【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

德發長(官網): 陝西省 西安 莲湖区钟鼓楼广场西大街3号，電話:+86 29 8788 1556，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

以中國為主的華人飲食文化源流流長，除了麵餅外，水餃算得上是代表性的美食，並且它也是上得了大餐館的小吃之一。在中國論及水餃，台灣人第一聯想到的恐怕是山東，但要說上百餃、百餡、百味的「水餃宴」恐怕又以西安最具代性性，即便如今不少地方都可以吃上以「水餃宴」為名的水餃大餐。

孤獨的美食家第四季第二話中央区銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン-なじみ亭:東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館，電話:03-3571-3250，營業時間:18:00-23:30(六、日休)
印象中播完的八季孤獨美食家中，介紹過的韓國料理不會超過三家，但五郎反倒去了韓國出差兩次，這當然是因為此節目不止在韓國大受歡迎，還曾得過韓國電視節目(類似我們的金鐘獎)外國影片獎。寫前刻意去翻了一下節目的目錄，果然這是出現在孤獨的美食家系列中的第一家韓國料理，目次是第四季第二篇。




 

韓國世界文化遺產昌德宮(官網):登錄時間:1997年，項目:昌德宮內建築群:99 Yulgok-ro, Waryong-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓(地鐵3號線安國站3號出口，步行5分鐘)，電話:+82-2-762-8261，開放時間:2~5月、9~10月 09:00~18:00、6~8月 09:00~18:30、11~1月 09:00~17:30，門票:3000韓元(小孩半價)

連著兩年到韓國賞楓，充份感受到熱愛韓旅友人口中不輸日本楓葉之美，當中以首爾為中心的賞楓景點便有多處，加上這幾年為自己訂下收集「世界遺產」的目標，那便非昌德宮莫屬，加上旁邊還有一間米其林一星的韓式料理，那可就是一兼三顧，摸蛤兼洗杉洗褲。今年也許無法再到韓國賞楓，但看看這篇文章解解楓葉癮，再順便為2021年的韓國賞楓行程排個行程，倒也是另類線上賞楓的樂趣。

王匠黑鮪魚生魚片(fb粉絲團):屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場228攤位，電話:0921 241 520，營業時間:10:00-19:00
 
前陣子為了東港黑鮪魚季跑了一趟很久沒去的東港，卻意外在當地人的介紹下邂逅了一家自認比很多日本料理店還厲害的市場壽司店，不止吃到這幾年最好吃的黑鮪魚握壽司，就連醋飯也拿捏的極有水準，重點是在東港吃，價格便宜到我不敢相信，可惜實在離台北太遠，不然我應該會三天兩夜就衝去。

每年東港鮪魚季總會帶動一波鮪魚的嚐鮮熱朝，但除了鮪魚生魚片，你還嚐過什麼鮪魚料理呢?這一篇集合全台北、中、南、東部十四家餐廳，十四位名廚，比創意比視覺更比美味，你今年鮪魚了嗎?看完是不是該給它衝一波呢?




 

MURA Lunch&Dinner . Sake/Wine Bistro(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路四段228號，電話: 02 2708 3060，營業時間:12:00-14:30、18:00-24:00

不知何時開始本來不喝酒的我漸漸愛上喝酒，或者更精準的說是「喝清酒」。但我又不太愛單純的「品」清酒，總覺得能有一些相得益彰、相輔相成的料理搭配，皆不美哉。於是乎參加了許多以清酒為主的「餐酒會」，很多人以為清酒只能搭日式料理，那是外行不懂清酒的說法，就我這一兩年到處吃、到處喝的結論，中西餐甚至是海鮮、熱炒都可以找到適合的清酒。但前提是你要夠懂清酒....不信?咱們的「小虎吃貨團」最近會開始舉辦一系列的「餐酒會」，有興趣的朋友不妨一起來享受更美好的餐酒會。

寒舍食譜(官網):台北市信義區松仁路38號，電話:02-6622-5820，營業時間:11:30-14:00、18:00-21:30(吃到飽限平日)
全球疫情肆虐餐飲、旅遊業幾乎是應聲倒地，即便相對穩定的台灣，也不免經歷了一段不算短的黑暗期。在這段時間各大飯店無不使出混身解數，連平常一位難求的高價位米其林餐廳，都推出平價的吃到飽方案，也讓疫情解封後的民眾有了許多低價嚐鮮的機會。比方說連兩年得到米其林推薦的寒舍食譜中餐廳，便推出米其林料理、港點吃到飽的方案。一時讓品味的老客人、及嚐鮮的新客群搶先訂位。




 

金山王肉包(官網):新北市金山區中山路237號，電話:02 2498 5787，營業時間:05:00-15:00(星期三休)

金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連，慢慢長大後聽說鴨肉很有名，再後來有了地瓜，但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金山老街，友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子，當時我心中有多不快，只是敢怒不敢阻(笑)。友人排了十多分鐘後，拿著熱騰騰的包子上車，我才一口就對他比了個大姆指，印象中那時吃的是古早味的魯肉包，不管是麵皮還是內餡都油甜的讓人難忘。

島そば一番地(官網):沖縄県 石垣市 字石垣1-1，電話:+81-50-5590-2653，營業時間:10:30-15:30、18:00-22:00

不曉得大家有沒有看2020年「行列の女神～らーめん才遊記～」這部以拉麵為題材的日劇，在剛播完不久的最後一集中，一直看不起拉麵的汐見ようこ說過:「日本拉麵是剽竊其他飲食文化，且沒有底蘊的冒牌料理」，卻也不得不承認「拉麵」是足以代表日本b級美食之王。拉麵當然不如劇中反派角色說的那般不堪，即便它是在戰後才興起，以窮人、工人為主要對象的平食美食，卻足以在日本料理中佔有一定的份量。

陳氏炸雞－進涼香:高雄市岡山區維仁路110-1號，電話: 0921 570 698，營業時間:07:00-19:00

有些店沒有熟門熟路的在地老饕帶路，你還真無法知道;有些店平凡的你可能路過數百次都會錯過，尤其是一些在地老店。前陣子因工作去了一趟高雄，岡山的友人約我喝下午茶，當車子緩緩開進市場邊緣時，我就開始聞到一股不尋常的味道，當車窗拉下時他口中全高雄最好吃的炸雞香，問也沒問就竄入我的鼻腔，直達心坎....。