【日本-北海道-網走美食-網走 そばきり 温】推薦度★★★★1/2☆(TABELOG:3.51)
文章開頭我必需承認我對很多人趨之若鶩的「牡蠣」並沒有太愛，至於台灣人多半吃不慣的「そば」也就是蕎麥麵即便吃過不少好吃的，但也談不上喜歡。BUT，前陣子的北海道11日遊，最最最讓我驚豔和印象深刻的卻是這家藏在山裡的蕎麥麵店，當然我也生平第一次覺得「牡蠣」居然可以這麼好吃，無愧是2012、2017年米其林推薦的隱藏版名店，將之拉出來單獨寫並給它超高的評價也是必然的。
我記得當朋友帶我來到這山林間下車時，我還在懷疑這裡會有他口中很厲害的「そば」店嗎?但，當然一開始我並不知它是一間連續兩年被米其林推薦的好店。不過，說是這樣說卻無損於我喜歡這間林間的木屋，有一種與世隔絕的FU。
有意思的是這間「そば」店是老闆自己建的，建的目地就是為了開「そば」店。
走進店內便聞到淡淡的木材香，木質的地板讓我捨棄托鞋直接踩在地板上，即便透過襪子腳底傳來微微的涼意。
【關西深呼吸-琵琶湖3都-長濱市美食、住宿、景點】尾上温泉 旅館紅鮎 無敵琵琶湖絕美湖景+鰻魚火鍋+國家指定名勝史蹟-竹生島
談到滋賀縣猜想一半以上的人會先聯想到琵琶湖，前一篇也跟大家說過有關日本人把滋賀等於琵琶湖的許多笑話。但，你們可知這座日本NO1的內陸湖盛產那三樣美食嗎?分別是「琵琶鮭」、「鮒魚」、「琵琶湖鰻魚」。幸運的是這三樣美食我在同一天內都嚐遍，這篇文章就先來聊聊我最驚豔的「琵琶湖鰻魚火鍋」又稱為「ボク鍋」它是湖北(琵琶湖北面)的鄉土料理，也順便分享這間個人在日本住過相當喜歡的溫泉旅館，再順便聊聊琵琶湖八景中最厲害的「竹生島」。
好的，如果你常看我的部落格，應該會發現我很少寫住宿，真有多半也是我的共筆「右上」寫的..但要是真有我很喜歡的溫泉旅館我還是會迫不及待和大家分享的，特別是有很厲害美食的溫泉旅館，更別提這間飯店還有絕佳的琵琶湖美景可以欣賞，就算沒看到最美的夕陽，都夠令我難忘的。如果，你問我回到滋賀縣最想住的是那間溫泉旅館，我會毫不考慮的回答你:「旅館紅鮎」。
【孤獨的美食家地圖+實訪之二十-旭川美食】自由軒-第五季北海道旭川新年出差篇(TABELOG:3.55)
可能因為收視率不錯的原因，這個改編之日本美食漫畫的日劇一連播了第六季，更從第四季開始會在前後播出所謂的特別篇，第五、六季更有所謂的新年出差篇，最新的一季甚至搞起新年的直播。而這些所謂的出差篇基本上都遠離這個節目的主戰場「關東」，甚至還曾遠渡重洋到台灣拍過節目，更甚有謠言指出第七季會去中國拍?
好的，說了幾百次但我還是要說為什麼喜歡跟著五郎的腳步去吃，主要就是這節門介紹的店多半是像這樣的巷弄美食，說高貴一點的就是這些店基本上看不到觀光客..。當然，像我這樣慕名而來的粉絲不算的話。
節目中五郎是第一次到旭川這個雪國，而我也是，五郎是出差工作，而我也是，他來時是下雪，而我也是，希望以後有更多這樣也是的巧合(笑)。
旭川的商業活動、商店、餐廳、美食，大多集中在旭川車站前的「買物通」，或者是兩邊沿伸出的其他路上。有人說把「買物道」記熟，在旭川就不會迷路、不會餓死....即便像我這樣的方向不好的人。
【關西深呼吸-琵琶湖3都-長濱市美食】つるやパン本店人氣麵包「醃蘿蔔沙拉麵包+木之本宿北國街道散策
旅行對我來說吃什麼佔著很重要的比例，最少多數時間比美麗的風景重要。這一次的「關西深呼吸-琵琶湖3都」來到長濱時，帶路的朋友說在「木之本町」鄉下的地方有一間很厲害的麵包店賣著一種加了醃蘿蔔的沙拉麵包，問我有沒有興趣去，怕我沒興趣的他又說了這街老街還有很多清酒廠、醬油廠等。其實我關心的只有台灣人知不知道，他想了想日本人多半知道，台灣人可能多半不清楚。於是，我們就衝了。
實際走訪後發現這條叫「木之本町北國街道」的古道不算長，不過卻藏著一間日本各地電台爭相來採訪的知名麵包店，店裡的招牌「蘿蔔沙拉麵包」更曾入選47都道府縣夏季麵包季，成為代表滋賀縣的麵包哦!
查資料時找到這一部出身滋賀縣的歌手「西川貴教」在節目中介紹滋賀美食時提到つるやパン的醃蘿蔔沙拉麵包的影片非常爆笑，也意外的發現日本人原來對滋賀縣有這樣的誤解(笑)。有興趣的朋友可以點進去看看哦!
提到「木之本宿 北國街道」可能連日本人都不是太知道，要不也不會有日本人開玩笑的以為滋賀縣只有琵琶湖...。好的，其實這條江戶時代一直到明治早期都很重要、熱鬧的古道離JR北陸本線木之本車站(新幹線米原轉車約25分鐘)約莫只有5分鐘路程，如果安排滋賀縣旅遊時有安排長濱，不妨也把這排入行程，來吃吃看到底這個日本人口中寒酸的醃蘿蔔沙拉麵包憑什麼紅成這樣...。
【日本-滋賀-長濱美食】茶しんで-長濱城丁町名物「ホワイト餃子」
餃子一直是我在日本吃不太習慣的食物之一，早前除了日本餃子國度宇都宮能讓我留下一點印象外，幾乎不曾拿任何一家的餃子出來說嘴。BUT自從我在滋賀長濱城下町吃到這間的「ホワイト(白)餃子」就一直對它念念不忘，況且長濱城下町也是我目前為止最喜歡的一個城下町，希望有一天能在櫻花盛開的同時重返。
長濱城下町的商圈以「黑壁」為中心散開，面積幾乎是我到過的城下町中最大，當然建物也最有特色，或者應該說每一條街都有自己的特色，第一次在城下町散步覺得時間怎樣都不夠用。這篇先忍著跳過，下次再專文為大家介紹這座我超愛的黑壁城下町。
會知道這家叫「茶しんで」的店是長濱在地朋友介紹的，後來才知這家老店在當地頗有名氣，並且也是許多大大小小觀光指南的常客。不過，從外觀看起來沒有太多老店的FU，倒有一點像早期日本初開放時洋風的食堂或是咖啡廳。
店裡也就一般食堂的裝潢，沒什麼特別值得一提，硬要說就是長但有一點窄的用餐環境，人多時走來走去多少會碰到正在用餐客人的背部，尤其是前半段的座位，不過服務還算親切就是了。
【日本-兵庫 神戶旅遊】賞紫藤勝地：白毫寺，山中賞花太清幽（含交通攻略)
【白毫寺】地址：兵庫県丹波市市島町白毫寺709/電話：0795-85-0259/參拜費用：平常免費，紫藤季期間門票300円 尋覓紫藤景點的時候發現從寶塚搭乘「福知山線」，不用換車就能前往山中名寺「白毫寺」欣賞紫藤，運氣著實不錯！
台灣人喜歡去日本賞花的程度已經從賞櫻、賞楓，進階到時時刻刻都要去日本看花這樣。我自己就是被朋友賞紫藤的一張照片煞到，決定5月趁紫藤花開的時候搭配寶塚觀劇的行程前往。
「白毫寺」平日也是名寺，但紫藤花開時更是招來大量人潮，若能早點到訪比較可以享受悠閒的氣氛。那麼就從頭開始說吧。從JR寶塚線出發，搭乘往「福知山」的快速列車，大家看看我搭的班次就知道是有多早起床了（哭）。
1小時40分後直達「市島」站下車。好在這是前往山區的火車，路上乘客不多，還能睡車上補眠一下。
市民店已於2020/1/31結束營業，想前往唐點小聚用餐請改到美麗華店
唐點小聚 SocialPlace美麗華店
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓(美麗華百樂園)
電話：02-8502-5358
粉絲團：https://www.facebook.com/SocialPlaceTW/
【日本-北海道-札幌美食】本格燒肉 なんこう園 南7条店.單點、吃到飽兩相宜
不知道從什麼時候開始，我在每個城市留下的味覺記憶，慢慢從拉麵變成燒肉;而燒肉對我而言有三種，一是早早就放棄的吃到飽，另一種是相對平價的燒肉，最後就是高價的和牛店。老實說，在日本隨便一家燒肉店都有水準，剩下的問題只有你肯為了吃花多少錢....。當然，我相信大家都想追求俗又大碗，便宜又好吃的燒肉，最好還是選項很多的店。札幌有沒有?當然有，就這家。
通常我到一個相對不熟的城市覓食都會從「TABELOG」中去找，但如果有當地人帶路我連開手機電達都省了，而這間札幌二、三十年以上的老店就是札幌在地人帶我來的。
看著門口的簡單MENU，價位上算是蠻平價的，單點的價位都在1000以下，應該算是人人都吃得起的燒肉店(笑)。
帶路的朋友說，老闆是韓裔日本人，所以這裡除了燒肉外還能嚐到很道地的韓國料理，基本上燒肉也有一點偏韓風，最少在肉類的醬汁和醃製的過程。
【信義安和站美食-Q sweet 精品甜點 情人節草莓巧克力+熱巧克力】推薦度:★★★★1/3☆
正格的，我以前是個根本不吃巧克力的人，但後來才知道，原來巧克力的學問這麼大，這當然全歸功於「Q sweet 精品甜點」的正妹老闆娘，即便有時她講得太深我完全聽不懂，但不管是吃她的巧克力還是看到她身上發出熱愛、認真研究，做巧克力的神情就覺得台灣巧克力界不能沒有她(籍笑)，一定要讓更多喜歡吃巧克力的人知道這間店，肯定要讓像我這種本來不喜歡巧克力人愛上它。
說真的很早前我就經過很多次，但一直以為是家美容、美甲、護膚的精品店...。到了門口才知是家「巧克力的專賣門店」，像這樣的巧克力專門店在台灣算是不多。自從我的巧克力愛店【跟著舒國治尋小吃四十九】【東門站】永康街truffe one手工巧克力 沒開了後，我那好不容易點燃的「巧克力」魂就只能趁著去清境時吃吃【虎亂吃、亂玩一通】【南投-清境-拌手禮】NINA巧克力工坊(1+2訪)。但幸好前陣子某位美女主播推薦了我這一家巧克力專賣店「Q SWEET」。
自從吃過這家全台北最好吃也最愛的巧克力精品店後，只要我經過信義安和站附近，就好像突然聞到她們家的巧克力香一樣，忍不住就要往店裡走去，然後喝上一杯讓我難以忘懷的熱巧克力後，才願意離開，但當然也要順便看一下有沒有什麼新的產品。
上上周經過店門口時，看到一堆男生在店裡訂巧克力，這才發現情人節好像快到了，喝巧克力時不小心瞄到這款季節限定的「草莓巧克力」，因為實在太可愛了，所以忍不住訂了一個小盒的。
【滋賀彥根美食-近江肉せんなり亭 伽羅】★★★★1/3☆(TABELOG:3.57。
在日本有著無數十大、三大，對於國人趨之若鶩的和牛也有幾個版本的「三大和牛」，但不管那一個版本「近江牛」幾乎都穩坐其中一席，可見近江牛在日本和牛的地位。這次來到近江牛的發源地「滋賀」怎能不就地利之便嚐上一嚐，這篇文章就帶大家到彥根最有名的「近江牛」專門店開的餐廳，嚐嚐幾乎是我在日本吃過最棒的「和牛壽喜燒」。
在滋賀縣四處都可以吃到近江牛的料理，但要說一個城市相信多半人會直接聯想到「彥根」; 而在「彥根」提到近江牛又十有八九會說「千成亭」這間專賣近江牛的和牛老店舖。當然走上觀光路線的「千成亭」現在賣的不止只有牛肉，還有為數眾多的近江牛延伸出來的商品。
而這間由彥根在地人帶我們來的「伽羅」算是千成亭直營的和牛專賣店餐廳，查了一下TABELOG居然高達3.57。
此店不止有近江牛指定證明，在這販賣的每一頭牛都有身份證，保證沒有假近江牛!
【新埔站美食-中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯】★★★★1/3☆(小菜)
宵夜對於文字工作者是非常重要的一環，但有時我不得不說它在深夜沒太多選擇下會有一點失準，尤其在很餓很冷的深夜....。會知道這家店是因為去愛店「饗牛二館」吃完後走路回家時，常常看到人滿為患的客人，有時甚至是大排長龍，這讓我想起西門町的阿財...於是有一天在板橋和友人看完電影後刻意過來會一會這位深夜殺手。
要我沒記錯這天微冷，約莫是十二點左右，幸好不用排隊，直接入坐，旁邊排隊的猜想是外帶的。
這一湊近聞，乖乖是我最難以忍受的「紅燒肉」...然後看起來食材都頗新鮮，而且也多半是現點現料理。超香，各種混雜的香氣撲鼻而來，難頂.....。
剛炸好的紅燒肉，我說看倌呀，這這這怎怎怎可能不好吃呢，於是立馬點了一份。但也因為他太誘人了，讓我完全無視它的鄰居住著我也很愛的「雞捲」..而且糟糕的是據板橋友人的說法它才是鎮店之寶的小菜....。
【日本-兵庫-神戶飯店 住宿懶人包】神戶港灣區5間景觀飯店．酒店．旅館推薦
神戶港灣區景觀絕美，還有好買、好吃的「MOSAIC」商場，連接購物、美食、港邊好空氣。附近有哪些旅宿可以選擇呢？這篇幫你把價格、房型都拿出來比較，依照價格高低排序（越往下價格越低）。
神戶港開港將近150年，是日本第一大港、也是全世界第十五大港口，工業、商業發展興盛，沿著港區邊的夜景更是每個來神戶的人必遊之地。搭乘電車最近的車站是「元町」站，地下鐵、JR、阪神電車都可抵達。
旅館的相對位置如上圖，可以依照地點往下看喔。
▲1.神戶港溫泉蓮旅館 (Kobe Minato Onsen Ren)限成人入住（五星級），每間都是海景房。
