【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

ふく流らーめん 轍 梅田:大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシカメラマルチメディア梅田北側 B1F，營業時間:11:00 - 00:00

拉麵在日本之於本地人、觀光客都是不可或缺的美食元素，是以米其林早早將其放入名單內，甚至破天荒了給(小吃)星星，而代表日本評鑑的(tabelog)在成立百名店分類系列的同時，拉麵更是因為全日本太多之故，更在去年、今年增加區域分類為(關東、關西、東京、大阪、北海道、神奈川，ps:有些分類全日本只有一區)。但，同時有米其林推薦/tabelog百名店雙殊榮的拉麵店著實不多。ふく流らーめん 轍算是當中偏新派的拉麵，招牌是關西這幾年很流行的雞白湯「泡」系拉麵。

對我這個方向感不是太好的人而言，大阪、梅田一帶就算我再去100次還是會迷路.....，每次來光是看地圖就可以原地轉幾十圈還是搞不清東南西北....。總之，ふく流らーめん 轍 梅田(有兩家店)就在大阪梅田對面的ヨドバシ(友都八喜)の地下1階。附近還有另一家我也很喜歡的米其林拉麵「なにわ麺次郎 然」，咱們下回再聊。

ヨドバシの地下1階和現在很多百貨公司、車站一樣都有一條美食街，這裡叫「好吃橫丁」，ふく流らーめん 轍 梅田就在裡面。

好吃橫丁裡大概有5、60家店，各式的料理、居酒屋在這都可以找到，當中ふく流らーめん 轍 梅田無疑是排最長的。好吧，我承認一開始並不是為了這家到此...而是可以喝到單杯十四代、新政等銘柄酒的居酒屋「Odd」，同樣也是下次我有酒興時再聊.....。

潘古早味滷肉飯:新北市板橋區懷德街162號，電話:02 2251 2385，營業時間:11:45-19:30(星期五六休)

今天要分享的這家滷肉飯兩年多前就收在口袋，卻一直無緣得償，明明離我家也不算太遠......。所以，有時食物和人之間還是有一定的緣份，除了口味合不合得來外。直接說結論，滷肉飯算是蠻有水準的，口感、味道都好，就是滷肉的外觀挑剔一點說沒那麼有型....肉羹湯我很喜歡，料也頗多，肉羹、魷魚都好吃，竹筍絲給挺多的。

潘古早味滷肉飯位於江子翠捷運五號出口，走路約7、8分鐘的懷德街，這一代算是江子翠早期比較熱鬧的地方，附近的美食不少，尤其是小吃，早上有市場、晚上有夜市。

店裡就是一般小吃店的模樣，不過整理的算是蠻乾淨的。主食是滷肉飯、雞肉飯和麵類，也有水餃，湯品以肉羹、魷魚羹為主，但也是有餛飩、貢丸湯。當然也有小吃店常有的滷味十來樣。

綜合肉羹60元，看起來料蠻多的，雖然碗看起來是比較淺的。

The Terracotta Garden at Lamphun ：95, Rim Ping, Mueang Lamphun District, Lamphun 51000泰國，營業時間: +66 95 447 9693，營業時間:09:00-18:00

這一團小虎吃貨團清邁米其林+考察，除了拼了12家米其林外，也順便探訪了幾家清邁目前當紅的咖啡廳，其中這家位於南奔的百年古剎寺廟咖啡廳個人覺得非常棒，好拍好吃又特別，現今在泰國網紅圈已經爆紅，猜想下一波也會輪到台灣。

導遊說這古牆拍鴿子的產業，是這幾年開始興起的，主因自然也是那些愛拍照網紅掀起的打卡，我們在搭嘟嘟車遊清邁古城後也順便去體驗了一下，緊接著就搭火車清邁這幾年開始紅起來的「南奔」。

清邁到南奔的火車約是3到40分鐘，我的意思是沒有誤點的清況下，搭的是老舊的鐵皮火車，感受一下泰國鄉下火車的氛圍，但其實還是自駕比較方便，或是搭巴士(這個對我來說太難)。

導遊說這個「The Terracotta Garden at Lamphun」有100多年的歷史，曾經是南奔很重要的古剎，但後來因為種種因素沒落，直到這幾年南奔政府與泰國餐飲集團聯手將之打造成寺廟咖啡，大約是在2023年下半年開始，2024年便開始一路走紅，但因為交通不是那麼方便之故，台灣遊客去的不多，多半是團體的客人。

岑林綠豆沙新莊四維店(官方fb粉絲團):新北市新莊區四維路129號對面(市場鐵皮)，電話:0909317070/0974-553-399，營業時間:10:30-22:30

早前在「板橋區美食里」fb社團，有里民通報板橋裕民街有一家「綠豆沙牛乳」非常好喝，因為我本身比起手搖飲、珍奶更愛傳統的綠豆沙、紅豆沙牛乳，而且聽說這家可以紅綠配於是就記下了，但這陣子實在太常出國一拖就給忘了，直到最近看到「愛吃鬼芸芸」分享才想到。查了一下正好我要去吃米糕的丹鳳捷運站附近的四維市場也有一家分店，便順道去嚐嚐了。結論，全程不加水及冰塊只加牛乳真的是又醇又好喝，還可以紅綠配加上粉粿真的讚上加讚讚，可以說是大台北目前為止我喝過最喜歡的，三個漸層拍起來也好看，難怪IG上也不少人分享。

新莊丹鳳的四維市場一直是個人覺得嚴重被低估的小吃圈，三不五時我也會跑來這覓食，前不久有人推薦了丹鳳的「斗南米糕甲」便順便來找找收在口袋名單很久的「岑林綠豆沙」。就我查的結果岑林綠豆沙已經有十年多，可見「愛吃鬼芸芸」說喝了十年是真的xd。除了本店裕民街外，好像還有不少家，而這家岑林綠豆沙新莊四維店好像本來不是在這個位置上，但不過怎樣現在就是在四維市場的中段，用google援尋的話地址是四維路129號對面，但我試著直接用「岑林綠豆沙新莊四維店」，好像也是可以找到。

一開始沒找到，原來是在市場外圍的馬路上的一個小攤子(手搖飲的車攤)，前面有摭雨棚的關系沒看清楚。反正就是在129號的地址往對面望就找得到。

看起來來來往往的過路客很多，加上附近的訂單好像也不少，所以小等了一下，感時間建議學熟客先線上訂購，在騎車經過拿了就走很方便。附帶提醒的是因為是市場，騎車蠻多的，過馬路真的要小心，尤其是有帶小朋友的。

そば 荒木屋(それぞれの孤独のグルメ第七話)(官方網站):島根県出雲市大社町杵築東409-2，電話: +81 853-53-2352，營業時間:11:00-16:00(星期三休)

「それぞれの孤独のグルメ」是開播12年的美食日劇孤獨的美食家於2024年推出的新系列，雖然本質上還是五郎在吃，但該系列也會同時帶出一位其他藝人扮演的職人，然後在該集登場的餐廳中偶然相遇，籍由不同的人企圖擦出新的美食火花。而這家位於出雲大社旁的そば 荒木屋是島根出雲創業230年的そば老店，名物是割子三代そば不止顛覆了五郎的味蕾，也改變了我對於日本そば的排名。

そば 荒木屋登場於「それぞれの孤独のグルメ」第七話，舞台是日本山陰島根的出雲，該集一共登場了三家店，特別來賓是「比嘉愛未」其職業是空姐，該集一共登場三家店，前兩家都是在出雲大社旁的そば ，兩家都是人氣排隊店(一老一少)，另一家「手打ち出雲そば きずき」下一篇再見分解，而比嘉愛未登場的是該集最後出現，位於出雲市(一畑電車出雲市駅)對面的「餃子屋」，同樣之後再專文分享。

附帶一提的是，如果你跟我一樣是從出雲市出發，搭乘一畑電車，搭搭乘時得留意，多數會在川跡交換月台轉車(也有直達的)，最多是你會發現三輛不同方向的列車在這切換，千萬別搭錯輛.....。往出雲的比較好認，是有鳥根貓的粉紅列車。

結緣電車島根貓號Ⅱ外型是像徵緣份的粉紅色，車內也有許多島根貓和出雲大社的結緣LOGO。

拾久(官網):中国 北京市 朝阳区 东三环中路61号，電話:+86 10 8777 4388，營業時間:11:00-15:00、17:00-21:30

北京米其林摘星計畫(小虎吃貨團)接著播出，這一篇來分享這次北京米其林團摘的第一顆星「拾久」，一間開業僅僅七八年，便有足以代表北京新京菜的知名餐廳，連兩開家都得一星殊榮，而且同集團還有早前分享過的一星「京艷 瀚林書院」，集團的老闆好像都是文中我提到的「段譽」。結論:裝潢中式的典雅中帶著微時尚，服務到位、料理兼具視味覺。推薦山楂鵝肝、芥末鴨掌、掛爐烤鴨三吃、蘿蔔鮑魚牛腩、拾玖絕味魚頭搭巨大油條、灘羊肉胡蘿蔔絲燜飯。吃完，有一種原來新京菜可以如此精彩;可謂結合了中國各大派系的長處，甚至一點點西餐的視覺呈現。

北京拾久(東三環中路店)，位於北京電視台周邊，離北京明城牆遺址公園也不遠，交通地理上算是蠻方便的

2018年開業，2020年開始便連續六年得到米其林一星的殊榮，外觀上雖比一般的北京餐館來得新潮一點，但第一印象倒也沒什麼特別值得一提，就服務生的說法是把北京傳統的庭園作為改變，加上一點點居家風格的舒適。拾久的店名有「拾取久違的味道」之意。

Pali Pali Taipei_餐酒館/Bistro(官方ig):台北市大安區東豐街49號，電話: 02 2708 1025(線上訂位)，營業時間:18:00-02:00(官方line)

老實說我不是什麼夜店腳，年輕人喜歡的餐酒館我也很少去..但前陣子在幾位妹子的邀請下去了大安一家據說很紅的餐酒館，沒想到一「試」成癮，居然兩個月連著去了三四次....。結論，冠軍調酒師的調酒真的視味覺滿滿，有趣又好玩，料理更是出手意料之外的美味(以前這種喝酒的地方通常只有high，但料理通常很ooxx)而且有畫面，餐廳的男服務生年輕帥氣又親切又會玩，難怪是許多ig妹子的愛店。

Pali Pali Taipei_餐酒館/Bistro，就帶路妹子表示，這家餐酒館的前身(原址)是Fourplay，妹子還問我知不知道，我很自然的搖了搖頭，換到她的白眼。Fourplay品牌暫時休息後，Fourplay創辦人之一在原址創立了新的品牌PALI PALI 。大概的位置離仁愛圓環不遠，捷運站的話離大安近一些，忠孝復興也在步行散步可達的地方。

前後去了三四次都在六點半左右進場，大約到七點半到八點間，就會整間店都爆滿..滿滿的年輕人。個人建議如果七八點才要來，最好是先訂位，尤其是星期五六及假日。

除了前面的調酒檯外，另一側像是日韓混風的餐酒吧，以關東煮和日式燒烤的單人座為主。

寮國咖啡(fb粉絲團):仁二路147號，電話:+886 2 2425 0553，營業時間:07:00-21:00

這陣子國外的行程多，家鄉基隆的文章也停更了近半年，這篇接續一直蠻多人敲碗的「基隆想入啡啡」第25家。 開場再說一次，基隆因為基隆港的關系是台灣咖啡文化的先驅，而基隆咖啡館的密度在台灣那也是名列前茅，尤其是在車站、仁愛市場、廟口一帶。那麼基隆的咖啡文化有什麼特色?答案可能就是「騎樓咖啡文化」，沒有甜點、沒有其他多餘的配件，最多像港點般佐上一份報紙(現在是手機)。這篇要介紹的「寮國咖啡」算不上是基隆老咖啡(騎樓咖啡)但名字頗有趣，咖啡也算是平價，那就從這一家開始吧(騎樓咖啡)。

寮國咖啡大概就十年左右，位於基隆市仁愛國小附近，這一帶對我來說以前很多文具用品(仁愛、信義國小)和針對小朋友的零食、小吃店居多，轉個半彎的仁三路早期因為有龍宮戲院、中央戲院，一時到如今都還有那麼幾家騎樓咖啡，比方說我一直想寫想說的「阿信咖啡」等。

早期基隆的咖啡或在馬路邊上，或在大一點的巷子裡，因為店舖很小沒有內用座位，多半把桌椅擺在騎樓，尤其是在仁愛市場周邊現今仍有不少老咖啡店，買完菜的老先生、老太太拉把椅子點杯咖啡就坐客人點杯咖啡就坐，或看報紙或三三兩兩閒話家常，比方說「吉利」咖啡，相信不少基隆人都喝過。不過，這種騎樓咖啡文化漸漸勢微，一來佔用騎樓的交通問題，二來是禁煙的問題。

說是騎樓文化不過好像現在禁止在騎樓吸煙，說是因為附近很多小學生經過，但我還是有看到幾個大哥在外邊吞雲吐霧...幸好，寮國咖啡有內用區，並且有冷氣開放，下午時段還常常會客滿。

コーヒー＆カレー(官方ig):鳥取県鳥取市青谷町青谷4298-1，電話:+81 857-85-0908，營業時間:09:00-16:00(星期五六休)

衝著日本第一位鳥取出身的總理大臣石破茂的一句:「鳥取人身上流的是咖哩」，我就得開始這「鳥取咖哩」系列，何況我本來就是咖哩控來著。青谷町興許對許多人是陌生的，就算你曾到過鳥取這個連日本人都認識的「日本鄉下」，但如果你對挖古有一點興趣，一定會聽過青谷附近的彌生時代遺蹟大大名名，加上這裡栽種的日本古米在日本的農業圈也是小有名氣，而此點的名物真是結合這些元素出推的「五島扇貝挖古米飯歐姆咖哩」及「米咖啡」，聽說這名字你是不是一頭霧水?走，我們到鳥取青谷町瞧瞧也嚐嚐。

先說說青谷在什麼地方?大約在鳥取市和倉吉市之間，但正政區塊仍屬鳥取市，這小町以和紙(因州和紙)和農業為經濟的主題，另外附近的山根窯館也頗有知名度。周邊著名的景點為有被稱為地下彌生博物館的青谷上寺地遺跡以及靠日本海的青谷海岸及展望台。

 コーヒー＆カレー 五島位於日置川畔，風景清幽，秋天涼風徐徐，芒草點點。

泰北金麵Khao Soi Samerjai:391, Fa Ham, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000泰国，電話: +66 81 764 8723，營業時間:07:30-16:30

雖然清邁沒有星級米其林，但無損於我愛之勝過曼谷，上回咱們的「小虎吃貨團」清邁米其林團加上考察，一口氣排了十二家米其林，相信可以為下一趟清邁米其林增味不少。又，很特別米其林我偏好小吃，雖然有一些餐館也有不錯的水準。比方，這家主打泰北牛雜紅麵及咖哩意麵三十年老店，讓大伙一吃上癮，清邁綠綠的飲料「tiger herbal」蠻特別的。

泰北金麵 Khao Soi Samerjai位於清邁古城的東北方，隔著湄平河是前回我們分享過的主打泰式牛排，也是個人目前為止在清邁最愛的餐廳之一「Sanae Thai Cuisine」。至於外觀就是那種我經過100次也不會想進去的店.......。要不是，泰觀局的處長帶路的話。

好吧，另一個原因自然是因為它是林必比登，而且是連續六年(2020-2025)。

感覺上這裡早期比較像是一座當地的小型市場，聚集了一些小吃攤，但因為這家泰北牛雜麵有名，而且得了米其林故而變成了一個小型的美食廣場。算一算，光是服務人員就有20多位。

冰霖古早味豆花(第五季第五話):台北市大同區民生西路210號，電話:02 2558 1800，營業時間:11:00-01:30

就我的印象五郎來台就三次(松重豐私下來，或以其他角色來台宣傳不算)，分別是2015年的第五季，2023年底大晦日特別編，最後一次就是今年為了宣傳孤獨的美食家電影版，第次也就是第五季分成兩集，第四話登場的宜蘭二家，第一家我實在不知怎寫，第二家節目播出時店家就沒營業了....第五話有三家都在大同區迪化街永樂市場兩家(已攻略)，該季最後結束的地方就是這家冰霖古早味豆花，至於為什麼我遲遲不肯寫...且看我緩緩道來。先說結論，個人蠻喜歡這家店的，尤其是加了芋頭的挫冰加古早味布丁。

冰霖古早味豆花位於寧夏夜市入口的右側，在10多前我曾在這附近住過四五年，這間豆花店也吃過不下百次，這是我第一個遲遲不想寫的原因....再來就是這店太紅了，應該多數的台北人都吃，也無需我再提筆分享。比較有意思的是，以前他有名字嗎?或者是說以前是不是沒有前面的冰霖?而只有單純的早味豆花?還是我一直沒注意?

不管怎說印象中以前就算有觀光客也沒現在這麼多，但它一直是很多日本人來台的豆花、挫冰名店之一，而且是在寧夏夜市還不像現在那麼紅、那麼多觀光客的年代前。順便說的另一件事，這(寧夏夜市)周邊有三間我很常吃的豆花，另兩間分別是「豆花莊」(13年前寫的不喜勿入)，及「民生西路178巷口無名豆花」(不知道還有沒有開)。沒想到的是現時訂下的寧夏夜市豆花三部曲之三，竟拖了13年之久，才托五郎完成(笑)。

記得很久前有一位已移民美國的粉絲問我，這三家豆花那家好，我當時的答案是1:民生西路178巷口無名豆花、豆花莊及古早味豆花，不過多年後想想，也許是因為我生前比較孤僻，覺得沒人知道的最好吃，太多人知道的我反而不想寫....。但如問的是挫冰，則我的答案是倒過來以古早味豆花居首，不過民生西路178巷口無名豆花只賣豆花一味便是(當時)。

COCOROAR CAFE:沖繩縣浦添市港川2-17-7，電話:098-988-8251，營業時間:10:30~22:30

要說沖繩鬆餅，猜想多數台灣人會想起"瀨長島幸福鬆餅"，雖然我也蠻喜歡這家鬆餅的，但今天要分享的是沖繩友人推薦我的另一家，開在據說沖繩人假日喜歡去小旅行的港川外人住宅區。COCOROAR CAFE賣的鬆餅以傳統夏威夷風為主，但也有賣如今流行的日式舒芙蕾集鬆餅，同時這裡除了咖啡外，也有沖繩的啤酒等酒精飲料。如果到沖繩旅遊，不想在那霸市區人擠人，那麼港川外人住宅區也許是個好選擇，再試試一份沖繩人吃的鬆餅。

記得沖繩友人對我說的那句話:「想認識沖繩從那霸(國際通)開始，但想了解沖繩請離開那霸(國際通)」，而我因為這句話開始慢慢愛上沖繩，前前後後去了近十次。埔添對多數去過沖繩的朋友興許陌生，有小朋友的可能聽過也去過浦添大公園，但其實埔添是沖繩唯一的日本遺產，最少的發跡史可以追溯到15世紀世界遺產首里城的前身「中山の王城」，對於這個日本遺產、這段沖繩發跡史有興趣的朋友可以看看早前我寫的文章「【日本遺產之二-沖繩】浦添城跡.一眼望盡十三世紀琉球王国興衰」。

埔添的地理位置於那霸的北方，介於安室奈美惠出身的宜野灣之間，沖繩當地人管這個地方叫「港川外人住宅區」，從那霸開車約莫是3到40分鐘，離最近的輕軌是浦添前田，但走過去也得半小時左右，是以如果沒有開車，只能選擇公車。

交通方式:單軌電車「旭橋站」2號出口的「那霸巴士總站」轉乘巴士120（往名護）或110（往具志川）約15分鐘至「第二城間站」