新得そばの館 レストラン玄穣:北海道上川郡新得町基線102，電話:0156-64-5888，營業時間:11:00-19:00(11月-3月17:00)
說到北海道新得町，估計你不是很熟北海道的朋友可能聽也沒聽過，但這裡的そば和乳酪那可是大大有名，目前我在日本吃過最喜歡的乳酪(櫻花乳酪)便在新得，要說最好吃的そば也在新得町，那也不是不行，跟我一樣喜歡這兩味的朋友，下次到北海道，不妨安排時間來這座北海道面積第七，人口卻只有6000多人的農牧町。
新得町屬於十勝綜合振興局，地名來自名稱來自阿伊努語「sir-tok」有肘部、山肩之意，生產蕎麥著名，還包括林業和奶酪畜牧業，另外冬天也有不少滑雪客造訪，附近比較為大家熟知的是帶廣和富良野，交通方面可以搭乘JR「根室本線」於新得站下車。
幾年前曾在北海道友人的帶領，嚐到這被稱為北海道夢幻逸品的「櫻花乳酪」，一吃立馬躍升為我吃過最好吃的乳酪，詳見【日本-北海道-十勝隱藏美食】共働学舎新得農場-限時限量限地絕品得獎連連的「櫻花乳酪」，生產這乳略的牧場也在新得町。
嶺腳小吃(fb粉絲團):新北市平溪區中山高速公路116號，電話: 0966 615 009，營業時間:10:00-19:00(只營業星期五六日)
你會為了個野薑花水餃走一趟已然繁華落盡的山林老火車站?最近，也許是受了日劇「鐵宅道子、2萬公里」的影響，加上不能去我最愛的日本旅遊，於是想起我那忘了七八年的「接關式鐵道環島」計畫。便找了牡丹、山佳、嶺腳這三個北部個人很喜歡的火車站重遊舊地，發現這三座老車站依舊寧靜，卻多了一些讓人佇足的好味道。比方說今天要介紹的嶺腳野薑花水餃、煎蛋，就值得你聞香而來。
有關嶺腳的交通暫且不表，等下回咱們重寫【接關式鐵道環島】第10站 嶺腳車站時再聊，總之你得先搭火車或是巴士到瑞方火車站再轉平溪線，才能到這座1929年設定的老火車站。有關平溪線、嶺腳車站的火車時刻表請參考嶺腳火車站火車時刻表，
嶺腳車站是整條平溪線上我最愛的一站，下一站是大家熟悉以放天燈聞名的平溪，再一站則是更為荒涼的望古，再上一站便是大名鼎鼎的十分車站。
平溪線因礦業而興起，沒落後近十年又因天燈和電影找回榮光，慢慢轉型為觀光業為主的鐵道，嶺腳雖不像十分、平溪、菁桐有那麼多的觀光客，卻無疑也增添了一點生氣。但，如果，你喜歡的是更為寧靜的嶺腳山城，那麼也許可以選擇平日造訪。嶺腳瀑布、嶺腳老街、蔡家洋樓，都是步行十分鐘內便可抵達的景點，有一點腳力，喜歡登山的朋友則可以往3、40分鐘腳程的「滴水觀音」挑戰。
兔耳絲烘焙手作麵包(fb粉絲團):新北市雙溪區牡丹路207號，電話:09:00-17:00
前一回【新北雙溪-牡丹咖啡下午茶】牡丹雲水聚杯.名物蜂蜜山藥奶昔.鐵道迷.葡萄芭樂鬆餅.攝影控必追百年牡丹火車120度彎月台顯示，還是有許多人和我一樣喜歡牡丹這樣寧靜的小山城，繼令我難忘的蜂蜜山藥奶昔後，再來網路牡丹名物爆漿蔥花烤土司。也許，這一味只能在山城的偶遇中感受。
「接關式鐵道環島」竟也七八年之久，上一次訪造這座車站竟也是十年前的事。最近一直想著要重新接下「load」鍵，於是在那我花了兩年時間才接到第65站【接關式鐵道環島旅行第65站】富里車站中找到最想回去的車站，企圖回想當時的衝動。本來想去的是雙溪，但站在礁溪車站的月台中忽然想念起那座120度大彎的牡丹車站，於是在月台上多等了一小時(牡丹區快沒停)。
「接關式鐵道環島」竟也七八年之久，最近一直想著要重新接下「load」鍵，於是在那我花了兩年時間才接到第65站【接關式鐵道環島旅行第65站】富里車站中找到最想回去的車站，於是來到了十年後重逢的牡丹車站。
呆水溫泉 Sui Spring Retreat & SPA(fb粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉五峰路89-6號(五峰旗停車場旁)，電話: 03 988 3566，營業時間:11:30-17:30
宜蘭除了小吃和當地的台菜外，隨著雪隧開通後高級餐廳、高檔的溫泉會館一家接著一家，其餐點水準大有迎頭趕上台北之勢。以礁溪為例，2020下半年開業的呆水溫泉，其晚餐的精緻程度就連台北許多美食家都慕名而去。也因為剛開館時的一位難求，這名單擱著也就一年多，直到前些日子才有機會一嚐宿願，並且一次就折服於師傅對料理的用心。
呆水溫泉位於礁溪老爺飯店之旁，跑馬古道和五峰旗風景區之間，礁溪車站、客運轉運站都有宜蘭好行可以轉乘，腳力好的也可以跟我一樣用走的...大約是半小時左右，中途還可以嚐嚐那間名滿宜蘭的烤香腸攤。
呆水溫泉外觀看起來非常有設計感，像是一座蓋在山谷與世無爭的會館，對於繁忙的都市人來說，是那種一眼就讓人放鬆，並且不斷提醒自己放慢所有動作的地方。
馬家莊便當(fb粉絲團):台北市萬華區華西街9號，電話:02 2314 0106，營業時間:11:30-19:30(星期五休)
別急著罵小虎:「便當店有什麼好寫的」，若然你還沒吃過這間萬華超過一甲子老便當店前，那一座座油油亮亮的雞腿可是連大導演蔡明亮都傾香醉味。如果你是老艋舺人，興許都嚐到馬家莊的便當，它的成名發跡可遠在華西街夜市那幾家米其林名店之前。結論，雞腿山不簡單。
就粉絲團裡老萬華人的說法，馬家莊在華西街成名最少60年以上，早期的位置在比較靠桂林路那一端，現在則在阿猜嬤甜湯的隔壁。對，也就是在靠近貴陽街這路，鐵棚廊外這一端。每到中午時分，你就可以看到排隊的人龍在此等候，仔細瞧會發現幾乎清一色都是在地人，而且上了年紀的偏多。畢竟，你是外來觀光客也不會選擇便當店嚐鮮吧，即便我告訴你這家有多久又多久的歷史。
就算你不會坐下，一定也會發現那一座一座油油亮亮閃閃發光的雞腿，據說馬家莊曾經創造一天賣上千隻雞腿的紀錄，最少我每次經過都會忍不住嚥下幾口口水，即便我因為以前當水電工吃過太多便當，對於便當店有著自然而來的反感...。
除了雞腿外，排骨和炸魚也是店裡熱賣的便當主菜。
Mia C'bon 台北天母店(官網):台北市士林區天母西路3號2樓，電話:02-28725160，營業時間:07:00-24:00
你喜歡逛超市嗎?進超市通常第一目標區是什麼?老實說我不是，第一目標通常是牛肉，要是能幫我煎，現場還能聞到、吃到那誰受得了。日式水果、米、牛奶、日韓風零食都是我進超市比較愛「看」的。結合歐風和日式兩大體系的全新超市「Mia C'bon」登場，從此天母又多了一個讓我去敗家的理由。一起來看看這篇精選超過40個國家、2,000多支不同產區的經典酒款、超過82國、12,000種熱銷與獨家進口商品，十二個特賣專區的詳細敗家文吧!
Mia C'bon天母店是該品牌歷時一年推出的一號店，位置就在天母圓環，號稱全台最美的天母星巴克對面，旁邊就有兩座停車場，從捷運站過來的巴士也不少，雖然有一點遠，但還是蠻方便的。「Mia」為義大利和西班牙文，意思是「我的」，唸了幾次怎覺得「Mia」，有一點台語的「東西」的感覺，瞬間覺得這名字好可愛。「C'bon」則是法文「美好、美味」的意思，意謂著這是一家結合歐風的超市，但實際走了一圈你會發現滿滿的日式風格同在其中。
「歡迎光臨」，一進門就看到這台四處走動的「虛擬店長」跟每位消費者say hello。據說店長推薦的都是當天最熱銷、最便宜、最值得搶購的，跟流行相信店長就對了。接下來就讓我們一起來逛狂「Mia C'bon」有那些好逛、好買、好敗。
金派甜點(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路75號2、3樓，電話:02 2428 2479，營業時間:14:00-10:30(星期六日12:00-10:30)
這幾年基隆的咖啡、甜點大有不輸大台北之勢，硬要將之區別，個人覺得小而巧的基隆咖啡店更顯特色，又或應該說更有風格，於是乎一家又一家的基隆著名咖啡店紛紛冒出，就連世界著名網站評選出台灣25家咖啡中，基隆便佔有兩席(Eddie’s cafe Et Tiramisu(17)和夏隆咖啡館(25));隨咖啡而來的便是甜點，當中要論最熱鬧精彩的當屬「千層蛋糕」，當中又以三奇壹號、甜蒔、金派、與一直還沒有機會嚐到的下雨的時候，號稱基隆千層蛋糕界的四大天王。
金派甜點和三奇算是同在靠近基隆廟口、仁愛市場的巷弄內，當天走出巷弄時已然發現，但實在是外觀太過於「駭人」不敢進去，但後來有不少網友推薦，加上網上查了一下，才知原來是狠角色。實際嚐過後，個人反而覺得比三奇更厲害，或者應該說更精緻，當然我指的是甜點的部份。
其用餐環境的浮誇程度，金派更是遠遠勝出，除非三奇把隔壁的文化老宅拿出來迎敵，看過如果有興趣知道我說的老宅，不妨參考早前我寫的文章【基隆想入啡啡之六】三奇壹號咖啡館.草莓千層起手式.滿滿百年故事的千層鳳凰酥.八十年文化老建物。
雖然我在網路上做了功課，知道金派是結合服飾、手工配件及甜點的一個品牌，但實際走上二樓還是嚇了一跳，這這這根本活像是電影拍攝場的更衣間，華麗到不行。
前七篇分別介紹了泰國七種不同海、陸、空的悠閒、運動方式後，這篇總結文自然是帶大家去運動完後的鬆一下，除了大家熟知的按摩、spa外，還有泰正流行的沙浴、快速補充營養針等，下次再到泰國，你就該知道怎當懂享受的遊客、知道該到何處當大爺，過過屬於泰國的平民皇帝生活。
「泛舟」、「高爾夫球」、「包船出海」、「叢林飛索」、「水上樂園」、「3D彩繪遊樂場」、「泰國10+2精彩水上活動」，首先自然是先幫大家回顧一下前七篇泰國各種不同運動休閒。但其實泰國的悠閒運動極之發達，可以玩的遠遠不及這七八樣，有機會再跟大家分享泰國多姿多彩的生活方式xd
不過你在泰國怎麼玩，最終得有個讓身體徹底放鬆的最終行程。通常，一般遊客的首選是路邊隨處可見的大大小小按摩店，價位從一小時100-500元不等都有，由於這分類選項繁多，咱們就不多聊，相信大多數到過泰國的都體驗過。
第二種選項是泰國各地數如牛毛的連鎖按摩店，這些集團化的休閒產業通常對都有spa的服務，相信常到泰國旅遊的朋友應該也都有自己偏好的spa、按摩店。這邊就以2021年我去泰國參加「沙盒」計畫之旅時體驗的兩家「THE OASIS SPA」及「Let's Relax Spa」為例，順便說一下這兩個集團在泰國各地都有分站，網站也都中文繁體字的服務，而這些店也都有泰國推動「沙盒」計畫的SHA認證。
彰化涼圓(fb粉絲團):彰化縣彰化市南郭路一段182號，電話: 04 724 4810，營業時間:09:00-18:00
身為基隆人雖然不服氣，但仍得承認「肉圓」二字要在前面冠上城市之名，自然非彰化不可，據說它有著120多年，超過兩甲子的歷史。但不說你可能不知道，在彰化有一個暗黑版的肉圓，同樣滋養彰化一代人六十多年。這一顆有豬肉、有香菇的涼圓只要20元，而且，越到夏天越難買得到...，因為它是「冰的」啦!
在經歷了第一回的彰化尋味之旅後，在小虎食夢網個人粉絲團釣出不少彰化人，當然也從他們口中得知不少觀光客很難發現的地道小吃。比方說「涼丸」，一開始我還以為是北部說的某種同樣越來越少見的甜點(有機會再跟大家介紹)，但仔細一查原來是肉圓「冰的」版，沒想到粉絲團底下是一片叫好聲，甚至不少外地人都舉起「10」的牌子。第二次的彰化尋味之旅，自然將之排入行程。這一查，離彰化車站還真有一點遠....，大概快到彰化高中的路上。
雖然「腳」程有一點遠，但這一帶據說在彰化的發展也算是早，巷弄間仍保有不少有汁有味的老建築，有閒情意致的不妨可以附近穿巷走弄一番，整治後的龍泉溪也蠻乾淨的。
NAGOMI和食饗宴(官網):台北市大同區南京西路62號4樓，電話:02 2559 2258，營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30，價位:平日午餐1280元，平日晚餐1480元，週末假日一律1580元。(ps:以下文章是假日餐期)
可能年紀大了，這幾年鮮少涉足「吃到飽」，要有也偏好純日式，尤其是在無法到日本的現在。然，最近最讓我期待的是欣葉集團全新標榜「宛如會席料理buffet」精緻和食吃到飽的全新品牌「NAGOMI和食饗宴」。實際吃過12大類別.近百道料理一輪後，發現料理的選項、味道、乃至於服務上的小細節，都遠比我預期來得好上許多。以我上百次日本旅遊、住過上百間溫泉旅館的經驗，如果可以hold住這樣的品質，半點不輸日本高檔的溫泉旅館buffet。
NAGOMI和食饗宴位於捷運中山路六號出口的共構大樓(4樓)，進入大門後搭手扶梯上二樓有專門的電梯到四樓。
不同樣欣葉日式料理吃到飽，NAGOMI和食饗宴標榜的是更精緻的和食料理，12大類中包含了「先付」、「造身」、「壽司」、「燒物」、「揚物」、「強餚」、「炊合」、「煮物」、「食事」、「汁物」、「甘味」、「飲物」等，實際上走上一遭也的確感受到這個品牌和目前市面上所有日式吃到飽截然不同的氛圍和飲食文化，也稍稍撫慰了兩年無法去日本的遺憾。
用餐空間要說是純日本風，倒不如說真的很像在日本住溫泉旅館吃buffet的餐廳，上到木窗、土牆、和紙，下至一些小細節以日本「數寄屋」為設計概念，共約有200個左右的座位。當中最重要的便是欣葉集團特別引進的「內將文化」，餐廳的內將有知名日式溫泉旅館（加賀屋）的女將經驗的服務人員。
羊水咖啡(fb粉絲團):新北市平溪區7號(嶺腳車站步行三分鐘)，營業時間:12:00-18:00(星期三、四休)
不知道看到文章的你是正在上班、還是計劃著下次放假去什麼地方旅行;會不會偶爾想一個人拿起相機，跳上沒有目地的火車，找座無人的月台毅然跳下;想和鐵道、火車、山林、小徑、瀑布、老宅、貓咪、甜點、咖啡及陣陣輕風，來場不期而遇的約會?如果會，位於平溪線嶺腳車站的羊水咖啡興許再適合不過。當然，不想學裝孤獨的老文青，兩個人、三個人，這片山林同樣歡迎嚮往自由的你。那怕只有那當下。
平溪我想即便不是北部人大概都時有所聞，尤其是元宵時節各大媒體爭相報導的放天燈習俗，十分車站的鐵軌及瀑布應該也不陌生。相對來說，同樣在平溪線上的嶺腳、望古、大華可能就鮮少有人會在這途下車，但嶺腳卻是整個平溪線我最喜歡的一座車站。
前陣子為了重新啟動接關式鐵道環島計畫，連跑了北部三座個人非常喜歡的小車站練習復習了一番，包含牡丹、山佳和嶺腳;嶺腳車站設位於1929年，和平溪線上多數的車站一樣是為了已然沒落的礦業，初名嶺腳寮，1962年更改為如今的嶺腳車站，1991年起因為搭乘的人數稀少降為招呼站，也正式成為一座無人車站。有關這座車站的種種，下回我們專文再聊。有興趣的朋友，也可以看看十年前我寫的【接關式鐵道環島】第10站 嶺腳車站。
有關平溪線、嶺腳車站的火車時刻表請參考嶺腳火車站火車時刻表，簡單講，你得搭火車到新北瑞芳站換平溪線，至於怎到瑞芳就自己上網作點功課囉。
板橋埔墘黑肉圓(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段255巷5號，電話:02 2956 9995，營業時間:10:30-22:30(星期日休)
「黑肉圓」好像不是第一次聽到，但如果在google打黑肉圓，那麼這家位於板橋埔墘三十年歷史的巷內老店，無疑又是第一個。吃完覺得好吃，不止肉圓，就連肉粽和豬血湯都很有古早味。就是到底黑在什麼地方?有說醬黑，但感覺也還好，又說是因為用黑豬肉做肉圓?總之是好肉圓來著。
最近不曉得為什麼，像是中了板橋埔墘的毒，在搬到江子翠七八年後才開始往那邊覓食，頓時有一種相見恨晚的感概。這間黑肉圓位於中山路二段，光仁中學的巷內裡，外地的觀光客可以搭三環線在板新站下車，步行約十分鐘左右可達。
在板橋區美食里粉絲團問了一下，說是在地30多年的老店，但猜想原本就只是一個路邊攤，也不曉得是不是一開始就在這營業。
店裡就一般的小吃店，但很乾淨很舒服，還有電視可以看，想想以前吃肉圓都嘛在路邊，有時還站著、蹲著就扒。
