【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【試吃-苗栗】杜玉記百年傳統餅行 話說早前小虎曾提過傳統的糕餅舖這年頭在美、歐、日式甜點蛋糕的新潮魅力攻擊下確然面臨了很多生存上的難題，特別是針對時下喜新厭舊的年輕人的口味。然，可喜可賀的是每個縣市都會有幾家百年傳統餅舖不但生存下來，還在不斷努力下一邊保存著台灣古早味的糕餅，一邊研發、推陳出新各式披著新皮的傳統糕餅，而在「苗栗」百年老餅行-杜玉記便是當中翹楚。 (不知道為什麼打開這類的喜餅就會覺得有一股幸福的味道隨之上升(笑))。 杜玉記餅行屹立於近百年悠久歷史，於杜玉坤在日據時代創辦，草創時期以克難的竹編屋為店面，用磚塊砌成烤爐煎餅，靠著紮實的手工製餅與美味，一直擄獲著老饕們挑剔的味蕾，真的懂得吃的老饕特別偏愛杜玉記餅行！！ 位於苗栗縣後龍鎮第一市場旁的百年餅店---杜玉記餅行，依舊堅持採古法做大肉餅，第三代經營者杜茂鈐為了延續老店的命脈，遠赴日本取經..將肉餅與

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【雙連站-開封私房麵】推薦度:★★★★ 開封有個包~~。算了還是別唱了，否則又要透露年紀了xd是說這家店也算的上是小虎的隱藏板美食，而且壓根很少對別人提及，再則這家店還是我意外發現的(噓!!!!!!!!!!)。 話說常看小虎食記的朋友應該都曉得我曾在大稻程附近住過好幾年，所以這條「雙連街」自然也是我經常覓食之處，整條街也差不多被我吃到翻過去。當初會走進這家店其實不是誰推薦、也不曾有人告訴我這「開封府」有好料，純粹只是當時突然想吃小籠包，而招牌上正巧寫著此「開封府美味湯包」，好奇心使然便走了進去，點了一籠也不知道是不是包拯吃過的小籠包。 這間開封府門口看不到虎頭側、狗頭側，看起來也和一般的小吃店實在是沒什麼兩樣，走進一瞧大有「巧令名目」之嫌。 玻璃牆上掛著各式飯類好像也沒什麼特別，令人猜想難不成張龍趙虎、王朝馬漢平時都吃這些家常便飯??

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

【頂溪站-樂華夜市-壽老大日式料理屋】推薦度:★★★★1/4☆(單評海鮮丼) 看倌們要不要來猜一下這碗食材豐盛的海鮮丼要價多少?小虎先說一下有那些好料。共計有:「鮭魚、鮪魚、旗魚各兩片，一隻甜蝦、一片章魚、一片炙燒鮭魚、一片玉子燒。 我常說人和人之間講求緣份，不管是朋友、情人還是夫妻;然則打從我寫食記後更發現人和食物也存在一種若有似無的緣份在。諸不知有很多想去的店常常存進我那「隨時壞軌死當的硬碟之中」，但好一段時間過去了卻一直無法將之消滅;可有些店並不是那麼打動人，卻在因緣巧合之就連記憶體都來不及消化，已然被胃袋給消滅了。 說來我和「壽老大」的緣份也僅有16小時不到的時間，話說昨晚睡前在小虎的中時部落格剛發完文章想檢查文章的照片是否有誤時，突地發現一篇剛發好的食記在我的文章下方，寫的正是「壽老大」，我花了一些時間胡亂的消化完了這篇食記，不知怎地腦海便記下了其地址。 今早起來感到前天的感冒好像更加嚴重，但還是拖著殘破的身驅上班(苦命)，約莫中午時分領班對我說今天沒叫我的便當要我回家休息，理由是怕我傳染給其他同事(他都不想一想他才是這波感冒病毒的元兇xd)。說我生病還真是病的不清，走下樓後我第一個念頭竟不是考慮去那看病，而是翻開我包包裡的「武林祕笈」，想著要去那順便解決午餐。口袋名單才翻到一半腦中閃過「壽老大」三個字，於是20分鐘後我便站在「壽老大」的店前。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

【東門站-東門鴨莊】推薦度:★★★3/4 烤鴨一直是小虎心中的愛，不管是此類廣式燒臘的「烤鴨」、還是路邊一隻3、400的脆皮烤鴨，更甚宋廚、龍都、潮江宴我都不會錯過，只是後者得上館子，又要約人所以無法常常品嚐，於是此類「廣式燒臘」便成了止口水的最佳地方，只要聽誰說那的烤鴨好吃08就會迫不及待的殺去。 「東門鴨莊」位於小虎最愛去逛(吃)的市場「東門市場」自然不可能放過此名店，且早在我開始寫食記的三、四年前便曾吃過，當然留下很好的味覺印象，一年多前開始寫食記就一直想找時間來回味順便完成「東門市場」的美食拼圖。 東門市場除了一般「廣式燒臘」會有的雞鴨豬外也賣一些過年過節應景的「臘腸」和肉類醃製品，還有一些醃漬的小菜(不過這些我從來沒買過就是了)。 東門鴨莊除了廣式三寶外，他們家的脆皮烤乳豬也相當有名哦，小虎以前曾吃過相當好吃!

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

【台北車站-鐵叔叔起士蛋糕 てつおじさんのチズケーキ 】推薦度:★★★★1/2☆(其中1/4☆給其特別的口感) 老實說光看賣相我覺得soso，最少不值得08排上半小時就為了一親光頭叔叔的芳澤。 此店的日本店名是「

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

【忠孝復興站-小林釣鐘燒】推薦度:★★★★ 假如提到「小林」看倌先想到的可能是那位賣眼鏡的先生(笑)，小虎家是「吃」的地方當然不談「小林眼鏡」。要是談「吃」大伙可能會接著猜「小林煎餅」是吧?
這個答案對也不對，對的是我的確是要介紹這家店，錯的是我並非要跟看倌們聊「煎餅」。說是不談但可以抱怨一下是吧(笑)，煎餅打小就不是我的舊愛，如今牙口不好就更不可能成為我的新歡。
在這個什麼都講求、標榜「純手工」的年代(特別是吃的)，小林釣鐘燒卻早早便使用機器取代人工生產，唯一的理由是用手烤來不及客人的需求，就不曉得這個理由對那些喜歡「純手工」點心的看倌們能不能接受。老實說小虎並不以為「純手工」就一定會做的比機器好，以這類的雞蛋糕來說，要求大量還非得靠機器不可，最少人會累、機器不會;機器可能缺少感情，但相對品質會來的穩定些。當然我也知道這個說明必然有許多朋友不以為然，不過在小虎家就暫且容許我撒個野(笑)。
要是我沒記錯「小林釣鐘燒」單買一個好像是13元。買整盒的好像便宜一點點的樣子!(十分不專業的部落客)

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

【團購-​摩洛索夫_檸檬起士蛋​糕&丹麥起士蛋糕】 像不像兩個黃澄澄的月亮!!前陣子透過「沃德貿思」接了幾家試吃和邀約品質都相當不錯，加上這次的「摩洛索夫」又是小虎超超愛的「起司蛋糕」，所以就算求爺爺告奶奶我也一定要吃上一吃。 今回摩洛索夫十分大方寄來了兩種不同口味的「起司蛋糕」，分別是檸檬起士蛋糕和原味丹麥起士蛋糕。 打開一看，外型和成色都十份接近，大一點的是「原味丹麥起士蛋糕」6吋，小的則是檸檬起士蛋糕5吋。 摩洛索夫於一九三一年在日本很早就受到西洋文化薰陶的海港城市神戶揭旗創業多年來致力於手工製作正規的西洋糕點，以品質最高風味最佳而飲譽全國，目前在日本各地擁有五百家店舖,贏得人們的極高價在這裡隆重推出的摩洛索夫西洋糕點，若能為您的絢麗生活場面添彩將是摩洛索夫的無尚喜悅.不惜時間，以心製作的美妙風味將通用於整個世界。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【大橋頭站-慈聖宮-許仔豬腳麵線】推薦度:★★★★1/4☆ 老實說雖然基隆有一家超有名的「紀家豬脚原汁大王」但我從小就偏愛「紅燒」重口味的豬脚，也不曉得是小時候吃了不乾淨又或去味功夫做的不好之白煮豬脚，又或是打小便迷戀紅燒豬腳的美味，是故在「慈聖宮」前來來回回走過數十次，吃的攤子也差不多半數以上，但我由始至終沒正眼瞧過「許仔的店」。 再說白點我只隱約記得慈聖宮前有一家賣白煮豬脚麵線的，但壓根不記得是什麼名字，直到買了焦桐先生所著的「台灣味道」一書。 焦桐先生在此書「白湯豬脚」一專文中提及「許仔的店」用了一段相當有意思的文字，非常吸引我再加上早前在 【跟著舒國治尋小吃之十七】基隆廟口十九號攤滷肉飯

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【大橋頭站-涼州街無名涼麵】推薦度:★★★★1/4☆ 記得舒老在書中曾提過某個朋友問他，有沒有什麼小吃或店家是不想介紹給讀者的?怕的就是太多人知道以後自己要去吃變的不方便。記得當時看到書時我心中唯一浮現的便是這家的涼麵，老實說「涼麵」從不在我美食名單的第一頁，也鮮少有想吃「涼麵」的衝動，所以深愛小吃的我極少寫「涼麵」，又或該說不常吃到我想提筆的「涼麵」。 看到這你(妳)可能會問，不是說不想介紹怎這回又寫了?其實主因是我搬離「大稻程」，所以去吃的機會減少了，不怎擔心會因人多吃不到(笑)。 仔細看這張照片也許看倌們會覺得小虎太過虛張聲勢，但千萬別小看此外表不起眼的小攤，每天一早、中午用餐常常是人滿為患，還得排隊才吃的到。 提到「涼州街」要不是老台北人或住大稻程附近，應該是鮮少人知，但要是說上「阿華鯊魚煙」又或是「柴寮仔鯊魚煙」(照片左邊的店家便是)那想必不少老饕熟門熟路。今天要介紹的這家無名涼麵也因為近「柴竂仔」(當地地名)，故網上也有少部份深愛此味的朋友稱它為"「柴竂仔涼麵」。ps:附近也有一家相當有名的「米苔目店」叫「柴寮仔米苔目」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()

【試吃-糖藝菓子烘培坊】
早前就曾在其他格友的食記中聽過「糖藝菓子烘培坊」的大名，這家以純手作聞名的菓子店在網路上一直有相當不錯的評價，是以當「糖藝」找上小虎試吃我便欣然答應。
隔沒幾天小虎便收到這個可能是我收過最精緻好看的糖菓禮盒了，討喜的紅色搭配淡淡的中國風，過年過節送禮極之「大辦」。
盒子打開的方法也相當的特別，就像打開一扇古代的紅色大門，然後門裡一堆金銀珠寶，珠光十色，仔細看其實盒子相當簡單但卻看的出用心。
糖藝菓子烘培坊的主要產品有三種，分別是牛軋糖(分為:原味、黑糖、摩卡咖啡、玫瑰蔓越莓及烏龍茶南瓜子共計五種)，核桃糖則有南棗核桃糕和紅棗桂圓兩種口味，另外糖藝也有賣「金磚核桃鳳梨酥」及「xo干貝醬」。糖藝在試吃的邀約文中讓小虎自選四種(方便用這樣精美的包裝入盒)，跟二妹討論後選了兩種較少見的牛軋糖(摩卡咖啡、烏龍茶南瓜子)，核桃糖則選了(紅棗桂圓)，另外選了「金磚鳳梨酥」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

【雙連站-大稻程永樂市場-林合發油飯】推薦度:★★★★ 我想老一輩子的台北人對「林合發」都不陌生，更甚帶著濃濃的感情，所以非常多的政商名人家裡只要有喜事都非得定上「林合發」的油飯不可，要說「林合發」是台灣最古早最有名的油飯恐怕也很難有人提出質疑才是，你是台北人嗎?妳沒吃過林合發油飯嗎??還是你(妳)壓根連「永樂市場」在哪都不曉得?? 要是看倌們對上面的問題答案都是否定也沒關系，今回就讓小虎帶領大家去嚐嚐號稱百年的老店、老滋味「林合發」油飯;「林合發」的小攤位於大稻程「永樂市場」一樓。說「永樂市場」可能有人會表示沒聽過，但說「迪化街」應該就無人不知無人不曉了吧?是的，「永樂市場」就夾在迪化街、延平北路、民生西路、南京西路這四條較大的道路中心(當中有一些小路名興許大家比較不是那麼耳熟能詳不提也罷)，我想只要有一點點地理概念的朋友就能約略了解「永樂市場」在那。 ↑認清這個位於「民樂街」的市場入口，只要你(妳)是虎鼻獅一進市場我包立刻可以聞到油飯香，這時請打右看也肯定會看到排隊買油飯的人龍，要是沒人排那八成是賣光了xd 「林合發」有幾多歲我並不清楚，但據說最少有120年以上的歷史，老的恐怕你祖母沒出生「它」就在了，所以說「它」是當今台灣油飯界的人瑞恐怕也是當之無愧。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

【試吃-諾亞半熟蛋糕專門店】 最近這一陣子常常聽到「半熟巧克力」和「半熟蛋糕」，早前也曾參加某個活動吃過一次，當時就留下不錯的印象，前陣子在信箱中收到來自「諾亞半熟蛋糕專門店」的試吃邀約，一看內容是聽也沒聽過的「半熟蜂蜜蛋糕」，右手食指很不爭氣的點了下去，後來在網上查了一下原來這款蜂蜜半熟蛋糕在東京已風靡好一陣子。 除了「原味蜂蜜半熟蛋糕」外還有一款「巧克力蜂蜜半熟蛋糕」，原價220現在訂購只要180元，蛋糕除了有相當漂亮的盒子裝著外，還貼心的附上有著可愛畫風的2012年歷。 這款相當特別的半熟蛋糕，保存的方式必需「冷凍」要吃時再拿出來放冷藏約莫30分鐘左右，剛拿到手時我還不明白為何要這般麻煩。 包裝盒的側面清楚的標示著「半熟蛋糕」的熱量和各項食材。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()