咖啡熊(fb粉絲團):新北市永和區雙和街3號，電話:02 2922 0252，營業時間:07:30-18:00
前不久得知一個旅行社友人，在疫情間開了家咖啡館，但因為遠在中和，對於我這個咖啡向來好喝不求甚解的人來說，實在有一點遠。況且像這裡的小咖啡館向來食物總令人不敢恭維，也就一直遲遲沒去。但，有時事情偏偏不如我們這種自以為是的人所想，比方，我那能想到咖啡豆居然是他們自己烘的，以前那麼忙於旅行社業務的她，到底是那生來的時間去學烘咖啡豆?咖啡好喝，墨西哥辣椒起司牛肉堡也出乎意外的有水準。能不提筆嗎?在這個不知何時才能重回天際的現在。
下了捷運永安市場站，往雙和街走不到兩、三分鐘便能抵達住商和摩斯間的巷口，對面馬路上就能清楚的看到咖啡熊的招牌，但不曉得為什麼我一直唸成熊咖啡....
「咖啡熊」好像是友人頂下來，而且半個字也沒名....這不禁讓我暗皺眉頭..幸好網上查了一下，咖啡熊在中和一帶名聲、評價都還不錯。
還沒湊近就聞到撲鼻而來的咖啡香，店長聚精會神的沖著咖啡，像是熟客的友人也專注的看著，唯一交會的是熱水帶上來的咖啡香。
道の駅てんのう(官網):秋田県潟上市天王字江川上谷地109-2，電話:+81 18-878-6588，營業時間:09:00-18:00
如果你喜歡日本旅遊，尤其是熱愛自駕，那位一定會和我一樣極為喜歡日本各地好吃、好玩、好買且多功能性，甚至是美得亂七八糟的「道の駅」，今天要分享的這座道の駅てんのう，不止結合了公園、溫泉、購物、餐飲、歷史、文化，號稱春櫻時節更號稱是秋田最美的道の駅。
「道の駅てんのう」位於秋田市和男鹿半島間的「潟上市」，本來到「道の駅てんのう」只是為了下車尿尿，卻硬是從十分鐘變成了捨不得離開的四十分....要不是，朋友叫我們不要拍了，說是下一個景點的櫻花更多....我想可能拍一個小時都覺得不夠，何況這裡還有餐廳和溫泉.....。
是的，友人口中的秋田櫻花祕境就是延綿11公里，道路兩旁無邊無際的3700本櫻花，再加送同樣滿地一眼看不盡的油菜花，【日本-秋田賞櫻名所】秋田隱藏版賞櫻名所-大潟菜の花ロード櫻花，無愧是秋田，甚至是全日本美最的公路之一。
這張地圖是秋田市、男鹿半島、潟上市道の駅てんのう、大潟菜の花ロード櫻花之間的地理位置對照，如果你剛好也是為了櫻花來到秋田，那麼也許可以安排在一起，下一篇我們再來聊男鹿半島的櫻花。
新麻埔海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號，電話: 02 2775 5110，營業時間:11:30-15:00、17:30-22:30
真要說其實我不是韓國料理的粉粉，但有幾樣韓國料理一直是我心頭好，第一當屬烤五花肉，第二則是牛骨湯，第三是我台灣一直吃不到滿意的「菜包肉」。但這天開始我終於找到愛吃的「菜包肉」，還加送目前為止，我在台灣吃過最像在韓國吃到的韓式蒸蛋。雖然，菜包肉和韓式蒸蛋都得一天前預約。
承上題雖然相較日本料理，我沒特別愛韓國料理，但在台北我最愛的韓國烤肉，絕對是「新麻埔海鷗」沒有之一。是我好朋友，或是有follow我粉絲團的，應該被我打卡打到想封鎖我....。
原諒我因為實在來太多次(3、40次總有)，所以連拍也懶得再拍，要不是這次被新推出的「菜包肉」和「韓式蒸蛋」電到，我斷不會再分享這家已經寫過三、四篇的店.....。我只再說一句，如果我有那麼一丁點，開始喜歡吃韓國料理，都是這家店的老闆死活拖著我去韓國，帶我四處去吃，顛覆我對韓國料理狹隘的認知。
悅榕莊（Banyan Tree）(官網):麗江悅榕莊.仁安悅榕莊.黃山悅榕莊.杭州悅榕莊.珠海鳳凰灣悅椿酒店.曼谷悅榕莊.蘇梅島悅榕莊.吉隆坡悅榕莊
之於美食旅遊的文字紀錄，我喜歡給自己定一個目標，不管是最早期的舒國治單元，又或孤獨的美食家系列，更甚是應該這輩子不可能完成的世界遺產。之於飯店，就從我最愛的品牌「悅榕莊」開始吧，這幾年我一共住過九間，除了照片不知道跑去什麼地方的「澳門悅榕莊」外，這篇集結了早前分享過的八家悅榕莊，也請各位朋友跟我一起隨著悅榕莊環遊世界吧。妳住過最喜歡的悅榕莊是那家呢?
享譽全球的悅榕集團集團旗下共有41家酒店，分為:悅榕莊(Banyan Tree)、悅椿(Angsana)、悅槤(Cassia)、悅苑(Dhawa)、樂古浪度假村五大品牌，2019年後更將一口氣推出七家新酒店，包含了古巴聖瑪麗亞悅椿、希臘科孚島悅椿、馬來西亞檳城Teluk Bahang悅椿、大理悅榕莊、珠海鳳凰灣悅榕莊(悅椿已於2018年開幕)、西雙版納悅椿溫泉度假酒店、2020年不因疫情停下擴展品牌、領土的腳步，反而一口氣簽署了多達20份管理協議(包含台灣台南安平打造台灣第一家結合遊艇的主題渡假酒店悅苑酒店(Dhawa)，在未來3年內，計劃有35家酒店和度假村將陸續開業，除了大本營亞洲外，更是積極進駐中東地區（卡塔爾）及歐洲地區（希臘）和非洲地區（莫桑比克）。
(圖為希臘科孚島悅椿渡假村)
圓山大飯店金龍廳(官網):台北市中山區中山北路四段1號，電話:(02)2886-8888轉1262，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00
兒時神祕高高在上，不得其門而入的圓山大飯店，如今卻成了我最常宴請朋友，甚至是招待外國友人的地方，風景視野好外，料理更好的金龍廳更是首選。早前，參加圓山東祕道活動時，得知三月份金龍廳還有一個沒公開的早茶優惠活動;三月起，每個星期假日(六、日)早上圓山大飯店金龍廳的早茶，12道港點任選，均一價99元...還有為了這個早茶活動特別推出的沙茶車仔檔.港式牛雜味(假日早餐限定)，而且價位是同樣誇張的180和280..去過港澳的朋友就知道，路邊攤都不止這個價了。
有關東祕道和五位元首套餐，請參考【台北劍潭站美食】圓山東祕道.復刻五位元首神祕國宴.台北圓山大飯店五十年祕密花園.孔二小姐故居全解析，文章中的活動和美食，都是近期小虎吃貨團vs圓山大飯店的行程會幫大家安排的，詳情隨時注意小虎吃貨團的開團時間。
常到金龍廳宴客的原因，當然是喜歡許主廚的手藝，另一個原因就是這裡的台北窗景，是我數一數二喜歡的角度，不管是白天還是晚上。
順便一提的是，我們常在捷運出入口，看到一張這樣的台北夜景照片，便是在圓山大飯店拍的，如果有機會入住圓山大飯店，晚上打開窗就可以欣賞到【台北住宿】來去台北圓山大飯店睏一瞑.無敵夜景+泳池攻略.一泊兩食+金龍廳手剪先知鴨，是的，圓山大飯店住一晚，也是這次的行程重點之一。
昭和堂洋菓子店(官網):千葉県夷隅市大原8749-2，電話:+81-470-62-0223，營業時間:9:00～19:00
原本以為孤獨的美食家系列的第五十七回，最快也得2022年才能上演，卻沒想到意外跑出個曲折離奇的番外篇...，或者應該說是失而復得。而這間也算是我follow五郎中，過程最有意思的一家，要介紹的食物也很有意思，那是「龍蝦蛋糕捲」，而且還是五郎也沒吃過的(笑)。
話說，那年會來到千葉縣大原，這個可能台灣沒幾個人知道的小鎮，是為了著名的「いすみ鉄道」而來，更精確的說法是夷隅鐵道的嚕嚕米列車，還有沿線的櫻花和油菜花，詳細的遊記，請參考夷隅鐵道嚕嚕米列車，哦，文中還有其他三處的千葉櫻花。
好，回題，回到孤獨的美食家第五季第九集，五郎從大原車站下車，為的是尋找這裡著名的「千葉伊勢龍蝦」料理。記得當我得知要到千葉大原採訪時，我心中竊喜，心想可以順便收集這家五郎的餐廳，但事情卻不如愚人想得這麼簡單.....。
Buckskin Yakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉 / 串燒吧(粉絲團):台北市信義區松仁路91號，電話: 02 2758 3655，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
燒肉+串燒、啤酒+調酒，多完美的結合，午間兩人套餐650元起，三人套餐擺滿一桌2780元，足可四人享用，在信義區cp值堪稱不差，調酒好看好喝又好拍，非常適合下班或是逛完百貨來這喝兩杯。日本A5和牛品質相當好，調酒好喝又好拍，還有滿滿的創意。
剛開幕時是以歐美料理+啤酒吧的模式營業，最近改成燒肉、串燒為主要料理，啤酒之外再加入喀瑪蘭頗受歡迎的調酒雙主打，吃喝兩端都提供了更多的選擇。
餐廳前以紫、橘為主的柏克金聖誕燈飾好美好好拍。
餐廳內大致上的格局都和以前一樣，略為不同的明亮裝潢有了全新的樣貌，柏克金啤酒吧檯依舊顯眼。
清邁潑水節時間:每年4月13-15。泰國清邁觀光局(官網)。泰國觀光局台北辦事處(fb粉絲團)、泰國潑水節專業旅行社開心假期(fb粉絲團)
說泰國潑水節是全世界最成功的祭典之一，我想應該一點也不為過，試想這個祭典幾乎無需準備任何東西，就可以每年吸引上數十萬遊客湧向泰國各地，也無需告訴他們這個祭典的故事、由來，不管男女老幼，那怕只是路過、看戲都可完全無拘無束的融入這場盛宴，只要一樣隨手可得的「水」。這點，從身邊每個不認識的人臉上，打從心底散發出最純真的笑容，便可輕易看出。我不愛用「必」這個字，但泰國的潑水節，真的是我覺得此生必參加一次的祭典。只要一次，你一定也會跟我有一樣的想法。前提是你得跟我一樣，玩得連內褲都可以擰出一桶水。
昨天受泰國觀光局台北辦事處處長，及咱們小虎吃貨團多次泰國團合辦，專業的泰國旅遊「開心假期」賴姐之邀，參加了今年泰國觀光局為了因應疫情無法出國而舉辦的「泰國潑水節快樂」活動。結束後突然想起早前在清邁實地參加的潑水節沒寫，於是想說拿照片出來回味一下，順便也讓沒去參加過泰國潑水節的朋友，看看這個我覺得可能是全世界最成功祭典之一的「清邁潑水節」盛況，也順便分享明年想去參加泰國潑水節，得先準備那些事宜。
簡單來說一下潑水節的由來，雖然我覺得完全不需要了解就能徹底融入這場泰國最大最熱鬧的祭典之中。泰國潑水節正式的名稱是「Songkran(宋干節)」，宋干在梵文中是春分的意思。也因此宋干節算是為了慶祝新的一年到來、並祈求諸事順利的祭典，像這樣的祭典全世界皆有，只是方式有所不同。那為什麼泰國要用「潑水」這個方式呢?在泰國的傳統習俗中，水代表著淨化和祝福，藉由潑水可以消除厄運和罪惡，比方說泰國另一個著名的祭典「浴佛節」也有相同的意義。
再說泰國潑水節各地皆有，比較主要且熱鬧的分別是曼谷(考山路、席隆路、皇家田廣場、暹羅廣場)、清邁舊城區、大城歷史公園，當然國人熱愛的泰國其他景點，如普吉島、沙美、華欣各地也都有。當中，除了曼谷，清邁大概是大家一致公認最好玩、最熱鬧的地方。以清邁來說，主要是第一天繞著清邁古城四周的一級戰區，當中又以黃色星星的東門塔佩門是熱戰區，另外當地友人說中央歡慶百貨廣場也是一級戰區。
金剛山:遼寧省丹東市興五路沿江開發區，電話:0415-3457777，營業時間:10:30-14:00、16:30-21:00
「北韓」大概是全世界少數神祕的旅遊國度之一，「金剛山」是北朝鮮著名的旅遊景點之一。而這間位於中國東北遼寧丹東的北朝鮮餐廳，是我對北韓料理的首次連結。你吃過北朝鮮料理嗎?到底和南韓料理有何不同?而這間餐廳的「濕背秀」又是什麼呢?讓我們看下去。
話說，當天我們走訪【中國-遼寧-丹東旅遊】鴨綠江斷橋.來去北韓看一眼後，手上正抽著北韓煙時，在地友人突然問我們要不要去看「濕背秀」，點頭如搗蒜的我們便被帶到「金剛山」。
車子開到一整排都是北韓料理的餐廳前，我心理暗問:「難道這餐廳有做黑的.....」
走進餐廳倒是明亮異常，有一點像咱台灣專辦宴席的餐廳，正懷疑時，友人用手撥了撥我的相機道:「不要拍到台上的妹.....」。妹，我一轉頭，還真有幾個穿著北韓衣服的女生，在台上唱著歌，唱得還是台灣熟悉的歌。是的，這是一間有附加北韓女子表演的餐廳，但不要搞錯，人家沒做黑的，只是吃飯純咖唱歌，至於她們是怎樣來中國工作，就..............。
文吉肉羹老店:台北市北投區中央南路一段25巷15號，電話:0987 333 512，營業時間:08:00-14:00(星期一、三、四休)
北投小吃何其多，當中「肉羹」絕對是代表性的美食之一。所謂的三大肉羹「漢奇」、「上全」、「文吉」功不可沒，在網上北投人個有所好，爭論不休，論生意，三家也都各有支持著。今天就來分享，最後入手的「文吉肉羹老店」。捧油，你喜歡那一家?
其實這三家肉羹相去不遠，都是從北投捷運站步行可達的地方，肉羹也不是什麼佔胃空間的食物，一天三家一起解決，好像也不是什麼難事。漢奇就在車站的右前方最近，另兩家都在北投市場的周邊。沿著光明路大道走來，轉中央南路二段後左手邊第一條巷子(胡椒餅)進去便是人來人往的北投市場。
因為遮魚棚的關系，我硬是來來回回兩次才發現....。其實它就在走進巷裡後，市場入口不遠處的左手邊。順便一提的是，這店星期一、三、四都休息，想吃最好記一下。
要是你在網路上搜尋，會發現這三家肉羹老店除了各有支持著外，好像是系出同門，至於有什麼恩怨情仇，我不清楚也不是太關心.....。不過，以我三家都來過的經驗，感覺上全和漢奇的生意較好，文吉也許是比較常休息，感覺外地客人比較少，幾乎清一色都是附近買菜的在地人。
粵亮(官網):台北市南港區忠孝東路七段359號8樓，電話:02 6615 6528，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00菜單連結
「烤鴨」絕對是我中餐前三喜歡的料理，但除了烤鴨可能還得有其他也有水準的料理才能吸引我開團，在台北飯店的烤鴨我開過很多家(小虎吃貨團)。要說那家我一直很想開，卻一直沒機會的，那就是「粵亮」，除了掛爐烤鴨三吃外，今天開始又多了「花膠三品鍋」這個理由。哦，對了，還有鮑魚灌湯包和麻辣珍珠丸。
因為是四訪，所以就不多花時間介紹用餐環境，有興趣的朋友可以參之前寫過的【台北捷運美食】【南港站美食】粵亮廣式料理.全新三醬三麵皮靚皮鴨.跳跳糖烤鴨.玉米造型楊枝甘露好驚喜，我們就直接進入主題。
經典粵菜拼盤之一:川味香辣香海蜇花，一反醋酸清爽的習慣味覺，來了個油香、辣香，意外擦出不錯的味覺的火花，當中討喜的蒜香也頗為討喜，不知是不是因為喜歡這味道的道，連帶以前沒那麼愛的海蜇皮都一整個變好吃，尤其是口感端脆爽到不行。
經典粵菜拼盤之二:金沙櫻花蘿蔔糕，雖然我已經很喜歡川味香辣香海蜇花的變味，但這道結合熟悉的金沙和櫻花櫻的全新蘿蔔糕更讓我喜歡，炸到油酥的蘿蔔糕在金沙油包後的鹹香帶領下，一整個香上加香，雖然也難免讓蘿蔔糕本身清甜略失風彩，但整體的味道端是突出的，甚至是內外一致綿滑口感。
名古屋城(官網)廢城年份1871年，名城編號44:愛知縣名古屋市中區本丸1-1.電話:81 52-231-1700，開放時間:09:00-16:30，門票:500日幣
假如沒有疫情，每年的四月應該是我在日本賞櫻的快樂時光，沒準半個月，甚至20天都待在日本。今年，只好翻翻以前沒寫的櫻花照片一邊寫一邊暗自垂淚，並期望來年的櫻花季有機會重返我最愛的日本。今年這一篇算是買一送一，除了櫻花還有日本百大名城「名古屋」城。日本粉粉們，跟我一起望櫻止渴吧。
名古屋城江戶時代是尾張藩藩主居城，別稱「金城」、「金虎鯨城」，所以如果你有注意名古屋的代表LOGO便是城上的「金鯱」，聽住在名古屋的友人說，今年名古屋市為了推動觀光，時隔十年再度把「金鯱」給請了下來，但遊客能就近欣賞。1525年，今川氏親建造了最初的城堡，那時叫「柳ノ丸」，在現今名古屋城二丸一帶。1532年織田信秀擊敗了今川軍，改名為那古野城。1532年織田信秀將城池交給織田信長，並改名為「名古屋城」。但1555年信長將據點移到清洲城，又將該城拆除。
1600年關原之戰後，德川幕府建立，1609年因清洲城的問題決定建築名古屋城，將清洲的寺廟及清洲城小天守搬到名古屋附近，並於1612年大天守完成，大致完成如今名古屋城及名古屋市街的雛型，做為當時德川御三家之一尾張德川氏的居城。主要的築城由在1591-1600曾建造熊本城，有築城大師之稱的加藤清正負責，都是當時築城技術的代表大作之一。是以，在名古屋城的入口便有加藤清正的銅像。
明治時代初期，德川慶勝向新政府獻出金虎鯨並要求拆卸城堡，但有日本陸軍之父之稱，當時的日軍元帥山縣有朋決定保留城堡。天守本丸御殿均得到保存。1891年受到濃尾大地震影響，名古屋城的本丸的西南隅櫓及多聞櫓倒塌，本丸亦受到了相當程度的破壞。1945年美軍空襲名古屋，名古屋城的本丸御殿、大天守、小天守、東北隅櫓、正門、金虎鯨（日文漢字：金鯱）被燒毀，直到1959才重建金鯱及本丸，1994年開始計劃重建本丸御殿。
