【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

【苗栗-三義】舊山線火車之旅(泰安站篇)
「泰安站」其實已是台中縣，要是導遊先生不說恐怕我一直以為人還在苗栗，再說要不是舊山線復駛恐怕我這輩子都無緣踏上這小鎮。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

【忠孝敦化站-明森宇治抹茶、咖啡手作專賣店】推薦度:★★★★1/4☆
有關明森的介紹小虎在 【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】明森宇治抹茶、咖啡手作專賣店

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

【苗栗-三義】舊山線火車之旅(勝興篇):推薦度:★★★★1/2☆
前不久接穫來自「雲洞山莊」的住宿邀約，一方面感到訝異畢竟我不是旅遊腳、另一方面也慶幸有機會往這條路試上一試，雖然小虎還是偏愛當個「好吃腳」，不過要是能寫上一些以「吃」為前題的旅遊文，好像也是另一種樂趣(笑)。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

 

【中正紀念堂站-四川麵王】推薦度:★★★★1/4☆
前幾天小虎家突然來了個貴客，乍看其帳號只覺得有一點面熟，一按之下才發現乖乖不得了是「天蘭姐」大駕光臨，興奮之餘竊想天蘭姐是不是抽查作業來著(笑)
於是心虛的小虎查了一查「胡天蘭絕品美食100+」系列食記，好像也停在十六好長一段時間沒再跟進了，羞愧之餘立刻重讀大姐之作。
翻了翻之後看見這家前不久也曾有網友janet1推薦過的四川麵王，查了下地址發現它就在南門市場的後面離捷運站很近，於是頂了大太陽便立刻出發。說正格的我挺喜歡「四川麵王」的外觀有一點日風，可偏偏賣的又是正統中式麵點。
店內的裝潢比一般傳統的小吃麵店要來的好上一點，也乾淨舒適一點，不過位與位之間爾實太過狹小，但為了能坐上更多客人也無可厚非。
小虎行前其實有大約看了一下天蘭姐推薦的是麻辣乾麵，不過這一來我不太能吃辣、這二來當天實在非常熱，於是在店內服務人員大力推薦「擔擔麵」下，小虎還是點了「牛肉涼麵」可惜好像已然售傜，只得退而求其次換了「雞絲涼麵」。
點完餐自個兒找位子把號牌放在桌上好讓服務人員能正確的送上你(妳)的餐點。
「雞絲涼麵」+「粉蒸排骨」+「原味抄手湯」
很久沒吃這一味，所以點了一籠來嚐嚐，以一份80的價位來說算是挺不錯的，最少光看賣相是不差的。
首先說的當然是排骨蒸的是軟嫩有餘，但香氣略略不足，輕輕一泯那也是立刻骨肉分離，基本上我覺得是口感勝過味道。
而當中這半顆蛋黃不曉得是不是鹹蛋黃，是的說沒什麼鹹度、但不是的話又有些許鹹蛋黃的風味，簡單說就是有鹹蛋黃的香氣卻沒有多餘的「鹹」，同時連同外圍蒸的是軟乎乎口感有些像是軟米粒的「蒸肉粉」一起入口，有一點像是在吃粽子的錯覺，相當不錯的味覺、口感。
另外中間還夾帶了多數粉蒸排骨都會加的「地瓜塊」，此舉著實有畫龍點晴之效，也提供了口感上不同層次的轉換樂趣，當然味覺亦然。
「原味抄手湯」，其實很像是扁食湯又或本來就是，在湯頭上是沒有多大令人印象深刻的味道，算是喝過就忘。
而這些小小個頭的「抄手」看來卻相當的札實，這有點讓我想起萬華【虎亂吃一通】【龍山寺站】天下一家珍珠餛飩+蔡家肉圓小小個頭的珍珠餛飩。
實際上吃起來也有一點像，只是不論口感還是味道都略差上一點，但也算是相當不錯的「餛飩」就是了，特別是其「肉餡」的札實咬勁硬是比很多xx大餛飩來的優上許多，最少不會粉爛兮兮。
老實說這碗涼麵剛端上來時除了細黃的麵條讓我滿意之外，看起來就不是很強的樣子。
拌了拌之後固然醬香中帶著一抹引人口水之氣，挾上麵條筷尖透來的觸覺也是令人期待，不過碗底那層看起來太多、太濃的醬汁有一點令我擔心會過鹹。
戰戰競競吃上一口後剛剛所有的疑慮立刻飛上九宵雲外，換來的心頭單純的兩個字:「好麵!」。先說說這令我滿意異常的麵條，雖然是細麵卻帶著相當不錯的咬勁，更讓我歡喜的是這麵條經過咀嚼之後散後出來微微帶粘勁的口感和其香氣，一點也不因外圍的醬汁而失「香」，好麵條是也。光是麵條我就想給「四川麵王」★★★★以上，無怪乎「天蘭姐」對他們家的麵條也是稱讚有佳，我想以後此麵條應該也會常常被小虎拿來說嘴，應可和【跟著舒國治尋小吃之四】西門站-延平南路中原福州乾麵 、 【虎亂吃一通】【中山站】博多一風堂併為我吃過最好吃的三家麵條。(ps:純論麵條的口感和香味)。
另外其實我剛剛所擔心醬汁過重過鹹的疑慮，「它」壓根就不存在。當柔細中帶點輕輕咬勁的麵條一滑入口，其醬汁的鹹香便相隨左右，好像這麵條就該搭配這樣的醬汁一般，不管是其香還是其味，吃到最後一口仍是「餘香纏舌」，真是碗值得推薦再三的好涼麵，固然他的價位和台式涼麵有著兩、三倍的價差。
最後再補充說明此涼麵不止麵條好、醬汁優就連上頭的雞絲都不馬虎，看起來乾吃起來卻軟嫩中透著少許「雞汁」，不管是單吃或是搭的麵條一起入口，主角、配角演來全都極為恰當，令人有點想叫碗「雞肉飯」的衝動(笑)。
(ps:四川麵王的涼麵醬汁帶點若有似無的麻醬香氣，另外有一股我說上不上的味道，因為不了解固不敢亂言，只單純覺得好吃)
四川麵王:,台北市南海路2巷2號,電話:02-3322-1088 ，營業時間:am11:30~pm20:30。
【胡天蘭的極品美食100+攻略目次一覽】 
【小虎五四三】
其實天蘭姐的極品美食一書中有相當多家值得前去一探的店，小虎也無一時刻敢忘(笑)。如金華街的「帕米爾」，又如中山國中站的「浮羅咖啡」之起司蛋糕，再如通化街的「王記豆腐捲」，南勢角仁愛街的「山東饅頭」之包子，這些都是我早早就收入口袋的名單，要不是這半年來多數的時間待在「桃園」斷斷不可能如今才攻略二十家不到(羞)。不過其實有一半原因也歸究於「舒國治小吃系列」正在收尾階段所以，還請喜歡天蘭姐美食系列的看倌們再等上一等。
 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

【接關式鐵道環島慢旅行】第6站 瑞芳
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站，可問題是我們得花多久時間?我們環得完島嗎?

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

【網購-糖森幸福烘焙坊】
「糖森幸福烘焙坊」在網路間以其「蛋糕捲」打出一番名號，在別家的格友間小虎也曾看過不錯的風評，再加上本來「蛋糕」就是我的死穴，所以想也沒想就接了這個邀約。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

【台電大樓站-巫雲咖哩】推薦度: ★★★★
「巫雲咖哩」算是小虎買了「台北小吃札記」之後就一直念著要去吃的一家，初初開始是因為去原店「泰順街」找不到以為是關門了，之後幸得網友告知已搬到如今的店面「台電大樓」附近，之後一直沒去是因為老早就約了【艾瑞絲】

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

【市政府站-麵家三士日式拉麵】推薦度:★★★★
人的味覺喜好常常是一陣一陣的，所以看倌們應該也有經驗有時會有一段時間會常常特別想吃某些食物，然後就拼命吃、吃到膩了又換別種。對小虎來說當然也常常發生這樣的情形，比方說幾陣子的「握壽司」、「生魚片」，而這陣子剛好是「日式拉麵」和「甜點」，是以最近就比較常po日本拉麵和甜點的食記，就不知大伙是不是看煩了(笑)。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

【龍山寺站-阿婆冬粉】推薦度:★★★1/2☆
實說了在右上四十五度角女生送我「邰客好吃」這本書前，貴陽街二段我走過不下數十次，可這家小小的攤子我壓根沒正眼瞧過「它」一回。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

【市政府站-STAY法式餐廳】
正格啦要不是愛評網的眷顧這種超高檔的法式料理餐廳小虎一輩子也不敢踏入，除非是中了樂透(笑)。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

【新北市瑞芳區-晟洸菓子坊-南瓜乳酪蛋糕】推薦度:★★★★
想想人和人之間固然靠的是緣份，但人和食物之間也許也帶著不可思議的食緣，今個兒要不是小虎開始環島計劃，斷斷不會來到這人煙稀少的「四腳亭」，更加不可能透過i phone 搜尋到這間很是特別的菓子坊。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()