
【信義安和站美食-軒維小廚新傳菜】推薦度:★★★★1/4☆
有人說好吃的店得找生意火紅的老闆、主廚帶路。這不,一間據說曾經是台北地道的江浙菜,就這麼後知後覺得被我吃到了。至於是那間紅到訂位得三個月後的老闆兼主廚帶的路就不提了(笑),總之這家也是我目前吃過算是相當有水準的江浙小館,尤其是「紅燒肉」幾乎是台灣我吃過最正點的!
吃完後因為頗喜歡於是上網查了一下,得到的答案是這店最早前叫「四五六上海菜館」,後又改為「東雅上海菜館」,最後便是現在的「軒維小廚」。然後已故部落格,個人相當推崇的「柔藍食單」苦蓮兄也曾介紹過。老實說還真有一點想念這位好朋友。
好的,擦掉淚水走進去瞧瞧,店裡談不上什麼特別的裝潢,真要說就是牆上貼了很多上海的照片,然後每張下都有一堆名人簽名,顯然是名店來著,倒是孤陋寡「食」了。
MENU拍給大家參考一下,因為當天是帶路的朋友請客,並且他是熟客當然全交由他來點菜。











