名廚美饌-私膳瑤柱XO醬。
話說女人的廚房、冰箱就跟衣櫥一樣，要有很多華麗的餐具、食材，但偶爾也要有一兩件不論何時何地都可以簡單輕鬆搭配得宜的衣飾，這就好像一罐萬用、百搭的調味醬。今天小虎就要來介紹這樣一罐好醬，一罐讓虎媽愛不釋手的好醬。
名廚美饌專營食品許多年，商品全是精選食材、用料實在，比方說這一罐擁有30年名廚功力、以精湛手藝及火候調製而成的「私膳瑤柱頂級XO醬」便是。
這罐美味又好用的XO醬以嚴選北海道特級干貝、正宗金華火腿、大地魚等數十種原料，佐以指天椒、紅蔥頭、蒜頭、香油、辣油、冰糖等調味料、純手工精製，香辣入味。「蒸、煮、拌、炒、沾」皆宜，輕輕鬆鬆就能豐富菜餚，有了這一罐人人都是家中的大廚=)
以往小虎買過、見過的XO醬多半裡面醬汁很多，可是料卻只得一半，但這罐「私膳瑤柱XO醬」光拿就覺得沉甸甸地...用湯匙往下撈，不止干貝絲很多，就連金勾蝦也是一尾一尾又大又完整，賣相極好極札實。
【福島】東北賞楓疾行（3）会津若松駅
日本JR車站何其多，為什麼右上要把這一站單獨拿出來說說呢？其實，会津若松在古代是相當著名的「会津藩」，差不多是諸侯領地的意思。因此，本站的建築設計風格也走向日式町家建築的風格，其實在這趟旅程中看了10幾棟各式這樣建築，右上獨鍾這一棟。
会津若松是2013年NHK大河劇【八重之櫻】的故事發生地，整個福島縣充滿了八重之櫻的相關商品和海報，右上不知看了幾次主角綾瀨遙的海報，幸好她是看不膩的美人(笑)。
門口這雕像，說的是白虎隊的故事。白虎隊是会津藩的一組軍隊，由15~17歲的少年組成。日本在明治維新時期，發生了支持明治天皇新政府的薩摩藩、與支持德川舊幕府勢力的会津藩之間的会津戰爭，最後是会津藩戰敗開城投降。而白虎隊逃到飯盛山上，集體切腹自殺以表效忠。
車站門口的大紅牛，是觀光客很愛拍照的地方。牠的大頭會搖喔！
【中國-浙江-杭州】西湖畔玉鈴瓏餐廳
對於中國我想看的是山川風景，想吃的是特色小吃。對於中式料理(餐廳)不管是在台灣或是中國都很難激起我心中太多熱情，這當中一半的主因可能是飲食文化太過接近之故，即便做法上還是多緻有差異，吃起來味道也有所不同。但若然連著幾天都吃著實在味覺上的感動會相形降低，不過，這當中也有例外，比方說這家位於杭州西湖畔的「玉玲瓏」。
光聽名字你(妳)可能會和小虎一樣直接聯想到「鐵獅玉鈴瓏」，甚至會脫口唱出:「阮是可愛a女紅妝，身作是古錐擱淡薄啊俗~~」。但實際到了現場我才發現完全不是那回事，最少和想像中完全不一樣，原本想說是中式料理突然變成西式有一種衝突的感覺，沒想到這衝突還不止一次。
這間感覺像是外交大使館的建物非常有味道，屋頂、屋簷上許多鴿子的模型，讓我直接聯想到我生平唯一的偶像「張雨生」那首「沒有煙抽的日子」裡那段歌詞(王丹寫的):「你們似乎不習慣沒有藍色的鴿子飛翔~~。」
說它的外觀像大使館，裡面的裝潢可一點也不遜色，富麗堂皇的就像是大型豪宅，可惜店裡不准拍照...但也幸好我們的包廂內是可以拍的，而上面這張是小虎從包廂內偷拍外面的唯一一張，然後從牆上的古董應該約略可以看出這間餐廳在裝潢上的風味。
年節必備-名廚美饌港式、靜岡花菇蘿蔔糕。
余意童稚時能張口就食，每到年節必吃的料理便有蘿蔔糕。是以，年節前街頭巷尾便不時傳來蒸製蘿蔔糕的香氣，久而久之一到過年不吃上一份討喜的「菜頭糕」便覺得年不像年。以前、生活物資不那麼充裕時大多數的蘿蔔糕皆味道單純，近幾年來簡單、方便食用的蘿蔔糕不斷推陳出新，加入各式的食材，除了傳統的美味也增添了、豐富了味覺的層次之美。
上個星期虎媽還不斷交代我得找時間上一趟costco採買年貨，她是costco的愛好者老說那的食材新鮮、量大價位也合理，而這款名廚美饌更是她每年必買的應景食材。名廚美饌的蘿蔔糕有兩種口味分別是比較傳統的港式蘿蔔糕和靜岡花菇兩種，包裝上皆清楚的標示各項食材的比例; 特別是最重要的白蘿蔔以及上選在來米的比例。
「名廚美饌」的蘿蔔糕每盒有兩條獨立包裝，每條足足有1.2公斤，方便保存和食用，一盒市價500元，costco會員獨享價299元，cp值非常的高，難怪虎媽是每年必買。
打開真空保鮮袋後，不管是靜岡花菇或是金勾蝦、港式臘腸都清悉可見，札札實實賣相頗佳。
【接關式鐵道環島旅行】第62站-玉里車站
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站。
拍照對我來說只是一個寫文必需的過程，不管是旅行還是吃飯我鮮少為了不寫的人、事、時、地、物主動想拍，但當中有三樣「題材」是我會忍不住不加思索按下快門的;「老屋、火車、枯樹」。
小虎不太清楚有多少人在等我們這種無聊的旅行文，也不知道這些人知不知道我們已於前年又偷偷的按下「load」鍵。然，上次三天兩夜的接關式鐵道環島旅行也才跑了少少的7站，離出發的目標「到台東」連一都沒達成，這也宣告了明年看不到台東的初陽....。因為只有七篇，然後下一次再按「load」也不知是何時，所以小虎沒打算像之前一樣固定星期三出文， 想能拖就拖(笑)。but~~這兩天看到某網友(不曉得是不是新加入的)在追看我們以前的環島文，而且幾乎每篇底下都會留言，一時間小虎感到汗顏，於是立刻提筆接著寫下去=)
上次跑到瑞穗之後按了「save」許久有一個主因;花東線因應鐵路電氣化的工程，車站的內外都大幅翻修，可沒想到經歷了約莫半年還是大多數的車站都沒完成，甚至有一些才剛動工。基於不想拍連站名都沒有的車站外體、雜亂的車站內部給看倌們瞧，於是我們決定下一次再按下「load」鍵應該會是明年春暖花開之日。不過，這當中還是有一些車站已經完成修護就是了，比方說下一站東里和關山，就幾乎完工了，而玉里應該也是接近完工的了。
【宅配美食】布列德福爾摩沙蛋糕捲。
不知道有沒有人和小虎一樣有個很奇怪的嗜好;「看蛋糕」。不管是百貨公司的專櫃還是廣告dm，甚至是部落格的文章，只要看到令人「眼」動的甜點，總會一邊看一邊在嘴邊輕呼「おいしそう」。這個感覺就像小虎在網上看到布列德這幾款「福爾摩沙蛋糕捲」一樣，每一種口味都讓人動「味」。
這次布列德研發許久所推出的福爾摩沙蛋糕捲系列一共有五種，很高興小虎有機會品嚐到其中的三種;洛神香草蛋糕捲、南瓜乳酪蛋糕捲、抹茶黑豆蛋糕捲，除此之外還有巧克力香蕉蛋捲和香濃芋頭蛋捲。其他兩種口味請參閱:http://www.thebread.com.tw/products/list.asp?f=6&cateid=6&c=6
說正格的，這三款口味的蛋糕捲打開就讓人驚呼連連，特別是南瓜乳酪蛋糕超漂亮的，滿滿的、一片片的南瓜視覺效果一等一，洛神香草蛋糕捲上也是塞滿了討喜的洛神花乾令人忍不住口水輕嚥，抹茶黑豆的組合也同樣令人期待。
打開包裝一如現今蛋糕捲宅配禮盒的貼心，兩側的紙盒耳讓消費者能輕易的將蛋糕取出，整體的包裝以沉穩的黑色為主體，美味中透著一點時尚的氣息，自用送禮兩相宜。
【龍山寺站美食-龍來果汁專賣店】推薦度:★★★★
有些老店靠的是口耳相傳，特別是小吃。之於小吃台北有兩大塊比較早期、不管在質和量上都有一定水準的地方，一是大稻埕、二是萬華(西門町)。而這家位於剝皮寮對面的老字號果汁專賣門店「龍來」更早在我沒開始寫食記前就有所耳聞，據說好像是某個經營餐廳有成的女藝人的愛店。順便附帶一問，看倌們要不要猜一下左上角那杯是什麼口味的果汁..千萬別猜木瓜牛奶，那是污辱我的智慧(笑)。
但，其實小虎是個打小不愛吃水果的人，就連果汁也不是很好，是以知是知了但卻一直沒來喝過，直到某個我是很尊敬的部落客前輩推薦我才初訪，主因在於這位前輩的口味我放心，比方說早前他大力推薦的【天母】番紅花印度料理就讓我一試成愛店，再早前他推薦的東門市場隱藏板小吃【虎亂吃一通】【東門站】東門赤肉羹+無名小籠包也都滋味頗佳。
早前雖然我不曾喝過這家的果汁，但每每經過都好奇於店裡堆放的水果是真的假的，放這麼多不會壞嗎?還是生意好到水果的轉動率很高(笑)，但想當然爾答案是後者。
不過我是在想每天排這些水果也要花不少時間吧=)
【日本-京都-洛南】宇治賞櫻散策（2）宇治橋．宇治神社
宇治，寧靜的抹茶故鄉。過了櫻花季來到這裡，遊人不多，惟有偶爾破出的鳥鳴聲，讓右上覺得天地間不僅我一生物存在(笑)。
離開【京都-洛南】宇治賞櫻散策（1）平等院，就是平等院表參道，兩旁全部都是各式各樣的抹茶店家。轉個彎，前往宇治川，尋訪有著我最愛的小兔子神籤的宇治上神社。
宇治川旁看不到堤防(或者該說是因為生態景觀做得非常好，而看不出來)。貼心的種上兩排樹木，靠河流一畔的樹看來是已發新綠枝枒的櫻，也就是說搞不好在櫻花季來時，這裡會是標準的「櫻木花道」也說不定。
如果可以選擇住在日本的哪一個地方，右上應該會選擇這條河畔吧......水色靜謐但水流帶點小湍急，夏日清涼冬季蕭瑟，這是很好的(笑)。
【南京東路站美食】第一名店(日式超商)
不知道有沒有人跟小虎一樣很愛逛日式超市的?即便可能不會買也要逛上一圈，看看有沒有什麼新鮮、奇怪、想吃的，然後內心一直掙札的要不要買來吃吃看?如果你有以上跟小虎一樣的症頭，那你(妳)一點要認真的看完這一篇，沒準你的病會和小虎一樣被「第一名店」治癒了(轉圈~~)。
如果你(妳)只是路過，看了這樣的畫面一眼，也許會想說:「這和一般的日式超市有什麼不一樣」?是的，我第一次來的時候也有這樣的疑問。那麼有此等疑問的朋友就跟著小虎一邊參觀一邊享用「第一名店」的特別之「處」。
正格的，第一名店不管是店名還是LOGO都很難讓人和「吃的」聯想在一起，有關這個LOGO有很長的故事小虎就不多廢話，總是是老板設計的。那為什麼取名叫第一名店?理由是老板只代理日本第一品牌的食品，怎樣夠直接吧=)
首先第一名店有一樣和現下日式超市不一樣的地方在於店裡有一個電視牆，這牆中除了第一名店的成長故事和品牌概念外，最重要的是有所有食品的安全檢驗證書↓。
【府中站美食-麵屋武藏-二天】推薦度:★★★3/4☆
我喜歡日本拉麵但沒到狂熱，一開始會寫當然是覺得可能會有票房，但寫到近三十後突然開始覺得生膩，或者應該說吃來吃去、撞來撞去、寫來寫去，總沒有火花。老覺得台灣的日本拉麵戰國風雲好像要快接近結局，最少是過了高戲。可...幾家生意好的還是挾著人氣不斷的開分店，就連一開始表明不會跟進的「屯京」都開始拓店了。
開分店當然是為了賺錢，可要是換湯不換藥一直賣一樣的，我想消費者也多半不會買單才是。是以，有些拉麵店開分店就會標榜不一樣的風味，甚至推出該分店限量的特色拉麵，比方說nagi。而該方法用的最成功的應該莫「麵屋武藏」不可了，從虎嘯打響名號不久就就接著推出「神山」主推的是限量的超大超厚叉燒，一時間人氣達到最頂點。接著在去年底又在高雄推出第三家「武骨」，第四家「二天」也在中和環球影城相繼開立。
那天和好朋友絲絲一反常態中午吃了鬆餅，下午才來吃拉麵為了就是想逼開人群，到了現場果然沒啥人(笑)，整體的裝潢算是華麗、亮眼。
除了外邊像是美食街的用餐環境(二天獨用)，裡面也有一區內用比較像拉麵店的座椅。
【台南美食-阿明豬心冬粉】推薦度:★★★3/4☆
早在我沒有買台北小吃札記一書前我就聽說過台南有一間排隊名店賣的是簡單的豬心冬粉，之後翻了舒國治老師的書倒有一點意外他會寫這麼有名的店家，因為以往它寫的很多都是比較不起眼的小店。
那一天出發前，好朋友看了我當天的口袋名單，好意的警告我要吃阿明豬心冬粉最好是六點營業前就去排隊，時間一到就擠進去省得要排很久。是說，我到的時候也才六點二十分，裡面已擠的滿滿滿，都滿到外面來了，而且好像也沒在排隊，亂成一團，分不清是在等外帶還是在等入場。
站在那看著老板和兩、三個人忙成一團亂，也不知要問誰，最後還是老板看我一臉可憐、不知所措的「虎」樣好心的問我是內用還是外帶。我說內用後他把我帶到裡面的一張椅子坐下，然後等了半天也沒人來招呼我，最後忍不住問了經過的年輕人，他笑著說等下老板會來問你要吃什麼。
到這攤時前面已經吃了六、七攤，自知已沒有太多戰鬥力，所以看了半天決定除了豬心冬粉外，點一樣網友推薦的「鴨腳翅」，據說這一樣慢到就會被掃光。
【基隆-美景】擁恆文創園區-黃色小鴨+圓仔-金氏世界紀錄見證
要說去年2013年最紅的兩隻動物，絕對是超萌的黃色小鴨和圓仔，那麼在那個地方可以一次同時擁有呢?答案是位於基隆市的擁恆文創園區。
打從黃色小鴨到基隆港之後新聞就不斷，各個角度的小鴨照片也在FB間瘋狂流傳，但有一個比較不一樣的黃色小鴨卻也悄悄的在網路間走紅，那便是擁恆文創園區的小鴨風車。但，其實一開始我看照片一直以為只是很多黃色花朵種植而成的花海，所以興趣不是很大，卻沒想到原來是以數萬個風車構圖而成，而且還很正式的申請了金氏世界紀錄。
以11萬支祈福風成排成，加上一萬隻風車組成的聖誕帽，共計121292萬隻風車，印證了「數大便是美」的感嘆之詞，這畫面的壯觀恐怕得現場看到才能感受。
每一隻小鴨風車上都有一個「招財進寶」的銅幣圖樣設計，象徵轉動大地之力，「賺」出更多財富，上面還寫滿了每一個人的祈福和心願。
