【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

SOH Espresso Cafe(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路6巷24號，電話:0976 801 747，營業時間:10:00-18:00(星期二三休)

小時候，我指的是我還住基隆時，對於咖啡和基隆幾乎沒有連結，近十年才突然意識到基隆居然有這麼多咖啡館，論密集度搞不好比台北更多..但當然我指的是小咖啡館，而非那種連鎖的大型咖啡廳。這系列才進行到第22杯，突然覺得要寫上1、200家好像也不是什麼難事...這一切都要謝謝啟蒙我基隆咖啡的老師「咖啡大叔」，還有基隆我愛的咖啡館「Eddie's Cafe Et Tiramisu」，剛讓這杯紐西蘭的咖啡也來自一個基隆不太有人知道的市場「惠隆市場」。

「想入啡啡」這個名字靈感來自前基隆市長的咖啡書，而這系列中也有大半的咖啡館，即然來自於這本書。想想當初的結緣還蠻有意思的，寫到他都離開基隆市長任內了，我還寫不到一半....。

SOH Espresso Cafe的所在是可能基隆人都不太清楚在什麼地方的「惠隆市場」，坦白說我住基隆時也曾有一段時間在這市場鬼混，但壓根不知道它叫什麼名字....。查了一下惠隆市場居然有65年了(建於1956年)。有機會再來好好分享一下，這座市場的小吃。

以前，我比較常從劉銘傳路口那側進來，而SOH Espresso Cafe則比較靠近愛七路這一邊，差不多是進來後就能立馬瞧見，純外觀的確是間半點不起眼的咖啡，但種種原因卻讓我撲空了四五次之多。

高江洲そば:沖縄県浦添市伊祖3-36-2，電話:098-878-4201，營業時間:10:00～18:00(星期日休)

要是問100個沖繩人，沖繩最代表性的食物，一半以上的人會說「沖繩そば」，再細問推薦那家，那就大概會有100個不同的答案;「沖繩そば」簡單說就是沖繩人吃的麵，配料主要以「排骨」、「軟骨」、「五花肉」、「豬腳」等肉食為主;據說「沖繩そば」是沖繩人宿醉的最佳選擇，尤其是「豆腐そば」，而當中最代表性的便是曾經高居沖繩そば第一位許久的「高江洲そば」。

老實說之於「沖繩そば」我是一直到第五次，還第六次的沖繩之旅才慢慢懂得欣賞，其中最關鍵的店是「てんtoてん」(tabelog:3.58)，這間一天只賣兩小時，外觀很是神祕的そば店。當然，而後帶小虎吃貨團的團員去的「すーまぬめぇ」(tabelog:3.64)

【日本沖繩-那霸美食】てんtoてん.沖繩傳統木灰麵.古代米飯糰.超隱藏的佈滿奄美長春藤建物裡尋寶.一天只賣兩小時

【沖繩美食】すーまぬめぇ.滿滿沖繩獅古民房沖繩そば老店.五花肉.軟骨肉.豬腳一碗三吃.tabelogT沖繩そば第一位

奧克蘭Wynyard Quarter(官網):Wynyard Quarter, Auckland CBD,奧克蘭紐西蘭，電話：64 9 336 8820

前陣子跟著台灣十大國宴名廚在外交部的授旗，並在奧克蘭商會的協助下走了一趟紐西蘭，除了台菜擺桌文化在紐西蘭還原的感動，及親眼見證十大名廚在2023大洋洲國際名廚挑戰賽中(共)斬獲54面獎牌，也利用時間好好認識一下這座初次見面的友善城市。今天奧克蘭印象的第一篇，就先來介紹讓我從下午一路拍夕陽、黃昏到夜景的Wynyard Quarter，套句我常說的:「美得亂七八糟」，這裡也是個人覺得認識奧克蘭的絕佳起點。

奧克蘭為紐西蘭人囗最多的城市，最早的歷史可追溯到1350年毛利人從南太平洋島群移民過來。直到1820年時，山繆·馬斯丹才發現今日的奧克蘭市中心，1841年奧克蘭正式成為紐西蘭的首都直到1865年移到威靈頓。2021年的世界最佳居住城市評選中，奧克蘭排名全球榜首。但老實說，一直到行前我對這座城市仍是一無所知.....。

有關這次由十大國宴十大名廚，代表台灣出國參加2023大洋洲國際名廚挑戰賽的盛況，及2023年是奧克蘭臺灣美食節睽違3年疫情，首次恢復舉辦「奧克蘭臺灣美食節」，咱們下回再聊。有興趣的朋友可以先參考這篇報導「2023大洋洲國際名廚挑戰賽賽績揭曉！台灣國家代表隊幾乎囊括所有獎項、斬獲54面獎牌！」

即是一無所知，那麼用雙腳、眼睛、鏡頭自然是認識這座城市最佳方法。咖啡色是奧克蘭的城市輕軌，也是我的起點(Auckland Strand)，當然你如果目前是Wynyard Quarter，也是可以直接搭到終點「Britomart Train Station」。大紅圈是奧克蘭的市中心，以sky tower為主，附近有奧克蘭老建築，走累了「阿爾伯特公園」是不錯的休息點，當天最終的目標便是奧克蘭友人推薦的「Wynyard Quarter」。

篙腳海產店:108台北市萬華區和平西路三段187號，電話:0223040826，營業時間:17:20–06:20(不定休)

前陣子在「吃翻華西街」單元告一段落時，有位萬華的吃貨朋友跟我推薦了兩家店，其一「三姐鵝肉」個人非常滿意，也早早分享。但，偏偏這家篙腳海產店老吃不到，想吃時老是沒開....直到前陣子索性擇日不如撞日，那怕才扒了一碗魯肉飯和肉羹，發現有開還是硬著「肚」皮坐了下來。結論，熱炒cp值蠻高的，海鮮什錦大滷麵，果如推薦的貨友形容般的特別。

要說萬華那一條街的美食我偏好，絕不是我寫了四十多家的華西街，更不是我估計攤位最多的廣州街，而是不長卻臥虎藏龍的梧州街，從早期的蚵仔伯、排骨湯高麗菜飯，到後來的皇后牛排館和刈包吉都是我喜歡的小店。而篙腳海產店就在和平西路和梧州街口，也就是刈包吉的對面。

外觀...就萬華三見的熱炒店，主要的客人應該是附近的小姐和客人，談不上多乾淨，但坐下來速速扒一碗麵倒也不難，建議涼快一點再去，畢竟騎樓沒冷氣...。

雖然什錦大滷麵頗有人氣，但這家主要還是熱炒，店裡的裝潢頗有意思，或者可能沒什麼裝潢，就這樣的老房子，卻蠻有味道的。

Athita Boutique Hotel Chiang Sae(FB粉絲團):984 Wiang, Chiang Saen District, Chiang Rai 57150泰國，電話: +66 63 426 9464。AGODA優惠房價。

要是你常看我的文章，應該會發現我鮮少寫飯店住宿，最少比例上是如此，即便那些如安縵、悅榕莊、文華東方、半島、星野等高級飯店我也住過不少;提到泰國清邁應該是許多人的心頭好，但要是提到清萊，可以除了三大廟、長頸族外鮮少有更多的記憶，更何況是大家可能更不熟的「清盛」; 今天要為大家介紹一家位於泰、寮邊界上清盛縣的一家以700年老廟改建，滿滿設計風的隱世酒店(得到ASA頒發的建築設計金獎)，即便我這輩子應該都很難再住上一次，即便你這輩子可能不會踏上「清盛」這座城市。

月前跟著泰國觀光局所舉辦的「Amazing Thailand - Thailand's Hidden Dishes」去了一趟泰國，我在七八個行程中挑了「清萊」這座我去過兩次，卻感覺不太了解的泰國最北市府，行程中讓我最有印象的城市是清萊東方泰寮邊界的「清盛縣」(Chiang Saen)，除了當地受中、緬、寮影響的美食外，這座古剎改建的精品酒店，著實令我留下非常深刻的印象。

清盛縣位於清萊府東北方、位於香港電視劇、電影中常出現的金三角地區中央，隔湄公河與緬甸撣邦、寮國博膠省相望，人口大約是53,500人，土地面積則是554平方公里，除了早前大家熟知的「罌粟」外，船運和觀光產業是近幾年發展的重點。有關清盛和金三角咱們下回再聊。

「Athita Boutique Hotel Chiang Sae」位於清盛湄公河岸旁，原址是有七百年歷史的古剎「阿蒂頓佛寺」(Wat Athi Ton Kaeo Historic Site)

亀井堂(官網):鳥取県鳥取市徳尾122，電話:0857-22-2100，營業時間:10:00～14:00(星期六日休)

前陣子在「鳥取縣 Tottori FanClub」這個專門分享鳥取縣的fb社團裡，偶爾看到團友分享鳥取這家120年的老麵包店，身為麵包控、老店控、鳥取控心癢難當，於是便利用八月份去採訪鳥取祭典時特別跑了一趟;創立於明治36年(1903年)的亀井堂有「鳥取麵包」的尊稱，尤其是代表性的兩款古早味麵包「サンドイッチ」和「マイフライ」更是和鳥取劃上等號，到底傳承了120的麵包是什麼滋味?走，跟我一起到鳥取嚐嚐。

亀井堂創業於明治３６年３月６日(1903年)，公司的成立是一直到昭和２７年９月１日(1952年)，現今的工廠和本店也都在昭和４０年１０月(1965年)前後興建完成，也就是現在這棟看似不起眼的小麵包店，而後不止在鳥取開了許多分店，甚至是進駐個大百貨公司，成了鳥取各國小的營養午餐，期間上遍了日本各大媒体不說，還曾在電影中登場，可謂是十足十的鳥取之光。

如今的亀井堂(工廠)主要從事麵包的通路販售，留下這間本店、老舖作為服務鳥取鄉親之用。

說是麵包店，但其實比較像一個簡單的販賣部，滿滿木頭香的麵包店裡，呈列了「亀井堂」超過一世紀熱銷的麵包，這些麵包伴隨著許多鳥取市民的成長，每天早上都有不少鳥取市民來此採購，甚至是當成伴手禮送給外來的親朋好友。

天使花園休閒農場(官網):屏東縣竹田鄉福安路120巷101號，電話:08 780 1699，營業時間:09:00-21:00(星期二休)

認識一座城市之於吃貨，永遠都是從「美食」入口最快，上一回介紹了令人驚豔的醬油、橄欖油、茶豆義式冰淇淋後，這一篇帶大家去竹田很紅的教堂花園餐廳，認識全台最可愛的土地公、欣賞全台最美最多的文心蘭，並在絕美的草地教堂餐廳中，品嚐屏東竹田在地食材的歐風料理。走，我們到屏東竹田去吃一頓浪漫的南台灣料理。

天使花園休閒農場位於竹田及潮州之間，以紅豆聞名萬丹也不遠。就帶路友人的說法，這裡的前身是以熱帶蘭花出口而著名的「竹田の文心蘭驛站」2015年初後20多年的蘭花經驗為基礎，打造這片兼具美感體驗與知識傳遞的休閒農場，也為竹田這片美麗的鄉土留下屬於南台灣的美好。

穿過一片綠地後是生態池，池中有許多錦鯉，從清晨到黃昏，蟲鳴蛙叫正是城市人難得的寧靜。

RUFOUS COFFEE(fb粉絲團):台北市大安區復興南路二段339號，電話:02 2736 6880，營業時間:12:00-20:00(星期四休)

也許是這個單元，讓我從咖啡有就好，從好喝不求甚解，到三不五時對咖啡說三道四...真要問好像我越來越不好拿鐵，越來越好黑咖啡，更精準的說法是喜歡「冰滴咖啡」。RUFOUS COFFEE的「冰滴藝伎」興許是我喝過最棒的，除了很早很早以前，我蘆洲愛店「魚缸咖啡」那一杯;蘋果派興許是我最常喝咖啡的伴侶，RUFOUS COFFEE也幾乎妥妥進入前三，如此這般「RUFOUS COFFEE」不推嗎?

RUFOUS COFFEE算是台北倒數第三家，剩下的就是台東、屏東和我非常刻意放最後一家的台北冠軍咖啡店。RUFOUS COFFEE離科技大樓走路約只有3分鐘的距離，六張犁站目前也有第二家「RUFOUS COFFEE 2」。

台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)

1. Simple Kaffa（台北）

后街撈化:福州市雅道巷95號.電話:13515000035，營業時間:07:00-01:00

要說中國個人最愛的兩大麵店，分別是重慶小麵和蘇式湯面，從今天開始又多了福州撈化，擠進前三強。福建省福州市，第一次來是2023年，算一算居然已經10年多，除了重溫、重拍世界遺產預備名單的三坊七巷和林則徐紀念館外，順便解了解「福州撈化」的十年之饞;簡單說重點，這撈化指的是米粉，看起來、吃起來都像台灣什綿米粉，重點是沒有中國麵食普遍偏鹹的問題，湯頭就豬骨、牛骨熬出的清爽、清甜，要是覺得不夠味，醬油、醋、辣椒可以自己添。

不管你是團客還是散客，名列世界遺產預備名單的「三坊七巷」已然是福州必訪的景點，甚至是可以說「沒有之一」;，是中國現存面積最大的城中心歷史文化街區，有「里坊制度活化石」之稱，始於西晉末年。十年後舊地重遊，除了遊客變少了，年輕人變多了，坊貌巷景幾乎和記憶中一模一樣，有機會我們再以「世界遺產」的角度好好聊上一聊。

順便說一下，福州所在的福建世界遺產2023年止，計有1999年武夷山(自然、文化雙遺產)、2008年的福建土樓(文化遺產)，2010年跨省世界遺產中國丹霞(丹霞地貌)(自然遺產)、以及2017年登錄的鼓浪嶼國際歷史社區(文化遺產)，加上2021年剛剛登錄的泉州(宋元中國的世界海洋商貿中心)一共是五個。另外，這一篇要分享的「三坊七巷」、福州海壇島景區、中國海上絲路同在目前的世界遺產名單中，有趣的是這三個項目都和福州有直接，或是間接關系，也就是不久的將來，福州有機會變成世界遺產大戶.....。

在福州有不少撈化老店，網路上隨便找那是一大串，我查了一下這間據說百年老店的「后街撈化」在福州市就有3、4家之多，但就當地人的說法這家才是本店，即便一開始好像不在這便是。因為是本店、又離三坊七巷近，或是乾脆說是在三坊七巷的外圍，步行約莫只要5到8分鐘。

美利香港茶餐廳:台北市南港區忠孝東路七段369號9樓(c棟)，電話:(02)2652-9355，營業時間:11:00-21:30(週五至週六11:00-22:00)

滑蛋蝦仁飯從來不是我會選擇的港式料理，但那天起我會永遠記著這一盤的美味，即便我覺得和我在香港吃到的不太一樣，對我來說道不道地只是個屁，好不好吃，合不合我的胃口才是真理。應該是開幕不久的美利香港茶餐廳，除了這道讓我驚豔的滑蛋蝦仁飯外，豬扒炒出前一丁也非常有水準，甚至比我在港、澳吃到的還喜歡，同樣和港澳茶餐廳有一點出入的流沙西多士也好吃，即便有一點點甜。

那天本來想去愛店【台北捷運美食】【南港站美食】越亮 Only Pho You南港citylink店，但記錯樓層跑到九樓....，發現這家美利香港茶餐廳覺得格局有一點像，好奇問了一下居然是同一個老闆，於是心想相請不如偶遇那就試試吧....何況港式茶餐廳也一直是我喜歡的料理。

可能是都在百貨商場，也可能是同一個老闆，兩家的格局和裝潢都很像，動線和舒適度也很可以，服務整體來說也很ok。

看了一下menu 選項還真不少，甚至比很多香港、澳門的茶餐廳來得多(笑)。

大山黒牛処 強小亭(官網):鳥取県 米子市 角盤町 1-60-11，電話: +81 859-30-2989，營業時間:17:00～23:00(L.O.22:00)(星期日休)

鳥取居然有米其林，這大概是我跟朋友說鳥取有米其林時的第一個反應....，是的，鳥取不止有米其林還有2星2家、1星四家，繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」，以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」、米其林推薦「味処 進」外，再來分享第四家，也是個人在日本吃過的最一家米其林燒肉，主打的是有一千年歷史的大山黑牛，而且這家是整個鳥取tabelog分數最高的燒肉店。到鳥取去境港找鬼大郎後，可以就近過來嚐嚐。

大山黒牛処 強小亭位於米子車站有一點距離，懶得走的朋友可以搭火車到「富士見町」下車再走過去，雖然我覺得好像直接走過去比較快..當然我是說要是你人在米子車站時。

說來慚愧，自認對鳥取很熟的我，居然壓根沒聽過「大山黑牛」，雖然我對大山的雞肉贊不絕口，大山的牛乳也是個人在日本的第三愛。是說，如果你對鳥取，或是日本和牛有研究過的，一定聽過一個鳥取是全日本第一個養和牛的地方，比方說那隻據說是日本和牛祖師爺，有9000個兒子的氣高號....又比如鳥取的大山黑牛有千年以上的歷史。

2023年台灣米其林(官網報導):3星三家.2星6家.1星35家.6家米其林綠星.3個特別獎

2023年台灣米其林於2023年8月31日於台北文華東方酒店登場，比之疫情的2020-2022年，今年的名單有著明顯較大的變動，除了三星從1家變3家外，獲得二星肯定的有6家（3家晉升），一星有35家其中7家為新進榜共計44家星級米其林，比去年2022年的38家，多了6家。另有6家得到米其林綠星的肯定，包含早前公佈的必比登推介以及米其林指南入選餐廳，2023 年版本的「臺灣米其林指南」共有321個，這篇文章就帶大家詳細了解完整的得獎名單。(ps:照片皆為本人現場拍攝)

三星(3):頤宮、JL Studi(新)、態芮(新)。

二星(6):侯布雄、logy、 RAW、 Liberte(新)、沃達尼斯磨坊(新)、牡丹(新)。