
「小虎呀,怎你寫的小吃越來越少」?這對於寫小吃起家,也熱愛小吃的我來說是一種嘲諷,偏偏我又找不到理由反駁。寫少,主要的原因當然是忙著出國,寫國外的東西,說難聽點的就是不務正業....。但,如然有機會吃到好吃的美味小吃,也肯定是排除萬難,搞它欠了多少稿帳,一定要先寫出來和大家分享的。而這間藏在三峽公有市場的麵攤,就是最近吃過最有感覺,當然也最好吃的麵店。名字是很可愛也很直接的「香噴噴的阿香麵店」。但即然要可愛,怎不可愛到底來個「香共共的阿香麵店」呢(笑)。

提到烏龍麵我猜大家都會聯想到四國香川的讚岐烏龍麵,但其實日本各地都有屬於自己的烏龍麵文化,不管是湯頭還是麵條都略有不同,有些還不是我們想像、印象中的烏龍麵。比方說福岡的烏龍麵其實在日本也是很有名的哦。是以在福岡也有很多專賣烏龍麵的老店,比方說今天要介紹這家60年老店、早前小虎曾分享過的茶壺烏龍麵博多あかちょこべ(茶壺胚芽麵),還有之後我會分享的「うどん平」三家都是福岡非常具代表性的烏龍麵老店。
