【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【西門站-國軍英雄館】推薦度:★★★★

知道這有百元吃到飽的早餐少說有四五年了，但卻一直沒去，主因是覺得才100元又能吃到飽，東西是能有多好吃??

寫了食記後覺得應該多方嘗試，要是不錯順便報好康的給各位，於是特別上班前起了個大早，六點便出門吃早餐去!

進了大廳往右上了二樓後便看到個小櫃，然後跟大姐付100元便可以進去享用吃到飽的早餐囉，一進大廳旁邊貼著今日菜單，連明日就寫的清清楚楚!!

往左是相當寬敞的用餐空間，六點半準時開門便一堆人在吃早餐囉!!往右邊則是取餐區，那看倌們就跟著小虎去看看100元能吃到那些好料。

往右再拐個小彎向下走了兩個台階，便看到嚇死人大的取餐區。

右手邊是「中餐區」菜色便是剛剛牆上寫的那五道菜。

這的早餐選項非常的多，小虎無法一一拍照，「中餐區」便拍兩大盤賣相好一點的，讓看倌們「看」香一下就好，分別是「黑胡椒雞柳」和「塔香茄子」。

右邊的未端則有位大姐幫大伙煎荷包蛋，據說「她」可是鎮館之寶，一堆老伯伯愛死她煎的荷包蛋!!

另一端則有白飯、清粥、綠豆稀飯和小白饅頭等主食供大家選擇。

再過去還有五、六種醬菜可以選擇，看的小虎是眼花瞭亂，但你(妳)以為這樣就沒了嗎?錯~~小虎再帶大家往下瞧瞧。

再來這是土司區，除了供應白土司外，還有「奶油」和「草莓果醬」供客人取用。

一旁還有一台自動烤麵包機，像左邊那樣把麵包放上去，麵包從外往裡跑一圈便會烤好掉在下方，真是有趣=)

你以為完了嗎?沒、沒、沒，還有兩種水果和紅豆湯↓

抱歉這張有點拍糊了xd

飲料方面有果汁(冰)，清豆漿(熱)、咖啡(熱)三種可供選擇，當然你要各自來上一杯也行，只要你(妳)喝的下愛喝多少就喝多少。

100元的吃到飽早餐，應該沒人會要求果汁要現榨吧??醬瓜倒是用了最老牌的味全花瓜，好生令人懷念。

拍完照後第一輪我五樣中式料理都各取了一小點試試味道，另外拿了個小饅頭、一顆招牌荷包蛋、及一碗綠豆稀飯。五樣菜中除了蕃茄豆腐稍差了點外，其餘四樣都相當夠水準，帶點媽媽的味道，當中雞柳和塔香茄子都頗好吃，高麗菜和花椰菜也都算相當脆口。

至於「荷包蛋」真的很優，半點沒有腦人的蛋生味，蛋白看起來不夠赤但吃起來卻蠻香的，吃完了蛋剩下的蛋黃用白饅頭沾食也頗為美味。另外值得一提的是這白乎乎的小饅頭意外的相當好吃，軟乎乎的不說，咬起來帶了一點點黏口的嚼勁，嚼起來除了麵粉香似乎還帶了一抹淡淡的奶香，夠水準。

綠豆稀飯是無糖的，旁邊有一大盤的「白砂糖」供客人自行添加(我忘了拍)，不過小虎沒加單吃原味，雖然沒有到美味的程度但也算不錯吃就是了。

第二輪我烤了兩片土司，拿了奶油和草莓醬各一個，另外倒了一杯「清豆漿」，還有一根香蕉。

先說這「清豆漿」是無糖的，才一入口我便大叫了聲:「好好喝哦~~」，生平第一次我覺得無糖豆漿這麼好喝!!就不知我深愛的阜杭要是來杯無糖的是不是也同樣好喝?之後又連喝了兩杯!

土司雖沒有很優，但卻比我想像中來的好上許多，塗抹的「草莓醬」很一般沒有什麼特別好說的，但「奶油」就真的頗好吃的，所以第三輪的土司我便只單拿了「奶油」。另外後面我沒有拍獨照的「香蕉」不是因為「它」不好吃，而是我忘了。其實那根「香蕉」蠻甜蠻綿細亂好吃的，要不是最後我吃不下了，還真想再來一根。

其實平常我早餐吃的不多，所以吃完第二輪便有點飽了，但還是又取了一片烤好的土司、一杯果汁、一杯咖啡，外加一碗紅豆湯。果汁和咖啡沒什麼好說的就那樣，不難喝但也沒什麼好聊的。

倒是這碗「紅豆湯」有驚人的演出。「紅豆」本身沒有煮到爛糊，吃起來可以嚐到微微紅豆殼的脆脆口感，但也就是一秒內的事，紅豆裡面令人意外相當軟且綿，我倒了半包「咖啡」用的白細糖進去，甜度也恰到好處，好喝的不得了!!算是當天除了豆漿外另一個讓我驚訝的一品。

國軍英雄館早餐的用餐時間↑↑↑。

地址↑↑↑。電話:(02) 23319722

【小虎五四三】

以前小老愛拿「阜杭」出來說嘴要大家不管愛不愛吃燒餅、豆漿都要去嚐嚐看，最少去瞧瞧1、200個人一起喝豆漿是怎回事，特別是台北人一定要去吃上一吃、瞧上一瞧。今天後我又多了一家對台北人說嘴的店----是「台北人」怎可以沒到過「國軍英雄館」用早餐呢?

【忠孝敦化-德壽司】推薦度:★★★★1/4☆

前幾天晚上做了個惡夢;夢見我生病了，而且病的不輕，然後夢中醫生告訴我得了一種病;一種叫「太久沒吃握壽司」的病，所以為了治療我的「癮」疾，第二天我第三次前往叩關兩次失敗的「德壽司」。

「德壽司」據說現在蠻紅的，老板「阿德師父」好像是對面名店「masa」出來的;對於「masa」早就聽了格友gogopapanova 讚過，也看過不少朋友的食記，無奈因為價格一直遲遲無法下決心。前陣子看到vanessa0708「德壽司」的食記，心裡便癢的難受，但在撲空兩次後就放棄了。本來今天打算去的是中永和新開的人氣壽司店hana，可是偏偏今天的工作地點又在「德壽司」十分鐘路程的地方，於是決定再給彼此一個機會!!!

呼嚕呼嚕的拉開木門一看，「阿德師父」正忙的不可開交，我一眼望見檯前最裡面仍有一個空位，於是對著服務生舉起微微擅抖的右手食指，卻半天沒有勇說出口。善解人意的大姐生輕聲的對著我道:「一個人嗎?」，小虎只得熱淚盈眶的點頭稱是。她同樣輕輕的點了點道、比了手勢請我入坐，頓時我突感「曙光大乍、光明在前，我痛哭一場~~~」。

一坐定位我雙眼便直盯著白板上的「握壽司」直瞧，大姐拼了老命跟我介紹今天的套餐，可我壓根沒細聽。只聽到「午間套餐」有一份「散壽司」外加四貫握壽司，還附水果、味噌湯及前菜沙拉，光聽到「握壽司」三個字我想也沒想就點了頭。

後來我瞄了一眼這個「商業午餐」定價是580元，然後有一份散壽司加四貫握壽司，我又仔細的看了看白板上的握壽司，平均價位都是100元上下，算一算其實蠻划的來。

仔細看了其價位我發現「德壽司」應該是除了「游壽司」外我吃過最貴的了，如果是晚上要吃到飽恐怕沒一張小朋友很難走出門。牆上的木牌除了「午間的商業套餐」外還有兩種選擇(想吃握壽司不想單點的話)分別是「琳之壽司」和「德之壽司」，看到這我不禁要猜想店裡唯一的女服務生莫不就叫「琳姐姐」?如果是九成是老板娘吧(笑)。

另外「德壽司」左邊掛著的木牌上面寫著「お任せ」，英文發音是「OMAKAS」。這詞在日本料理常常用到，簡單說就是交給師父作主，也就是我們常說的「無菜單」理料，師父就當天新鮮的食材，給你什麼就吃什麼。

「德壽司」的餐具走的是簡約黑的格調，我還蠻喜歡的。

等餐的時間我偷偷拍了「阿德師父」工作的英姿，順道一提的是「德壽司」不大，只有檯前約莫十來個位子而已，所以晚上很容易一不小心就滿了，是故要去「德壽司」用餐最好是提前幾天先訂位比較保險。

「德壽司」果然是最近網路上好評不斷的壽司店用的山葵是現磨的，單嚐都不成問題，因為其實現磨的好山葵是香而不嗆，帶點微顆粒的沙沙口感，相當好吃。至於薑片個人則認為稍偏鹹了一點點，也比一般外面常見的薑片來的不酸，再則醬油用的是顏色較深味道也偏重一點的「醬油」，我用筷尖沾著嚐了一小口感覺是「非常的香」不過也略重了一點點，所以從頭到尾我連沾也沒沾。

首先上的是前菜「紅酒牛蕃茄」。看慣小虎食記的朋友應該就知道我不太愛這類的前菜，特別是生菜沙拉，不過這道前菜紅通通的用的又是我蠻愛的「牛蕃茄」。嘴上說不喜歡，舌頭倒是很老實;這「牛蕃茄」才一送入嘴裡，我就失驚的在嘴裡喊了聲:「亞拜一」，說是紅酒但其實嚐起來沒有什麼酒的味道，反而有像是加了「梅粉」似的，隨著湯汁在嘴裡噴灑的同時，一股淡淡的「甘」味一直在舌中翻滾，真是舒服的不得了，更了得是這牛蕃茄每片都多汁且甜，一點點酸度都沒有，真是好吃的亂七八糟。

「德壽司」的套餐並不像有些「壽司店」的套餐那樣一次四貫放在同一個盤子一齊端上來，用的方法是一貫一貫送上來，就看「阿德師父」不條不紊一貫一貫送給檯前的每位客人享用。
雖說這種方法要等花上比較久的時間，可是「德師父」仍然很堅持作一貫送上一貫的傳統日式方法，絕不因為客人多趕時間的讓客人速速吃完、快快換人。

ps:可惜我坐的太遠，無法看到「阿德師父」的手藝，又是一個人前往，貫與貫之間顯得無聊了些另外較特別的是放握壽司的容器，「德壽司」用的是一張極薄的竹片放在客人的檯前，據說這類的竹片比較不會讓上一貫的食材味道影響下一貫。

首先第一貫送上來的是「真鯛」，小虎小心眼偷望了「白板」一眼心裡默唸了「100元」。送入口時首先跑第一的是一抹「鮮香鹹」合宜切迷人的醬油香，雖然很香也很順口，但我真的必需說我不太愛吃握壽司上面刷了一層特調的醬汁，因為我老覺得「它」會搶、會破壞了魚材本身的味道，特別是本來就較沒有明顯味道的「白肉」。

but正當我想這樣抱怨時，咀嚼中的鯛魚肉像是抗議般的散發出驚人的「魚肉甜味」，呼應了帶著不錯q度的魚肉，大有越嚼越鮮美之勢，說也奇怪當「魚肉」跑出來後，我舌尖再也嚐不到醬汁的「鹹香」。光這第一貫便讓我了解為什麼日本師父這麼愛在握壽司上刷點自製的醬汁，為的是引出更多「魚肉」的鮮美滋味，只是就這點為什麼我以前一點也無法體會?莫不是「阿德師父」的功力太過高強之故?但不管怎說，我真的要幫「阿德師父」拍拍手，最少為那一抹濃淡合宜的醬汁。

第二貫是「水針」，以前我很怕這種帶著銀色魚皮的「握壽司」，但自從在【虎亂吃一通】【小碧潭站】三訪-「鯤」和風日式食堂 享用了完美無缺的「秋刀握」後，我想抵抗力已大幅上升，最上舌上的防護罩厚實了一點(笑)。

這「水針」同樣是刷了一層淡淡的「醬汁」，上頭擱製著一小撮「蝦夷蔥」。一入口本以為那抹迷人的醬汁還會跑第一，但卻意外先接觸到「蝦夷蔥」的淡淡香味，這有點讓我不知所措，因為就以往的經驗，通常上面的「蝦夷蔥」我是嚐不到什麼滋味的，更別提香氣。但今天不知是「德壽司」太厲害，還是這「蝦夷蔥」血統太過優良，又或是今個我的味覺特別靈敏讓繼第一貫後，又讓我了解為什麼很多握壽司上面選擇的是「蝦夷蔥」而非台灣那種較香且嗆的「蔥花」，之後醬汁的滋味就不再重提，「水針」的鮮甜仍是最後在嘴裡解放的一味，伴隨著較細緻軟且綿的肉質無疑又是一貫精彩的「握壽司」。

第四貫是「蟹肉鮪魚」，在說之前我先跟大家道個歉!第三貫的「尖梭」我吃的太快，雄雄忘了拍照，然後我索性連「味道」也給忘了，但殘存的記憶告訴我跟「水針」極為相似。

我發現「阿德師父」很愛用「蝦夷蔥」，四貫中便有三貫放上(尖梭也有放)，而上頭同樣滴了幾滴「醬汁」，但才入口我便有點懷疑那幾滴「醬汁」是不是和前頭用的不太一樣，因為較甜了一點點，又或那是沾惹了「蟹肉」和「鮪魚」之故?而後隨著兩種魚材及醋飯混在嘴裡咀嚼時竟神奇的產生了些許「乳化」的效果，加上「醋飯」不斷吐出的微甜酸，吃的我是舌尖直跳躍，腦中不斷閃過「他媽的」三個字!!高級的壽司店我去的少，不知道這一貫是不是「阿德師父」的獨門絕活，但我不得不說這貫真是好吃的過份!要是有機會再訪「德壽司」我非得再嚐一次不可!說這貫「蟹肉鮪魚」是我吃過最好吃的握壽司前五名絕不過份，真想在「阿德師父」的手上按個「讚!讚!讚」。

這是加點的「比目魚緣側」，一端上來我除了訝異外還驚呼了聲:「好美的一貫握壽司」，恐怕也是我看過最美的「比目魚握」。不過上頭那小團咖啡色的不明物體讓我心生存疑，本來以為是坊間壽司店常用的「加了醬汁的蘿蔔泥」，但細看又全然不是，湊近鼻子一聞一股有點熟悉的相氣直竄了上來。

一送入口我又是給嚇了一跳，心裡直嚷著:「這味道~~真的好熟~~」，坦白說我第一個冒出來的單字是「OX醬」--帶點微辣的「OX醬」，可又多了一種我不曾試過的香氣夾雜在當中，但我必需承認這香味我是喜歡的。but~~吃完整貫後我卻也必需老實說我不愛這貫「比目魚緣側」握壽司，或則更正確的說法是「這不是我深愛的「比目魚緣側」。

不過在這我還是要試圖分析一下「阿德師父」的比目魚緣側握，一來他切的較薄但送入嘴裡第一個舌尖傳來的觸覺卻不是溶化而是極輕的彈牙感，這也是我吃過的「比目魚緣側」較沒有的口感，但那美妙的舌尖觸覺卻也只在半秒不到的過程中便由比目魚緣側「入口即化」的油滑口感給取代了，但但但但但可惜的是這油化的過程真的太過短暫且滑口度不足，甜味也被「那抹」近似「沙茶醬」的香氣給搶了不少，這便是我所指的失望之意。but，我還是得強調這貫「比目魚緣側握」還是十分美味的，只是吃的我若然有失。

吃完這五貫握壽司我首先感受到的是「阿德師父」的手藝，光是看那握的鬆緊合宜的飯粒就夠本了，每個飯粒好像都緊緊的黏在一起，又不會有擠在一起的口感，醋的量也用的極好，讓你有點感覺又不會太搶食材本身的味道，應該是我吃過的握壽司中醋飯數一數二優的。

其實我本來還想加點一貫少見的「鱘龍魚握」，可我當時心裡正不斷琢磨著那貫「比目魚緣側」一時給忘了，接著大姐便神不知鬼不覺得端了「味噌湯」上來。拍照時我對這麼大塊的魚肉其實是滿心歡喜的，但一嚐卻失望了!一來是「魚肉」帶著不算淡的「腥味」、二來是湯有點過鹹，所以我只喝了兩口便丟在旁邊。心細的大姐看見了，便趁著幫我添茶時問我是不是覺得「湯」太鹹了?可孬種的小虎卻回她:「不會，還好!!」。其實事後我步出「德壽司」時心想的是這碗「味噌湯」確然是當天唯一的敗筆。

這也是我加點的「味噌黃瓜」，20元但就一片而已。整體來說是黃瓜脆，味噌鹹香，咀嚼時黃瓜不斷釋出水份死纏著味噌，黃瓜的甜和味噌的鹹香組合成絕佳的味道，但可能是以前吃過不少如此的組合，雖好吃但也談不上驚豔就是了，加之我覺得黃瓜的皮有一點點的老，咬起來多了一點點拖牙的輕微口感。

最後是這碗搞了大烏龍的「松露牛肉丼」，首先小虎剛坐好時，大姐在幫我介紹套餐時只跟我說是「散壽司丼」加四貫握壽司。當我決定點這個商業午間套餐時，記得大姐有問我飯是熱的還是冷的，
當下其實我很想問:「除了飯是冷是飯，上面的素材有什麼不同嗎?」但終究沒問出口。之後又發生了件插曲，就是我看了牆上的掛牌表示想加點「煎蛋」，但大姐卻跟我說等下的「散壽司」上面會有，要是我覺得不夠還想再吃那時再追加，我心裡還直讚大姐的貼心，當下也覺得自己很浩呆，都忘了散壽司上通常會有「煎蛋」。

所以當大姐端上這碗「松露牛肉丼」上來時我其實是有點傻眼的，因為當下不管是我的大腦還是舌上的味蕾全早就好預備要享受我人生第一碗散壽司。不過以小虎一貫俗仔的個性也全然不敢提出疑問，然後阿德師父可能看見我端詳了這碗「松露牛肉丼」半天，於是特地過來跟我說這碗「牛肉丼」其實本來是沒有「煎蛋」的，但他覺得剛剛大姐跟我說了有煎蛋，怕我失望才臨時在上面灑了些「煎蛋」，頓時我相信臉上失望的神情最少因「阿德師父」的貼心少了一大半。

失望歸失望、吃還是要吃，當我用筷子和湯匙拌開丼飯時一股濃濃的牛肉醬汁香氣立時升了上來，也刺激了唾液快速的分泌。我先挾了一片牛肉入口，突然一股奇特又熟悉的味道侵襲著我的味蕾，當「好好吃」三個字在我腦中浮現時，另一個疑問也一直在舌頭和大腦間不斷來回交換意見:「這東西是什麼味道?好香好熟悉~~呀!」，至於我是在什麼時候才將兩者聯結在一起並得到答案?我想是在接近最後一口時。

「鵝肝」就是我的答案，盡管我必需承認我並不清楚「松露」到底是個什麼味道，盡管我以前也曾莫名其妙、不知其味的吃過所謂的「松露」料理，但卻仍說不上「它」是什麼味道。但在這我還是要強調，我的味覺告訴我那「牛肉醬汁」中除了濃淡合宜像是牛肉燴飯的香味外，還多了一股相當討喜且耐人尋味的「香甜」之氣，那便是「鵝肝」又或者接近「鵝肝」的香甜味。

再來我想說的是這碗丼看起來像是勾了濃濃的芡，可是吃起來卻比一般中式的燴飯來的更加細且滑口，也不那麼膩口、飯也煮的極好，軟硬適度中帶著一點點黏性和輕微的Q度，雖然這不是我一早想要吃的「散壽司」，但我還是必需說「它」真是一碗好丼，不管就口感或是味道上來說皆是如此。

再特別一提的是當中的食材部份。煎蛋(左邊照片)我覺得普普所以之後也放棄追加，碗底數量不少的「菇菇丁」我猜測是杏鮑菇(右邊照片)，Q彈有餘只是嚐不太出來「菇菇」的味道，但這興許和「醬汁」的濃度且切的太小太細有關，最後則是相當特別口感的「牛肉」;就「牛肉」部份其實小虎吃到兩種不同的口感，一是單牛肉細嫩的牛肉片(右邊照片)，這部片我只能用鮮嫩多汁但沒有太多驚豔來形容，但另一種帶著筋的地方，則令我相當驚且喜，驚的是其微脆的口感相當豐富、喜的是「它」有著半筋半肉的迷人的風味，直叫人邊吃邊叫:「好好吃哦~~。」

最後的最後則是飯上、肉上、食材上的黑點點，就不知那是不是那抹奇特味道的來源--「松露」?

PS:不曉得有沒有朋友可以跟我俱體的說一下「松露」這傢伙到底是圓的還是扁的?是個什麼樣的味道累~~~~~，為什麼我嚐來會有像「鵝肝」的味道?又或「阿德師父」在做這碗丼飯時，其實是有加入「鵝肝」?又或是鵝肝滴下來的油去拌??

最後水果是「哈蜜瓜」，甜、甜、甜、香且多汁，是我唯二的論解，另一個是:「好吃、好吃、真好吃」!

德壽司的地址和電話↑↑↑。

德壽司的營業時間↑↑↑。

最後是今晚的最佳男配角「阿德師父」特調的醬汁，真的非常的讚，所以特別拍照留念。

PS:大姐的服務相當到位，相當勤快的幫客人添茶，換擦手的「哦希莫里」。另外這580 的商業套餐吃下來還真的頗有飽足感，就這套餐CP值不低，不過這當然也牽扯到每個人的價值觀不一而定。

再則我也想建議大姐，下次商業套餐要跟客人介紹時也許可以說的更詳細一點，問飯是冷是熱時也可以交待的更清楚一些，又也許可以問是熟食還是生食?更甚直接說明是兩種不同的丼飯，否則以小虎這種不是太熟悉的笨蛋客人可能會誤會了她的意思，點到一碗不是本來想吃的，我想這樣對客人或是用心的「德壽司」都不是件好事=)

【小虎五四三】

回家的路上又或者從吃到一半後，我就開始在衡量「德壽司」和我最愛的【虎亂吃一通】【小碧潭站】【鯤和風日式食堂】 到底誰勝誰負，老實說這個功課不容易，因為各有優勢。簡單來說如果先不考慮「德壽司」的價位可能比「鯤」略為高了一點點(就單點來說，因為鯤沒有套餐)，我會覺得「鯤」略為優一點點(單論握壽司的美味和震憾)、就醋飯來說兩者都相當優，吃起來不太像有嚐到飯粒存在的感感，好似魚肉和醋飯早就合為一體，不過「阿德」師父的「手路」(台語)又似乎小勝一點點，再加上「德壽司」所有的料理都是「阿德師父」經手，不像「鯤」有一部份都是由其他師父完成口感上難免有點落差。

但如果單以再訪意願來評其優劣的話，我想「德壽司」並沒有當初我剛吃完「鯤」時的震憾和急迫想再訪的念頭，是以我最終決定以★★★★1/4來決定「德壽司」的定位(少了鯤1/4☆)，至於我會不會再訪「德壽司」我想是必然的，但我同樣也很想再訪【虎亂吃一通】【新莊】鮭鮮人壽司屋 ，不過在這之前我想先消化掉中永和的HANA為先。

PS:縱然我覺得「德壽司」的再訪不會太快(除非有人約)，但我仍隱約覺得可以在「阿德師父」身上挖出更多令人感動的美味，諸如那一匙蟹肉鮪魚，更甚那簡單又不平凡的「醬汁」。

哦哦哦!還有最後一件事忘了交代，不知有沒有朋友關心小虎的健康?要問我開頭的那個病治好了沒??答案是沒有，而且反而更重了;我更想吃握壽司，更愛握壽司了!

【新店站-勇伯米粉湯】推薦度:★★★★

第一次聽到勇伯米粉湯是在今年【2月吃到翻+吃到吐旅行團台中出走篇】 時好朋友阿迪的女朋友「歐陽」口中得知，不過那時她表示不記得這家「米粉湯」叫啥名字連在那也說不太清楚，只記得很好吃，然後她希望我去吃吃看。(ps:其實我很喜歡朋友推薦我好吃的，但對這種只說很好吃，然後只有一個大方向，沒有店名也沒有地址(通常是小吃)常感苦腦，就算在搜尋引擊能找的到，也無法確定是不是他推薦的店。

之後在「大口吃遍台灣」某一集的精華重播時才猛然看到這家位於「新店站」附近的「勇伯米粉湯」，一問之下才知道原來這就是「歐陽」口中生意超好且美味的「米粉湯」。

其實「勇伯米粉湯」位於「新店站」出口不遠的「光明街」上，順著照片看過去的未端就是「新店捷運站」。「光明街」是條規劃的相當整齊的「商店街」連招牌的位子高低都相當一緻，但看起來就不像有「小吃攤」!!

「光明街」還有一個相當有意思也值得玩味的地方，整條街逛下來發現有不少間這種台灣早期的「旅館」，小時候我家附近也有一家這樣的旅館，小虎還記得叫「國際大旅社」。
當年我們那群死小孩常常在門口跑來跑去，這時總會有一位「阿媽級」的媽媽桑出來趕我們，調皮的我們當然跑給她追，等她進去我們又在門口晃來晃去、探頭探腦的，之後她常常對著我們用不知是那的方言大聲喊著，長大後問了家人才知她說的是:「再不走我就拿掃把沾大便趕你們!」，現在想想真是「童年時光一片美好且令人懷念。」

說這家「米粉湯」生意好真是一點也沒錯，不是假日的下午將近一點半時分，店內依然坐無虛席，幸好這類小吃的桌轉率相當快，很快就找到可以跟人併桌的位子。

看到這近似混濁的湯其實我內心抖了一下，心想這樣的湯會不會太~~~~~~。是說通常這類的店都會將豬內臟和小菜類的食材通通丟進米粉湯裡熬煮，但老實說光看還是讓人有點提心吊膽，所以才會有人說台灣小吃雖然好吃，但千萬別太去計較、了解烹煮的過程。

不過說是這樣說，小虎還亂愛這類小吃店的「黑白切」，由於是初訪小虎參考了店裡客人點的、加上我個人的喜好及菜單上的推薦，點了如下的一桌↓
ps:左邊照片裡的「阿達仔」和「米酒」是讓客人自行取用添加，北部叫「黑馬透白馬」，南部好像叫「黑油加汽油」!!!

有時去這類的小吃店我常常陷入兩難，一個人覺得自由可以慢慢的拍，但問題是常常不知怎點，點多了怕吃不完點少了吃不過癮，拍、寫起來也不甚好看。
說到這一點我就相當懷念【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 老板娘的貼心;她老人家只要看見客人是一個人，通常會把你點的三樣小菜全切成超小份，三種小菜一樣是「50元」讓你可以多吃多點幾樣菜，我不清楚「勇伯米粉湯」特意交待能不能如此切法就是了。

這米粉湯剛端上來就有一股大骨清湯的「甜鮮」香味先行招呼著鼻腔，一邊拍我一邊感到訝異，這湯怎是如此清徹和外面看到的那一大鍋截然不同。

喝一口果然極為「清爽」除了較濃的大骨甜味外，芹菜未的相當也相當明顯，喝上後細細的泯著唇舌才會有一抹極淡極清爽的「米粉」香氣殘留在嘴裡，再喝幾口後上述的味覺越發明顯，真是好湯來著。
ps:這湯頭另外有一股我說不上來的「清甜」我不太清楚是不是來自那鍋「黑白切」，特別是「菜頭」，簡單說那甜味很迷人。

小虎向來不是個腳，所以自然無法像【胡天蘭】 天蘭姐那般對食材及料理的由來歷史詳細說明，最多只能就我自己的味蕾胡亂吃、寫一通。
先扯前面這段的主因是「勇伯米粉湯」的米粉口感讓我相當驚且訝，才嚐一口我便失色的望著這「米粉」許久---「它」一點口感也沒有，放入嘴裡只消輕輕泯個兩三秒便分解的七七八八，就算不咀嚼讓其直接滑入食道應該也沒有問題，我不了解這種粗米粉的食材是不是都用所謂的「在來米」去做的，但這米粉的口感的確讓我頗意外的。

不管是米粉湯還是切仔麵，一家店會成名一定跟他的小菜有其絕對的關系，通常店家的穫利也大多來自這類小菜，不過「勇伯米粉湯」一碗米粉要價「25」也算不上便宜就是了(笑)。
牆上的菜單清楚的寫著「大腸頭」是100，大腸則是「50」。本來小虎應該是比較偏愛「大腸」的，但一般來說「大腸頭」較不易吃到，所以就點了「大腸頭」。
ps:小虎看了某知名的美食部落格，竟說這一大盤大腸頭「100」很貴?我在想他是不是「吃米不知米價」?大腸頭本來就比較貴!!

以這「大腸頭」的厚度和分量來說，便宜我不敢說但絕對合情合理，最少比25的米粉湯cp值來的高，但當然每個人對每樣食材的價值觀也有所不同，沒有對錯就是了。
「勇伯米粉湯」的大腸厚相當的厚，咬起來很過癮，but「它」實在太有嚼勁，對於小虎這早是殘花敗柳的牙口來說咬起來是有點辛苦。

但值得一提的是這「大腸頭」的內層有一種類似「軟管」的脆度，咀嚼起來蠻有跳點的。其「大腸頭」也處理的相當乾淨，不管咀嚼再久也不會跑出內臟腥味，相反的「大腸」的香氣越發讓人覺得回味，唯一可惜的是真的太過有嚼勁，讓小虎有點招架不住。

ps:也許有人會說大腸頭本來就會偏硬且帶著多一點的嚼勁才會好吃，就這點我不反對而且也強力推薦你來「勇伯米粉湯」嚐嚐他的大腸頭，不過小虎個人還是偏愛【萬華-陳記腸蚵專業麵線】 和【隨著阿松大口吃遍台灣之七】永和三份俗氣 的大腸頭，咬來過癮又不會太過辛苦。

本來我不太常點「油豆腐」的，但一看每一桌都有人點，更甚還有點兩盤的，好奇心軀使下就點了一盤來嚐嚐。

正格的這豆腐真是他媽的好吃，又香又嫩，加上淋上的特製甜鹹合度的醬汁真是絕配。外面那一層輕薄的皮帶了一點點札實的口感、這也更襯出豆腐內裡的細緻。恐怕我得說「它」是我吃過最細最綿的了「油豆腐」了，其軟棉的程度直追「豆花」的口感，才一入嘴就有接近化掉的口感真的相當迷人，而豆味也算相當合宜，不至於太濃容易膩口，雖說兩塊25有那麼小貴一點xd，這油豆腐不虧是人氣料理，我個人也大大的推薦。

這是阿松當天也有點的「肉」，粗看時我懷疑是所謂的「骨仔肉」又或是大家常說的「頭骨肉」，但其肉片的完整性又讓我覺得不太像，輕聲的問了經過的老媽媽，但可能是她忙還是沒聽到，之後小面神的小虎就不敢再問了。
ps:之後我又看了一次阿松的影片才知道這是「肝連肉」，可是好像跟我以前吃到的「肝連肉」不太一樣，口感上軟嫩了許多，也帶了較多的肉汁。

如果剛的油豆腐是「他媽的」好吃等級，那這盤肉就是「天殺的」等級。這「肉」可能是經過那大鍋湯的熬煮後不止沒有半點腦人的重肉味，咀嚼起來還意外帶了點「清爽」的肉汁(ps:想是在那鍋米粉湯游泳的結果)，就算不沾醬汁我都覺得味道相當好。最讓我稱善的則是其口感，軟硬合度，鮮嫩得宜的肉質吃的我是心頭頻頻叫好，一口接一口停不下來，深怕一停就忘了那美妙的口感和迷人的味道。
另外帶著一點點「軟骨」的邊邊肉也相當好吃，「軟骨」的部份除了保留了一點點「脆」度外遠且比我想像中來的再軟一點點，是以咬起來相當過癮又夠味更多了咀嚼的樂趣和層次。

這盤是我在等待結帳時偷拍別人的「菜頭」，這似乎也是人氣小菜，我看很多客人都有點，但我沒吃所以看倌們看看就行。

勇伯米粉湯:台北縣新店市光明路57號。電話 : 02 - 2912 3478(星期一休)。

優點:湯頭十分清爽、小菜大多有一定的水準。
缺點: 價位上不是那麼親民。(以小吃攤來說)

整體來說除了「大腸頭」對小虎來說稍嫌硬了一點，其他的小菜都有不錯的表現，對於此類的小吃店價位上來說也不是那麼親民，重點是離我家真的太遠了，恐怕無法常常來品嚐那迷死人的油豆腐或是那般令人品味再三的「肉」。

更多小虎隨著阿松吃遍台灣的食記>>>>【隨著阿松大口吃遍台灣-目次】

【小虎五四三】

吃完了「勇伯米粉湯」我順著尋找上頭影片中「阿松」的另一個目標-「老楊水煎包」，意外的發現離「勇伯米粉湯」相當的近，不到十分鐘的路程遠遠就望見對面馬路邊大大的「煎包」兩個字，but一看之下好像鐵門深鎖。

我想說看了網上格友的食記應該是下午也有開呀，難道今天休假?

近看才了解原因，所以只得下面請「早」囉!


順道一提的是下面有阿松最近的「大口吃遍台灣」，雖說沒有中文字幕，但只要懂一點日文、看著「阿松」的表情多少還是可以了解東西好不好吃!
http://www.youtube.com/user/BigMouthWorld#p/u/10/7IqxFwC92i4。

另外下面是「阿松」的fb，喜歡他節目的朋友記得去幫他加油打氣哦!
http://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A7%E5%8F%A3%E5%90%83%E9%81%8D%E5%8F%B0%E7%81%A3/142966919050955?v=wall

http://www.soku.com/search_video/q_%E5%A4%A7%E5%8F%A3%E5%90%83%E9%81%8D%E5%8F%B0%E7%81%A3
上面的網頁(不知為什麼無法連結，有興趣的朋友自行複製網址)這邊有相當多以前「大口吃遍台灣」的舊影片

其實一直以來我都覺得「阿松」的「大口吃遍台灣」和現在時下很多美食節目大異其趣，直覺上這個節目比較像是部落格上的食記，只是多了影片的說明和輔助，讓人更有親身接歷之感，不過畫面就算再怎樣生動美味，也萬萬比不過你自個兒舌尖味蕾的真實感觸，那怕是不如你意~~最少小虎是這樣想的=)

那麼我們就下次再隨著「阿松大口吃遍台灣」囉!

【試吃-HOARD禾雅堂生巧克力禮盒】

我愛甜食但老實說並不特愛「巧克力」，但記得前不久朋友拿了一小塊「生巧克力」給我吃，那時便留下很深刻的印象，所以上星期接到【禾雅堂】 經典生巧克力禮盒的試吃邀約我是擦了擦嘴角便一口氣答應了。

說禾雅堂的生巧克力可能知道的不多，但若說起他們家的經典乳酪蛋糕我想一定很多人都會興起大姆指給「它」一個讚。

hoard這個品牌是「standlcy」先生在2006年所創建，而「禾雅堂」代表的意義就是「堅持完美的細節、挑選最好的原料、以最完美的技術呈現產品本身的風味」。


【禾雅堂】 hoard的「生巧克力禮盒」包裝相當講究，高貴又大方，特別是那金色的蝴蝶結讓人有高雅尊貴之感，買來送禮十分合適。

這次試吃的「生巧克力禮盒」共有三種↓(ps:除了下面會介紹的三款生巧克力組合外，【禾雅堂】 還有金裝的巧克力禮盒可供選擇)

打開盒子裡面是令人讚嘆有如「高級雪茄」的包裝內層，裡頭還放著standicy先生想對消費者說的話，另也備有簡單的叉具(每盒都有)。

(打開禮盒時小虎赫然驚覺「禾雅堂」的logo很像「兄弟象」的隊徽，頓時好感度翻了好幾翻xd。)

72%極品生巧：100% criollo-72H 風味濃郁、帶有煙燻咖啡味道↑。

擺盤時小虎手指沾惹了不少上頭灑的「巧克力粉」，吮指時卻驚訝一點也不甜。送進嘴裡後，整個巧克力像是有層次的溶在嘴裡、有計畫性的攻擊你的味蕾，但就沒有一項攻擊指數是「甜」，這可就大大顛覆了我以往對「巧克力」的偏見，接著一抹若有似無的「煙燻咖啡」的香味突然纏住舌尖，但我還沒來的及好好品嚐，微苦味便從舌根慢慢擴散整個口腔，稍稍用舌頭清清牙齦之間，所有巧克力可能會帶來的膩口和將甜之味全跑的一乾二淨，只剩得一股淡淡的「巧克力」餘香留存鼻息之間。

62%典藏生巧：沈穩內斂、柔順典雅、表現出生巧克力的自然本味↑

一邊拍照的同時虎媽一直說:「這巧克力磚好漂亮，會讓人捨不得吃」，還一直交代要我留一些送給朋友xd，我則叫她自個兒花錢去買(大笑)。

不同於72%帶著微微「咖啡煙燻」的味道，62%典藏生巧克力讓味覺有更多的空間好好細細品嚐這不甜不膩的極品，說真的【禾雅堂】 的生巧克力香氣並不會十分逼人，相反的有股清爽高雅的氣息，淡淡的卻很迷人，就這點在這塊「62%」的生巧克力更能沉深感受的到。

覆盆子典藏生巧：獨特風味、帶有覆盆子的果香味 ↑。

仔細看這塊加了覆盆子的巧克力裡層顏色似乎深了點，看起來相當誘人有種厚實的感覺。送進嘴裡巧克力香和微淡的「果酸香」便爭相奪寵。初時是「覆盆子」的「微酸」佔上風，但越是輕泯越覺「巧克力」的香氣慢慢掩蓋了其「酸味」，這款巧克力的特性便在這一酸一甜之間來回遊走，口感和味覺層次都提升了不少。(ps:打字時想到此又不覺嘴裡分泌起唾液xd)。

整體來說三款巧克力都有一定的水準，就連不愛甜食的「虎媽」都說:「這巧克力真好吃，一點也不會死甜，跟以前吃的完全不一樣」。說真的【禾雅堂】 的生巧克力除了攻佔了「虎媽」的心外，也顛覆了小虎以前對巧克力總是又香又濃又容易膩口的錯覺，輕泯時隨著巧克力溶於上顎和舌頭之間，更能嚐到【禾雅堂】 巧克力的細緻和綿柔，原來吃巧克力也可以如此清雅、值得細細品味呀!

↑上面是此三款經典巧克力禮盒的簡介供看倌們參考。

HOARD（禾雅堂）
http://www.hoard.com.tw/default.php
地址：台中市中港路一段143之1號
電話：04-23280880

http://www.hoard.com.tw/default.php<<另外這有【禾雅堂】 超人氣的乳酪蛋糕簡介。

http://www.hoard.com.tw/product_13.html<<生巧克力禮盒的簡介。

禾雅堂全新官網:http://www.hoard.com.tw
【小虎五四三】

吃完【禾雅堂】 的生巧克力後，也大大提升了小虎對其招牌乳酪蛋糕的興趣，查了不少格友的評價盡神奇的都是非常正面，我想這便是【禾雅堂】 的用心之處。

【善導寺站-龍門客棧餃子館】推薦度:★★★3/4☆

看見這從裡排到外的隊伍便知又是一家人氣很旺的老店，會知道這家專賣水餃的老店同樣是出自舒國治先生的「台北小吃札記」。
看到門口插著青天白日滿地紅的雨傘，差點讓我立正站好，雙腳並攏。

不同於以往的是「龍門客棧」並非是單獨一篇介紹，而是列在最後一篇「希望不是遺珠」章節，如果各位想了解這章裡舒老分別提了那幾家各一筆以參考http://rabbit38844.pixnet.net/blog/post/39223291或是點擊小虎部落格左側「台北小吃札記」小書。

這是我們走出店家時的人龍，想想真是慶幸我們早了半小時到!!

我是不太了解為什麼此家店門要取為「龍門客棧」，是為了電影還是鄉愁?不過這塊招牌倒是非常有fu，想想台北有此等風貌的招牌能有幾家??

「龍門客棧」雖是以水餃掛頭牌但跟一般的北方麵食館一樣也有賣牛肉、排骨等麵，水餃在店用一個是七元，賣冷凍回家每個則是五元，貴不貴可能每人心中一把尺。
ps:請注意「龍門客棧」中午是不營業的哦!只賣晚場和宵夜場。

雖說「龍門客棧」是餃子專賣店，但在網路上的評價卻是一面倒大推其「滷味」，外面大排長龍的有不少都是來切「滷味」拿回家當配菜。

我和右上四十五度角女生到店時約莫是七點左右，小排了十分鐘左右。小虎點了二十個水餃加上幾樣「滷菜」。上菜前就讓小虎帶看倌們參觀一下這間頗有風味又人滿為患的「客棧」吧!

剛剛進門左邊是老媽媽掌管的滷味區，右邊則是水餃、下麵專區，老實說環境略顯髒亂了一點。

裡頭的桌椅也是有點歲月的木桌。你瞧連老外都是坐上客!!

看看屋梁頂都有著歲月的痕跡。雖說用餐環境談不上好，甚至有點差，但仍舊是人滿為患!

!看到這大大的「正義」扁額，真會讓人想學文天祥大嘆:「天地有正氣雜然賦流形!」。牆上也掛滿歲月見證的泛黃照片。

都說是在客棧用餐了，看這一盤滷菜，老板娘也是極為隨性堆成一座小山。

右上四十五度角女生在排隊時就對這白白一塊塊的滷味很有興趣，問了問老板娘說是「竹筍」，我心想好像很少看見有人賣竹筍是用滷的，所以就點來踩上一踩。
淋上帶鹹味的醬汁和竹筍帶甜的鮮味確然是種新且鮮的味覺，之不過這竹筍要嘛是選的不好，要不就是沒處理好，有的很是鮮嫩脆口，有幾塊卻硬到有點不好「步」，甚至有點「瓜」。

「滷蛋」是右上四十五度角女生交代一定要點的，不過就她吃後的感覺是「soso」。而我的味覺告訴我滷的還算入味，且「蛋黃」十分的香，口感也不會太乾太膩，算是不錯的蛋蛋。

在菜盤上看到一大塊一大塊像是豬腿庫的肉肉，問老板娘是什麼，她很阿莎力的回我:「是豬肉」，我則是笑笑的回應:「那就來一份吧!」
這「豬肉」看起來有點偏乾柴，不過吃起來卻意外蠻嫩的，帶皮油的地方吃起來又多了一份滑口感，配上不會太死鹹的滷汁挺不錯吃的，吃完嘴裡會有一抹回甘的淡淡的鹹香。

最後是連不愛吃豆皮的「右上四十五度角女生」都叫好的「豆皮」，這豆皮非常的軟且細，不像一般「豆皮」都會帶著不同程度的咬勁，吃起來輕輕的在嘴裡不會留下什麼咀嚼感，豆味也不會太重，反而是淡淡的滷汁較為明顯，就口感來說真的是十分優，但就味道而言我嫌淡了一點，目前為止我吃過最好吃的豆皮還是「寧夏夜市」對面的那攤「搶孤滷味」。

「醬伴黃瓜」看起來很油很辣，可剛入口時卻感覺不出其辣和油，但吃多了那抹油和辣便開始死命的糾纏著你的唇舌，好想這時來一瓶啤酒xd。
不過這「黃瓜」的脆度倒是挺優的，雖然還是比不上【跟著舒國治尋小吃之二十四】天母劉媽媽擔擔麵 那般令人著迷的地步，但如果你是重油的朋友，這「黃瓜」肯定會深得你心，只是兩人份也太多了吧!最後是吃不完收場。

一盤二十個的水餃我本來以為還好，卻沒想到滷菜的份量如此的多，小鳥胃的右上四十五度角女生又只吃了幾個便停手，吃的我是當場胖了三五公斤。

龍門客棧的水餃看起來雖沒 【虎亂吃一通】【南港展覽館站】北大荒水餃館(網友:盧桑真心推薦)飽滿，但也算是札實，端上來時一股水餃皮的香氣便四處逃竄，引的小虎是飢腸轆轆。

一口咬下麵皮的香氣果然四射，隨著算是飽滿的湯汁噴出後水餃餡的菜、肉香也一股腦竄了出來，正當我想叫: 「好吃」時，卻突覺不知從何而來的「鹹」勁湧了上來。本以為可能是少數幾個作亂份子在生事而已，卻沒想到「右上四十五度角女生」也覺得如此，再試了幾個那股鹹勁不但沒有減少，還越來越深且厚，慘的是當天我們又沒點湯，也沒點飲料。

最後我實在受不了那股鹹勁，只好拼命沾這罐香氣十足帶點辣味的「辣味」，卻意外發現這「辣油」跟【金華街-廖家牛肉麵】 迷死人的「辣油」有點像，只是香度差了點，辣度又多了一點。

小虎是第一次到訪，不知是當天水餃在拌餡時多放了「鹽」還是「龍門客棧」的水餃本來就帶著這股「鹽鹹」味，只是我們同樣有一個問題--「舒老」不是一慣偏愛軟淡的口味嗎?怎會愛此家的水餃?我不認識「舒老」無從問起，但此家水餃和鼎泰豐我吃起偏油的炸醬麵，是我心頭永遠的謎團。

龍門客棧:台北市中正區林森南路61巷19號 電 話：(02)2351-0729 營業時間：PM5:00~PM12:00
每月第二個週一、第四個週六公休。

更多有關跟著舒國治尋小吃的食記↓
台北小吃札記全目錄↓↓↓
 


【小虎五四三】

話說本來以為這一餐可以省點錢的，但結帳時卻是不算便宜的420，當中那盤滷味便280元，在台北我不敢說其貴，但想當然也不能稱之為便宜才是，雖然「滷味」真的很不錯。下回我想吃滷味時我想來挑戰據說一樣人氣鼎盛的「村子口」，聽說他家的「滷味」也是上港有名聲、下港有出名。

【新埔站-赤玉大板料理專門店】推薦度:★★★3/4(整體的評價)

這家是好朋友【威利博斯的白金殿堂】 推薦的，店家就開在通往【板橋-油庫口麵線】 小巷弄前，光聽「赤玉大板料理專門店」你可能會以為是家頗高級的日式料理店。

不過其實「它」只是開在路邊的小攤子，開在一家早餐店前的小小餐車，不過看上去倒是挺有個人風格的，也亂特別一把的，是吧!

其實早在威利兄跟我推薦前我就對這家蠻有印象，記得幾次在黃昏時分經過時店內外都擠滿了人，加上很少見到這類日式常家料理是以路邊餐車的方式營業，所以吸引了不少小虎的目光。

但一直只是停留在想吃的階段卻也苦無機會付諸行動，我猜想這可能跟上面的主力料理都不是我很愛的有關吧(笑)。注意看下方人家雖小，可是有連鎖的哦，但小虎倒是沒去查「它」那還有失散在地的「兄弟姐妹」便是!!

老實說我剛看到老板時，被他帶著殺氣的雙眼給震服了。應該怎說呢，我覺得他的雙眼有一種傲氣，感覺曾在某大型日式料理店掌過主廚的世外高人，這點從臉上略帶的風霜感可以證實，又有一像是日劇裡的頑固老爹!!點菜時(兩次都一樣)，他都只是輕輕對著我點頭不發一語，簡真是酷翻了!!(虎探長在這時推了推隱形眼鏡)

說是小攤車但料理的種類可不少，從炒麵、烏龍麵到各式的丼類到大板燒應有盡有，一時之間我也猶豫了起來，第一次本來就想直搗黃龍點網路上不少人討論的「綜合大板燒」，但幸好沒點，不然就會一整個糗到炸。

話 說那天記得我下了班、洗了澡趕著出門去辦事，因為想到會經過這個巷口所以打算順道來「赤玉」吃吃，點完餐摸了摸口袋才發現我沒帶錢包~~~~，幸好口袋還有一些零錢銅板，算吧算吧才95元，然後好里家在我那天福至心靈只點了「蛋包飯」外加一個「炸香蕉」，正好是90元-_-否則就開天窗了。

ps:最近越來越覺得我的豬腦袋不管用，老是忘東忘西，該記得記不住，不該記的又佔滿「硬碟」，就不知能不能清理一下硬碟，最好是可以重組一下。

老板將蛋包飯和炸香蕉放在一起，感覺上我好像點的是「炸香蕉蛋包飯」一整個CP值變高了些。

先跟男主角「蛋包飯」兄聊聊，其實我很不愛這種「偽」蛋包飯」，簡單說就只是煎一張蛋皮蓋在妙好的飯上，不知為什麼我打從心底就覺得「它」不是蛋包飯。不過裡頭的炒飯用的是蕃茄醬去炒我倒是很愛，最少道地點。

這蛋包飯除上了面那張薄之又薄的蛋皮外，讓我驚訝的是裡面幾乎是什麼都沒有，肉絲好像不到三根，就連洋蔥也是少到都快找不到，吃起來頗感單調。但飯本身倒是炒的中規中矩，不會太黏更不至於太乾太膩口，香氣和味道上主攻蕃茄的酸甜和飯粒經過鐵板炒熱的香氣，雖不驚人卻也還算順口。

「炸香蕉」印象中我很少吃，就算有應該也不會超過三次。老實說剛端上來時，我只覺得炸功不錯，金黃色的麵皮十分誘人，吃上一口我便叫了聲:「好吃~~~~」，這一半要歸功老板選香蕉的功力，香蕉本身吃來帶了一點點輕微札實口感而不是軟乎乎的，配合上外層炸的金黃酥香的麵衣，一口咬下酥中帶軟且綿勁十足，香蕉只甜不膩的味道在嘴裡跑來跑去外插著三不五時出來亂一下的炸粉香，在嘴裡不管是味道還是層次都十分過癮。對此我暗暗佩服著酷老爹的炸功。

不過還沒佩服太久就被這炸的有點失色的可樂餅給打了一巴掌!我不曉得老爹是故意的還是一時失手，看起來是略為偏黑了點，吃起來的口感也稍稍硬了點、礙口了點。
ps:這是三天後的二訪時點的，看起來有點像是炸花枝餅XD

第一口咬下時確然覺得裡頭的馬玲薯泥相當厚實口感不錯、香氣也夠，可是越咬越嚼就越覺得像前頭蛋炒飯般的單調，因為裡面我翻來覆法只找到一兩顆碗豆，其他是「拿呢哞奈一」!!
雖然說蛋包飯才70、這可樂餅對才30無法要求過高，但相對的這也只是路邊攤等級的料理，心中還是難免失望。

綜合大板燒(140元)，看照片可能無法得知其大小，但就我個人的觀感男生一個人一份可能不會飽，但對食量小的女生來說應該很是足夠了。光看賣相我覺得不錯，最少看來清爽，不會像坊間有的淋上過多的美奶滋沒吃就覺得膩。

將麵糊翻開一看，裡面的海鮮給的相當大方，這點跟前頭的蛋包飯和可樂餅倒是大異其趣。海鮮上不管是花枝還是蝦仁都蠻新鮮，最少嚐來只有甜味沒有其他不該有的味道，該有的脆度也都保持的不錯，配上麵糊一起入口相當有飽嘴感，再則裡頭夾雜的菜也是鮮脆的恰到好處，咀嚼時嘴裡能清楚的感覺「它」在噴汁，而外面的麵糊也是煎的極為剛好，微香微焦微帶脆度的口感和裡面軟糊又不失清爽的麵粉團有一種對比的美味口感，可見老板煎「大板燒」的功力是一等一。

這「大板燒」最讓我驚豔的則是底部的那一層「豬肉片」煎的是赤赤赤，咬起來酥脆的不得了，雖是薄薄的一片卻仍帶了甜鮮的肉汁，連帶著表面少許的麵煎一起入口真的不讓人大大感嘆這路邊級的美味，真想對老板按個「讚」。

補充說明的是這「大板燒」的醬汁跟一般店裡的不太一樣，剛入口有一股像是以前老牛排店都會附的「A1」紅人醬，帶點微微的醋酸不強但蠻迷人的，大板燒上也沒有過多容易甜膩的美奶滋，海苔粉灑的也不多，從頭到尾都可以清楚的嚐到麵糊的香氣和甜味，卻又不會讓人覺得好像只是在吃麵糰般的單調。

在去赤玉前我同樣做了點功課，網路上大抵的評價有點兩極，有的覺得以路邊攤來說CP值不高，有的卻覺得是物超所值，當然就這一點關乎到每個人的價值觀沒有對錯，但就小虎個人來說「大板燒」和炸香蕉CP不低，但蛋包飯和可樂餅就還好，而在整體的味道上來說也是前兩者表現的較好，後兩者對我來說有點雞肋。

「赤玉」星期日是固定休假的哦，晚上六七點是外帶的高峰，有時會有小小的排隊情形。

赤玉:台北縣板橋市文化路188巷1-1號

http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10006708<<<威利兄的食記，讓大家參考。
http://www.wretch.cc/blog/jimcheng1256/15551061<<再加送消失已久好朋友【吉米熊探險隊】 的食記。

【小虎五四三】

憑良心說，要不是威利兄的推薦，吃了一訪後我應該是不會再去了，那怕是離我家很近。但也幸好我又去了，才能吃到平價且味美的大板燒。有機會我應該會再去試試其他的料理，再來跟大家報告。

我想說的是有時一家店的好壞，真的跟你點的食物有關(當然跟每個人的味覺關系更大)，點到對自己味的就好，點到不好的就很容易有負面的評價，對台北的消費者來說「吃」這檔事真的有太多的選擇，常常是只有一次機會，也因此店家在推出料理時斷不能只顧著主打，而冷落了其他的菜色，現在的消費者可精明的很(大笑)。

【新埔站-希望不是遺珠-早餐篇】

嗯!看到這篇別急著失望，也別以為小虎是沒梗沒存檔可以寫了。事實上這個梗在我腦中已久，打從看了「舒國治」先生的「台北小吃札記」文未的單元「希望不是遺珠」便心有戚戚焉」，也一直想寫篇類似的食記。我想大家有時常會感嘆某些店xxx很好吃，但又覺得不想單就一味而成文，不管理由是覺得單調還是不夠豐富。但換個角度想這些東西是你常吃、也覺得好吃的食物，不拿出來跟大家分享有點可惜，是故「舒老」在書未將這些可能是遺珠的店都拿出來各書一筆，今個小虎也來個見賢思齊焉。

所以今天這一篇失望遺珠p1要寫的、要說的便是小虎經常吃的早餐，這些店可都是小虎吃過一、二十次以上的店哦，而且是因為好吃才去吃，而非急於就章早早裹腹，那就請看倌一起跟小虎享用早餐吧(笑)

p1【新埔市場-無名油飯】推薦度:★★★★1/3☆

新埔市場位於捷運新埔站一號出口不遠處，這家油飯大約是在一進「新埔市場牌樓後」直走約莫5分鐘，右邊出現第一個分岔路口的位置，看起來極小的攤子也沒有招牌。

這張照片可能有助於大家找到這小攤(笑) 。

在不行的話這家背後的銀樓地址給大家看一下，應該就找的到了吧xd

這個小攤只賣兩樣東西「油飯」和像是炒米粉的食物(但我一直沒吃過)，會知道這一家是幾年前我搬來新埔時「虎媽」賣回來給我吃的，當時一吃就驚為天人(那時我還沒開始如此愛吃，更沒開始寫食記)。

這攤的油飯是論斤賣的，不過我去的話常常是論「元」買，這一大包是50元，通常夠我早、午餐一併解決。ps:這家的油飯冷了都很好吃。

雖然賣的很便宜但給的料卻相當大氣，裡頭主要配料是「香菇絲」、「肉絲」還有油蔥等配料。

這攤的油飯初入口便有一抹濃淡合宜且逼人的「麻油」香氣，光聞到這香氣沒吃就胃口大開了。其中的配料不管是香菇還是肉未也都相當夠味且好吃。油飯剛買來(微熱)時有點黏性卻吃來清爽;這邊指的清爽是單純油飯的香味，絕不會有亂七八糟不明味道甘擾，更不會像坊間很多油飯吃起來太黏太糊之慮。放冷了後「麻油」香會少了許多，口感也變的較q且微硬，對於愛吃有嚼勁飯類的朋友放涼了再吃也不失一個聰明的方法。

ps:此家的油飯我建議不要加任何的沾醬佐料，最好是就這麼放在塑膠袋裡像是吃飯糰般直接就口享受油飯單純的香氣，那便是美味、那就是小吃、那就是平凡、簡單的幸福滋味。

p2【中山公園旁-蕃茄村漢堡】推薦度:★★★★

這家叫蕃茄村的漢堡早餐店，在這巷弄裡開了約莫一年多左右(前兩三個前身也都是賣早餐，但總是撐不過一年的光景便早早收場)。而這家店就開在【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】
的正對面。

有時我對早餐點的要求很簡單只要不太難吃就行，重點是一定要有「蘋果日報」可以看且不會有很多人跟我搶「體育板」。一開始單純只是就地利之便才走進來的，當然有報紙可以看，且人不多也是重點之一。而今天我要介紹的這個薄燒是我試了無數次這家其他早餐最後才定情於此，至於口味也是吃了幾次才選定，之後我大約有好長一段時間，只要是休假早餐必來這報到，吃的也都是這樣「全麥蕃茄薄燒」，而口味是「培根起司」。

名叫「蕃茄薄燒」不是指裡面夾著「蕃茄」而是店名!!不過這個薄燒裡頭倒也夾了大量的生菜和目苜宿芽，也讓這個燒餅顯得清爽許多，看起來就不像台式燒餅那般油。

除了生菜和苜宿芽外，當中還有煎的赤赤赤的培根、起司、蕃茄。大口咬下首先讓小虎驚訝的是「酥到不像話」的薄燒餅皮，常常吃的是滿桌掉滿餅渣，但也就這樣才讓我覺得過癮，除了酥脆外，這薄餅也烤的極香(雖是冷凍食品)極好吃。

我曾試著單吃這薄燒但直接吃會因乾而感到礙口，因此裡面的大量生菜、苜宿芽和蕃茄片就幫了大忙讓每口都顯得滋潤，而烤的微焦的培根則讓每一口咀嚼都多了份培根香和油氣，起司更在當中扮演了絕佳的乳化角色讓口感上添了份滑口感。坦白說我愛這薄燒還有一個原因是，這小小的早餐裡每一樣食材都能在每一口中嚐到其該有的定位，決不搶戲且層次豐富(不管是味道還是口感)，怎吃都不膩。

p3【168饅頭店】推薦度:★★★☆

最後則是這間隱藏在萬板路小巷中的包子饅頭店。

一開始我會上門除了是方便外，便是便宜。

此店種類繁多，但在我試過幾種後，只單獨鐘情其「肉包」。ps:此家絕大多數的包子、饅頭都是17元，但別以為人家便宜就會隨便，老實說這家饅頭和包子類其麵糰本身都相當有嚼勁且道地，也因此一個就夠讓我有飽足感了。

其肉餡算是傳統口味再加以改良，吃起來有一抹淡淡的「胡椒」香，很像「迪化街」口那家的肉包，算是相當合我胃口的內餡，再則內裡的湯汁看似不多，卻大量被札實的麵糰所吸取，所以咬起來便不會覺得太過乾膩，肉餡的口感則略有咀嚼，醬香氣不算頂級卻有淡淡迷人之氣。

如果起的太晚又或口袋壓力大的月底，這家的肉包常常成了小虎最佳的選擇，一個包子17元就能解決一餐且味道不錯，夫復何求?

此家不管是包子又或饅頭都是札實且有咬勁，比起金山南路那家大名鼎鼎的「不一樣饅頭」全無相形失色之嫌，只可惜小虎實在吃不太慣這種口感太過札實的「饅頭」，可能是小時候被山東大饅頭給嚇的吧(笑)。

ps2此間饅頭店是固定星期日休的。

【小虎五四三】

打從我決定寫「希望不是遺珠」後，我便開始收集這類算是單品的美食，之後應該會用這樣的方式，三兩家一起寫、一起分享，希望大家會喜歡這個全新單元。

【石牌站-台南滷三塊】推薦度:★★★★☆

看到標題的朋友千萬別以為小虎出巡去了台南，其實「台南滷三塊」只是店名而已，實際上這家店位於承德路七段，假如你(妳)是食尚玩家的忠實觀眾，應該記得前兩三星期(莎莎)有去過。

不記得曾在那看過「五花肉飯」的招牌，當然我也不清楚「五花肉」是不是真的來自台南，不過我確然是因為「五花肉飯」才來的!!

然後小虎也不曉得這家店在這開了多久，但看上面的五個燈籠應該是有段時日了吧。

其實看完食尚玩家節目後，我便在網路上搜尋做功課(習慣)，看了幾篇食記都大推他們家的「虱目魚」，不過現場看來魚土 魠魚羹好像也蠻有名的，就不知「老狗樹仔」是啥意思。

「台南滷三塊」店面跟一般的小吃店實在沒啥兩樣，店裡上到老板下到服務生都相當有精神，一看到客人進來便同道:「來坐哦~~~~。」

來此前除了「五花肉飯」和「虱目魚」外，我並沒有設定非點什麼不可，但從牆上的掛牌看來菜色算是不少。

看到掛牌上有「蔥花蛋」頓時當我想起【胡天蘭極品美食之三】【西門站】宵夜場-阿財虱目魚肚(魯肉飯) 的美味蔥蛋，但我看了一下是預早煎好的便打了退堂鼓。

看了一下其他的小菜，便決定點看起蠻清脆鮮甜的「高麗菜」。

本來我是想點「魚土魠魚羹」的，不過覺得這樣一來吃頓飯要花上300左右(小吃)有點小小over，於是點了較便宜一般的「味噌湯」。

這碗味噌湯裡頭材料就是豆腐、還有份量頗多的柴魚片，蔥花，豆腐也還算鮮嫩，但以這樣一碗「25」老實說cp值不高，味道上倒還算是合我的胃口，但也沒有很跳就是了，大底就是一般「台式味噌湯」的味道，只是比較沒那麼甜而已。(ps:有點後悔為了4、50元沒點魚土魠魚羹)

「滷高麗菜」，說是滷其實料理的方式並沒有加入一般魯肉飯攤常見的「滷汁」，也沒有坊間滷白菜那班加入「蝦皮」、「澎皮」等等的素材，就是很單純的清滷。一般來說用「滷」的白菜常會因為在鍋裡加熱過久而失去其清菜的「脆爽」口感，更甚會有點偏軟偏爛。不過，不知道是我趕在開店沒多久前就去，「高麗菜」吃起來其「脆爽」口感相當的讚，整個咬、咀嚼起來除了嘴裡不斷噴出又鮮又甜的「高麗菜」汁外，「考、考」的聲音更是不絕於耳，而且其清爽的味道正適合拿來搭配此間味道重了一點的「五花肉飯」。

「五花肉飯」小虎點的是小碗。從小到大我就對這種「五花肉」充滿了好感，只是長大後不知怎麼吃的少了。一來可能用如此手法處理的店家少了，又或是滷的好吃的不多了，但總之看到這一碗賣相頗佳的「五花肉飯」不知怎得心中湧起一抹親切感。

說真的我一邊拍照一邊很是擔心; 擔心口水會不自覺得滴到桌上xd，光看這肥油的部份我就能斷定會好吃，唯一怕的是瘦肉的地方會「乾柴」。我記得第一口我選擇全肥的下半段送入嘴裡，五花肉的美味還沒來的及感受，便有一股非常強烈的「胡椒」香衝了上來，雖然實際上我還挺愛這味的，但一直覺得好像有過重之嫌，可這疑慮也隨著每一口漸漸淡去。

再則這「五花肉」的肥肉部份一接觸舌頭和上顎立時化了三、四分，輕泯一下豬油化開纏著「舌尖」的感動由然而生，害我心裡不斷大叫:「亞八依~~!!!」。第二口我便選擇整條連瘦帶肥一起入口，首先一樣是那股「胡椒」香打先鋒，再則是不算淡也不至於太搶的醬酒鹹香，最後才是豬肉本身的香甜，厲害的是其瘦肉一點也不乾柴和肥肉混在一起也顯得滑潤異常，好吃的亂七八糟，我心想不知有多久沒吃過這般好吃的「五花肉」了。

「滷虱目魚」，我記得我在菜單上好像是劃「煎虱目魚」，但送上來我發現這「滷虱目魚」賣相極好，也就將錯就錯了。才挾一口我整個味覺便飛揚了起來，我的天天天呀，太好吃了~~~~~。首先這滷汁算是鹹香中帶著一抹輕輕淡淡回甘味，加上隨之而來比相像中跳上三、四倍的虱目魚鮮甜，讓我一整個傻眼並強烈懷疑這虱目魚也許是我吃過最優的虱目魚了。

由於第一口虱目魚帶著一抹相當迷人的「油嫩」口感，好奇的我便翻整塊魚肚給翻了開來，這才發現中間那塊偏黑的魚油部分「滷三塊」是沒有取掉的。(ps:有的店家怕客人嫌太肥太油，是會取下的)。以往在別的地方吃虱目魚那怕魚肉本身沒帶一點腥味，但在腹下這塊油質還是多多少少會帶一點點自然的腥味，但「滷三塊」的卻硬是一點點點點腥都沒有(不曉得是不是滷汁發揮了點去腥的功用)，而且還「肥美」的風情萬種，當場把我的味道電的亂七八糟。

仔細的品嚐後我發現那股會回甘的後香味應該是來自這些「樹子」，當然其本身的滷汁也相當優、相當合我的胃口。下次也許我會來試試單純的「虱目魚湯」，看看少了這精彩的滷汁後還能否讓我如此的感動。

還有一點是要特別一提的是，早前吃的虱目魚那怕再好吃，魚肉的部份多多少少會有一些地方略顯乾澀又或不夠軟綿滑順，但「滷三塊」的虱目魚卻是從頭到尾都軟嫩鮮滑甜美，所以在吃這滷虱目魚的每一小塊，我心裡都同樣夾雜了不同音調的「好好吃~~~~。」真是太銷魂了。

一邊享受近來難得「小吃美味」一邊心裡一直在掙札，要不要再點一碗「滷肉飯」，一直到看了隔壁仁兄點的「滷肉飯」英姿後，我這個滷肉飯焢便徹底崩潰了，那怕那時我肚裡已有七八分飽，但冒著可能會吃不完的風險，我還是點了。

看到這一碗「滷肉飯」的黑亮顏色，不禁讓我想起【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 ，湊近一聞同「五花肉」般有一股不算輕的「胡椒」香氣衝了上來，那味道有點熟悉，就像「小王」的黑金魯肉飯上灑了胡椒粉一班。實際吃上一口，味道也確然有幾分神似。較不一樣的是如同前頭「五花肉」肥肉化在嘴裡的口感比之「小王」強上許多，同時這入口即化的驚人味覺可能更超越【虎亂吃一通】【三重】肖念已久的今大魯肉飯 (單指肥肉化在嘴裡的口感，無關味道)。肥肉滷到入口即化就算了，滷到連帶皮的地方也幾乎是一泯即化便厲害了，更慘的是「它」已經看起來、嚐起來都這麼油了，但在的味蕾享受的過程中，我是一次「太油、過油膩」的念頭都沒有產生 。

然後我特別要一提的是「滷三塊」的滷汁明顯可以看出用了大量的「洋蔥」下去滷，是故吃起來有股很自然的清甜，也讓這碗以「全肥肉」下去滷的「燒頭」一點也不會有死甜、也不會有過多的油膩感，相反的每一口都香甜的讓人受不了。but~~~~我真的必需說一件事，在一連吃完「五花肉飯」和這一碗「滷肉飯」後也確然產生了微「膩」口感，我不曉得能不能單點一碗小的「滷肉飯」再單點大份的「五花肉」(不要飯)，若能如此就太美好了。

最後不管是「五花肉」或是「滷肉飯」都有一個小缺點，那便是飯不是很優，又或則我該說「飯」的口感我不是很愛。說它太糊也沒有，太硬也不會，但吃起來就是有點覺得「乾」，可我又確信那股「乾」不是來自「醬汁的問題」，說真的我也不知怎形容，嚴格要說的話有點像我們添飯時用飯匙輕壓飯粒後的口感，有點緊有點礙口，是為美中不足也!

ps:之後我去網上查了一下，據說店家用的是台東的關山米，但也許是我不懂的欣賞好米，又或是我吃不慣!總之不太合我的胃口就是了!

台南滷三塊:台北市北投區承德路七段100號，電話:02-28289388。營業時間，下午五點半開始到隔天早上，週日公休。

優點:除了味噌湯cp值不高外，我真他媽的找不到缺點，真要有的話可能是味道偏重，可能不是每個人都能接受。
缺點:飯的口感，不甚合我胃口。

更多小虎吃過的滷肉飯:★★★虎口下的魯肉飯列表★★★


【小虎五四三】

整體說來這家「台南滷三塊」還是老問題「離我家太遠」，但通常這個問題會發生的前題是「它」太好吃了。正格的，這碗滷肉飯可能還是無法撼動「小王」在我心中的地位，而虱目魚本身我也不太確定「它」是否優於【胡天蘭極品美食之三】【西門站】宵夜場-阿財虱目魚肚(魯肉飯) 又或:【焦桐的台灣味道之三】南機場邱丘虱目魚粥 。but~~~~小王沒有這麼好吃的虱目魚，而阿財和邱丘同樣沒有讓我著迷的「五花肉飯」和「滷肉飯」，是故此家仍值得我用★★★★☆的超高評價推上一推。

ps:「台南滷三塊」的「滷肉飯」可能會一般人來說會有一點過油的問題，但如果你是深愛重油口味的滷肉飯應該會挺愛的，我只能說怕油怕肥的就單純點「五花肉」比較保險。

【市政府站-arrow tree】推薦度:★★★★(因搬家後品質敗壞太多太快，故於2014年七月兩次確認後將之從愛店刪除)


不知道有沒有看倌看煩了「arrow tree」的食記，可小虎還沒吃膩這家目前為止我最滿意的下午茶甜點店，所以呢想必這四訪文也不會是最終文(笑)。

老實說都四訪文了「arrow tree」店裡能拍的我也差不多拍完了，這次就跟大家分享「arrow tree」外帶的茶葉及相關禮品吧(大笑)，是不是看起來都很高貴呀!!

會如此深愛「arrow tree」固然是愛其甜點，但「arrow tree」家的茶也是讓我和右上四十五度角女生一再到訪的原因之一。
arrow tree的茶都是用茶葉現煮的，絕沒有用茶包充數這檔事，更甚他們家的奶茶還是用牛奶下去煮的，詳見:【虎亂吃一通】【市府站】阪急b2 遲來的正義--arrow tree 三訪文。


「arrow tree」家的茶壺和茶具都有類似滾金邊的高雅纏繞著，「茶」本身也帶著一股極為舒服的「茶香」，喝起來全然不會有一般紅茶的「苦澀」順口極了。另外「arrow tree」家的茶其實是帶著很多種口味可供選擇的香氣，除了各種水果香，更甚還有像是「卡士達」香味的紅茶，詳情請參閱:【虎亂吃一通】【市府站】阪急百貨-二訪arrow tree 。

另外這次小虎特別拍了這亮晶晶的洗雙糖; 只要點上一杯茶類飲料便會附上一大杯「洗雙糖」，這糖好吃到我想偷偷將剩下的糖給帶回家~~~~。

有關這來自日本種子島、嚐來輕飄飄的洗雙糖同樣可以參閱二訪文這邊就不在贅言。

其實在三訪後我們便預訂了四訪文要吃的甜點，主要是「右上四十五度角女生」說她想全攻略「arrow tree」，所以我們打算先把「arrow tree」所有種類的甜點都先點上一次，也因此三訪文中提過的「馬卡龍」自然也成為此次的座上賓」。

「arrow tree」馬卡龍以其整體口感上來說表現的並不太優，最少在我們吃過的「馬卡龍」中不算突出，當然外酥內細綿仍是有做到，但就是都缺了那麼一點點力量，以致於嚐來少了份驚喜感。

這個蔓越莓口味的馬卡龍，中間果醬溶在嘴裡的口感也確然不差，酸中帶點微甜的味覺也還不錯，但我只能說「它」不怎跳，就屬一班班的水準。

「奶油水果捲」本來這不在我們預定的攻擊目標，可是「右上四十五度角女生」卻說這個「水果捲」很少看到，比較特別所以非點不可，但其實我是覺得「它」應該跟我們今天也有點的「鮮奶油蛋糕」很接近。

(ps:本來我們的一開始是想點葡萄塔的，但那天葡萄塔的狀況看起來沒有很好、很誘人)。

「arrow tree」的甜點主力總是鮮美的水果，此水果捲同樣用了大量的新鮮水果入糕。除了上頭兩個半片的草莓外，裡面也相當大氣的給了「香蕉、草莓和奇異果」三種水果。小虎看過有些朋友的食記，都抱怨「arrow tree」的水果偏酸，其實這跟我一開始的感覺是一樣的，但如果你曾試著把「arrow tree」那帶點酸味的水果，連同又輕又細、不甜不膩的鮮奶油一併入口，便會了解那種恰到好處的結合是多麼美秒，更不會有甜撞擊甜後可能產生「膩」，「arrow tree」的水果塔和蛋糕便是以如此酸甜沖擊的味覺征服了無數的甜點愛好者。

有關「arrow tree」水果和鮮奶油的組合其實一、二、三訪我提過很多了，這邊我只特別再補充一件事，那便是在這水果捲裡我最愛的「香蕉」。說真的「arrow tree」的香蕉超級好吃的，不止甜度合宜口感也是札實中帶著纏如的細綿，搭配那輕飄飄卻不死纏舌頭的甜味，真是好吃到掉渣，說真的光是鮮奶油加上香蕉我便可以吃上一大盤。當然囉「草莓」和「奇異果」的微酸搭配鮮奶油又是另一個層次的味覺，就這麼一下草莓、一下奇異果又一下香蕉，沒多久整個水果捲便消失殊盡，只留下滿口的香甜餘氣。

而這水果捲的外層有點像是虎皮蛋糕有微的焦糖香和，裡面的海綿蛋糕剛入口時可以感觸到輕微的札實感，但就這麼二三秒，一兩口的輕嚼便隨著一抹有如戚風蛋的「蛋香」溶於嘴內。

「綜合水果聖代」為了「它」我暫時放棄那令我魂瑩夢牽、念念不忘的「皇家奶茶」。不過端上來時光看這聖代的賣相就讓我們驚呼連連。

除了上面看到的「草莓、芒果、藍莓、香蕉、葡萄柚」外，其實底層拌著鮮奶油的地方也同樣挾雜著不少新鮮的水果碎塊。

這一杯聖代其實相當有層次，除了底部混合著水果和鮮奶油外中間舖了兩種口感、脆度、味道都不一樣的脆片，再上層則是一球巨大的香草冰淇淋，一旁在舖上滿滿的各式水果，不管是視覺還是味覺同樣滿點。

水果和鮮奶油的交纏美秒滋味自是不必再提，「arrwo tree」的冰淇淋也是相當可口，除了濃濃的香草味外還有一抹我嚐不出味道的清甜，就這抹香甜之氣搭上水果竟又不同於鮮奶油和水果的組合，再如果你不嫌畫面有點混亂不堪入目的話，把冰棋淋、脆片、鮮奶油相拌一起入口又是另一種想像不到的美味，吃到最後我差不多是一邊吃一邊猛叫:「好好吃!!」。

ps:這杯聖代的組合當中最絕妙的是葡萄柚加鮮奶油再拌上冰淇淋的組合，又冰又亮又甜又酸又綿又細，還帶著一抹回甘於口的微苦，簡真是迷死人了。

最後則是這個讓我撲空兩次的「鮮奶油蛋糕」，光看賣相其實我便有點暈眩眩之感!!本來我以為其海綿蛋糕會和水果捲差不多，但拍照的同時細看還是發現不太一樣，近點看恐怕會有細綿土司的錯覺。而且其入口細綿及溶化的速度又比之前的「水果捲」來的優，搭配上我愛死的「鮮奶油」簡真是無敵啦，更特別的是鮮奶油和海棉蛋糕一起溶於嘴裡的後味，真個讓人傻傻分不清，甜味和口感的來源是蛋糕又或是鮮奶油，那種彼此交溶的絕好調是對小虎來說是種全新的體驗。雖然我是帶著滿滿的期待，但「它」卻一點點也沒讓我失望，好吃的亂七八糟，我想也不用想就可以告訴你(妳)，這絕絕對對是我吃過最好吃的「鮮奶油蛋糕」。

不甜不膩又輕飄飄的鮮奶油本就是「arrow tree」最吸引我的地方，加上那些新鮮無比又豐盛多變的水果早已讓我折服不已，今次再搭配上綿細香軟過份的海綿蛋糕更是完全收服了我的味蕾，說真的要是讓我在水果塔和這鮮奶油蛋糕中選一個我會很掙札，但最後我還是會痛苦的選擇這個無敵的「鮮奶油蛋糕」。

如果仔細看會發現這個鮮奶油蛋糕和一般最大的不同點在於「水果」，而且是極為大量的水果，光是上面就放了「草莓、葡萄柚、柑橘、綠、黃兩種奇異果」等五種帶著酸、甜、苦的不同水果，蛋糕的內層同樣有草莓、黃奇異果拌著鮮奶油。

不過我猜想這鮮奶油應該是沒有固定用那些水果組合，搭配的是當季較新鮮的水果才是。另外這鮮奶油蛋糕就服務生表示，因為「鮮奶油」是日本進口的數量有限，所以「鮮奶油蛋糕」並不是每天都有的，要吃除了提早打電話詢問外，也只能碰運氣囉。

最後一提的是「arrow tree」就連裝水的杯子都那麼美麗動人!!

【虎亂吃一通】【市府站】阪急百貨-Arrow tree水果派 

【虎亂吃一通】【市府站】阪急百貨-二訪arrow tree 

【虎亂吃一通】【市府站】阪急b2 遲來的正義--arrow tree 三訪文

上面是前三訪的相關文章，讓大家參考，讓大家了解我們是如何深愛著這家店。

arrow TREE於阪急百貨的b1:台北市信義區忠孝東路五段8號(捷運市府站二號出口可接阪急b2)

【小虎五四三】

我想我們會如此喜愛「arrow tree」的主因當然是其利用各種新鮮水果、不甜不膩且輕爽怡人的鮮奶油、蛋糕、派皮等多變的組合，它徹底的改變了我以前「水果是水果、蛋糕是蛋糕」的庸俗想法。再加上茶飲、聖代、法式土司都有很不錯的表現，是故可以一再吸引我們再訪，不過硬是要問「arrow tree」有沒有缺點，我想是有的，那便是價格上稍稍貴了一點點，可能這也是「它」無法爆紅的主因(攤)。

 

【市政府站-三巡海南雞肉飯】推薦度:★★★3/4☆

我忘了早前是誰跟我說過這家「海南雞飯」不錯吃，然後呢上個月妮妮【吃比玩重要，玩比住重要】 問我阪急有什麼好吃又不貴的，我就提議她去幫我踩雷(大笑)，結果她說飯不錯吃!所以前幾天要去四訪「arrow tree」前就先去吃個雞飯墊墊肚子。

以前經過這總沒有去注意裡面的店家，但那天我有點被這排隊人潮小小嚇到，加上後面兩個妹一直在那說這家有多好吃又有多好吃，害我等的是肚子呱呱叫!

三巡不像【虎亂吃一通】【南京東路站】慶城海南雞飯 單純只賣「海南雞飯」，選擇上也有麵類，不愛海南雞肉的也有海鮮可以選擇。這樣的價位以知名百貨的美食街我不能說「它」太貴，但也決計不便宜就是了!!再想想慶城街的只要75元，一份抵兩份xd，但還是那句話貴一點沒關系，好吃就行了。

海南雞腿飯170大洋。基本上就是一隻雞腿一份燙清菜、一碗湯、一碗用雞汁煮的白飯。

這應該是芥藍，很有咬勁帶點爽脆，也吃的到新鮮味，雖沒有太多驚喜，卻也還算是一盤中規中矩的好菜，最少還算是滿意。

比起湯青菜此湯要算是索然無味!充其量就是口乾口渴喝一小口滋潤便是，什麼味道甚至是什麼湯我壓根就忘的乾乾淨淨。

看起來很像台灣的白斬雞，雞皮的油亮度有點小小令人失望，實際上吃起來也不夠肥、不夠油，更少了一點點滑嫩感。雞肉本身倒算是蠻軟嫩的，最少是一點也不會柴，不過咀嚼起來一直有種不夠入味的感覺，說香是有香卻又不甚迷人，說甜也是有甜卻又不夠令人讚賞，說嫩也還像回事卻又不夠細不夠滑，要說他有土雞的咬勁嘛又好像沒有!簡單說就是要什麼通通有，卻又顯得樣樣都不很出色。要是單論這「海南雞肉」的話，小弟真的覺得跟「慶城街」有段不小的差距，但又比「南機場夜市」那家滿滿是人的「雞肉」好了一點，最少是不乾不柴。當然啦，這純粹是個人的口味而言。

雞肉單吃我是覺得味道上弱了一點，但沾上店家特調的醬汁味道會跳一點，不過是以「蒜」為基底、還是以辣椒為主的兩樣醬汁，都有不錯的水準。不過我還是比較愛慶城的蒜未醬(超香超好吃的，不管是配雞肉還是配飯同樣美味，還可以無限自取(大心)。

最後是這碗妮妮和右上四十五度角女生都大讚的「飯」，前頭說了這飯是用雞汁去煮的，所以吃起來自然有一股迷人的雞汁香，加上飯粒算的上是粒粒分明，咀嚼起來又不會有一般長米過硬的問題，就口感上來說是黏中透著一股恰如其份的咬勁，真的很不錯吃!!但是硬要跟「慶城街」的相比，我又覺得整體口感上偏乾了一點，不過優點是咬勁上突出了一點，算是各有所長，不過我還是得說一下單就飯來說也是「慶城街」的勝出，不過差距不大就是了。當然這也跟每個人的口味有所不同，我是較愛慶城的飯多了一種滋潤和滑嘴口感。

優點:雞飯爽口好吃又迷人，雞肉味道清爽不油膩。
缺點:cp值不高。

阪急百貨:台北市信義區忠孝東路5段8號

【小虎五四三】

據說還有一家叫「文慶雞」的海南雞飯在網路上頗受好評，近日要找時間來去衝一下，到時再跟大家分享，另外南機場的山內雞肉晚點再跟大家分享囉!最後的最後還是要提醒大家，網路食記太主觀，一切以個人的舌頭為準，這的一言一字都只是單純小虎個人的味覺和感想，絕不代表第二個人的看法。喜歡的就收下，不喜歡的看過就忘了吧!

【江子翠站-定食8】推薦度:★★★3/4☆(cp值加了點分數)

定食8是爭鮮集團的代表作，主打的是平價路線的定食。本來嘛我對此類的連鎖定食店都沒什麼好感，但前不久在某位同住附近的格友家看到「定食8」的食記，感覺上是頗有賣相一副俗又大碗的模樣，便決定找天前去踩看看。

樓下擺著8款定食的模型，試圖吸引顧客，但坦白說我覺得這些模型並沒有特別吸引我，因為看起來我就不覺得好吃!!

光看這照片個人覺得好看多了也有賣相多了!

要不，牆上掛的木牌看起來也好一點，最少有一點想像美xd

印象中好像頭一次看到餐廳放著這類的祈福簾，就這點還挺特別的，小虎也想掛上一個上頭寫著:「希望以後都不要踩到雷!!」

定食8點了套餐後、白飯、生菜、味噌湯、飲料都是無限供應，醬汁、蔥花也一應俱全。不過卻有一件事讓小虎不解，那便是找不到餐具，問了服務生才道:「等下送餐上桌時就會有。」小虎一聽先是愣了一下不太明白，後來才了解送上餐點時就有一份白飯、湯和飲料，吃完了、喝完了再自行添加。就這點可能有好也有壞，好的是客人不會重覆使用餐具，也不會有一個人點兩個人用的疑慮，但壞的是客人如果想等餐上來(十來分鐘)，沒水沒湯想先喝口也沒有，只能傻等。

定食8的整體裝潢還算是素雅乾淨，最少沒得挑剔，硬要說那便是桌與桌間近了一點點，用餐時難免吵了點。

假若以這樣的份量和裝潢加上白飯、湯是無限供應的，不得不說cp值蠻不錯的，賣相也不算太差。附帶說一下小虎點的是:「和風海味雙盛」。

沙拉就一般般還算新鮮，但小虎本來就對這沒興趣，看看就好(醬汁是和風醬汁)，毛豆我只吃了一個感覺沒什麼味道，也許灑點黑胡椒會好一點(攤手)。

沒吃前我一再告誡心中的自己，千萬別拿之跟【虎亂吃一通】【小碧潭站】二訪【鯤】之鮭魚六味 相比，但一整個吃上來就是四個字「索然無味」。鮮魚是沒什麼腥味，但甜度上也不甚明顯，口感上是滑嫩卻又不夠肥美，最大的問題則是中間那塊小黃瓜有點偏硬，在咀嚼上被搶了太多的口感，似乎整個口腔都忙著在咀嚼小黃瓜，等你一回神整貫壽司已然滑入食道，什麼味道也沒剩。簡單來說就是中間偏硬又不夠甜鮮的「黃瓜」太搶風頭，有點失焦。說失望倒也不會，畢竟以200元來說光是看就滿足了!味道上是沒啥特別卻也中規中矩，若然別用太挑的味覺去評斷它，吃吃倒是無妨。

這是單點的「和風牛排」80元，比起200元的定食套餐來說是貴了一點點。端上來時我一看賣相也過關且蠻誘人的，但吃將上來口感上偏生硬了一點，肉汁還算可以、鮮度也ok，配上淋的醬汁上頭的蔥、下層的洋蔥一起入口也還算滋潤，但若單吃則「牛肉」略顯老態。另外牛肉外層似乎是有先經過微烤所以吃來有一抹淡淡的煙焦香，最後灑上的白芝麻除了上色外也確然多了點小跳點。

「胡麻豆腐」說真的當初我會來一半是為了這個看起來相當可口的小菜，以「50」這樣的價位和份量也令人滿意。記得某次看「新聞哇哇哇」時于美人曾說:「一貫壽司也才賣你20元，然後上面滿滿的鮭魚卵，有點常識的人都不會期望「它」是真的」。所以呢我也只求這「鮭魚卵」別腥的讓我無法入口就行了，可惜實際嚐上後，一口我便應聲倒地。

除去我無法接受的「鮭魚卵」外，豆腐本身還算軟綿滑嫩，淋上的「胡麻」醬汁則是比我想像中淡上許多，也美味許多。灑柴魚片我沒意見，但那些生菜絲對我而言就礙眼了點。另外值得一提的是這「胡麻醬汁」雖說偏淡，但香氣頗香，配上清爽的豆腐有一種迷人的清爽，雖談不上什麼美味，但也確然美味。

最後是雙併的「烏龍麵」上面是一整條不大不小的炸蝦，加上兩片「魚板」。

烏龍麵雖小，但炸蝦頗鮮，最少咬起來、吃起來還算酥還算鮮，咀嚼的空檔還是不忘吐了聲:「好吃!」，特別值得一提的是炸功不差。老實說以200的價位，又是雙併之一來說，我真的覺得「它」表現的可圈可點了。but我雖然不錯，但可千萬別拿之去跟高價位許多的日本料理點相比，也比之不上西湖市場那碗cp值爆裂的「天達炸蝦烏龍麵」，我會說不錯純就以其cp值的相對來論。

烏龍麵的湯頭則是以柴魚高湯為主味，帶了點清爽的甜味，也算得上不失體面，烏龍麵則略顯軟且嚼起來沒啥重點，就呼嚕呼嚕吐下肚。要是以200除以一半為100來論，我覺得這碗「烏龍麵」比那盤鮭魚握壽司好的多了，加上還有白飯、湯、生菜沙拉，小菜、飲料、如此豐富的組合光以吃粗飽來著眼也沒對不起你花的鈔票。

最後是甜點布丁，嗯!其實有一個同樣的問題，不錯吃但就一般般。真要說的話「它」吃起來非常的Q;而且Q的厲害、Q到有一點另人擔心，味道方面不甜不膩，但就是有一種像是色素過多的憂慮，感覺是整桶現成挖出來的。

優點:主打低價的200元定食套餐，是不是物超所值可能跟每個人的價值有觀，但最少cp值應是不會太差才是。
缺點:沒有提供餐具且桌間距小了點值得改善，其他的就200的消費來說也沒什麼好挑剔的了。

結論:如果你以「美味」的角度來此，可能會略小失望，但以cp值吃粗飽的心情來此可能會有意外的收穫，總之心態決定了定食8的定位。

定食8江子翠店:新北市板橋區文化路二段318號2F (捷運江子翠站4號出口) 電話：02-2251-1618

【小虎五四三】

有時在推薦度上我常會陷入掙札，有些店好吃但cp值不高(如小公園)，有些店味道普通但cp值我卻覺得不錯(如定食8)，但通常我在推薦度上都會加、減一點點分數，用以來突顯其cp值。否則其實我很少在寫食記時附上價位，因為東西好不好吃固然主觀，貴不貴亦然。小虎的食記也只是就自個兒的味覺、價值觀而論，最後的定論當然還是全權由看倌們決定之。

【試吃-Bramo-費雪公爵】

Bramo這個蛋糕新品牌也許大家會覺得有點陌生，但如果說「阿默」可能就如雷貫耳了。沒錯這個曾以千層蛋糕在網路上捲起千堆雪的「阿默蛋糕」推出了蛋糕的新品牌「Bramo」，而「費雪公爵」則是旗下首波強打之作。
「Bramo」是義大利文，意思是「渴望」又有「讚嘆」之意，簡單說就是好吃的讓人讚嘆，讓人想一吃再吃。而「費雪公爵」這個名字來自法國 經典小糕點費南雪( Financier )。

上個月底接到Bramo的試吃邀約，因為以往對「阿默」有著不錯的印象，所以沒什麼考慮便帶著躍躍欲試的心情接下這「試食文」。接到快遞後拆開包裝有點大喜過望，因為小虎就愛這種簡約風格的包裝，看起來高貴不貴，送禮自用兩相宜。

本來以為是一整個蛋糕，小虎還準備了刀叉，沒想到裡面是包裝的像是小點心的蛋糕，盒中共有八個，金色的袋緣看起來十分精緻、高雅且令人愛不釋手。

這種小巧又貼心的設計真的很適合下午茶，不用費時的準備刀叉，吃完也不必費事清洗餐具，而這樣的小包裝就連洗手也省了。

盒子的背後清楚的標示著使用的材料和保存期限、重量，製造廠商和地址等等。值得一提的是阿默的所有包裝材質(連塑膠)用的都是可分解的環保材質。

盒裡除了有張阿默的名片外，另外附了一張Bramo-費雪公爵典藏蛋糕的品牌說明，看完說明看讓人對這款精緻的小蛋糕充滿了幻想和期待。

這款名為「費雪公爵」的蛋糕不止名字聽來高貴，打開包裝後一股淡雅的香甜便溜了出來，整體摸起來是軟中微透著一抹札實的觸感，拍起照來更是閃著異樣的微星光芒。

這款蛋糕初入口便有一股淡淡的「蜂蜜」香甜之氣飄散在嘴裡，上顎和舌頭一泯有一種糖霜化在嘴裡的fu，極之清爽迷人。整體的口感初時很像軟綿無比，又精緻許多的「香蕉蛋糕」，最後半溶半化的口感又有點傳統手工蛋糕帶點微沙微細的舌間觸覺，讓人忍不住又拆了一小包猛然塞入貪婪的嘴裡。

就味道上來說除了像是蜂蜜蛋糕的輕甜、和一抹極淡的鮮奶油香氣外，較特別的是多了一份杏仁粉的香氣相互衝擊，幾股味道在唇舌之間取得了絕妙的平衡，即使吞下了蛋糕數秒後仍能嚐到一抹淡淡的後甜香很是迷人。

之後我曾試著把最後一塊蛋糕，用烤箱微烤數秒，突然發現其香氣竟充斥著整個房間，香的不得了，這讓小虎好生後悔沒有早早發現這個吃法，同意我也意外發現烤過微溫的蛋糕其甜度下降了不少。

優點:不管是包裝還是蛋糕本身都透著一股高雅的氣質，就味道上來說那抹淡淡輕輕的「杏仁粉」相氣極為迷人。
缺點:只有八個份量來說偏低了一點。

http://www.amo.com.tw/<<阿默官網。
http://www.amo.com.tw/order.aspx訂購連結。
訂購專線大台北:02-8076-3168
                大台中:04-2473-9900

ps:Bramo-費雪公爵每盒訂購價是240元，內裝要個精緻法式小蛋糕。

【小虎五四三】


這款阿默賣的超好的「千層蛋糕」是前些日子小虎風聞大名跑去萬華火車店吃【虎亂吃一通】【龍山寺站】怪怪的螺獅粉 時，順便買回家孝敬虎媽的。吃起來口感相當札實迷人，跟一般現在市面上很多軟偏又滑的口感大異其趣。