
【日本-北海道-札幌美食】隱藏絕品湯咖哩スープカレーSAMURAI(さくら店)+MIRAI.ST cafe & kitchen札幌最新撩妹甜點(聖代)
咖哩差不多等同於世界語言,到處都有自己國家風味的咖哩,印度、泰式、南洋各有其愛好者,當然還有美國NBA那個咖哩(這幾天真的好冷....),而我個人則偏向於日式咖哩,然咖哩在日本各地又有不同的風味,甚至是料理手法也有些許不同,比方說九州門司港一帶聞名的「焗烤咖哩」,又比方說很多人到北海道一定要嚐嚐的湯咖哩。這一篇就要帶大家到一間曾是許多札幌人口中的隱藏版湯咖哩。
說是「曾經」不是說它不好吃了,恰恰相反因為許多人吃好道相報,讓它漸漸成了大家都知道的湯咖哩名店,甚至不少外國觀光客慕名而來,自然也包含了最愛日本的台灣人....。好的,這間其實也是住在札幌的台灣正妹帶我去的(笑)。
認真說它是我經過幾百次都不會注意的小店,或者應該說我很難發現這棟房子裡會藏著一間裝潢和料理都很對我的味的小店。但話說回來,如果我肯停下腳步觀察這一扇門的話,我又不得不說我一定會想走進去的,管它是賣什麼料理....。
看著這扇很有味道的木門時,我心裡突然想起判斷古琴珍不珍貴的「斷紋」,正所謂「琴不歷五百年不斷」,斷紋是歲月留給琴的刻痕,是時間和聲音的交錯,餐廳、老店亦當之。











