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存憶 Cafe Bar(fb粉絲團):台南市中西區忠孝街45號,電話:0915 699 290,營業時間:09:30-22:00(星期二三:12:30-22:30)
 
理想的下午是一杯好喝啡、一份好甜點,一本好書,如果還能是一間自己喜歡的好店,那便是奢侈的下午。追著「台灣25家最棒的咖啡」系列來到第13篇的過半,這大概是我始料未及的,理由當然是目前為止我都喜歡的水平,證明網路所言並非不能信,但始終得你親自去走走。存憶 Cafe Bar讓我重新認識了台南、台南的咖啡、 台南的甜點、台南的老宅、台南的緩慢。這才離開又思念,此心安處是吾鄉的鄉愁。

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飛花落院(fb粉絲團):台中市新社區中興嶺街一段111號,電話:04 2582 2388,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(星期一二休)
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「飛花落院」無疑為這幾年台中餐飲注入了新的靈魂,更是帶動了日式庭院幽雅的餐飲風,光是其用餐的環境就有錯置日本的氛圍,以台灣茶紅茶為搭餐理念的懷石料理更是把屬於台灣的茶飲推向一個新的高度,無怪乎有人說它是去年台灣米其林最大的遺殊。肖想了近兩年的這一餐得償宿願,結論簡單四個字「名不虛傳」。

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メキシコ:沖縄県宜野湾市伊佐3-1-3 1F,電話:098-897-1663,營業時間:10:30~18:00(星期二三休)tabelog:3.75
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如果你經常使用「tabelog」在日本找尋美食餐廳,你就會知道要達到3.75有多難,何況它不是主流的料理,又開在一個明顯沒什麼餐廳的地方....還有居然只賣Tacos一樣,還只有一種口味,便能橫行50年..神奇到我不得不搭一小時的公車去會會它。結論,真的非常好吃,最少是我吃過最好吃的Tacos無誤,甚至可以說顛覆了我對Tacos的印象。




 

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義字街市場登記燒味:義字街、道咩卑利士街口,營業時間:15:00-18:00(賣完就收)
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要找物美價廉在地美食,往市場鑽總沒錯,在澳門自然也有許多市場,但好像少有著墨,最多就是在果欄街毫無目地的閒晃瞎找。今次有澳門王凱恩帶路,總算有機會見識澳門市場小吃的魅力。其實,我本來是想吃芬記,但他說芬記要很早,於是帶我們去一家下午才有得吃的市場燒臘,還很霸氣的說不好吃都算他的....雖然最後大伙狂按讚,最後還是他自掏腰包請客。然後跟一邊跟我們爭食,一邊露出油滋滋的笑容跟我們說:「不用客氣,這家很便宜,沒多少錢」。

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カフェ沖縄式(官網):沖縄県 那覇市 久米 2-31-11,電話:+81-98-860-6700,營業時間:12:00〜19:00(星期一休)
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你的沖繩口袋名單是牛排?沖縄そば?猜想應該沒有幾個人會說咖哩或是咖啡,如果有應該是對這兩樣美食情有獨鐘。不管怎樣,這間名字你得記記。要不,你吃過用五年古酒泡盛作的沖繩五花肉咖哩?喝過沖繩式泡盛焙煎苦瓜咖啡?這間偶然路過的「咖啡、咖哩」小館讓我驚豔不已,原來沖繩美食我還嫩得很。

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THOMAS CHIEN RESTAURANT(fb粉絲團):高雄市前鎮區成功二路11號,電話:07 536 9436,營業時間:11:30-14:30、18:00-22:30
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去年去了兩趟AW Restaurant秋MU Seasonal Cuisine後,突覺得高雄的法餐也相當驚彩,於又是託高雄資深的美食記者大前輩推薦,得到的答案是THOMAS CHIEN RESTAURANT,而且他一秒也沒思索。這混了點日風的法料,讓我和友人整晚大概說了七七四十九次「好好吃」,心理也默默同意某些美食家的說法:「真是高雄米其林的遺珠」。

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酷吉火鍋吃到飽(fb粉絲團):新北市板橋區懷仁街69號,電話:02 2957 0202,營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00
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以前我不太喜歡一個人吃火鍋總覺得無聊,但這幾年卻反而愛一個人吃火鍋,愛吃什麼就吃什麼,也不用管同鍋的友人、家人,猜想跟我一樣的人越來越多,這不,台灣以個人為主的火鍋林立,當中要屬錢都最可怕,很不幸我家附近的錢都生意就好到翻,以前只有冬天要排,現在連夏天也得排...更不幸的是我也很常去吃....。但,從今天開始我應該不會再去了,因為「酷吉個人火鍋吃到飽」差不多的錢(299元),湯頭、肉品水準差不多,重點可以吃到飽,專攻肉品也沒人管你,而且八種肉牛、豬、羊、雞都有,菜盤自助不必遷就固定的每種菜,也有飲料、果汁、冰淇淋,還有魯肉飯,通通吃免驚。

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榮記豆腐麵食:澳門果欄街41號43號,電話: +853 2892 1152,營業時間:07:30-18:30
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要說收集米其林,除了台灣外澳門大概是最容易的地方,一來密度集中,二來離台灣又近。隨著咱們小虎吃貨團的五次攻略,我們也收集了十四家。這篇來介紹澳門超過一甲子的豆腐花老店,它是跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂口中澳門之最,也是連續五年入選澳門米其林必登的名店,也是目前為止這十四家中最容易入手的。

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豬大A豬腳(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段394號,電話: 02 2964 5252,營業時間:11:00-13:30、16:30-20:00(星期一休)
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暫停了好多回的「埔墘的味道」,今回在等了一年多的口袋名單「豬大A豬腳」才重新開放內用後再次登場第20回。會知道這間店是曾在埔墘住過2、30年的在地友人推薦,大約是在2年前左右,想去時店裡就因疫情暫停內用,上周經過發現可以內用了,立馬殺了進去。結果,豬腳真的很香,滷大腸更是好吃,加了滷大腸的滷肉飯真是好吃x3....,但吃到最後真的有一點滷,有一點油膩,記得配一碗菜頭湯。

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茶樓Chalou(官網):澳門上葡京一樓159號,電話:+853 8881 1320,營業時間:11:30-15:30、17:00-22:30(星期一休)

1不得不說這次幫我們安排行程的友人很專業,分別嚐了最新上葡京的五家不同料理;之於准揚料理的「華亭」、飯店吃到飽的「自助山」、新派葡菜的「味賞Mesa」,還有奢華下午茶「博覽廊 The Book Lounge」,今天的第五篇則是到港澳不得不嚐嚐的粵菜港點,分享的是用餐環境金碧輝煌又不是傳統港茶樓的古意,精緻的粵菜、老派的港點,在這都能輕鬆的享用,還有復古的茶車和點心車穿梭其中,是家視味覺都提升的飯店港點餐廳。

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和尚洲切仔麵:新北市蘆洲區民權路72巷1號1樓,電話:02 2281 3786,營業時間:05:30-15:00(星期日休)

1蘆洲代表性的美食有二,一是小籠包,二是切仔麵。過往除非是什錦麵絕少吃湯麵的我,最近突然對切仔麵的湯頭有興趣,在喝完驚為天人的「阿榮切仔麵」湯頭後決定這趟旅行,所以拜託各位在「小虎食夢網」中推薦你心目中蘆洲最好的切仔麵給我follow一下。先說這家巷弄切仔麵,湯頭偏清淡、黑白切有水準,尤其是少見的「粉肝」湯推爆。

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博覽廊 The Book Lounge(官網):THE KARL LAGERFELD 地面層G18號,電話:+853 2870 2888,營業時間:14:30-18:00(下午茶)
1說實話這趟澳門美食之旅前,我壓根就不知道「Karl Lagerfeld」是何許人也,就算當天我在 The Book Lounge大堂的博覽廊吃了一頓驚喜連連的下午茶,我也只是很單純的喜歡這裡的用餐環境。要說是我十來趟澳門中最喜歡的應該也不為過,這才讓我後知後覺得稍微了解這位被尊稱為老佛爺的時尚大師「Karl Lagerfeld」。順便說一下,這裡的下午茶套餐688澳幣起。

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