識名園(官網)世界文化遺產「琉球王國時期的遺蹟」(西元2000年):沖繩縣那霸市真地421-7，電話:098-855-5936，營業時間:09:00-17:30(星期三休)，門票:400日幣
前一篇寫了沖繩的「日本遺產-浦添城跡」，有粉絲團的朋友問我「日本遺產」和「日本世界遺產」有什麼不同?這篇我們就以沖繩第一個「日本世界遺產(文化)-琉球王國時期的遺蹟」裡的識名園聊起。識名園是200多年前，琉球王國國王住的離宮，有一點中日交融的園林建築。進入前門口的可愛的「王朝パン」記得試試，出門後附近有一家目前為止個人沖繩第一名的沖縄そば「てんtoてん」也不要錯過哦!
日本的世界遺產截自2022年七月止共有25個(20項文化遺產、5項自然遺產)，這幾年在沒有刻意收集的狀況下一共走訪了十三個，但認真要整理寫出比較完整的文章，可能只有七、八個能行。其他只能待下次再訪時，盡量多收集一些資料再來聊。
日本世界遺產列表如下(2022七月止是25個，當中20個文化遺產、5個自然遺產)，藍色為已攻略或部份攻略，並以世界遺產的角度寫它，咖啡色則為去過，但沒有以世界遺產寫它。
林家肉圓(FB粉絲團):基隆市信義區信二路204號(信義市場1-47攤位)，電話:0921 108 572，營業時間:08:30-10:30
要說肉圓大家肯定先想到彰化，是吧?但只要你是基隆人也肯定會說基隆才是肉圓的泰山北斗，或者應該說基隆人出了基隆吃別地方的肉圓就是不習慣。那麼基隆的肉圓到底有什麼特色?厲害在什麼地方?且聽老基隆人的我娓娓道來。先破個梗，這家只賣肉圓一味，連湯也沒有，一星期只賣三天，一天只賣兩小時的排隊名店，幾乎等同我心中的基隆肉圓，要說它是我目前心中的第一名應該也是不為過。
首先是外地人應該比較陌生的「信義市場」，它離基隆市中心(藍大圈:基隆美食的主戰場)約莫是走路10到15分鐘的距離。若然沒下雨也有一點閒情意緻，那你可以沿著基隆的母親河「田寮河」散步，沿途可以順便欣賞橫跨河岸的十二生肖橋，這12座橋依著鼠牛....一直到豬，每座橋各有一個喜氣洋洋的名字，如說畫面上的金雞橋(舊稱自由橋)，便是我兒時少說走過上千次的橋，天氣好時橋的倒景、背後的基隆港、虎仔山、太平青鳥，基隆地標，構成一幅絕美的風景畫。轉身便是基隆散步的小確幸。
信義市場位於信二路及義七路口，也是崇右影藝科技大學登山入口。查了一下基隆市場重建於民國62年，也就是1973年，基隆上是一座老市場，環境衛生確然比較不上台北天母市東士場那麼乾淨，甚至比基隆仁愛市的環境更...一點，所以在意用餐環境的千萬別來....，雖說現在已經比我小時候乾淨衛生不少。
市場後前半主要是菜市場，美食攤位多數在後半段，所以一直往裡走就對了。走到最裡面橫的那條，你一定會看到一條人龍，若沒有那不是那天沒開，就是賣完了...是的，這家60年以上的老攤每個星期只賣星質五、六、日，早上八點半開始營業，寫是寫到十點半(google)、十一點半(fb粉絲團)，但通常十點左右就會賣光 ，所以，現在乾脆寫賣完為止....
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩(官網):高雄市左營區左營大路84號，電話:(07)588-7000，營業時間:11:00-21:30
餛飩、餛飩、鹹湯圓、半熟蛋包這個北部幾乎見不到的神奇組合，就在我經過七七四十九次的左營車站周邊，這塊被我視為高雄鹽埕之外的美食新大陸，當然這一切得歸功於我的小吃啟蒙，人稱小吃教父的「舒國治」老師。前一回介紹了大大喜歡的山東萊陽早點，這回趁熱再來一發舒國治左營小吃，猜想，接下來幾回「跟著舒國治尋小吃」的單元都會圍燒在高雄左營一帶。
就舒國治老師的書中寫的是「菜市仔嬤汾陽餛飩」但我在網路上查了一下，好像有不少分站，於是找了家標榜老店、本店的左營大路84號，但其周邊並沒有菜市場?是拆除了還是搬了家不得而知。總之，我吃的，寫的就左營大路84號這家，再過去一點110號也有一家，什麼關系我不清楚，但就官網顯示應該是分店。
門口掛著許多名人、美食節目的採訪紅布條，非用餐時間裡裡外外也都擠滿了人，而且看起來都不像觀光客，顯見還是不少高雄人心目中的口袋名單。
博多醬油拉麵 月や 博多駅デイトス店(官網):福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多めん街道2F，電話:092-292-5488，營業時間:11:00-23:00
雖然「拉麵」已然不再是我的心頭好，但不可否認這項日本平民料理的確是最適合一個人，速速吃完速速走人的選項。是以，現在日本各大機場、車站、百貨商場，都有集合當地著名拉麵店的拉麵街。過往，我在博多想吃拉麵老往博多運河城五樓的博多拉麵競技場，現在博多車站就有新的選擇「博多めん街道」，這裡集結了12家博多拉麵名店，絕對是等車間最佳止飢、解饞最佳解答。
博多めん街道位於博多車站筑紫口，計程車上下的地方算是非常方便，進來後右手邊的手扶梯上二樓便是
查了一下，這裡的拉麵店好像疫情期間有重整過，目前有12家，詳細店家資料可以參考博多めん街道官網。
阿惜仔古早味(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2號樓A55，電話:02 2426 7067，營業時間:07:00-14:00(星期一休)
曾幾何時以往只是餵飽、溫暖菜藍族的基隆仁愛市場，開始受到全台，甚至國外觀光客的注意，所幸幾年下來它依舊保存著我記憶中的仁愛市場，雖然不免有一些時下年輕人、觀光客的新元素注入。下雨，是基隆人的常態，仁愛市場則是美食最佳避風港，要說基隆在地老滋味從這開始，應該也不為過。
老實說位於2號樓A55，開了四十年的阿惜古早味，對我來說沒有太多印象，只記得以前偶爾會來這喝碗米苔目、切幾樣黑白切，然後很愛加一堆這家的獨門辣椒醬。這幾年再回基隆，走進仁愛市場，每每發現用餐時間幾乎是擠爆完全沒有空位，而桌上也清一色是在地人，你一眼就能分辦出來。
本來我應該對的是這攤最受歡迎的米苔目或是米粉湯，但因為最近想寫一篇有關「基隆乾麵」的話題，加上記憶中沒有這家乾麵的印象，於是捨棄了阿惜仔的招牌。附帶兩說的是這攤的米粉湯、米苔目都可以點半碗，基隆特有的米粉炒也可以點半份，另一說米粉炒不是炒米粉，如今在基隆也越來越不多見了。
有關這一味基隆獨味，有興趣的可以參考早前小虎分享過的這篇:【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚焿。
肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店(官網):沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル２Ｆ，電話:+81-50-5872-3612，營業時間:17:00-01:00(星期一二休)
「燒肉」大概是我每次去日本都會最少排上一餐的料理選項，通常我也都會用日本旅行查美食網站tabelog查查飯店附近分數較高的店去嚐嚐。在沖繩排名最高的是早前我曾分享過在石垣島的炭火焼肉 やまもと的3.74，第二名便是這篇要分享在沖繩本島的肉の変態集団疾風ホルモン久3.66，而這兩家也是沖繩唯二進度2022西日本燒肉百大名店的燒肉店，身為燒肉控的我到了沖繩怎能不衝呢?光是那有50元日幣厚的牛舌就夠讓人滿足了。
你要是打肉の変態集団或是疾風ホルモン久在沖繩你都會得到不少以肉為主的餐廳，就算是燒肉店也有不同的店家和選項，而位於縣廳前站的肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店則是當中分數最高的。附帶一提的是，那附近的燒肉店真的蠻多的。
依著google map的地址來到附近，硬是轉了幾圈才發現，原來在這棟像是公寓的二樓，幸好二樓的牆上有亮著的招牌。
饗牛二館(fb粉絲團):新北市新莊區頭前路96號，電話:02 8991 1818，營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
要說饗牛是全台我最愛的牛肉火鍋半點不為過，畢竟我少說吃了五、六十次...甚至去台南不在吃牛肉湯，因為我覺得饗牛半點不輸那些台南的名店，也因此咱們「小虎吃貨團」很少見的在同一家餐廳開了三次團。認識饗牛二館的朋友都知，這家源起嘉義的牛肉火鍋店，牛都是自個兒牧場養的，繼前幾年進口安格斯牛種自個兒陪育後，這次推出台灣黃牛(用自己的養法)，身為粉粉自然得來嚐嚐。結論看照片就知沒有不好吃的道理。小虎吃貨團第四團二月見預備備。
記得第一次到饗牛二館是2015年，那時環狀線還沒通，附近周邊也沒住什麼人，如今三環線都通了不知幾年，這一帶的住家、商店也越來越多。搭大眾交通的朋友可以在幸福站下車，步行約只要3分鐘左右，就能品嚐到幸福的牛肉火鍋。
因為太熟了，而且店家這幾年的裝潢大致上也沒變，於是省略了環境的拍攝，有興趣的自己去爬我的舊文【台北捷運美食】【先嗇宮站美食】饗牛二館鮮牛肉專門店，這篇就直接開場。
挺過疫情的衝擊，加上冬天來臨，晚餐訂位比較滿，想吃的朋友建議先訂個位比較安全。前面說過饗牛二館的牛都是自己牧場養的，從早期的公乳牛，到安格斯牛、安格斯和黃牛的配種，到這一兩年的台灣黃牛(以養安格斯牛的方法養)，嚴格來說肉嫩相同，但油質和甜度略有不同。以這次的黃牛來說，肉本身的甜度相對好，也不至於太過油膩，興許更適合怕吃太油牛肉的朋友。
惠比須堂(官網):佐賀県武雄市武雄町7673，電話:+81954222550，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
佐賀武雄溫泉18小時快閃來到第七篇，也是該交待一下臨走前當地人推薦的百年伴手禮老店;要說佐賀武雄溫泉發祥史，就不得不提提大家可能比較不熟的日本遺產「長崎街道」，今天這篇百年伴手禮「惠比須堂」便在這條江戶時代至今有300年歷史的長崎街道上，名物是各種口味的仙貝和五顏六色的夢本陣。
這次來到佐賀武雄溫泉，主要是為了搭乘這輛2022年日本最新觀光列車「ふたつ星4047」，詳細攻略請看:【日本2022年秋季JR九州最新觀光列車】搭雙星4047.暢遊西九州佐賀長崎最美海岸列.訂票攻略
為了搭上10:22分從出發的「ふたつ星4047」，我們刻意提早了一天來到武雄溫泉，也才有了這次18小時的快閃計劃。早前分別介紹了武雄市圖書館、武雄溫泉、武雄神社、三個景點，以及カイロ堂佐賀牛便當和七十年老舖三喜堂的車輪燒和牡丹餅(おはぎ)，還有千年之湯百年溫泉旅館京都屋。這篇跟大家分享的惠比須堂則是有百年歷史的仙貝老舖「惠比須堂」，位置在日本遺產長崎街道(藍色箭頭)上，紅色箭頭為觀光客比較熟知的武雄溫泉通。
吉泰滇泰料理(fb粉絲團):台北市文山區興隆路二段72號，電話:02 8931 7887，營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
人生真的很奇妙，以前在電視螢光幕上看到的美食家「焦志方」焦哥、「陳鴻」阿鴻哥、胡姐「胡天蘭」如今都成了同桌上的飯友，雖說心裡對他們的尊敬和崇拜絲毫未減。查了一下當年跟著胡姐的極品美食100寫下的第一篇是2011年，一路寫到第21篇是2013年，而後這單元停了九年，理由是和胡姐熟了，怕寫錯丟她的臉...但何故接著寫，實在是因為這家餐廳太值得寫，五彩涼拌米線、咖哩蝦、木瓜雞、辣炒牛肉、緬甸魚湯麵我都非常愛。從這篇開始，單元改成「跟著胡天蘭嚐美食」。說跟，還真是胡姐帶的路，破的費....其榮也幸。
忘了拍門口的店面照，索性直接進去嚐嚐這間家常的滇泰料理。滇是雲南省的簡稱，泰指的自然是泰國，實際上吃過一輪後發現，這的料理食材、手法都講究，好些可能也略和我們想像不同，但調味方面也確然因應台灣人的口味改清淡了些，但大抵上是好吃的，好吃到值得咱們小虎吃貨團開一次團。
當天的菜全是胡姐點的，有一些好像是他的私房菜，想吃可以打電話先預約。說到這幾年，其實跟胡姐吃飯不計其數，讓她破費也不在三、五次..卻老找不到機會回請，真是有失後生晚輩之禮...。看了一下MENU價位從100到300間，算是家常，也算平價，唯一缺點是離我家太遠(笑)。
鳥取の地酒 てんまり(fb粉絲團):鳥取県鳥取市栄町758 駅前サンロード，電話:0857-23-9575，營業時間:17:00-23:30(星期日一休)
最近這幾年深深體驗到到日本一座新城市，想要快速了解當地的人文、美食，最佳的地方就是居酒屋，特別是日本鄉下地方;這些以當地食材、料理出鄉土料理，佐上地酒，配上鄉音，無疑是融入一座日本城市最佳選擇。這篇就來介倉一家鳥取車站附近商店街裡，在地人介紹的居酒屋，瞧瞧鳥居有什麼好喝的地酒，有什麼美味的鄉土料理。
那天是到第五次到鳥取的第一晚，居然就在鳥取碰到台灣友人，於是問了飯店的櫃台人員得到鳥取の地酒 てんまり的答案，查了一下3.32以鳥取來說，以居酒屋這個不太討好的料理類來說，算是相當不錯。晚上十點左右，整條商店街一個人也沒有…雖見疫情的衝擊影響仍在。
安靜的商店街，推開門有一點熱鬧，那聲音該是居酒屋的氛圍，但要說居酒屋，這家感覺比較像小酒館，帶了少許的洋風，又有一點家庭風。
二樓有一個小吧檯，還有兩三張四人桌，檯上放著以山陰、鳥取為主的地酒，也有當地的啤酒、威士忌、調酒等選擇。
亞都麗緻巴賽麗廳(fb粉絲團):台北市中山區民權東路二段41號，電話: 02 2597 1234，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期二三休息)
要說台北經典法餐，不能不說已經有兩家星級米其林餐廳的亞都麗緻，其巴賽麗廳四十年來帶領了酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯、酥皮黑松露鴨肝肉派、佩里戈爾沙拉、香煎季節時魚·洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁、勃根地焗田螺、干貝杜巴莉濃湯、法式經典洋蔥湯、法式馬賽魚湯、油封鴨腿襯里昂洋芋、杏桃醬汁、法式火焰薄餅、蜂蜜桂花芭菲與諾曼第蘋果塔等無數經典法式料理，走過台北法式料理最美的年代。這篇就讓我們一次看完這些經典，體會一下為何那麼多老北法餐饕客視它為米其林遺殊。
說來慚愧吃了這麼多年，我還是停留在「好吃不求甚解」的不入流層次，亞都麗緻的美好我居然在去年才在米其林一星「天香樓」的震憾教育下初識其盧山真面目，即便我經過飯店前總有個三、五百次。飯店的位置離中山國小捷運站約莫是步行5分鐘的距離，準確的位置是民權東路二段和吉林街口。
【台北米其林】天香樓品宋盛宴.回到宋朝吃頓有趣的茶宴.連續五年米其林一星
有著40年法式料理深厚底蘊的亞都麗緻巴賽麗廳，門前掛著許多世界各地名人的簽名板，它們見證了亞都麗緻巴賽麗廳的光榮歲月和那些曾經的曾經。雖然，即便很多我都不認識.....哈哈。
由布院之森(官網):九州JR PASS官網線上購買及劃位，票價:5,190日圓(JR PASS可免費劃位)，無自由席要劃到位子才能上車。
去由布院四趟，終於盼到搭乘名滿日本的「由布院之森」，這篇順便送上個人推薦由布院的五家美食及祕境溫泉。當然，如何搭乘、訂票、和這輛列車的小故事，車上的方方面面還有沿途風景、窗景，都會一併分享。那麼，我們就回到2022年的秋天，九州大分紅葉滿滿的由布院。
九州大分在日本有「溫泉王國」的美名，當中又以「由布院」最為觀光客所知，進而搭乘夢幻般的「由布院之森」便成了許多人遊大分由布院最佳交通方式。但，說來大家可能不知道、不相信「由布院之森」於1989年便開始行駛，算吧算吧居然有33年的歷史。
隨著時間的演變，因2016年熊本地震，於2018年4月久大本線才全線修復通車，「由布院之森」也回復原本的博多～由布院、大分、別府路線:中途停靠「鳥栖」、「久留米」、「日田」、「天瀨」、「豐後森」、「由布院」各站。博多路線。由布院每日往返2次、博多～別府每日往返1次，時間大約是2小時30分鐘左右。
以上的列表是來自官網的最新各站停靠的時間表，但出發、預訂前建議還是去官網看一次比較準。九州JR官網
