營業時間:AM11:30~PM23:00
提到「馬鈴薯排骨鍋」這道韓國平民美食相信喜歡到韓國旅遊的朋友一定都吃過，而且不下一兩次。雖然我去韓國只有少少五次，但也喝過幾次。but，我真心要說這次新麻蒲海鷗(一號店限定)的馬鈴薯排骨鍋，比我在韓國喝到的還好喝，即便我也分不清什麼是道不道地的味道。但，這也證明了我常說的，食物、料理好不好吃入口的瞬間就決定一切，它和道不道地一點關系也沒有。
如果你和我一樣深愛「新麻蒲海鷗」就會知道，它是在韓國有4、500家的連鎖店，在台灣只有兩家，分別是國父紀念館站的一號店和西門町的二號店，目前兩家的經營形態有一點不一樣;一號店維持開店之後的常態以單點為主、二號店則因應西門町附近年輕人、學生居多而改為吃到飽(平日午餐499元、平日晚餐及假日則是599元)。有關我去過最少二十次的一號店食記請參閱:【台北捷運美食地圖】【國父紀念館站美食】新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
二號點雖然去的次數沒一號店多，但七、八次總是有的，文章請參閱:【台北捷運美食】【西門站美食】新麻蒲海鷗 2 號店(1-3訪)，吃到飽文章請參考[台北]西門町/東區 新麻浦海鷗韓國烤肉.推出吃飽方案
說這一鍋目前為止我最愛的馬玲薯鍋之前，我得說為什麼這麼愛「新麻蒲海鷗」那是因為我知道老闆非常用心在經營這家店，每年她都不止四五次到韓國考察，想將更多更好吃的韓國料理搬回台灣，小弟就曾跟著她到韓國覓食好幾回。在韓國當過一、二十年導遊的她總能帶我去吃一些台灣人比較少知道的小店，比方說【韓國-首爾美食】合井洞元祖烤牛腸專門店-絕品烤牛腸、烤牛胃합정동 원조 황소곱창구이전문，這家的烤牛腸不僅是目前我在韓國吃到最好吃的餐廳，也是一直希望她能將之帶回台灣的一道美食。如果有機會，我很想叫她幫我們「小虎吃貨團」開一團韓國美食團，吃吃更多她口中韓國的絕品美食。當然，最好是台灣人鮮少知道的隱藏版好店。
阿蘇神社:熊本県阿蘇市一の宮町宮地3083.開放時間:6:00-18:00，服務電話:0967-22-0064，交通:從JR豐肥本線宮地站步行15分鐘
阿蘇神社和阿蘇火山是許多人對於熊本縣阿蘇市的旅遊首選，繼上一篇【日本-九州-熊本旅遊】阿蘇火山、草千里、火山展望台、火山博物館、熊本熊巴士、阿蘇車站交通後，今天這一篇就帶大家去看看震災重建重生中的阿蘇神社，還有當地人帶路才找得到的門前町商店街祕境木屋。
忘了在什麼地方看見這樣一張阿蘇祭典火龍的照片，當時就留下相當深刻的印象。2016年阿蘇一帶發生嚴重地災，使得這座全國擁有450餘座的阿蘇神社總本社嚴重受損。神武天皇之孫健磐龍命（一宮）、其妃神之阿蘇都比咩命（二宮）等以下12柱神，總稱「阿蘇十二神」。
交通方面我們當天是使用SUN Q PASS周遊卷，從福岡直奔熊本的阿蘇JR車站，相較於國人愛用的JR PASS再換地方線火車，其實時間上差不多了少。最重要的是從阿蘇車站到阿蘇火山或是阿蘇神社間的轉乘巴士，無需額外付費。
如果你跟我們一樣使用SUU Q PASS，記得在阿蘇車站使用PASS可以交換2限量的「熊本熊」花布包哦!另外在大分縣的日田市還可以換到「進擊的巨人」限量紀念飲料。有關熊本、阿蘇巴士的交通資訊可以參考運行巴士一覽
胖大爺骰子牛豬雞x鐵板炒飯麵（公益爺）:台中市南屯區公益路二段737號，電話: 0901-152737 ，營業時間:18:00-00:30(星期一休)
雖然我經常大魚大肉，但路邊攤小吃仍舊是我心頭最好。有人說路邊小吃通常很平常，沒什麼變化?誰說的?最少最近在台中掀起的浮誇路邊攤胖大爺就不會同意。要不，你吃過路邊攤用的牛肉是真材實料的骰子牛而不是組合牛肉?你見過路邊攤有三點蟹、龍蝦同在一鐵盤上?你嚐過飯和麵炒在一起是什麼滋味?來，一起來看看這個路邊攤還可以浮誇到什麼程度。
依著地址來到公益街二段，胖大爺的所在地其實有一點偏，或是應該說不在人來人往的熱鬧路段，但就是有死忠粉絲願意大老遠跑來捧場，即便路邊搭建的用餐區談不上舒適，卻有著台中人隨地而安的性格。
可能是位置的關系，我發現這裡的價位比起那些知名的夜市攤居然還有便宜，重點是店裡採用的牛肉是原牛而非夜市多半的組合肉。
除了主打的骰子牛、豬、雞和炒飯麵外，只要單點套餐(肉類)+399就有一隻龍蝦、一隻螃蟹的浮誇加價購。
孤獨的美食家第六季第六話:東京都新宿区高田馬場シャン風豚高菜漬け炒めと牛スープそば。Nong Inlay (ノング インレイ):東京都 新宿区 高田馬場 2-19-7 タックイレブンビル 1Ｆ，電話:03-5273-5774 (+81-3-5273-5774) ，營業時間:11:30～23:30
印象中在台灣不曾嚐過緬甸料理，是以當在第六季時看到這一集就很想追，之後去了一次但沒找著。是的，沒找著，不是沒開，當時以為搬家就放棄了..。前陣子有一位follow這一系列文章的讀者跟我分享了這一間，好奇問了一下是不是搬家，他一臉疑惑的說:「沒，就是你說的那個地址...」，於是又衝了一次才發現自己是被google map騙了....。
「高田馬場」這個JR站我進出不少次，不敢說熟門熟路但好歹分得出東南西北，而這間禪風緬甸料理的小店就在車站出口的對面，是的，就是對面，但第一次來時一整個鬼撞牆就是找不到XD。
出了車站就可以看到對面這棟被兩條鐵路橋粱夾著的大樓，第一次來照著GOOGLE MAP的指引顯示「Nong Inlay」就在大樓裡，進去看了一下(面對大樓右邊的小走道)，沒找著，繞了一圈也沒發現，於是就放棄了...。
第二次在粉絲的指引下從左側進入，巷口旁有一家台灣也有分店的「麵屋武藏」。
進成牛肉粉(Pho Tien Thanh):57 Ossington Ave Toronto, ON M6J 2Y9，電話:416-588-6997，營業時間:11:0-22:00
多倫多曾經我對他的聯結只有「藍鳥」和「暴龍」，後來看到美美的多倫多Cn塔想說有一天也去看看吧?但，這次短短的五天多倫多之旅，難我最難忘的卻是這一碗幾乎是我吃過最美味的「牛肉河粉」，從沒想到我會和它在加拿大這般美妙的懈逅，湯、麵、牛肉都那麼完美，然怪在零下的雨天還一堆人在排隊。
那天是剛看剛多倫多冰球後的晚餐，有一點晚有一點冷也有一點濕，本來想說不就吃個河粉，到了門口才發現居然排了十多個人...(這照片是吃完後九點多才拍的)
好不容易排進去了，發現原來裡面還擠了一堆在等位子的.....外面看小小一間店，裡面卻意外的大(很長)，目測約有十來桌，可以同時坐下6、70人，加上擠在門口的，杭不朗嚐加起來有近一百人，生意也好到太可怕了吧!
看了看價位，其實沒有太多貴不貴的概念，畢竟我們不是在地人。友人說，以小吃它算貴，以餐廳算便宜，當然這都是他們物價的相對，菜單都是英文只好勞動朋友點，本來以為只是間賣河粉的，沒想到選項意外的多。
西門市場官方網站:대구광역시 중구 큰장로26길 45，電話：+82-53-256-6341，營業時間：09:00~19:00(營業時間：09:00~19:00休)
拖了半年咱們的大邱十味終於來到最後兩味「黃麵條」和「薄餃子」，之所以壓箱最後介紹，一來是這兩樣最平常，最簡單，二來是可以和大邱最熱鬧的西門市場一起介紹。市場一直是我很喜歡逛的地方，即便逛了半天看了半天，什麼也沒買、什麼也沒吃。這麼說好了，要感受當地人的生活，走進市場就對了。走，一起來去看看韓國的市場是怎麼回事。
大邱的西門市場和平壤、江景於朝鮮時期並列為三大市場，也是韓國最有歷史的市場之一。西門市場位於原大邱古城西門附近，應而得名，裡裡外外共計有4000餘店家，離捷運(三號線- 西門市場站 )非常近，幾乎是下了捷運就可以直接走進市場。
開車族可以直接把車開進市場內的停車場，有一點車塔的概念，比較特別的是外圍還建了鐵欄杆(藍色)，但我還真看不出來有什麼作用?莫不是怕車衝出跑道掉到市場底下?
西門市場早期以紡織布料和服裝為主，其他的多半為提供市場買賣店家、客人提供早、午餐的小攤，硬要說和台灣的市場其實蠻像的，但我得老實說韓國的市場(以大邱西門為例)比之台灣的傳統市場整齊、乾淨得多。
阿文魚粥:嘉義市延平街191號，電話:05 222 5615，營業時間:6:30-14:00
前陣子去了一趟嘉義，照舊給在地朋友出了難題，前一篇分享的炸全雞【嘉義美食】桃城雞排 創始店 Tao Cheng老屋新創意-炸全雞反應頗好，趁勝追擊再來一家個人也很喜歡的魚粥，據說是一家三代共同經營的老店，就友人的說法會在這吃的幾乎都是在地人、老客人，同時這家也是舒國治老師在台灣小吃行腳中提到的店家。
魚粥對於南部人在平常不過，在大台北地區雖然不至於吃不到，但也確然相對少，像這樣帶一點悠閒的早餐氛圍更是不易尋找。一大早八點左右，朋友就把大伙挖起床 ，並警告我們這家魚粥太晚去很多好料都會賣光，睡眼惺忪打開車門立馬被新鮮魚湯的味道給喚醒。
可能上班族才離開，下一波早午餐的客人還沒來，外面只得一位看似熟客的大哥兩張不停盯著兩手忙不停的小老闆，不知為什麼還沒吃我就推斷是家好店，最少整體的視覺和味覺都很喜歡。
傳統小吃店的冰櫃裡冰著虱目魚、草魚和幾種我也分不太清楚的魚。
【古巴-哈瓦那旅遊】古巴哈瓦那-馬雷貢濱海大道(沙灘).莫雷城堡.國家飯店
半年前問大家古巴哈瓦那有那些景點，猜想多數的人講不出個所以然，但如果現在問肯定一大堆韓劇迷會大聲說:「馬雷貢沙灘」或是「莫雷城堡」。是的，由宋慧喬和、朴寶劍主演的韓劇「男朋友」，第一集就刷新了vN電視台水木連續劇首播的最高收視紀錄，是兩個演員的魅力，或是劇裡把哈瓦那拍的太美不得而知。但第一集最讓戲迷印象深刻的便是從「莫雷城堡」從下看的馬雷貢濱海大道(沙灘)夕陽，不少女性朋友看完直呼好想去古巴哈瓦那哦!剛巧，當此劇開播時我人就在古巴哈瓦那，這兩個可以說到哈瓦那必去的景點也都有去。這篇，另外再追加宋慧喬劇中入住的飯店「國家飯店」Hotel Nacional de Cuba(劇中稱之為哈瓦那飯店)，讓「男朋友」迷一直看個過癮。
其實當我在哈瓦那打卡時，許多因看了該劇而想去哈瓦那旅遊的朋友就私下問了我不少問題。除了馬雷貢濱海大道(沙灘)是不是真的那麼美外，問最多的恐怕是哈瓦那是不是滿街都是老爺車、古董車?經本人實地探訪後答案是:「是的，尤其是馬雷貢濱海大道滿街都是」，所以遊馬雷貢濱海大道，到莫雷城堡最佳的交通工具便是租台老爺車，而且最好還是敞蓬的比較帥氣，如果是情侶同遊自然更是浪漫翻倍。
其他有關你可能有興趣、想問的問題請參閱早前我第一篇分享的古巴旅遊文【古巴旅遊-古巴和你想的不一樣】對於古巴旅遊你可能想問的十二個問題(2018年12月去古巴版本)。
首先我對愛情戲向來較無感，但為了寫這篇文，我還是仔細看完了第一集。先說結論宋慧喬真的老了，雖然還是漂亮，以前不知是那號人物的朴寶劍真是小鮮肉，尤其是笑起來非常可愛。整部戲除了男女主角的初識外，最吸晴的莫過於馬雷貢沙灘的夕陽(其實正確的說法應該是馬雷貢大道，也就是圖中沿海的黃色公路(Malecon)。圖中紅色的圈圈是個人覺得欣賞馬雷貢大道最佳的地方，也是劇中宋慧喬住的國家飯店。另外綠色的大圈就是男女主角第一次約會(算嗎?)一起看夕陽的地方，再則藍色圈圈裡垂直的大道(普拉多大道)是朴寶劍散步拍照的地方，事實上這三個大圈，又或者該說圖中整個舊城區便是哈瓦那的觀光重點，也是古巴九個世界遺產中的一個。
