煨煨小米粥(fb粉絲團):新北市板橋區莒光路134號，電話: 02 2259 0080，營業時間:10:30-21:00
個人早餐偏好麵包、三明治之類，但唯一例外便是粥品，可惜台北如今要吃上一碗白粥卻是不容易的事;便利之餘不少現煮的海鮮粥盛行，或於夜市、或於早餐店、早餐、宵夜倒也不難找著;最近在咱們板橋區美食里見有里民分享較為少見的小米粥，一瞧離我們步行不過7-8分鐘，便找時間去嚐了嚐，沒想到一試成主顧，連著去吃了幾次，品質也算是蠻穩定的，不管是小米粥還是意外發現的韓食。
不知道這家在附近開多久，怎我走來走去就是沒看見.....詳細的位置在莒光路尾全家便利商店的對面，新埔捷運站不遠的這一帶(莒光路40巷)曾是美食(小吃)一級戰區。不過粥品專賣，除了前面一點的廣東粥外，好像也沒其他選擇。這家店開在這，對於早餐喜歡粥品的我來說，無疑多了一個選擇上的小確幸。
第一次來時以為只有小米粥，沒想到居然還有最近在台北頗流行的韓食飯卷，店裡的裝潢倒是走微微小日風，特別是門口那扇窗，超喜歡。
本來想坐窗前，但一直有人外帶...怕影響人家坐生意，便移到店裡用餐。
「全魚宴」相信大家對這個名詞並不陌生，但真要說出個具體的所以然來，一時半刻又可能會摸不著頭緒;事實上在中國也的確不少地方有所謂的「全魚宴」但多數因應各地的漁貨、料理文化有所不同，而個人在中國也嚐過幾次，但總體來說都沒有這次在福建省福州市閩清縣雄江鎮的全魚宴那麼的徹底，一整桌光是魚就有九道，加上蝦子等其他海鮮、青菜、福州料理，滿滿一桌都不足以形容...愛吃魚的朋友怎可能不到閩清嚐嚐?
在前一篇閩江版布達拉宮紅瓦白牆.閩清河上牧場.喝咖啡看火車.全魚宴.150年清代古村落中，我曾約略提了透過「海峽青年節」及「橙翔文旅」了解了這座離福州市約著「只」要2個小時車程的「閩清」，也附上許多有關雄江鎮這個依山傍水的照片，文中也提到當地著名的「全魚宴」，這回我就專文來聊它一聊。希望，有機會也可以帶咱們「小虎吃貨團」的團員去嚐嚐。
雄江鎮位於閩清縣中心，約是1小時的車程，依山傍水的好風景有著「福州海上牌布達拉宮」的美譽，又因海上定置漁場眾多，故也有「海上牧場」的稱號;或可這麼說到福建想吃魚得到福州，在福州想吃魚那得去閩清;而閩清的魚又屬雄江鎮最多、最鮮、最美味。
另外這幾年在福州市推薦觀光下，這座寧靜的小鎮除了豐富的魚穫外，也成了福州市周邊喝咖啡、看火車的著名文青景點。
沿江(閩江)有不少新興的景觀、咖啡廳，也有不少年輕人喜愛的打卡景點，假日甚至有市集和煙火，順時成為福建一帶熱鬧的假日休閒去所，尤其是喜歡拍照的遊客，時不時更有「福州後花園」的說法在網路上流傳。
雲林厚工學(官網):雲林縣北港鎮光復路2號(北港糖廠)，展覽時間：11/18~12/03，開放時間:9:00~17:00
雲林好山好水，但一點也不無聊;2023年「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」開幕僅短短兩天，人潮爆衝15萬，令遊客頻呼雲林真的不一樣了，這一切就從北港糖廠的變身談起，再帶大家到北港首屈一指的海鮮餐廳老店嚐嚐雲林人的辦桌菜，接著是這幾年網紅圈討論度頗高的「鐵花窗村」，以及探索雲林為什麼之所以是農業大縣，就連一根小黃瓜、一顆小蕃茄都有著無可取代的「美味關系」。
台灣早年日據時代留下許多糖廠，這些糖廠這些年來一一蛻變成結合文創的展覽場所，不落人後的雲林北港於2023年11月正式引爆「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」，展覽時間從11/18到12/03短短2周可謂時間限定，開放時間則是每日9:00~17:00。這幾天相信大家都被FB、IG的照片炸翻了吧，這條昔日載滿甘蔗、糖的軌道，搖身一變成了最熱門的打卡景點，上面掛的是雲林傳統手工藝繪製的燈籠。
雲林厚工學涵蓋「農業學」、「神工學」、 「共享學」、「觀光學」、「未來學」;厚工意指雲林「勤勉、踏實」的驕傲，整體策展結合雲林各領域傳承厚工的精神，由精彩表演的「舞鈴劇場」及「FOCA馬戲團」展開， 之後北港糖廠史上首次藝術時尚走秀，展覽館內還可以看到雲林傳承的古往今來，在為人熟知的雲林布偶藝術，在雲林博大精深的農業，還有更多你不知道的雲林一面，等你親自來發現。
「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」策展活動內容豐富多元，集結3大沿海鄉鎮、9大倉庫特色展覽、8大衛星場館、超過20位藝師齊心合作，「厚工專屬遊園車」、「最大規模娃娃展」、「燈會光影藝術秀」、「布袋戲未來式」、「最潮線上祈福」、「逛展集章換好禮」、「大復戲院AR體驗」、「厚工祈福環線」、「厚工創意市集」及「主題表演活動」，十大區塊足夠讓遊客逛上大半天，透過這些展區這些活動，讓遊客大飽眼福之餘，也了解雲林「厚工」的底蘊。
麻辣沙龍～馫(fb粉絲團):台北市萬華區西園路二段21號，電話:02 2308 0821，營業時間:17:00-00:00(星期一二休)
秋天來了，是吧，這幾天大家都有感，各大火鍋店的生意也根著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店，首先開在這個很神祕的地方，前身是萬華七十年的老建物(肥皂工廠)，現在一樓是畫廊整個低調到不行，一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行....;第二是以接近私廚的方式上菜，餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮，湯頭接近港式，食材新鮮，最後還可以加膜餅的吃法也特別。結論，神祕、特別又美味，不吃嗎?明年一月，咱們小虎吃貨團見。
這裡算是萬華比較偏的老社區，但又離龍山寺捷運站不算遠，大抵來說就是在萬華很美的林家星巴克旁，但因為只開晚上，又在巷弄間，有一點不顯眼，可能要瞪大眼睛瞧....。
就店主人的說法，這棟老建物前身是肥皂工廠，如今一樓是畫廊，果然一進門就滿滿的藝術風。
這一樓往二樓的門很特別，紅到我懷疑是不是要去一間高級bar....還是要交100萬才能進去的私人會所之類的....總之，我猜一萬次也不會猜是「火鍋」店。
系滿魚市場:日本沖繩縣糸滿市西崎町 4-19，電話:098-987-1277，營業時間:10:00~19:00
雖然沖繩是個四面環海的島，但之於沖繩美食好像反而提到海鮮不多，我猜多半是遊客捨不得離開國際通(笑);要說沖繩市場除了國際通上的「牧志市場」你能再說出那一個?系滿市場是我從沖繩友人口中得知，因為他說想吃新鮮又便宜的海鮮丼，他就會開車到離那霸不會太遠的系滿魚市場。這一試，我也常了主顧。
系滿魚市場從那霸開車約是20到半小時的車距，有一點像那霸的後漁市場，吃完可以順便驅車往南沖繩的海邊如奧武島又或往東到「知念岬公園」又或東南海岸上的世界遺產「齋場禦嶽」，當然也可以到最著名的網美景點「瀨長島」，吃夕陽、看鬆餅。
說來「系滿魚市場」和日本四處靠海的漁市場並沒有多大的差別，甚至也沒特別大，也不像鳥取那般便宜到昏頭，但若論沖繩吃海鮮，這裡的選項和價位也確實比那霸國際通多且物美價廉，最少專程開車來不會後悔。
市場裡的海鮮一邊街，兩邊店家林立，約莫幾十家是有的，有生、有熟，總之足夠讓你選擇障礙發作.....。入口有家西南門小カマボコ屋，好像主要是賣かまぼこ，一看是百年老店，查了一下大正八年1920年創立的。
Subi coffee&bakery(fb粉絲團):彰化縣員林市中山路二段131巷28號，電話:04 837 2312，營業時間:12:00-18:30
「一座車站一杯咖啡」漸漸成為我旅遊一座城市的固定單位，在餐與餐之間、又或景與景之間，累了、想了就找家咖啡館休息，所幸台灣這幾年小咖啡館林立，即便天涯海角都可以聞到咖啡香、甜點甜;那麼這個來到第九家(其實應該更多，畢竟我都寫了200多家咖啡店)，有沒有一個規則或是模式呢?依照我的思維慢慢有了幾個概念，一是離車站近(步行可達)以配合我另一個單位「十座車站十碗麵」，二最好是老屋改建，因為我喜歡這樣的風格，三是最好有個吸晴的甜點，畢意我是個喜歡吃甜點的老先生，最後就是最好不是連鎖店，即便我常常是便利商店的咖啡粉.....。比方說今天員林車站附近的「Subi coffee&bakery」就完全符合這個沒有規則的規則。哦，我忘了說，咖啡合自己的意也是必然的，這家爆推1+1+1。
通常，我是怎得到這個咖啡店的資訊?一是問站長、二是問店家、三是打開google找附近的，點進去看如果是老屋或是小品咖啡館，要是再有甜點我就會立馬衝，今天要分享的這家就是在我攻略完舒國治老師寫的「幸福潤餅」後，打開goolge map發現的，位置在面對員林車站右手邊，沿著鐵道走約7-8分鐘可達的「鐵路殼倉」旁。
沿著鐵道、順著小河灣一間外露紅磚的老宅若隱若現，就像那天時而被白雲遮掩、時而露臉的太陽公公，河岸上紅、白花朵迎著微帶暖意的輕風搖擺，有一點睜不開的雙間，似遠又近的聽到兩位女生的嘻笑著。
「天恩醫院」進去前，我在外面拿著手機搜尋著，畢竟喜歡老屋，也想聽聽彼此的對話，也好對它說:「你好，我來自基隆、58年次，男，是個不務正業的水電工....」卻拿出一張寫著「小虎食夢網」部落客的名片...。不過，找了一下也沒發現這座天恩醫院的蛛絲馬跡，或者有朋友可以告訴我。結論，總之，這是一間曾荒廢很久的老建築。走進前，我心想，是不是該慶幸它沒被拆掉，而且「天恩醫院」四個字還留著。
龍爺鳳娘鍋品礁溪總店(fb粉絲團)(官網):宜蘭縣礁溪鄉和平路122號，電話:03 988 6689，營業時間:11:30-23:00
這兩天終於有一點像秋天，微涼的天氣想起早前在礁溪吃到，非常推薦的新開的火鍋店，說是新開其實也不全然是，因為龍爺鳳娘湯品在礁溪已然打鄉響名號，不止在地生根，也有許多觀光客慕名而去，這已經是他們在礁溪的第三個名牌，繼「龍鳳湯品」、「龍鳳粥品」後，這是第三個以火鍋為主打的第三個品牌「龍爺鳳娘鍋品礁溪總店」，同樣是視味覺都浮誇卻以能兼具美味的好店，並延續龍鳳湯品創新，養生，美顏料理的初衷。以台北的價位來說，這三號店cp值也蠻高的，點主鍋後菜盤.飲料.水果.甜品.冰品都吃到飽，鍋底方面有六、七種可以選擇，很多像燕麥奶鍋、菊花鮮魚、椰子雞湯都很特別。
龍爺鳳娘鍋品礁溪總店離礁溪火車站和溫泉街有一點小遠，但對於喜歡散步的我來說，完全不是個事，它就在「龍鳳粥品」附近。也可以在礁溪轉運站 搭乘市區公車，在寒松樓站下車 ，步行1分鐘即可抵達。
不愧是許多網美的礁溪愛店，連門口候位區的椅子都帶點歐式浪漫，我們去的那天是開慕的第二天，沒想到六點多居然已經坐滿七八成的客人。
餐廳座位比我想像大上許多，前面兩個區塊加起來應該有100多個座位，當天有團客把後半全包了...我還得等到他們走了才能拍到空景....，座位以四到六人為主的方桌，每個人都有一個自己的鍋，以電磁爐的方式，安全性相當好。當天現場不少帶著小朋友一起來吃火鍋的。
三滝園みたき(官網):鳥取県 八頭郡智頭町 芦津 707，電話:+81-858-75-3665，營業時間:10:30～16:00(完全預約制，星期二三休)
在我日本100多次的旅程中，吃過無數餐廳，要選一家最喜歡，就是三滝園みたき，記得奶奶在用餐後走過來和大家打招呼時，我是這樣說的。雖然錯過了兩次機會，最終還是完美的體驗了這一餐，帶著小虎吃貨團的20位團員，個個眉開眼笑。在鳥取鄉下溪畔的絕美森林餐廳，很難想像50多年前，那位大學讀英文系的奶奶，一草一木的親手打造成如今的餐廳模樣，更誇張的是這麼美的環境，這麼豐富的午餐，居然台灣1000元就搞定。能不喜歡，能不推嗎?立馬訂了下次重返的餐期。別說只是米其林必比登，得星都無愧，最少我心裡是這樣想的。
鳥取米其林名單:
米其林2星
🔸蟹吉(かに吉) http://www.kaniyoshi.com/
遠東蚵仔煎:基隆市仁愛區孝四路1號，電話:02 2425 9198，營業時間:09:30-19:30(星期日休)
雖然我打小不說吃蚵仔(後來在北海道被治癒)，但顯然還談不上好蚵仔煎，最多就是偏好炸蚵仔;在基隆我的蚵仔煎老味道中，大概就只有廟口的碳燒蚵仔煎(吃最多次，蚵仔都用吞的)，和我最喜歡的遠東蚵仔煎，雖然感覺好像我是好這家的甜辣醬(最少以前是)。結論:「這才是基隆心中蚵仔煎該有的樣子和味道)。台灣蚵仔煎中，我的最愛，沒有之一。
我常跟朋友開玩笑，光是車站周的忠、孝商圈，我大概就可以帶你吃一個月而且都不重覆。相信、孝二、三路(藍線)也是對基隆美食略有著墨的朋友熟悉的，但對於我個人而言，如果想更了解、觀察基隆的飲食文化，那麼興許孝四路(紅線)更為貼近，特別是在基隆口中的「散飲」。簡單這麼說，這一塊可謂基隆海產熱炒的代表區，俗擱爽快。
早前有非基隆人問我，為什這麼這一帶一堆叫「遠東xx」的?就我這個老基隆人的記憶，乃因附近曾有基隆第一家戲院「遠東戲院」之故;遠東戲院對於基隆人來說，有著和戲隊千絲萬縷的關系，前身是歌仔戲演出場所「新聲館」，1931遭祝融後於戰後改建成「遠東戲院」，基隆電影院產業漸沒落後變成基隆少數二輪電影院，可惜最終不敵現實於2010年正式落幕。
好，回到2023年的孝四路、忠三路口，相信這家「遠東蚵仔煎」伴隨不少基隆人成長，更是許多基隆遊子的記憶，雖然如今的年輕人也許比較知道廟口的碳燒蚵仔煎。
海峽會辰男台粵饗宴(官網):北市松山區敦化北路167號，電話:02 7707 6789，營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00
若然你是美食愛好者，特別是時常應酬、餐會的，那一定聽過「海峽會」，也不會忘記它掀起的餐飲旋風，這幾年繼頂級懷石shabu shabu後，再度推出日本料理、台粵菜同樣在美食界，特別是高端的饕客們趨之若鶩。個人有幸繼五六年前嚐過無數次懷石shabu shabu後，終於得嚐傳說中台北的頂級台菜、粵菜雙併饗宴。結論，真材實料，底蘊深厚，還兼具創意請客，加上環境請客超有面子。價格3500起，海峽會價位參考
說來海峽會的外觀有一點低調，但保證你曾經過無數次這棟叫「宏國」的大數，即便可能一次也沒走進去。是的，海峽會就在宏國大廈的b1。宏國大廈就在台北長庚旁。
幾年沒來後，發現海峽會變得像一座地下迷客....像是私人招待所般尊榮及華麗，畫作、藝術品處處可見。目前海峽會有四個主要的餐飲品牌，懷石shabu shabu(2013年)、安東法式料理(2020年)、辰壽司(2021年)、辰男台粵饗宴(2023年)。
海峽會除了高檔的料理外，也備有不少好酒，甚至有機會可以欣賞到蔡董事長個人的珍藏。
涂媽媽肉粽(官網):花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號，電話: 03 887 1125，營業時間:09:00-18:00
瑞穗除了鮮乳，對你來說還有什麼美味的記憶?前陣子有一位香港朋友這麼問我，我想了一下，她居然搶先回了我十年前就分享過的「綠茶肉圓」，如今好像也成了足以代表瑞穗美食的選項之一，畢竟瑞穗一帶的茶也相當有名;十年後重新回到瑞穗，上一篇在地人推薦的「楓雅轉角家常菜」得到不少網友的共鳴，今天再來補足一下十年前的遺憾涂媽媽肉粽。
印象中十年前來也有吃了一家肉粽，也是當地人推薦的，只記得在市場，好像也叫什麼媽媽之類的....但反正，總之這間跟「楓雅轉角家常菜」一樣都是瑞穗友人推薦的。據說是不少觀光客來瑞穗都會嚐鮮的，因為跟「綠茶肉圓」相去不遠，可以順便一起解決。
和一般小吃店沒啥兩樣，除了牆上一堆媒体採訪的文章和老照片外。四人小木桌為主，乾乾淨淨，店圓待客也相當客氣，約莫是下午2-3點左右的平常日，沒什麼客人，除了幾位外帶的客人。據說很多吃過喜歡的都直接在網路上下單。
御菓子処ふね(官網):鳥取県鳥取市気高町浜村442-11，電話:營業時間:8:00～18:00(每月1日、11日、21日休)
之於旅行我們總想買些紀念品、伴手禮回家孝敬親朋好友，到日本我最愛買的其實是日本和菓子，尤其是最中和櫻餅;之於鳥取像這樣的和果子老舖也有不少，除了這篇鳥取伴手禮七選可以參考外，個人很推薦有120年歷史，連天皇都喜歡的「石谷精華堂.打吹公園糰子」，以及今要分享創業55年的貝殼最中都是我常回台灣的伴手禮，只是後面這兩樣因為沒添加物，所以多半只能放3-5天，建議安排在行程的最後再去。
「最中」據說最早是平安時代皇宮內賞月時吃的御用點心，一邊吃點心、一邊賞月跟我們的中秋吃月餅差不多，而最中もなか之名便來自當時的歌人源順所吟唱的「水面明月影，中秋月正圓」最後一句「最中なりける」，もなか指的是滿月，或是最圓的月亮，所以一開始是滿月的圓型造型。時代的演變後，日本各地都有當合當地人化、歷史、觀光等而做出的不同造型「最中」，比方說東京新橋和菓子老舖「新正堂」開發的「切腹最中」，便被當成做錯事，為了謝罪買的伴手禮...。純就個人而言，比較喜歡的有千葉-銚子鐵道龍泉堂的犬吠埼燈台造型的最中(左)、栃木縣日光市湯西川平家最中的茅草屋最中(右)，和今天要分享的鳥取貝殼最中，堪稱個人在日本最愛的三大最中。
創業55年的御菓子処ふね位於鳥取日本海沿岸的氣高町，其招牌是以當地貝殼節為訴求的「貝殼最中」，附近還有山陰唯一的米其林拉麵「ホットエアー」，順便說一下的是這一帶的濱村溫泉有著500年左右的歷史，日本海沿岸的龍見台、魚見台都是當地著名看海的景點。
