【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F，電話:025-241-5561，營業時間:17:30-03:00

最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン，尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」，後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉，整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店，是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店，主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。

スタミナラーメン松喜吉(官方網站):茨城県 水戸市 本町 1-10-11，電話:+81-29-233-0188，營業時間:11:00～14:30(平日)，11:00～15:00(假日)(星期三休，每星期第一、三星期四休)

在日本旅行想吃拉麵時，我通常有兩個管道，一是請在地朋友推薦，二來用慣用的tabelog來找;找一公里內分數最高當天有營業的，在水戶的那幾天我便先利用tabelgo找了離車站分數前三高的店，然後再請水戶水戶的朋友推薦了兩三間名單當預備。六間嚐下來以這間「スタミナラーメン松喜吉」最為喜歡，雖然他在水戶並不是最高，甚至前三都排不進去，不過好歹也有3.50的水準。

聖吉米那諾(官方網頁):登錄世界遺產的時間:1990年，項目為整個城區的塔樓

相信大家都聽過2003年黛安·蓮恩主演的「托斯卡尼的豔陽下」，看完這部經典電影的應該也不在少數，而這也是我對義大利有6處世界遺產的「托斯卡尼」第一，也是唯一的印象。有趣的是鼎鼎大名徐志摩筆下的翡冷翠「佛羅倫斯」是該區的首府這事，我倒是一無所知。但今天咱們先不提義大利我最愛的城市「佛羅倫斯」，先談談這座擁有「美塔之城」、「托斯尼外曼哈頓」之稱的「聖吉米那諾」。

農家のそば屋 一助官網:秋田県仙北市西木町西明寺梨子木台48-1，電話:0187-47-2148，營業時間:11:00-15:00(星期三休，每年一到三月休息)

說到秋田的田澤湖就像青森的十和田湖和滋賀的琵琶湖一樣，幾乎是到秋田旅遊必然走訪的一個景點;但說到田澤湖好像除了那尊金色的「辰子像」和美麗的藍色湖水外，談美食也沒一個說法，對於吃貨來說還真不是個事。幸好，今天起田澤湖周邊總算有一間美食可以讓我說嘴。帶路的友人說，這間是達人級的私房餐廳，每次來田澤湖不吃上一吃，感覺就像白來了。

2019馬祖春藝馬祖歡光局網站:2019/05/01-05/31，電話:0836-25131

上個月有幸在【馬祖-北竿旅遊】2019北竿擺暝文化祭-神與人的連結-坂里十三暝重頭戲「燒馬糧」之後，再次踏上應該很熟卻又不太熟的台灣離島馬祖。之後又應邀了電視台之邀談了馬祖的美食、景點，順道聊了馬祖這幾年不斷努力推廣的文化祭典和藝文活動，這一篇兩天一夜的馬祖快閃讓我發現馬祖更多有趣的地方，更多好吃的食物，當然還有更多意想不到的美好，來自視覺、味覺，甚至是聽覺。

鮨ダイニングKIYOMASA （清正）:北海道網走市南3条西2丁目，電話:0152-61-0003，營業時間:17：00～24：00

北海道從來不缺海產，但老實說不管是味道還是價位都冠絕於全日本的迴轉壽司外，我還真沒在日本吃過比較高檔一點的日本料理，即便在繁華的札幌。有趣的是，我們這天在網走，本來要吃的也是當地人氣的迴轉壽司ダイニング月的平價回轉壽司，沒想到客滿沒位子，於是友人帶我們來這間同集團新開的較高檔的日本料理。




 

大野龜佐渡觀光局網站:952-3203 新潟縣佐渡市 願，電話:+81-0259-27-5000（佐渡觀光協會），最近交通:大野龜（内海府線） 從公車站徒歩約 1 分

雖然去了日本七、八十次，但其實也有三個縣連路過都沒有，雖然很多縣去了很多次，但其實還有很多地方沒走過。比方新潟總面積854.76平方公里，日本第二大島嶼佐渡島，我就來了五次，可佐渡島的北邊一直沒機會去走走。所以這次特別拜忙帶路的老大哥將之安排在行程中，也好圓了我佐渡繞一圈的夢想。佐渡大野龜、願聚落、賽之河源、二只龜，這四個景點就是佐渡島北邊的精華，這裡不止有美麗的大自然，還有一段動人的故事。

京炙鐵板燒:台北市松山區民生東路三段113巷25弄12號，電話:02 8712 9712，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(星期一休)

記得某一次問了一位鐵板燒師傅，鐵板燒要做得好吃有沒有什麼訣竅，他一邊翻炒著鐵盤上跳躍的蝦子，一邊看似平淡的說了句:「食材好就行，我們只是盡量把食材的鮮度完整的送到消費者的口中」，看我聽完似懂非懂他又加了一句:「當然，鐵盤上的高溫依不同的食材有不同的位置和時間，也是有靠經驗」。之後，我對於鐵板燒的印象就像被烙了印一樣，食材不好師傅手藝再好都沒用，簡單說鐵板燒就是食材的對決。而今天要介紹這間店，食材方面不管是陸海空都沒話說，老師傅的手藝自然也不是蓋的，不管是火喉的控制，還是自調醬汁的搭配都有一套。當然，其幽默的本事更是從頭到尾逗得大家三不五時就哄堂大笑。




 

黑風洞: Gombak, 68100 黑風洞鎮雪蘭莪馬來西亞

不少國人對吉隆坡旅遊興趣缺缺，幾年前我也曾經如此這樣覺得;但這次的馬來西亞之旅，可能是有專業的在地人帶路之故，讓我徹底對馬來西亞改觀，不管是世界遺產馬六甲，還是天空之鏡，又或是完全不一樣的雲頂。but，我要說這次馬來西亞之旅最讓我驚豔的可能是，我之前來過兩次很不屑的景點「黑風洞」。是的，不要懷疑，這五彩繽紛像是通往天堂的彩虹之梯就是「黑風洞」。

成功肉圓:台北市內湖區成功路四段26號，電話:0918 350 805，營業時間:9:30-17:30

肉圓也許比不上魯肉飯、牛肉麵那麼受觀光客注意，但絕絕對對是台灣小吃中代表性的一項，最少個人很愛。你愛吃肉圓嗎?你最在乎的肉圓元素是皮?是餡?還是米醬調成的醬料?愛的是脆Q的皮，還是軟嫩的皮，愛的是肉餡，還是筍絲又或是香菇、鳥蛋，醬料是甜的好還是辣的夠味呢?另外，你吃肉圓喜歡配什麼湯呢?是貢丸湯、還是魚丸湯或是味噌湯。光是這些就討論不完了，所以你說肉圓是不是台灣小吃的一號人物?那麼，你心目中最好吃的肉圓是那一家呢?