レストラン泉屋:北海道 釧路市 末広町 2-28,電話:+81-154-24-4611,營業時間:11:00~21:00(每月1次,不定那個週二休)
釧路最具代表性的美食是什麼?記得當時問了兩位釧路觀光局的友人,一位年紀輕的男性說了:「泉屋」,另一位略為年長的女性不加思索點頭跟著答:「やっぱり」。接著我們就車開前往這間60年老店品嚐釧路最具代表性美食之一「スパカツ」。據他們的說法,泉屋在釧路當地是間無人不知、無人不曉,甚至沒吃過就不能說是釧路人的名店。「スパカツ」更是全日文這裡才能嚐得到的美食,說是釧路人的驕傲也不為過。