- 6月 01 週六 202412:15
【孤獨的美食家店家實訪第67家-韓國首爾美食】선릉공원떡볶이.江南宣陵公園辣炒年糕.韓式天婦羅.捷運宣陵站旁30年老字號立食餐車
- 5月 31 週五 202422:56
【一座車站一杯咖啡-日本北海道番外篇】仏蘭西茶館.釧路五十年老喫茶店+日本三大夕陽敝舞橋夕陽散策
- 5月 27 週一 202420:21
【台南雙層巴士美食餐車:一路呷透透】台南必比登美食送上雙層巴士.一邊遊台南城區.一邊享用台南米其林
- 5月 16 週四 202417:47
【台北拉麵-台電大樓站】麵屋長樂.台北人氣拉麵再加1.豚骨.醬酒.鹽味.雞湯八種w湯底組合.湯麵叉燒三拍子好拉麵.叉燒飯絕讚
麵屋長樂(fb粉絲團):台北市大安區溫州街91號,營業時間:11:30–14:00/17:00–20:00(週一休)

下筆前我刻意翻了翻我那長滿灰塵的「拉麵戰國風雲系列」,第一篇是2012年內湖市場的豚骨拉麵一代目,最後一篇是2019年,共計59家。但即然都那麼久沒寫就乾脆重新開始,之所以重新開始乃是因為最近接了日本方面合作的「日本米其林拉麵」、「tabelog百大拉麵」的合作單元。停筆寫台灣日本拉麵的這幾年從幾位拉麵控友人的fb看出台灣的「日式拉麵」進步許多,越來越多像在日本的拉麵小店如雨後春筍般。對,光看樣子我就知道不可同日而語。這次會挑「麵屋長樂」再起,一來是新開沒多久,二來是拉麵控友人極力推薦。先說結論,真的有水準,閉上眼我的確會以為是在日本吃到的拉麵,至於大家最愛問的「鹹不鹹」,我還真覺得要你親自去嚐嚐,畢竟每個人對「鹹」的接受度不同。

下筆前我刻意翻了翻我那長滿灰塵的「拉麵戰國風雲系列」,第一篇是2012年內湖市場的豚骨拉麵一代目,最後一篇是2019年,共計59家。但即然都那麼久沒寫就乾脆重新開始,之所以重新開始乃是因為最近接了日本方面合作的「日本米其林拉麵」、「tabelog百大拉麵」的合作單元。停筆寫台灣日本拉麵的這幾年從幾位拉麵控友人的fb看出台灣的「日式拉麵」進步許多,越來越多像在日本的拉麵小店如雨後春筍般。對,光看樣子我就知道不可同日而語。這次會挑「麵屋長樂」再起,一來是新開沒多久,二來是拉麵控友人極力推薦。先說結論,真的有水準,閉上眼我的確會以為是在日本吃到的拉麵,至於大家最愛問的「鹹不鹹」,我還真覺得要你親自去嚐嚐,畢竟每個人對「鹹」的接受度不同。
- 5月 16 週四 202416:10
台南晶英酒店一泊四食.經典台南小小吃.台南雙層巴士安平下午茶遊船河.晚餐知事官邸日式料理.加上泳池音樂36計調酒好玩又好喝
- 5月 04 週六 202413:41
【孤獨的美食家店家實訪第66家-崎玉美食】うどんや藤.崎玉新座市30年排隊名店.肉烏麵麵.天婦羅飯糰.烤鴨肉串.大人氣
うどんや 藤(官網):埼玉県新座市道場1-12-20,電話:048-482-5775,營業時間:11:00 - 17:00(星期三休)

每次跟朋友聊到「五郎美食」,他們總會問我是不是五郎粉,而我也總是會更正為「我是孤獨美食家的粉」;不管是五郎還是主演的「松重 豐」老實說我都沒太多感情(也許有一天換角我會不習慣也說不定),但追根究底我之所以會一路follow這個節目的店家十餘年(第1篇為2015年,詳見【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得,乃是因為這節目、五郎吃的都是我愛的小店,特別是那些藏在不為人知的車站、小町,一對老夫妻經營的那種食堂;而這也許跟我另一個長壽單元,已有116回的「跟著舒國治尋小吃」不謀「味」合;與其同時,我也謝謝五郎帶我走訪了許多要不是因為這個節目,可能一輩子都不會的地方,看到一輩子都見不到的風情,見到一輩子都不會認識的人。走.這回我們跟著五郎一起去琦玉新座市,吃上一碗紅了30年的「肉うどん」配琦玉名物「おむすび」。

每次跟朋友聊到「五郎美食」,他們總會問我是不是五郎粉,而我也總是會更正為「我是孤獨美食家的粉」;不管是五郎還是主演的「松重 豐」老實說我都沒太多感情(也許有一天換角我會不習慣也說不定),但追根究底我之所以會一路follow這個節目的店家十餘年(第1篇為2015年,詳見【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得,乃是因為這節目、五郎吃的都是我愛的小店,特別是那些藏在不為人知的車站、小町,一對老夫妻經營的那種食堂;而這也許跟我另一個長壽單元,已有116回的「跟著舒國治尋小吃」不謀「味」合;與其同時,我也謝謝五郎帶我走訪了許多要不是因為這個節目,可能一輩子都不會的地方,看到一輩子都見不到的風情,見到一輩子都不會認識的人。走.這回我們跟著五郎一起去琦玉新座市,吃上一碗紅了30年的「肉うどん」配琦玉名物「おむすび」。
- 5月 02 週四 202419:09
【日本tabelog百大名店系列之14-福島篇】さんくるげ.米其林名廚返鄉.意外造就東北奇蹟拉麵.連續兩年入選東日本百大拉麵
さんくるげ(官網)tabelog3.76:福島県田村市滝根町神俣梵天川52,電話:0247-78-2552,營業時間:07:00 - 12:00(六日休)

曾經我是一個不折不扣的拉麵狂,每次到日本,每天每晚不吃上一碗拉麵不罷休,在150次以上的日本旅行,吃過2、300碗總是少不了。然後,不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天,住日本友人問我要不要去福島吃拉麵,我第一個想到的自然是我吃過不下十碗,也是日本三大拉麵醬油拉麵發源地的「喜多方」,得到的確是一個聽也沒聽過的地名「田村」,要知道好歹我福島也去過七八九十次....but店名「さんくるげ」一查,居然是tabelog百大名店,而且據說最高分曾衝到4以上...我的老天,這下不去都不去....。結論,三人點了三碗拉麵都非常好吃,興許我的拉麵魂會因為這家店再次點燃,最少米其林和tabelog百大系列的單位少不了拉麵。

曾經我是一個不折不扣的拉麵狂,每次到日本,每天每晚不吃上一碗拉麵不罷休,在150次以上的日本旅行,吃過2、300碗總是少不了。然後,不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天,住日本友人問我要不要去福島吃拉麵,我第一個想到的自然是我吃過不下十碗,也是日本三大拉麵醬油拉麵發源地的「喜多方」,得到的確是一個聽也沒聽過的地名「田村」,要知道好歹我福島也去過七八九十次....but店名「さんくるげ」一查,居然是tabelog百大名店,而且據說最高分曾衝到4以上...我的老天,這下不去都不去....。結論,三人點了三碗拉麵都非常好吃,興許我的拉麵魂會因為這家店再次點燃,最少米其林和tabelog百大系列的單位少不了拉麵。
- 5月 01 週三 202413:41
【台南美食】T-Bar 茶薈知事官邸.台南晶英攜手知事官邸.日式料理美味.調酒令人驚豔
chai break(官網)tabelog3.74:東京都武蔵野市御殿山1-3-2,電話:0422-79-9071,營業時間:09:00 - 19:00(星期二休)

吉祥寺興許是我對日本文青最早的聯結,據說也是日本人票選最想居住的街區,卻是我遲遲不敢去的地方之一。近年有一點刻意避開東京、京都,甚至是福岡等大城市,除非有特殊原因...比方「孤獨的美食家」有大多數的餐廳都在東京,即便如此我也是盡可能住在東京的外圍城,這次選擇住吉祥寺的主因當然也是因為其中一家五郎去的的餐廳在「吉祥寺」,另一個原因就是我發現這個不大的地方,居然有著10多家的日本tabelog百大,這可以讓我一次性收集我的日本新單元「tabelog百名店」。五郎在吉祥寺的店家暫時先不表,先說說我那幾天住在吉祥寺最滿意的一家店,這家也是tabelog百大咖啡之一,吉祥寺第一位(3.74),有趣的是它不賣咖啡.....但卻有著我在日本喝過最棒的印度拉茶和法式土司。走,跟著我這個假文青一起去「吃」吉祥寺吧!

吉祥寺興許是我對日本文青最早的聯結,據說也是日本人票選最想居住的街區,卻是我遲遲不敢去的地方之一。近年有一點刻意避開東京、京都,甚至是福岡等大城市,除非有特殊原因...比方「孤獨的美食家」有大多數的餐廳都在東京,即便如此我也是盡可能住在東京的外圍城,這次選擇住吉祥寺的主因當然也是因為其中一家五郎去的的餐廳在「吉祥寺」,另一個原因就是我發現這個不大的地方,居然有著10多家的日本tabelog百大,這可以讓我一次性收集我的日本新單元「tabelog百名店」。五郎在吉祥寺的店家暫時先不表,先說說我那幾天住在吉祥寺最滿意的一家店,這家也是tabelog百大咖啡之一,吉祥寺第一位(3.74),有趣的是它不賣咖啡.....但卻有著我在日本喝過最棒的印度拉茶和法式土司。走,跟著我這個假文青一起去「吃」吉祥寺吧!





