【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

京兆尹(官網):中國北京市东城区国子监五道营胡同2号，電話: +86 10 8404 9191，營業時間:11:00-22:00(menu及價位)

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興波咖啡華山旗艦店(官網):台北市中正區忠孝東路二段27號，電話:02 3322 1888，營業時間:10:00-17:00

轉眼我居然寫了200多家的咖啡下午茶(含外縣市和國外少說4、500家)，雖然依然停留在好喝不求甚解的懵懵懂懂，或者應該說能自行分辦咖啡好不好喝，但離懂咖啡還相去甚遠..更精準的說法也許我有咖啡就行，即便不好喝...(笑)。一幌眼，「台灣25家最棒的咖啡」這個單元居然停了一年多...第17家也是這個國外人票選台灣最棒25家咖啡的第一名，而他的存在，他的生意應該也不愧這個名號，即便應該也是有人不認同，而且不在少數，但就google map近5000個評論，還能有4.4分的高分，也就難怪每天門庭若市，排上半小時那是常態。結論，冠軍拿鐵真的是非常順口，甜點也有中上的水準，重要的是老宅改建的用餐環境，個人蠻喜歡的，就是人多，有一點吵(笑)。

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 Cafe Bramley(ig官網):鳥取県西伯郡大山町赤松626-5，電話: +81 859-57-8790，營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)

要說鳥取的景點，大山在我心中可能名列第一，前陣子有一位粉絲說他計畫明年和女朋友去大山，問我有沒有合適的餐廳?我立馬把這個問題丟給鳥取友人，而她只傳了兩張老英格蘭風的餐廳外觀的照片，我立馬說道:「就是它了，幫我訂位，我要親自去瞧瞧」。實際走這一趟，吃上一篇，不止餐廳內外都美得亂七八糟，以大山蕎麥做成的創意法式薄餅，甜鹹都非常好吃。

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阿準越南料理:220新北市板橋區雙十路三段48號，營業時間:11:30–14:00、16:30–21:00(星期日休)。包真鮮手工包子水餃:220新北市板橋區江寧路三段25號，營業時間:13:30-21:30(星期一休)

常常有知道我住板橋江子翠的朋友問我，江子翠有什麼好吃的?純就小吃而言，黃昏市場是一個集散地，當然松柏街文聖街一帶也是一個選擇，再則埔墘也是我常常覓食的地方(小吃)如果算是江子翠的話xd。但這家「阿準越南料理」在咱們「板橋區美食里」里民通報前我居然完全沒聽過...。結論牛肉湯真心好喝，牛肉也有水準，再配上黃昏市場真鮮手工包子的肉包，根本就是江子翠人的幸福小吃無誤。

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Khao(Ekkamai):15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, 泰國，電話:+66 98 829 8878，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00

小虎吃貨團曼谷米其林二團來到第8家星級米其林，曼谷連續六年米其林一星，對就是去年6月到台北喜來登客座的Khao，主廚Chef Toei曾是曼谷我最愛的法餐米其林二星「諾曼地法式餐廳le normandie」(餐廳已改組)等多家星級飯店的行政主廚。Khao主打的是近幾年曼谷高端餐廳興趣的新派宮廷料理和法餐的混風，加上主廚堅持的新鮮食材、天然香料，讓Khao (Ekkamai)餐廳連續六年摘下米其林一星殊榮。結論，大量的蔬食飽餐又無負擔，地道的泰式風味又有法式的小驚喜，很適合安排在午餐時段。

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Goods & Café Mix(IG官網):鳥取県米子市日野町7，電話: +81 859-57-8076，營業時間:11:00-18:30

不少朋友聽到我去過16次鳥取這個日本人口最少的鄉下縣都大為吃驚，好吧，就連鳥取人都覺得不可思議。說來，這也許是近年我偏好所謂「離群旅行」之故，比起東京、京都、大阪這些大城市，我更愛往相對沒人、寧靜的鄉下用力呼吸，而「鳥取」的氛圍一次又一次的吸引我前往，目前為止78篇文章，也僅次為東京、北海道及福島名列第四多。這篇第一次提筆寫「米子加茂川」這個我去了三次很是喜歡的米子城下町(一部份)，目前米子觀光局也正如火如荼改建這個區塊，不斷有江戶、明治、大正的老宅經過改建、變身，為這座曾是山陰最繁榮的城市，注入一點受年輕人喜愛的新生命。於是120年藥局改建的「Goods & Café Mix」咖啡下午茶館，油然而生。

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My House(2023年大晦日特別編):沖縄県宜野湾市大山2-1-27，電話:81 98-898-4447，營業時間:11:00-16:00(星期二三四休)

隨著電影版「孤獨的美食家」於2025年1月上映，就日前日本媒体的報導，五郎吃過的餐廳總數已經突破500家，想想、再看看我也才寫了80家，算是嚴重落後....。在五郎吃過的這500家中大概有八九成是在東京關東周邊)，雖然開始慢慢在每一季中會出現一兩集是外地出差，也時不時有出國(韓國兩次、台灣兩次)的紀錄，另外電影版甚至去了美食之都「法國」。回題，以日本為例，47個都道府縣也離制霸遠得很(日本美食、旅遊節目很愛拿制霸全日本說嘴)。而沖繩更是首次在2024年的大晦日登場，一共有三家，前回的沖繩小虎吃貨團，我也趁幾跑了兩家，今天先來分享第一家，位於宜野灣市的牛排老字號「My House」，結論:美式牛排cp值、味道兼具，搭配同樣物有所值的塔可餅，無疑是沖繩最地道的美式洋食料理。

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麺屋そわか(FB粉絲團):岐阜県郡上市白鳥町向小駄良733美食館，電話:(無)，營業時間:11:00-14:00、星期五六日增晚餐17:00-19:45(星期三休)

日本鄉下每個角落都有屬於自己的鄉土拉麵，我們暫且稱之為「老派拉麵」，通常簡單的湯頭加上固定的叉燒、筍干等食材，能存活下的來的多半是幾十年以上的老店。近年來在米其林的注入後，新派拉麵大舉抬頭，通常是融入了西式料理的手法，或熬湯或料理叉燒的手法，甚至是用上歐美的製麵原料、原素，但多半這些拉麵都在如東京、大阪、京都等大城市，然疫情後發現日本鄉民開始討論、流行起所謂的隱世拉麵(新派)，也就是說開在鄉下OR奇怪的地方。比方說前些時候我曾分享過位於福島極之鄉下的「さんくるげ」，居然在TABELOG曾創造了4.00的神奇分數，甚至連續多年入選關東拉麵百名店，更被日本拉麵粉稱之為「鄉下奇蹟拉麵」，吸引了日本各地的拉麵控不遠千里前去一嚐。「麺屋そわか」算是繼「さんくるげ」，我發現的另一家很愛很愛很愛的隱世拉麵。當然遠在北海道稚內的「利尻らーめん味楽」也算得上是隱世拉麵，不過這家比較偏向老派拉麵便是。

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郡上八幡- 岐阜觀光官網/Holiday House GREEN GARDEN(日文官網)(繁體字官網):岐阜県郡上市高鷲町ひるがの4670-427

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味の与平(官網):岐阜県高山市上三之町105，電話: +81 577-35-1224，營業時間:11:00-14:00-17:00-20:00
「飛驒牛」在日本和牛中絕對佔有一席之地，是以到高山吃個「飛驒牛」也自然成了美食清單之一;高山飛驒牛的吃法很多，最廣為人愛的「燒肉」以經營肉舖起家的「丸明」為代表，近幾年高山也興起把飛驒牛和拉麵做結合，比方我很是喜歡的「中華そば専門店 M」的A5飛驒牛鹽味拉麵又或A5飛驒牛牛排拉麵，另外當然還有眾所皆知，到處都是的飛驒牛仆葉燒，及飛驒牛握壽司。但嚐過「味の与平」的鐵板飛驒牛牛排後，我只能說若然到高山只能選一餐吃飛驒牛，那就是「味の与平」，而且記得點大盛、大盛、大盛吃個過過癮癮。

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鮨 よし喜(fb粉絲團):鳥取県米子市道笑町4-12-15，電話: +81 859-21-5728，營業時間:11:30-13:30、18:00-22:00(星期日休)

論日本星級米其林，日本料理自然是多數，但日本料理中又以壽司、也就是所謂的「鮨」居然，台灣亦然。然，在鳥取這個鄉下縣市卻沒有半家是以鮨為主打的，六家星級料理都是懷石、酒肴、居酒屋、割烹。今天就來分家一家，米子以鮨、海鮮丼為主打的米其林推薦，雖說開業才13年，但人氣強強滾，特別是假日想吃最好先預約。結果九貫、十二貫握壽司不止美味，1700日幣的cp值還破錶，名物づけあなご丼也只要1400日幣。

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Rote Yiam Beef Noodle:164, 48 Changklan Rd, Tambon Chang Khlan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100泰國，電話:+66 53 272 422，營業時間:09:00-20:00

2024年底去了兩趟泰國我最喜歡的城市「清邁」為的都是考察清邁的米其林，一共吃了12家米其林或必比登或推薦(清邁米其林沒有星星)。這篇開始就跟大家分享這12家米其林，除了供大家參考外，也做為下次清邁米其林(泰國米其林第4團)之用。Rote Yiam Beef Noodle是當地非常有名並連續五年得到米其林必比登的牛肉麵店。結論:比一般的泰國牛肉麵來的湯來的更醇郁，也比較清爽無雜質，牛肉、牛雜為主，粿條、河粉、米粉任選，價位(小碗50泰幣大碗100泰幣)上的確比一般的街頭麵店貴了一些。對了，沒冷氣，怕熱的盡量避開正中午為宜。




 

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