【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Athita Boutique Hotel Chiang Sae(FB粉絲團):984 Wiang, Chiang Saen District, Chiang Rai 57150泰國，電話: +66 63 426 9464。AGODA優惠房價。

要是你常看我的文章，應該會發現我鮮少寫飯店住宿，最少比例上是如此，即便那些如安縵、悅榕莊、文華東方、半島、星野等高級飯店我也住過不少;提到泰國清邁應該是許多人的心頭好，但要是提到清萊，可以除了三大廟、長頸族外鮮少有更多的記憶，更何況是大家可能更不熟的「清盛」; 今天要為大家介紹一家位於泰、寮邊界上清盛縣的一家以700年老廟改建，滿滿設計風的隱世酒店(得到ASA頒發的建築設計金獎)，即便我這輩子應該都很難再住上一次，即便你這輩子可能不會踏上「清盛」這座城市。

月前跟著泰國觀光局所舉辦的「Amazing Thailand - Thailand's Hidden Dishes」去了一趟泰國，我在七八個行程中挑了「清萊」這座我去過兩次，卻感覺不太了解的泰國最北市府，行程中讓我最有印象的城市是清萊東方泰寮邊界的「清盛縣」(Chiang Saen)，除了當地受中、緬、寮影響的美食外，這座古剎改建的精品酒店，著實令我留下非常深刻的印象。

清盛縣位於清萊府東北方、位於香港電視劇、電影中常出現的金三角地區中央，隔湄公河與緬甸撣邦、寮國博膠省相望，人口大約是53,500人，土地面積則是554平方公里，除了早前大家熟知的「罌粟」外，船運和觀光產業是近幾年發展的重點。有關清盛和金三角咱們下回再聊。

「Athita Boutique Hotel Chiang Sae」位於清盛湄公河岸旁，原址是有七百年歷史的古剎「阿蒂頓佛寺」(Wat Athi Ton Kaeo Historic Site)

亀井堂(官網):鳥取県鳥取市徳尾122，電話:0857-22-2100，營業時間:10:00～14:00(星期六日休)

前陣子在「鳥取縣 Tottori FanClub」這個專門分享鳥取縣的fb社團裡，偶爾看到團友分享鳥取這家120年的老麵包店，身為麵包控、老店控、鳥取控心癢難當，於是便利用八月份去採訪鳥取祭典時特別跑了一趟;創立於明治36年(1903年)的亀井堂有「鳥取麵包」的尊稱，尤其是代表性的兩款古早味麵包「サンドイッチ」和「マイフライ」更是和鳥取劃上等號，到底傳承了120的麵包是什麼滋味?走，跟我一起到鳥取嚐嚐。

亀井堂創業於明治３６年３月６日(1903年)，公司的成立是一直到昭和２７年９月１日(1952年)，現今的工廠和本店也都在昭和４０年１０月(1965年)前後興建完成，也就是現在這棟看似不起眼的小麵包店，而後不止在鳥取開了許多分店，甚至是進駐個大百貨公司，成了鳥取各國小的營養午餐，期間上遍了日本各大媒体不說，還曾在電影中登場，可謂是十足十的鳥取之光。

如今的亀井堂(工廠)主要從事麵包的通路販售，留下這間本店、老舖作為服務鳥取鄉親之用。

說是麵包店，但其實比較像一個簡單的販賣部，滿滿木頭香的麵包店裡，呈列了「亀井堂」超過一世紀熱銷的麵包，這些麵包伴隨著許多鳥取市民的成長，每天早上都有不少鳥取市民來此採購，甚至是當成伴手禮送給外來的親朋好友。

天使花園休閒農場(官網):屏東縣竹田鄉福安路120巷101號，電話:08 780 1699，營業時間:09:00-21:00(星期二休)

認識一座城市之於吃貨，永遠都是從「美食」入口最快，上一回介紹了令人驚豔的醬油、橄欖油、茶豆義式冰淇淋後，這一篇帶大家去竹田很紅的教堂花園餐廳，認識全台最可愛的土地公、欣賞全台最美最多的文心蘭，並在絕美的草地教堂餐廳中，品嚐屏東竹田在地食材的歐風料理。走，我們到屏東竹田去吃一頓浪漫的南台灣料理。

天使花園休閒農場位於竹田及潮州之間，以紅豆聞名萬丹也不遠。就帶路友人的說法，這裡的前身是以熱帶蘭花出口而著名的「竹田の文心蘭驛站」2015年初後20多年的蘭花經驗為基礎，打造這片兼具美感體驗與知識傳遞的休閒農場，也為竹田這片美麗的鄉土留下屬於南台灣的美好。

穿過一片綠地後是生態池，池中有許多錦鯉，從清晨到黃昏，蟲鳴蛙叫正是城市人難得的寧靜。

RUFOUS COFFEE(fb粉絲團):台北市大安區復興南路二段339號，電話:02 2736 6880，營業時間:12:00-20:00(星期四休)

也許是這個單元，讓我從咖啡有就好，從好喝不求甚解，到三不五時對咖啡說三道四...真要問好像我越來越不好拿鐵，越來越好黑咖啡，更精準的說法是喜歡「冰滴咖啡」。RUFOUS COFFEE的「冰滴藝伎」興許是我喝過最棒的，除了很早很早以前，我蘆洲愛店「魚缸咖啡」那一杯;蘋果派興許是我最常喝咖啡的伴侶，RUFOUS COFFEE也幾乎妥妥進入前三，如此這般「RUFOUS COFFEE」不推嗎?

RUFOUS COFFEE算是台北倒數第三家，剩下的就是台東、屏東和我非常刻意放最後一家的台北冠軍咖啡店。RUFOUS COFFEE離科技大樓走路約只有3分鐘的距離，六張犁站目前也有第二家「RUFOUS COFFEE 2」。

台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)

1. Simple Kaffa（台北）

后街撈化:福州市雅道巷95號.電話:13515000035，營業時間:07:00-01:00

要說中國個人最愛的兩大麵店，分別是重慶小麵和蘇式湯面，從今天開始又多了福州撈化，擠進前三強。福建省福州市，第一次來是2023年，算一算居然已經10年多，除了重溫、重拍世界遺產預備名單的三坊七巷和林則徐紀念館外，順便解了解「福州撈化」的十年之饞;簡單說重點，這撈化指的是米粉，看起來、吃起來都像台灣什綿米粉，重點是沒有中國麵食普遍偏鹹的問題，湯頭就豬骨、牛骨熬出的清爽、清甜，要是覺得不夠味，醬油、醋、辣椒可以自己添。

不管你是團客還是散客，名列世界遺產預備名單的「三坊七巷」已然是福州必訪的景點，甚至是可以說「沒有之一」;，是中國現存面積最大的城中心歷史文化街區，有「里坊制度活化石」之稱，始於西晉末年。十年後舊地重遊，除了遊客變少了，年輕人變多了，坊貌巷景幾乎和記憶中一模一樣，有機會我們再以「世界遺產」的角度好好聊上一聊。

順便說一下，福州所在的福建世界遺產2023年止，計有1999年武夷山(自然、文化雙遺產)、2008年的福建土樓(文化遺產)，2010年跨省世界遺產中國丹霞(丹霞地貌)(自然遺產)、以及2017年登錄的鼓浪嶼國際歷史社區(文化遺產)，加上2021年剛剛登錄的泉州(宋元中國的世界海洋商貿中心)一共是五個。另外，這一篇要分享的「三坊七巷」、福州海壇島景區、中國海上絲路同在目前的世界遺產名單中，有趣的是這三個項目都和福州有直接，或是間接關系，也就是不久的將來，福州有機會變成世界遺產大戶.....。

在福州有不少撈化老店，網路上隨便找那是一大串，我查了一下這間據說百年老店的「后街撈化」在福州市就有3、4家之多，但就當地人的說法這家才是本店，即便一開始好像不在這便是。因為是本店、又離三坊七巷近，或是乾脆說是在三坊七巷的外圍，步行約莫只要5到8分鐘。

美利香港茶餐廳:台北市南港區忠孝東路七段369號9樓(c棟)，電話:(02)2652-9355，營業時間:11:00-21:30(週五至週六11:00-22:00)

滑蛋蝦仁飯從來不是我會選擇的港式料理，但那天起我會永遠記著這一盤的美味，即便我覺得和我在香港吃到的不太一樣，對我來說道不道地只是個屁，好不好吃，合不合我的胃口才是真理。應該是開幕不久的美利香港茶餐廳，除了這道讓我驚豔的滑蛋蝦仁飯外，豬扒炒出前一丁也非常有水準，甚至比我在港、澳吃到的還喜歡，同樣和港澳茶餐廳有一點出入的流沙西多士也好吃，即便有一點點甜。

那天本來想去愛店【台北捷運美食】【南港站美食】越亮 Only Pho You南港citylink店，但記錯樓層跑到九樓....，發現這家美利香港茶餐廳覺得格局有一點像，好奇問了一下居然是同一個老闆，於是心想相請不如偶遇那就試試吧....何況港式茶餐廳也一直是我喜歡的料理。

可能是都在百貨商場，也可能是同一個老闆，兩家的格局和裝潢都很像，動線和舒適度也很可以，服務整體來說也很ok。

看了一下menu 選項還真不少，甚至比很多香港、澳門的茶餐廳來得多(笑)。

大山黒牛処 強小亭(官網):鳥取県 米子市 角盤町 1-60-11，電話: +81 859-30-2989，營業時間:17:00～23:00(L.O.22:00)(星期日休)

鳥取居然有米其林，這大概是我跟朋友說鳥取有米其林時的第一個反應....，是的，鳥取不止有米其林還有2星2家、1星四家，繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」，以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」、米其林推薦「味処 進」外，再來分享第四家，也是個人在日本吃過的最一家米其林燒肉，主打的是有一千年歷史的大山黑牛，而且這家是整個鳥取tabelog分數最高的燒肉店。到鳥取去境港找鬼大郎後，可以就近過來嚐嚐。

大山黒牛処 強小亭位於米子車站有一點距離，懶得走的朋友可以搭火車到「富士見町」下車再走過去，雖然我覺得好像直接走過去比較快..當然我是說要是你人在米子車站時。

說來慚愧，自認對鳥取很熟的我，居然壓根沒聽過「大山黑牛」，雖然我對大山的雞肉贊不絕口，大山的牛乳也是個人在日本的第三愛。是說，如果你對鳥取，或是日本和牛有研究過的，一定聽過一個鳥取是全日本第一個養和牛的地方，比方說那隻據說是日本和牛祖師爺，有9000個兒子的氣高號....又比如鳥取的大山黑牛有千年以上的歷史。

2023年台灣米其林(官網報導):3星三家.2星6家.1星35家.6家米其林綠星.3個特別獎

2023年台灣米其林於2023年8月31日於台北文華東方酒店登場，比之疫情的2020-2022年，今年的名單有著明顯較大的變動，除了三星從1家變3家外，獲得二星肯定的有6家（3家晉升），一星有35家其中7家為新進榜共計44家星級米其林，比去年2022年的38家，多了6家。另有6家得到米其林綠星的肯定，包含早前公佈的必比登推介以及米其林指南入選餐廳，2023 年版本的「臺灣米其林指南」共有321個，這篇文章就帶大家詳細了解完整的得獎名單。(ps:照片皆為本人現場拍攝)

三星(3):頤宮、JL Studi(新)、態芮(新)。

二星(6):侯布雄、logy、 RAW、 Liberte(新)、沃達尼斯磨坊(新)、牡丹(新)。

兩人四口義式冰淇淋專賣店(fb粉絲團):屏東縣竹田鄉履豐村豐明路6-1號，電話: 08 771 1168，營業時間:10:00-17:00

說來好笑，我是因為虎媽喜歡「豆油伯」的醬油，才知道屏東有「竹田」這個百年老車站..一來就愛上，特別是這幾年喜歡「離群」旅遊的我，光是這座老車站和周邊兩家非常有特色的老宅咖啡館就可以讓我逛上一整個下午。但，今天先不談咖啡館，先聊聊最近在網路上爆紅的竹田文青冰淇淋店，它一次滿足我許多好奇心，特殊口味義式冰淇淋，醬油.茶豆.黃豆漿.橄欖油等口味，你吃過嗎?

竹田火車站建於1919，一開始只是一個「頓物驛」(集貨站)，也是竹田車站原名「頓物」的由來，1920年地名和站名同時改稱「竹田」，原本的老車站則建於1940年，算吧算吧也有60年的歷史，有關這座老車站和神祕車站澡堂的故事，咱們下回再聊。

順便說一下的是竹田車站周邊有許多當年留下的老倉庫，或米倉、或其他農作物，隨著竹田車站的改建後，這些歷史建物也變了身，或如「驛前大和頓物所」變成了咖啡館、或如「屏東德旅店」成了非常有設計感的民宿。同樣的，下回咱們再好說說，這些搖身一變的竹田網紅景點。

如果你跟我們家一樣是豆油伯的愛用者，相信一定知道今年他們家的醬油得到世界四大美食評鑑中最具權威也最具歷史的英國Great Taste Awards三星殊榮，這個獎項在台灣近年來也很受消費者注意，相關報導可以參考「豆油伯官網」。

東新市集麵包廠:台北市東新街77巷33號，電話:(無)，營業時間:不定(下午)line群組

不知道何時開始「蛋黃酥」慢慢開始取代鳳梨酥成為台灣每年固定的中秋節之亂..從彰化不二家到近年網路瘋搶的陳耀訓，到如今已經是百家齊放，甚至連各大飯店都加入戰局;但有一說一，蛋黃酥不是我的菜，是以即便吃過上百家，我也很少提筆寫它;今天要說「東新市集」的有心蛋黃酥，不是要說它去年單單一個line小市集，不到一星期就2600盒、15000顆完售，也不是要說它的高cp值(6個290)，而是想再跟大家聊聊，這家原本只是賣ng越式麵包的巷弄麵包廠，是如何一步一步走向奇蹟....。

不知道，大家記不記得、知不知道，去年引起各大媒体，甚至有電視台去採訪的無名麵包廠的故事?如果沒有可以看看去年我寫的文章，參考一下，這邊就不多說了。【台北後山埤站排隊店】東新街麵包廠.無招牌.無店名.沒有電話.排到天崖海角爆紅甜甜圈.神燈麵包超倫完成大家的許願。另外，今年因為重重的困擾下，超倫決定給這家無名麵包廠取個名字...「東新市集」，雖然還是以麵包為主，但偶爾一些單純分享的市集好物...。

如果，跟我一樣是麵包超倫的粉粉，一定常常在line群組中聽到、看到他完成大家的麵包許願，包含去年的狂賣的有心蛋黃酥。是的，這個蛋黃酥，一開始也是line裡的粉粉許願，沒想到居然在不到一星期的時間內接到2600盒的訂單，要知道當時line裡面不過2、3000人…而且這數字還是超倫怕做不出來，緊關單....。今年，麵包超倫準備好了...要再接受大家的狂轟猛炸，但就我所知，訂單也接了七七八八......。同樣的，想吃加入line，搶貨去吧....我不是超人，救不了中秋想吃的吃貨團...如果，萬一搶不到。咱們「小虎吃貨團」有搶到一點，真的只是一點...。

福道(官網):中國福建省福州市鼓樓區西洪路528號(福道3號入口)，開放時間:24小時(夜燈晚上6:30-22:00)，門票:免費

前陣子在相隔近十年後再次踏上福州這塊和台灣頗有淵源的土地，除了三坊七巷這個世界遺產預備名單外，也趁機了解了福州這座五朝古都夜晚的美，如閩江遊船河、煙台山和今天要分享目前福州最紅的打卡景點「福道」，這條長達19公里，奪得獲得《2017年國際建築大獎(IAA , International Architecture Awards)》，中國首條全鋼結構懸空步道。這座由下往上看像是盤旋於山間的長城，從上往下看卻是彎沿在坡間的山道；時而像巨龍乘藍而起，時而似巨蟒纒緣而繞。美得亂七八糟！

全長19公里的福道位於福州西北，橫貫象山、後縣山、梅峰山和金牛山四座山脊和五座自然公園，五個主要入口分別為:

1號入口(福州西湖左海公園)
3號入口(梅峰山地公園)

玉山號:基隆市中正區義二路200號，電話:02 2423 6250，營業時間:10:30-20:00(星期三、六休)

從「十座車站十碗麵」系列中，發現大家好像很喜歡「什錦麵」，於是從基隆十碗乾麵又變成「十碗什錦麵」，至於在那個城市，什麼時候會完成這個企劃，又或是又會變成什麼新的企畫，大概只有老天知道，在這個我只想每天做自己想做的事，寫自己想寫的東西的現在.......。但要說「什錦麵」就得從頭說起，說說我記憶中第一碗什錦麵。走，我們回基隆，回到五十年前我出生的地方，尋找那碗人生中最早的「什錦麵」，就從那一碗開始吧。再順便送大家一盤非常好吃，有一點像卜肉的炸排骨。

這幾年基隆的美食漸漸受到注意，從基古拉、到乾麵、燒賣、豬肝腸、豆干包、菜頭滷等只屬於基隆的名物，再從基隆廟口、孝二、三路商圈、仁愛市場，一路燒到三沙灣、和平島。這中間有一個地方，你可以叫它「哨船頭」，大約是在義一、二路、正義路、信五、信六之間，便是我出生的地方，一直到二十來歲，這附近都是我鬼混的地方。這二十年間「玉山號」的什錦麵，可算是我記憶中的第一碗什錦麵，只是小時候我壓根不知道這店有名字便是....。

如果你是基隆人，便知道「叫客」這個名稱(計程車共乘)，那時我們管這一帶叫「富貴市場」。是的，我曾在這市場旁住過5、6年，玉山號便在這市場的正對面，外觀和我的記憶幾乎一模一樣樣，只是附近早已經「店」事全非。我，都忘了多久沒有回到這，少說20年吧(煙)。

白牆、磨路地板、基隆很多小吃店的模樣。缺點是店裡好像沒有冷氣..吃一碗什錦麵，連內褲都濕一半....。至於店裡看店的大姐，30多年沒寫早就忘得一乾二淨，倒是當年奶奶的模樣我記得清清楚楚。