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【試吃-丐幫滷味】

丐幫滷味是家頗有名氣的連鎖加盟店，印象中曾在某個夜市買過吃過，覺得還不錯，所以這回接著粱先生的試食邀約便答應了下來，另一個原因是「虎媽」愛吃滷味。

 

確認小虎收件的時間後，第三天便接到宅急便的包包，包裝的非常札實，沒用剪刀差點打不開(笑)。丐幫滷味是王長發集團餐飲連鎖加盟業者，旗下有丐幫滷味、五井拉麵、鍋兩好火鍋與摩登雞等品牌。1989年創立的丐幫滷味也是從路邊攤開始，一路走來十分艱辛，同時不斷地改進、研發，經歷十多年經驗及努力，直到穫得台灣創業加盟大展(台中站)十大傑出口牌，只堅是有一定的口碑。

本次小虎獲邀的試吃滷味一共有5樣，分別是「鴨翅、雞心、雞腳、雞胗、鴨舌頭」。

袋袋內除了產品的數量表和邀約卡外，還有相關產品的保險↓

丐幫滷味是用上等天然14種中藥材搭配金蘭純釀醬油(非化學醬油)提煉滷汁滷製調製而成，保證絕不添加防腐劑，打開保鮮盒包便可聞到一股淡淡的中藥香氣飄散出來

接到的當天酷愛「鴨舌頭」的虎媽便迫不及待享用了起來，丐幫的鴨舌頭滷製的相當到位，味道上極為溫純，吃來相當順口，鴨舌本身保有相當程度的軟q，整隻鴨舌的完塑型也保持的相當良好，是配茶下酒的良伴，不過單吃多了會有一點點過鹹之慮。(當然這可能關乎每個人的習慣味覺，如果是口味重一點的朋友興許會很愛)。

丐幫的滷鴨翅拿起來便覺沉甸甸，光是手指碰觸到肉身便可感受到其札實有彈性的鴨翅外皮，實際上咬起來也相當緊實Q彈口感極佳，越是咀嚼鴨肉的香甜和淡淡的中藥香氣便越發迷人，讓人一吃就停不下來，同樣的整隻鴨翅的完整性相當好，味道上則沒有上述鴨舌過重之嫌，害小虎一連啃了三隻才停下手。

雞胗和雞腳，滷色都相當到位看起來十分誘人。

雞胗處理的相當乾淨沒有半點內藏的腥味，咬起來十分脆口且越咬越香，勁道十足，不過對牙口不好的小虎來說只能淺嚐，沒法多食，殊為可惜。

雞腳的整體外形便差了一點，有些地方有破損的情形，雞爪的指甲如果可以適度的修煎我想賣相會更好些。雞腳皮滷的軟Q合宜，滷製的味道也是鹹香合度，每吃完一隻都有吮指的衝動和快感，不到十分鐘全下了我自們的肚皮，虎媽還不斷問沒有了哦?(笑)。

 

最後是此次試吃最得我緣的「雞心」，我才吃第一口便心頭叫了聲:「好好吃」，然後不知不覺就幹掉一大半，之後要不是想留點給虎媽嚐看看，應該會一次全掃光才是(大笑)。
這雞心不管是味道還是軟硬適中的口感都極得我心，越吃越順口且完全沒有過鹹過膩或是內臟的腥臭味，口感上更不會有過硬或過軟爛的情形，總而言之、言而總之就是他媽的好吃就是了(笑笑笑)。

總體而言我覺得丐幫滷味的滷汁個人挺愛的，不會有吃鹹越吃越鹹膩的感覺，食材的新鮮程度上也完全沒有問題，要是嗜食滷味又懶的出門買的朋友，也許可以訂些放冰箱當存貨(笑)。

http://www.facebook.com/Gaibom<<丐幫FB粉絲專頁。

http://gaibom.com/<<丐幫滷味的官網。

http://www.wzf1927.com/<<王長發產業的官網。

http://gaibom.com/tw/company/about_1.html<<丐幫滷味的簡介及大大小小的穫獎紀錄。

http://gaibom.com/tw/products/index.php<<丐幫其他相關產品連結。

可以下列方式訂購丐幫滷味

http://www.ihergo.com/store/gaibom/ 愛合購團購。

http://gaibom.com/buy/xian_shang_ding_gou_dan.html訂購專網。

http://www.pcstore.com.tw/gaibom/ Pchome商店街。傳真訂購  04-7514246

http://gaibom.com/buy/order.pdf  訂購單下載(PDF)

http://gaibom.com/buy/order.xlsx 訂購單下載(EXCEL)

客服電話 / 04-7510081#215 
客服時間 / 週一至週六 08:00至17:00

【小虎五四三】

坊間滷味百百款，各家味道有所巧妙不同，要找到一家合適自己的殊為不宜，個人覺得丐幫的滷汁略為偏甜一點，吃起來較為順口是其優點，但還是得自己吃過才知合不合自己的味道便是。