【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【台北車站-京站廣場4樓-櫻(銀)波布丁】推薦度:★★★★1/4☆

第一次聽到「銀波布丁」這個名字是來自「大口吃遍台灣」的節目，喜歡小虎食記的朋友應該也知道這是我很愛的一個美食節目，可惜停播了好一段時間。小虎也曾寫過「隨著阿松大口吃遍台灣」的單元，不過節目當時「阿松」去的是「台南」的本店，而小虎今天要介紹的則是在「台北京站」四樓的「銀波布丁」分店，所以就不收入此單元之中。

可能看倌們會覺得小虎爭眼說瞎話，明明人家寫的是「櫻波布丁」，其實那是後來改名之故，兩者是同一家(沒有分家哦)。

「櫻波布丁」位於台北火車站旁「京站大樓」的四樓，本來小虎去「京站」只會往b3跑，吃布丁也肯定只買【miss荳荳-焦糖布丁】 。不過列近小虎又得了一種新的病，病名為:「看到布丁不買會死」的病。當天其實是去買【試吃】葵蒂絲巧克力莊園(黃金果子生巧+杏福號角) ，剛好經過此小櫃，一看竟是我朝思暮想的「銀波布丁」，當場買了一個並隨後「就地正法之」。

現在提到台南布丁恐怕大多數的人數的會想到「依蕾特」，但其實「銀波」才是台南老牌布丁的代名詞。

轉型之後的「銀波」研發出新的產品「奶酪」並命名為「櫻波奶酪」，口味也算蠻多的，有機會小虎再幫大家試吃之xd

打開布丁一看!!!這種偏雞蛋黃的成色正是我心中最理想的布丁顏色，加上上面有非常多的小氣孔也是我最愛看到的畫面。記得小時候我不愛吃挫冰，但卻很愛吃挫冰攤的小布丁，每次都點清冰加個布丁，不然就是月見布丁，可惜現在那種布丁少見了;那種布丁的顏色就很接近「銀波布丁」。

輕挖了一匙細細在嘴裡泯上一泯，果然是我愛的布丁，不管是口感還是味道我都很喜歡。整體來說蛋香偏重一點點，奶香輕輕的不會過膩，一整個就是好吃無誤。只是~~只是~~~~~，我很想說「即生「銀波」何生「荳荳」。

銀波布丁盒底的焦糖味道略重一點、也稍稍甜了一點，正格的要是我早前沒將「舌」給了「荳荳」興許現在就可以給「銀波」了(淚奔)!!

整體來說小虎試著分析這兩款我都蠻喜歡的「布丁」，基本上「荳荳」的蛋香比較迷人一點，但甜度也相對來的強一點，對於不特愛「蛋香」的朋友(如果吃過荳荳覺得有一點甜膩)可以試試「銀波」，再則兩者那種綿細中帶著略為拖舌的粗粗口感都相當不錯，硬要比較我可能會覺得「銀波」更纏舌一點點也更得我心，最後再比較「焦糖」兩者的甜度差不多，但「荳荳」硬是贏在多了一份焦糖的微苦，最後的勝負差別關鍵在於我吃了「荳荳」會很想再吃一盒，但「銀波」那種慾望弱上一點。

「銀波布丁」:台北火車站「京站廣場4樓」。

【小虎五四三】

不曉得看倌們最近跟小虎吃「布丁」是不是吃膩了，但我可沒有(笑)，要是你(妳)也是布丁控，拜託請介紹好吃的「布丁」給小虎=)最後我想提的一點是，奇怪為什麼我最近吃的布丁，越是60UP高單價的我越是沒感覺(嘆)，反而那種50不到的布丁讓我吃出美味(樂)。

PS:兩者的比較也經過「右上四十五度角女生」的確定，下面我一定請各專業的二妹來評上一評(笑)。

跟據底下20樓的網友star4891說明，此櫻波布丁好像跟台南那家老店沒有關系，也許下次台南之行我也要去朝聖這家老字號布丁並親口跟老板查證一番，在此除了謝謝star4891的資訊外 ，也特此以紅字補充說明之。