香頌私宅洋樓(fb粉絲團):台北市中山區建國北路二段52號，電話:02 2501 8252，營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00
早前在fb看到幾個朋友分享台北某完全預約制的私廚，發現場地是老洋樓風很是漂亮，料理走的是義法歐陸料理感覺也很棒，在google map標記後一直苦無機會，後來才發現原來不必很多人...這天是朋友事先預約好。結論:場地一如預期好拍，而且空間多樣化且遠比我想得來的大，料理也更多元化，多數是美味的，價位上也不像現在新的私廚動不動就3、4000，甚至5000以上比比皆是，而且價位還可以依客人的人數、預算客製化，算是相當親民。
看著google map到了現場，卻因為沒有明顯的店名，轉了老半天才確定..就是這間外觀確實有老洋樓風的老宅，有一點像常常辦趴的好野人在城市中的私豪宅。
庭院佈置的也有一點老派，綠色植物、看似隨意的桌意、刻意裸露的紅磚牆和老宅風的雜物，有一點像走進一家辦復古風的party。
cosplay?入口門前兩件老衣老服讓我有這樣的感覺，旁邊的鋼琴卻又再次後我誤入時空，難不成今天是來拍戲的?
馬尼拉大教堂:Cabildo, 132 Beaterio St, Intramuros, Manila, 菲律賓，電話:+63 2 8527 3093，開放時間:07:00-17:00
不知道從什麼時間開始喜歡拍教堂?也許是花了五百年才建成，但居然不是世界遺產的「米蘭大教堂」，又或許是不知該如何提筆的「梵諦岡聖彼得大教堂」，但不管寫不寫，看到教堂就拍好像變成了習慣，就算無法入內。馬尼拉大教堂查了一下，居然也不是世界遺產，查了一下興許是這座教堂是重建的，但其歷史最遠可以追溯到1581年。走，我們一起去菲律賓馬尼拉瞧瞧。
馬尼拉大教堂位於馬尼拉王城區，這一帶有許多歷史建物，當然也有非常多的教堂，畢竟這座城市曾長期被西班牙殖民。當中，最有名的莫過於列為世界遺產「菲律賓的巴洛克教堂」(西班牙殖民時期（西元1565－1898年）興建的四座天主教教堂之集合)中的「聖奧古斯丁」(建於1607年)。
可惜當次行程因大雨的影響，最後沒能進到聖奧古斯丁，只能在門口快速的拍了張照片留念，此憾就待日後再補。倒是對面的「Barbara's Heritage Restaurant」我非常喜歡。有興趣的朋友可以參考前不久寫過的文章【菲律賓-馬尼拉美食】Barbara's Heritage Restaurant.濃濃西班牙老建築餐廳.菲律賓料理吃到飽。
最初建於1581年馬尼拉主教座堂，正式的名稱為「聖母無原罪聖殿都主教座堂」，是天主教馬尼拉總教區的主教座堂。500多年來，命運多舛，天災人多次被毀卻又一次又一次的重建。目前的主教座堂建於1954年到1958年。1981年若望保祿二世封為宗座聖殿。猜想這也是之所以這座建堂不是世界遺產的主因吧?
大廚(官網):新葡京酒店三樓，電話: (853) 8803 7777，營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00，菜單連結。
澳門米其林攻略隨著小虎吃貨團第6團即將於11月底成行來到第18彈，這18篇當中包含了14家星級米其林，「排餐」(扒房)則是第一家，也是目前2023年19家星級中唯一一家專賣「牛排」的餐館，而且得到連續十年的一星殊榮，因此要說他是澳門代表性的「排」餐餐廳也不為過。同時，大廚也是擁有最多米其林餐廳的新葡京酒店三家之一，另兩家是小虎貨團各吃過三次的三星天巢法國餐廳、8 餐廳。附帶說明的是雖說它是以牛排為主的餐廳，但龍蝦為主的海鮮也深受消費者歡迎，套餐中還含有semi buffet的選項。
先來看看2023年澳門米其林(星級)完全名單(藍字為小虎吃貨團已攻略，紅字為吃過次數)，三星3家、二星5家、一星9家
米其林三星:
小芳桂林米粉(fb粉絲團):台北市萬華區大理街120號，電話:02 2332 5702，營業時間:11:00-20:30(星期日休)
我先說個人沒去過「廣西桂林」，最多就是以前讀過桂林山水甲天下...所以，這篇只說個人對於這家米粉的喜好，和道不道地一點關系也沒有，道不道地我說了也不算。前些時候有一位粉絲團的網友跟我說，她是桂林人覺得這碗米粉有吃到家鄉的味道，推薦給我，於是我來了，我吃了。結論，比我在雲南吃到的米粉清爽很多，米粉很接近我在雲南吃到的Q彈脆口，乾米粉的滷水(醬汁)酸鹹甜很對我的味，配料(肉類)處理的非常好。我喜歡，所以我寫了。
那天記得我原本是想去吃收了很久的營養號，但人家那天早早賣完打烊，在附近繞了一下突然想起這間口袋名單，也正好有開，於是擇日不如撞日....。
店裡就一般小吃店的桌椅及磨石地板，但整理算是乾淨，也沒有特別的異味，並且冷氣開放。
坐下才發現，這家的米粉選項還真多....，本來想點牛腩結果賣剛了，於是選了叉燒(涼拌)，想追加臘味結果也賣完了.....。
大和頓物所(fb粉絲團):屏東縣竹田鄉豐明路26號，電話:08 771 2822，營業時間:09:00-18:00
一座車站一杯咖啡漸漸有了方向，首先是以車站周邊步行能到的咖啡館為主，另外就是個人偏好老屋改建，最好是獨立的小咖啡(非連鎖)，最好最好還能有幾樣美味的手作自製甜點;竹田車站前的「大和頓物所」便滿足了以上三個條件，但最主要的還是我喜歡「竹田」這座百年車站，除了歷史、文化外，還有不少客家美味。繼竹田市場的「林媽媽古早味」外、「天使花園休閒農場」、「兩人四口義式冰淇淋專賣店」後，竹田第四發便是百年碾米廠翻身的「大和頓物所」。
台灣目前僅有的五座國際慢城，竹田是其一。有八十多年歷史的「竹田車站」建於1940年的日本時代枋寮線。原本這條鐵路線上還有歸來、麟洛、西勢站、三塊厝車站等站皆保有日式木造站房，也是僅存的木造車站(於新車站旁)，有關這座個人很喜歡的車站，下回我們專文再聊，只說這車站最有趣的是居然有一座「澡堂」，不知道和這座車站原本的主要功用是「頓物」(堆積貨物)有關。
大和頓物所和竹田車站相對，另外附近的豐明園咖啡館也是竹田車站周邊非常有名的咖啡館，同樣也是步行可達。當然你也可以到附近的「豆油伯」、「兩人四口義式冰淇淋專賣店」吃冰淇淋。
「驛前大和頓物所」拆開來看分成三部份，一是驛前指的自然是「竹田車站前」，大和則是建於1940年的日據時代，頓物所說的是這裡曾是碾米廠和頓放貨物的地方，也是竹田鄉的舊名。不同的是，目前日據時代留下的建物以「木造」為主，竹田車站如是，但這棟建物是以紅磚，甚至以鋼筋作為支架。驛前大和頓物所前身(1942)是德興碾米廠，在廢棄多年之後，「大和」團隊買下並活化空間利用，2017年後做為咖啡豆烘培中心。
コウボパン小さじいち(fb粉絲團): 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1，電話:0859-68-6110，營業時間:11:00-16:00(星期日一二休)
前陣子在「日本美食旅遊地圖」分享鳥取120年麵包店「鳥取のパン亀井堂」兩款足以代表鳥取的「老」麵包，得到不少新舊鳥取粉粉的反饋，這一篇再來分享一家鳥取可以列為傳說的「新」麵包店;說是新但也有18年之久，有趣的是這家隱藏在森林中，號稱只有迷路、聞到麵包香的熊會去的麵包店，滿滿的溫暖故事。走，跟著小虎一起到大山去尋找鳥取最具故事的麵包店「コウボパン小さじいち」。「熊出沒」。
台語有句話叫「深山林內」，對コウボパン小さじいち就開在大山的「深山林內」，但因為夾在大山幾個有名的景點間倒也不少觀光客專程、順便到此聞聞麵包香，順便聽聽這麵包店憑什麼在這一開18年?植田正治寫真美術館(開車十分內)、大山寺、鍵掛峠、還有超好吃大山牛乳霜淇淋的牧場餐廳大山まきばみるくの里(開車八分鐘)都在周邊，如果你是自駕那就再方便不過，麵包小木屋前就有停車場。
コウボパン小さじいち中的コウボパン指的是酵母麵包，這是這家麵包店的重點，然後酵母是店家自製，而且使用的是鳥取大山天然酵母，小さじいち(Kosaji Bakery)中文是一小茶匙，後者感覺比較像是店名;有趣的是麵包旁的可愛動物logo，看倌覺得像什麼?一開始我以為是小狗，但答案卻是小熊。
話說，18年前有位大阪攝影師想返回鳥取開麵包店時，當老婆得知他想把麵包店開在大山森林中時，開玩笑的說:「麵包店開在這個地方，只有森林的熊會來吧」?沒想到這句玩笑話，最後成了コウボパン小さじいち的logo，還出了不少相關的文創商品....，也確實吸引了許多來自鳥取外、甚至像我們一樣外國遠到而來的貪吃「熊」.....。
2023世界客家博覽會(官網)、桃好您的心粉絲團、世客博伴手禮展區 好客等路 天光，展場地址:A19捷運站旁(GOOGLE MAP)，時間:2023/08/11-10/15，11:00–19:00。郭元益糕餅博物館(FB粉絲團):台北市士林區文林路546號4樓，電話:02 2838 2700，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
這陣子國內旅遊新聞最火紅的便是2023世界客家博覽會，位於A19捷運站旁(桃園體育園區站青埔球場)的數個展覽館當中又以「好客等路」伴手禮展區《天光》裝置藝術最受年輕人喜愛，網路上隨便一搜就有很多打卡的資訊。好客等路集結全台15縣市200樣客家風工藝品、茶業、美食等你來挑選，另外推出「好客等路1+1」購物活動，最大獎是YAMAHA山葉EMF電動車款 (市值超過十萬)(5台)和總獎項金額超過一千五百萬的抽獎活動。文末順便帶大家去讓我耳目一新，得到綠能建築的郭元益糕餅博物館探店，這裡除了糕餅的文化可了解、各式糕餅可以買、可以吃外，還有很多好玩的打卡點，也可以和小朋友一起動手DIY作蛋黃酥。
2023世界客家博覽會展期自8月11日至10月15日，共規劃世界館及台灣館2大主展區，還有8大副展區、17個衛星展區。共有三區的「好客等路」伴手禮展區及天光裝置藝術位於文康路、民權路四段交叉口上，也是離機捷A19最近的一個展區，看到花藍色建築物與粉紅色天光裝置藝術就是伴手禮展區。
中秋連假機捷A19的2023世界客家博覽會展區因為天氣大好的關系，擠滿了慕名而來的遊客，更多的是年輕人、帶著三孩的家族，有看有吃有買還有拿，可謂熱鬧滾滾。
我的目標是網路上被推爆的客家主展區「好客等路」特色伴手禮，展區除了有全台15縣市200樣，限時限量的客家風工藝品、茶、美食、服飾、日用品外，展區外還有以天光為主的裝置藝術，白天、晚上還有不同的精彩展演，與精選全臺客家美食的「桃客饗樂」美食專區，絕對是必買、必吃，不可錯過的重要展區。
桃園購物節(官網):2023年8月1日起到11月30日，桃園藝文陣線(fb粉絲團)，雄獅文具想像力製造所(官網):桃園市龍潭區中原路二段188號，電話: 03-411-6888，營業時間:09:00-17:00(星期三休)
2023年桃園無比熱鬧，又是世界客家博覽會、又是桃園購物節、又是桃園特色觀光工廠，前一篇分享了2023世界客家博覽會「好客等路」及郭元益糕餅博物館，這一篇再來分享桃園市經濟發展局所主辦及今年度示範商圈（博愛商圈與站前商圈）協辦的【桃味大廟。人生大市】市集，以及另一間觀光工廠「雄獅文具想像力製造所」。結論，真心覺得桃園越來越熱鬧，也越來越好，也越來越有趣;桃園的觀光工廠真心顛覆了我不知所謂的以為，雄獅文具想像力製造所可是我目前為止我去過最棒的親子觀光工廠，承載了大人的回憶和小朋友共同的彩色夢幻世界。
桃園有不少老街，但要說桃園老城區我還真是莫宰羊;桃園火車站前的老城區曾是桃園最繁榮的區域，以景福宮為中心兩邊商店林立，再擴散至新民街、博愛路等桃園知名舊街，而2023年的桃園大廟人生大市，便在新民街上登場。
2023年桃園好不熱鬧，桃園市為輔導商圈發展，下半年舉辦「來吧！桃園大方購」系列活動，從9月15日起跑的「2023桃園購物節抽獎活動」，再搭上2023世界客家博覽會及觀光工廠嘉年華，並於9/29~9/30於新民街舉辦「桃園大廟人生大市」封街購物市集，除了刺激消費外，也串起桃園的文化復興，打造吃、喝、玩、買盡在桃園的城市藍圖。
同心餃子館:台東縣關山鎮中山路57號，電話:08 981 0080，營業時間:10:00-20:00(星期四休)
原本一趟單純的台東業務考察，卻因為有了在地人帶路而變成一次絕佳的美食之旅，再次證明找美食相信在地人就對了。關山近十年沒到的小鎮，卻意外發現一家被水餃擔誤的絕佳餐館，固然水餃也是水準之上，但比起山東的廚的獨門料理便相形失色。來台東，到同心水餃館別光吃水餃、酸辣湯，記得留點口袋、留點錢，點幾道老闆謙虛只是家常，卻很不平常的美味佳肴。
下關山的第一瞬間我想起的是我那停了十年的接關環島之旅，好像可以再次展開了...雖說十年前我寫到花蓮【第65站-富里車站】，但其實當年我是跑到關山才按了「load」的鍵，停止的一大部份原因是當時台東鐵路電氣化，多數的車站都在整修，想說寫鐵道、寫車站，每個車站都像工地也不是辦法，只好暫停，沒想到這一停就是十年.....。
看了地圖才知道，關山車站因為鐵路電氣化，車站移了點位置。同心餃子館位於舊車站所屬的中山路上，就帶路的昌哥說法，這家店是他搬來關山後最常吃的餐館，門口寫著四十年老店，後來問了老闆答案是近50年。
吽Home燒肉 市民店(fb粉絲團):大安區市民大道四段76號，電話:02 8771 9765，營業時間:17:30-01:00(line訂位)
如果日本料理只能選一樣，燒肉大概是我想也不用想的第一個答案，但我在台灣卻相對寫得少，好吧，應該說也吃得少，自然是因為台灣好吃的單點燒肉普遍價格都偏高..只能趁去日本再大塊朵頤。但今天要介紹這一家在網路上評價頗高，食材價位合理，重點是老闆超會烤，擺盤也很有特色，好像學過插花一樣的美(轉圈)...，而且營業時間一直到凌晨1點，東區一邊吃肉一邊喝酒的好選擇。
「吽Home燒肉」好像不止一家，友人預訂的是市民店，大約在忠孝復興和忠孝敦化間的市民大道上，個人愛店「極之好味燒臘」就在旁邊。
5點半開門，我們訂六點裡面已經有幾組客人開烤了，前半段是一張可以坐十人左右的長桌，也有可以單純喝杯小酒的吧檯，但我不確定那位子能不能烤肉...。
雋美佳茶葉(官網):台北市大安區和平東路二段193號，電話:02 2701 7608，營業時間:08:30-20:00(星期日休)
「茶、咖啡、酒」個人都是一直停留在好喝不求甚解的等級，即便因為工作的關系喝過的好茶、好咖啡、好酒倒也不少。之不過，會花錢買來送人，尤其是國外的朋友，茶通常是我的優先考量，偏偏這又是三者我比較不常喝又相對不懂的。前陣子又因為要送禮(日本人)，問了好茶的友人，他推薦這家位於科枝大樓捷運站旁的「雋美佳茶葉」。於是走了一趟後發現這家在網路上評價頗高的茶莊除了供應的茶葉種類繁多外，介紹茶、推薦茶的方法非常特別且入微，無怪乎友人說，來這買茶有如上了一趟醫院，就差沒把脈....望聞問切獨樹一格的問茶法著實讓人印象深刻。買了茶也交了個懂茶的朋友。
依著友人給的地址下了科技大樓捷運站，不誇張遠遠的我就聞到茶香，幾乎到了順著茶香走就能找到的地步。講真，門口一點也不起眼，是那種我經過100次都不會看一眼的店，偏偏人家在網路上好評、討論度都頗高，就友人的說法，不少國外觀光客都來這買茶，甚至是中國內地的觀光客也都來這找茶。
門口貼著許多茶葉的種類dm，混著一些媒体的報導，一打開門那本就誘人的茶香，十倍撲鼻而來，沒有聽到以為會有的歡迎光臨，只看到每個員工忙進忙出...。
正在包裝茶袋的大姐親切的問完來意後，請我稍候後便又埋頭工作，趁著茶香四溢之際和她聊了幾句，得知這些正包裝的茶袋都是飯店指定的，據說光是台北就有十來家飯店跟他們訂茶，無愧是友人口中生意非常好的茶莊。
天天鮮餐飲店:福建省福州市闽清县芝南路(井后公园西南侧约250米)，電話:13950215620，營業時間:11:00-20:00
福州一個相對台灣熟悉的名字，來自於美食，諸如福州魚丸、線麵、蠣餅等台灣常見的小吃;在福州有所謂的「五區八縣」各自有代表的菜，比方福州紅鱘飯、閩侯清燉跳跳魚、羅源碧里下羊肉等，離福州僅一小時車程的閩清自然也少不了，如閩清粉干、糟菜、橄欖做成的小吃，除此之外池園炣豆腐也是一絕。到福州、來閩清常絕不能錯過這道我嚐過中數一數二喜歡的豆腐料理。
閩清縣池園鎮位於閩清縣城西南方，閩山戴雲山脈和閩北鹫峰山脈交接地段，開車約莫是半小時左右的車程，土地106.68平方公里，人口48018，成形約莫於明代嘉靖年間。
池园因水好山美，黃豆極好，豆腐料理特別有名，另外因當處山落間，菌菇同樣十分出色，所以這道名列鄉宴的池园炣豆腐也加入大量的菇類。若然談到閩清料理，池园炣豆腐自然得嚐上一嚐。
“炣”是指的是半煮半燜，小火慢煨的意思。除了豆腐之外，這道料理還得用上十八種海河鮮味，如海蠣乾、花蛤乾、蟶乾、乾香菇、乾黄花菜、五花肉丁等等，可謂十分講究。
