【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Innovative SHIROUX(官網):沖縄県 国頭郡恩納村 字名嘉真2198-1 ハレクラニ沖縄, 電話:+81-98-953-9530，營業時間:17:00～23:00

如果沖繩有米其林那麼東京米其林二星「Florilège」主廚川手寬康一手規劃設計的「SHIROUX」絕對能佔有一「星」之位，連同早前分享過，同在ハレクラニ沖縄飯店裡的「AOMI青碧蒼」，以及接下來我也會介紹的古琉球料理「美榮」，都是我口中的「類米其林」餐廳，也是五月咱們「小虎吃貨團-沖繩類米其林之旅」指定的三家餐廳。結論:沖繩食材、傳統古琉球料理，籍川手寬康之手也可以很法式，也可以很國際，也可以共存的讓人感嘆不已。

O's House:沖縄県 那覇市 久米 2-8-2，電話:+81-98-863-3120，營業時間:12:00～14:00 17:30～21:00(星期日休，星期五只營業晚上)

如果你的沖繩美食名單都在國際通，那就會跟以前的我一樣小瞧了沖繩美食，從這篇開始請跟著我離開國際通，跟著tabelog日本百大餐廳，一起探索日本鄉民推薦的口袋名單吧!繼炭火焼肉 やまもと和肉の変態集団疾風ホルモン久沖繩唯二入選日本百大燒肉店之後，再來一篇沖繩老字號牛排館，這家也幾乎是目前為止我在沖繩最喜歡的餐廳。服務、料理、cp值都很高，而且是散發著我喜歡的老店風格。哦，交通還十分便利呢。

AOMI青碧蒼(官網):沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1(ハレクラニ沖縄)，電話:+81-98-953-9530，營業時間:17:00～23:00

雖然我最喜歡的永遠是庶民小吃，但我也不否認米其林餐飲對視味覺的衝擊和感動，之於日本這個美食國度更是如此。沖繩雖然沒有米其林，但這幾年紛紛有許多米其林餐廳、高級飯店到沖繩卡位，相信不久的將來，沖繩也會有屬於自己的米其林;前次十二天的沖繩之旅，有三間個人覺得足以入列米其林的好餐廳，今天就為大家介紹沖繩比較少的懷石料理「AOMI/青碧蒼」。

牛屋 ギュウヤ:沖縄県那覇市松尾2-5-12，電話:098-861-8719，營業時間:12:00～24:00

如果你問去過沖繩國際通的朋友要吃過什麼?恐怕有一半以上的人會跟你說「牛排」，興許是受美國人的影響沖繩牛排店還真是多，尤其是在最熱鬧的國際通，但有趣的是我一直到第四次到沖繩本島才去嚐試...。第一間挑了這間沖繩在地朋友評價還不錯的「牛屋 ギュウヤ」，除了沖繩牛排外，還有石垣牛漢排、阿古豬豬排，都有一定的水準。

琉球きらく:沖縄県那覇市久茂地3-18-12 永寿ビルII 1F，電話:050-5590-5413，營業時間:17:00~23:00(星期一休)

人的嗜好有很多，我的嗜好是「吃」走到那都吃，我的另一個嗜好是「寫」，但往往到了一個陌生的地方，常常想「吃」的吃不到，以至於想「寫」的無法寫，但這就是人生，永遠有更多你不得不捨得，不得不得的。這家「琉球きらく」就是在接連撲空三家想吃想寫的後，隨機找上的，更有趣的是它是一家新開不到一星期(當時)的店，網路上一點資訊也沒有。吃的是用沖繩人的驕傲「阿古豬」，融合了一點點沖繩吃涮涮鍋的吃法，聽說在沖繩「阿古豬涮涮鍋」正火正熱正流行。

瀨長島(官網):沖繩縣豐見城市豐見城瀨長174-6，看海看夕陽看飛機免費看到飽

要說沖繩的美三天三夜說不完，但要說一個最近最美，又有海又有夕陽又有飛機可看，還有溫泉、美食、購物的地方，可能就必需得呼叫「瀨長島」出來坦，但有趣的是一開始人家沖繩人約我去我還不屑去...。幸好，有妹拖著我去..這裡真的美，真的很美，真的太美，把這當沖繩第一點非常適合，就算泡個一整天也不覺得浪費，時間就該浪費在美好的事物上。是不是這樣說的。

識名園(官網)世界文化遺產「琉球王國時期的遺蹟」(西元2000年):沖繩縣那霸市真地421-7，電話:098-855-5936，營業時間:09:00-17:30(星期三休)，門票:400日幣

前一篇寫了沖繩的「日本遺產-浦添城跡」，有粉絲團的朋友問我「日本遺產」和「日本世界遺產」有什麼不同?這篇我們就以沖繩第一個「日本世界遺產(文化)-琉球王國時期的遺蹟」裡的識名園聊起。識名園是200多年前，琉球王國國王住的離宮，有一點中日交融的園林建築。進入前門口的可愛的「王朝パン」記得試試，出門後附近有一家目前為止個人沖繩第一名的沖縄そば「てんtoてん」也不要錯過哦!

肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店(官網):沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル２Ｆ，電話:+81-50-5872-3612，營業時間:17:00-01:00(星期一二休)

「燒肉」大概是我每次去日本都會最少排上一餐的料理選項，通常我也都會用日本旅行查美食網站tabelog查查飯店附近分數較高的店去嚐嚐。在沖繩排名最高的是早前我曾分享過在石垣島的炭火焼肉 やまもと的3.74，第二名便是這篇要分享在沖繩本島的肉の変態集団疾風ホルモン久3.66，而這兩家也是沖繩唯二進度2022西日本燒肉百大名店的燒肉店，身為燒肉控的我到了沖繩怎能不衝呢?光是那有50元日幣厚的牛舌就夠讓人滿足了。

NAKIJIN BURGER(官網):沖縄県 国頭郡今帰仁村 字天底1124-5，電話:+81-50-5589-6412，營業時間:11:00〜17:00(星期三四休)

今天這篇如果有報名小虎吃貨團2月沖繩賞櫻、溫泉、跑車、美食、世界遺產、日本遺產行程的朋友，請關注一下。繼上一篇奇怪綠建築沖繩木灰そば「沖縄そば」，這家可以一眼全覽古宇利橋、迷人海灣的新景觀餐廳，應該也是會帶大家去坐坐的景點、餐廳之一。除了美景外，這裡使用沖繩食材做成的沖繩漢堡也相當美味，還有沖繩限定的汽泡飲雨のやんばる。

てんtoてん(官網):沖縄県那覇市識名4-5-2，電話:098-853-1060，營業時間:11:30-13:30(星期五六日休)

每到一個城市，我老愛出題為難在地朋友:「幫我找家老店，最好沒台灣人報過的...」，那天在沖繩我如法泡製，得到「てんtoてん」，一查還真沒什麼台灣人寫過..我再問這家店有什麼特別，友人笑而不答，頓了幾秒又說:「你去了就知道」...的確，我去了才知道，他為什麼不跟我說特別在何處..因為滿滿的特別，不知該如何說起...。總之、結論，它成了目前我在沖繩最喜歡的店，也是最好吃的「沖縄そば」。

浦添城跡(官網):沖繩縣浦添市仲間2丁目53，電話:+81 98-876-1234(日本遺產琉球王国時代#83STORY)

沖繩世界遺產「首里城」相信即便你不熟世界遺產，即使你沒到過沖繩都或多或少聽過。但就算你知道世界遺產，你到過首里城，興許也不知道沖繩還有一個日本遺產「中山の王城」。它是15世紀首里城「琉球王國」的前身，也就是說你想了解沖繩(琉球)，可以從這個沖繩唯一的日本遺產開始。「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な「琉球料理」と「泡盛」、そして「芸能」」這個編號83的日本遺產，還包含了琉球古料理、泡盛，還有琉球舞踊等民俗技藝。這個古琉球王國的故事，就讓我們從「浦添城跡」說起。

新垣食堂(fb粉絲團):沖縄県 石垣市 伊原間 59，電話:+81-980-89-2550，營業時間:11:00-15:00(賣完就收)(星期日休)tabelog:3.55

「沖繩」對許多台灣人來說是個去一次就會愛上的地方，尤其是那片和台灣不怎一樣卻同樣迷人的大海，對我來說興許得再縮小一下範圍;是的，我喜歡「石垣島」更勝整個沖繩，不管是那片又略有不同的大海，還是島上更樸實無華也更鄉土的美食。今天要介紹這家在石垣島，尤其北部可是大大有名，店家的營業時間只有短短三小時左右，但卻常常開店不到一小時就賣完掛上免戰牌....。

島そば一番地(官網):沖縄県 石垣市 字石垣1-1，電話:+81-50-5590-2653，營業時間:10:30-15:30、18:00-22:00

不曉得大家有沒有看2020年「行列の女神～らーめん才遊記～」這部以拉麵為題材的日劇，在剛播完不久的最後一集中，一直看不起拉麵的汐見ようこ說過:「日本拉麵是剽竊其他飲食文化，且沒有底蘊的冒牌料理」，卻也不得不承認「拉麵」是足以代表日本b級美食之王。拉麵當然不如劇中反派角色說的那般不堪，即便它是在戰後才興起，以窮人、工人為主要對象的平食美食，卻足以在日本料理中佔有一定的份量。

Vanilla Deli(官網):沖縄県 石垣市 石垣 12-2 1F，電話:+81-980-83-3270，營業時間:11:30～20:00

牛排、漢堡一直是沖繩代表性的美食，在石垣島也不例外，但老實說我並沒有那麼特別喜歡吃漢堡，但在行前還是把這間頗受觀光客歡迎的石垣漢堡專賣店排進行程，為的就是「饗」往已久的「石垣牛」，畢竟我是一個徹底的日本和牛控，只要用日本和牛做的料理我沒有不喜歡的......。

炭火焼肉 やまもと:沖縄県 石垣市 浜崎町 2-5-18，電話:+81-980-83-5641，營業時間:17:00-賣完為止(通常兩輪就什麼都不剩.....)(星期二休)

行前我問去了三次石垣島的友人，最大的漏網之魚是那間餐廳，他想也沒想就說「炭火焼肉 やまもと」，之於「やまもと」的威名相信喜歡燒肉、或是喜歡石垣美食的朋友肯定都知道，因為他不止是整個石垣島tabelog最高分的燒肉店，還是整個石垣島分數最高的餐廳，即便高度提升到全沖繩「やまもと」也高居第三位，更是整個沖繩縣排名最高的燒肉店。

お食事処三笠(官網):沖縄県 那覇市 松山 1-12-20 宮城アパート 1F，電話:+81-98-868-7469，營業時間:24小時(不定休)

「強棒麵」是的，我沒打錯。24小時，是的，我也沒打錯。有關這家可能是我在日本看過唯一24小時營業的日式食堂，是從一位經常從東京去沖繩出差的日本友人口中得知，但第一次去吃時這個朋友推薦我吃「牛排」，但吃完查了一下才知人家的招牌是「強棒飯」，於是當晚又衝了一次...幸好它就在當天我住的飯店【日本-沖繩住宿】沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 (Hotel Torifito Naha Asahibashi).近機場線對面，然後因為是24小時營業，於是半夜肚子友，居然又衝了一次...。

沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 :沖繩縣那霸市西1丁目11-19，電話:+81 98-860-6430，agado優惠房價

日本自然是我最熱愛的旅遊國家，但對於台灣人熱門的沖繩卻一直沒太多感覺，即便去了兩三次還是一整個不太熟，得知要到沖繩採訪時，便託沖繩友人幫我找飯店，由於它就開在我久聞大名的沖繩老食堂「三笠」對面便一口答應。實際住下來，不管房間大小、乾淨、舒適度，甚至是早餐，免費的下午茶(冰淇淋)和地理交通位置都蠻好的。

築地男前鮓(官網):沖縄県 那覇市 牧志 3-11-17 国際通り屋台村，電話:+81-50-5589-6743，營業時間:12:00~24:00(星期三休)

到國人喜愛的沖繩總少不了美食，但怎麼想、怎麼輪好像都沒有「壽司」、「海鮮丼」的份，雖然沖繩實際上是四邊環海的海島。不過今天小虎要介紹的這家壽司店，可是出自築地創業超過100年的名店「築地青空三代目」的分店，它的位置就在國人熟悉的國際通附近的屋台村裡，營業時間一直從中午12點到晚上12點，不管是午餐、晚餐、甚至是宵夜都很適合。

【日本-沖繩- 石垣美食-邊銀食堂】推薦度:★★★★1/4☆，tabelog3.56

相信有去過沖繩、石垣島的朋友都買過這瓶傳說中超夢幻的辣油，據說這辣油還曾讓某專開日本美食團購的網站大賺一筆呢(笑)!但你知道這辣油原本是來自石垣島上的一家小食堂嗎?是的，就是這家曾被譽為石垣島必吃第一名店「邊銀食堂」。有人曾說來石垣沒吃過「邊銀食堂」，沒買幾瓶「石垣島辣油」就算白到石垣島。到底這小食堂有什麼過人本事?讓我們看下去。

【日本-沖繩-石垣島美食-ハウ・トゥリー・ジェラート.大理石アイス】推薦度:★★★★1/3☆tabelog:3.51

吃冰是夏日旅遊很重要的一個環節，尤其是在徐著海風的南島。不過，今天會分享這篇除了獨特的炒「大理石冰沙」好吃外，更多的記憶來自於曾到台灣旅遊的老闆娘爽朗的笑容和笑聲。旅遊本來就該是一種五官、身心一同沉醉的幸福記憶。不是嗎?