キッチン長崎:東京都豊島区長崎4-27-5,電話:03-3957-5453,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00
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「キッチン」是英文kitchen的意思,但前面加上「洋食 キッチン」不知道為什麼就成了b級美食的代名詞,所以當你在google打上「洋食 キッチン」大概會有數不清xx軒老字號洋食餐廳,散落在日本各地。在東京又以豐島區「東長崎」一帶最具代表性,短短一個商圈,一條上了年紀的商店街,便有不少家打著「洋式 キッチン」的招牌。當然,像這樣帶點昭和風的餐廳,已然漸漸減少中。




 

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金波樓(官網):兵庫県豊岡市瀬戸1090,電話:+81-796-28-2111(agoda優惠房價)
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川畝園麵食館(fb粉絲團):台北市大同區承德路二段1巷31號,電話:02 2556 3800,營業時間:11:00-14:30、16:30-20:00(星期日休)
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中式麵餅類打小就是我的最愛,尤其各地不同外形口味的蔥油餅;另外,我只要聽說那有好吃「牛肉捲餅」十有八九會忍不住....。前陣子不約而同聽兩位老饕級的友人在FB介紹了「川畝園」這個有一點熟悉的名字,但當時躺在醫院還真只能咬衛生紙流口水....。這不,出了院,立馬衝過來解解饞。

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大連一方城堡豪華精選酒店(官網): 中國辽宁省大连市沙河口区滨海西路600号,電話:+86 411 8656 0000(AGODA優惠房價)
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食堂なまえ:福島県喜多方市字永久7693-3,電話:0241-22-6294,營業時間:10:00~18:00(但通常一點左右就賣完)
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喜多方是眾所皆知,日本三大拉麵,關東醬油的發源地。是以,在這個一級戰區,存在著許多名店。當然,名店伴隨著就是大排長龍,而且這裡的拉麵店,多數只營業中午。當中坂内食堂和食堂なまえ,可謂是一時瑜亮情節,在地人加上網路發酵,像照片這樣的人龍還算少呢!

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弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號,電話: 0970 550 338,營業時間:15:00-22:30
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雖然我是個徹頭徹尾的日控,但對於韓國的美食在疫情期間也是一定程度的想念...前陣子去了一趟高雄和友人聊起韓國首爾弘大商圈周邊小吃,什麼炸雞、辣年糕、魚板等....。然後我那高雄友人就提議我們去吃弘大小吃,然後我們就買了機票(喂......)。就他的說法,最近高雄開了一家叫「弘喜韓食亭」的小攤,賣的都是大家熟悉韓國街頭小吃,而且不到半年就連開了六、七家。

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松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 2F,電話:+81-22-355-5002,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.58
ぱんやあいざわ(fb粉絲團):宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2,電話:022-354-0233,營業時間:8:30~17:00(星期一休)tabelog3.41

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哈瓦那舊城及其工事體系:登錄時間1982,登錄項目:哈瓦那舊城及其工事體系包括古巴首部中部和歷史悠久的區域,還包括西班牙殖民時期建立的防禦工事

「舒國治」老師在理想的下午一書中,曾提到對於一座城市的氣氛(印象),有時不是感受於當時,而是滲透於久違的後日」。古巴對我來說,之於行前的「海明威」,行程中的「男朋友」,還有再再令我懷念的舊城區,而其中又以世界遺產一部份的「四大廣場」為常出現在腦海。丟下舒老師同樣在理想的下午中的一段文字:「不談今昔的差異,只談氣氛」;那段兩年前卻仍清晰的氣氛,或者應該說是我對古巴的記憶。再問有沒有一處是最佳的哈瓦那切入點?我的答案就在這篇文章中,是舊城區,更是「四大廣場」。




 

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らぁめん大山:水戸市 宮町 1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ4樓,電話:029-231-7711,營業時間:11:00〜22:00
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算吧算吧,這是我寫水戶拉麵的第五家,搞不好是除了東京、北海道之外最多的一個城市。但其實不管是水戶、還是茨城縣都是我喜歡的地方,即便我去過的次數不及東京、福岡、札幌、大阪、京都等大城市的五、六次。這是某次在水戶三天內發神經狂吃十碗狂吃拉麵的倒數第二碗....也是相當特別的一碗,要不「蕃茄蝦拉麵」拉麵,你吃過嗎?




 

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魚バカ壽司:台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號,電話: 0920 900 989,營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00(星期一休,星期日只營業中午)
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要追溯台北如東京築地般的市場美食,特別是壽司這個日本料理項目,最早應該是十幾年前被媒體大幅報導天母市場的「阿吉師」,之後在內湖市場找到的「西湖小立吞」(不曉得還在不在)也是我的心頭好,再論便是三四年前一吃上癮東門市場的「魚バカ壽司」。

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禪林寺永觀堂(官網):京都市左京區永觀堂町48,電話:+81 75-761-0007,開放時間:0900-17:00(16:00停止入場),門票:600日幣(大人)

每年中秋過後,像我們這種崇日媚韓的遊客,總磨拳擦掌準備迎接老早就計劃好的國外賞楓行程;但今年因為疫情的關系,讓大家不得不放棄海年深秋最值待的療癒之旅。提到日本賞楓,你直接聯想到的是那個城市?猜想多半是「京都」吧,即便我說過很多次我不那麼喜歡京都,但不得不說「南禪寺-永觀堂」的確是我在日本看過楓葉最美的地方之一。

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熙盛源餛飩(鳳凰街店):中國江苏省苏州市沧浪区凤凰街43号,電話:+86 512 6512 8707,營業時間:06:30-19:00
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麵食餅類一直是我覺得中國最值得一式的小吃,but不包含水餃、餛飩和小籠包(湯包)。你要說我吃不懂也好,要說我吃不慣也罷,我就是任性覺得這三樣台灣無敵於世界(笑)。不過,今天要介紹這家「餛飩」,大概是我在中國吃過最好吃的,並且搭配的小籠包也頗有水準,尤其是內餡。




 

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