【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

80/20 Eighty Twenty(官網): 1052-1054 Charoen Krung 26 Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand，電話:+66 99 118 2200，營業時間:18:00-23:00

疫情後的「小虎吃貨團」泰國米其林二團，真的讓我徹底對泰國米其林改觀，除了前篇發分享的米其林二星「R-HAAN」讓團員讚不絕口外，今天要介紹的「80/20 Eighty Twenty」也讓顛覆了大家對「泰國料理」的印象，或者應該說對於泰國的餐酒館有如此強大的實力而驚豔不已。結論:連續五年米其林一星/亞洲50餐廳/亞洲50酒吧，三料得主當之無愧。又，現在要我建議一些泰國米其林入門，我想我的答案會是「80/20 Eighty Twenty」。看起來，台灣的媒体討論度也不高，所以訂位應該不至於太難。

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鴨肉榮:桃園市桃園區中山路81號，電話:03 338 5928，營業時間:24小時

前陣子跟桃園友人討論想寫一個像我「基隆老味道」系列的老店時，從事文史工作的友人不加思索的答道:「桃園大廟」，停了十秒後他繼續說:「台灣各地老店，幾乎脫離不了廟宇周邊，特別是吃的」，然後他像是想起什麼的反問我:「幾年叫老店」?我本來想答百年，又想百年應該不多吧，於是改口「50」。他便給了我這家他常吃的「鴨肉」老店，然後，我們就開始吧!

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西六碼頭肉圓芋圓:基隆市中山區中山二路47號，電話:02 2429 4106，營業時間:16:00-01:00(星期一休)

基隆肉圓興許不如基隆乾麵來的有名，但也確實是自成一格，普及度在基隆小吃中也算得上是名列前茅，我隨便都可以說出十多家，而也確然寫過不下十篇的肉圓，或許找機會來寫一篇基隆肉圓懶人包;說起基隆的肉圓有一個玩笑，只要是基隆人出了基隆都不吃貫肉圓，其原因便在基隆肉圓的特點，其一是低溫油泡，口感是軟綿，不過於強調如彰化肉圓的酥脆，二是內餡相對單純就是紅糟肉加筍絲，最後一個是漸漸消失的配料小黃瓜。好，說了這麼多，但其實這篇我想分享的是個人吃過最好吃的芋圓。而這攤五十多年的西岸碼頭老店，也滿滿是小時候的回憶。




 

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いも工房 かくたに(官網):静岡県富士宮市根原449-11 あさぎりフードパーク電話: +81 544-52-0102，營業時間:09:30-16:30

早前有個出版社找我出一本有關「孤獨的美食家」的書，雖然後來沒談成，但當時和總緝聊天時，她曾問我一個問題:「在追五郎的店家裡，有沒有讓你印象很深刻，過程很有趣的」。當時，我頓了一下，回答的很籠統:「有，不少，因為五郎去的地方，很多都是交通不方便，或是正常人不會去的地方…」，記得當時總編笑得很開心。回想，如果現在問同樣的問題，我的答案肯定是今天要介紹的這一家「いも工房 かくたに」，因為我花了一整天的時間，就為了五郎手上的富士宮石燒紅薯.....還差點流落在零下一兩度的寂寞公路上...不信，你去問問當天部我一整天美人兒「富士山」。

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とんかつ檍 札幌すすきの店(官網):北海道札幌市中央区南3条西2-7-1，電話:+81 11-281-2929，營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00

炸豬排應該是除了拉麵外，我一個人時會特別想吃的料理。同樣的最常找的工具就是米其林推薦或是日本鄉民常用的「tabelog」，如果有百名店那就更好。這家位於薄野的「とんかつ檍」就是從tabelog百名店來找的，雖然它是來自東京的連鎖店，但就我所知好像只有這家得到tabelog百名店，結論當然是非常好吃，可以說是目前為止我在北海道吃過最喜歡的。

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霖Cafe‘(fb粉絲團):桃園市龜山區大棟山路701-3號，電話:0988 837 528，營業時間:11:00-18:00(星期二三四休)

停刊有一陣子的「一座車站一杯咖啡」終於找到新的素材，不過這一篇有一點特別，特別在地址是桃園龜山，但我很任性的把它歸類到新北的山佳，因為山佳有老車站，因為大台北的朋友從山佳過去其實是比較方便的。結論，網路上稱之為「祕境咖啡」以地點來說無庸置疑，但假日的人潮也太多....(笑)，甜點、鹹食創意頗多，咖啡也有中上水準。

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岩井屋(官網):鳥取縣岩美郡岩美町544，電話: +81 857-72-1525(優惠訂房)

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牛柒溫體牛肉湯:新北市板橋區民生路二段226巷38號1樓，電話:0958 278 027，營業時間:17:00-21:00(星期一二休)/星期六日加開中午12:00-14:30

板橋現在流行什麼?儼然成為新北的領頭羊，從早期好初帶起的早午餐，進而咖啡、甜點林立，再到前幾年的居酒屋，然後是肉夾膜，最近一波便是「牛肉湯」，而這一波牛肉湯集中於板橋-江子翠三站間，最熱門的要屬「新埔站」周邊。牛柒溫體牛肉湯來自「板橋區美食里」的里民通報，里長伯本來就嗜牛肉如命，也是牛肉湯(火鍋)忠實的粉絲，怎能不去湊個「吃」鬧呢?於是挑了板橋部落格天后「魔鬼甄」家也大推的牛柒溫體牛肉湯。結論，整體來說味道清淡一些，方方面面都和台南有七八分像。

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まめ蔵(官方ig):東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-15，電話:+81 422-21-7901，營業時間:11:00-20:30

前一篇分享了吉祥寺的老喫茶店，意外引起大家的迴響，今天再補上一家吉祥寺tabelog第一名(3.75)，連五年入選tabelog百名店的45年人氣咖哩まめ蔵。印風香料風的日本咖哩不止在吉祥寺周邊很受歡迎，也是不少日本美食節目的常客。結論:不止咖哩好吃，咖啡也頗有水準。

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雪印北海道100手撕起司棒:原價109，每份特價99元 (50克（25克*2入），9/6-10/31 全聯促銷優惠中

大家都知道我是個徹底的日本吃貨，去日本除了到處吃，也到處買..特別是超商、超市的小東西...;另外，我也算是一個瘋狂的起司控...看到什麼新的起司非得買來嚐嚐。最近在我開設的21萬「日本超商超市便利商店新品好物分享區」，有件起司產品爆紅討論度極好，也是大家去日本狂掃的起司之一「雪印北海道100手撕起司棒」。最近，在全聯看到居然有上架，雖然只有其中兩種口味，但對於不能常常去日本的朋友，買來解解饞解解日本的旅遊愁，倒也是個不傷荷包的小確幸。

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田媽媽 長盈海味屋(fb粉絲團):台南市北門區三寮灣慈安里484號，電話:0917 549 736，營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)

前陣子一堆媒体在吵台南沒有星級米其林，但我真心覺得一個國家的料理精華是在必比登..畢竟能得星的料理，還是多數偏日式、義法，中式料理在亞洲也幾乎是粵菜的天下，反而小吃必比登更能代表一個國家的飲食文化..雖然我還真吃過、寫過很多星級米其林。接下來就分享台南一家很特別的必比登，他也是我吃過最特別的「田媽媽」，一星期只開2天，用的食材都是台南周邊的食材，在推廣當地食材上盡心盡力，是我心目中最佳的星級米其林。

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COMMA COFFEE第八季第四話(官網):東京都西東京市ひばりが丘3-4-47 HIBARI TERRACE 118 1F，電話:+81 42-465-1665，營業時間:11:00-17:00(星期一二休)

相信2012年東京電視台開播「孤獨的美食家」時，肯定沒想到這節目居然可以熱播12年之久，而且即將迎來第12季以及明年的電影版，飾演主角五郎的「松重豐」也因這個節目從三線一路竄升到1-2線間的主角，這點在日本演藝圈的大叔也算是不多見。原來，靠吃也能成為明星中的明星。節目開播11季加上11個特別篇，一共介紹過300多家餐廳，當中偶有甜食也多半是日式，像這篇的主角「洋風甜點」在孤獨的美食家中算是不多見，卻是目前為止我follow五郎吃過最好吃的。這鬆餅很不一樣，那裡不一樣，讓我們跟著五郎去瞧瞧。

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