【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

みやざき晴夜:宮崎県宮崎市橘通西3-1-14 ラルーチェビル 1F，電話:0985-64-9003，營業時間:17：00～24：30

早前去日本很不愛去居酒屋，因為一直以為這裡只是喝酒的地方，不會有什麼美食，但當你了解日本飲食文化後，你會發現在地的居酒屋反而能嚐到許多大餐廳吃不到的鄉土料理，即便這些料理在當地人眼中不算什麼名物，但總能意外嚐到:「原來這樣的食材，可以這樣料理，原來這種料理在這個地方不太一樣」等驚喜。今天要介紹這間在宮崎的居酒屋，就可以一次嘗到幾乎所有的宮崎鄉土料理哦!




 

板橋凱薩飯店家宴中餐廳(官網):新北市板橋區縣民大道二段8號，電話:886-2-8953-8999，營業時間:11:30-14:00、15:30-21:00

港點一直是日本料理以外我最喜歡的美食之一，在台北也少不了我心中喜歡的港點餐廳、飯店。但要說板橋，我這個偽板橋人一時半刻還真想不起來..... 。是以，前陣子友人約我到凱薩大飯店家宴中餐吃飯，據說那推出了全新的港點，便過去湊了個熱鬧，果然有些品項相當不錯，也就立馬和板橋美食里的里民分享分享!

佳珍海產餐廳(fb粉絲團):屏東縣東港鎮光復路二段47號，電話:08 835 4898，營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

東港一個熟悉卻又陌生的漁港、佳珍一間如雷貫耳卻無緣得嚐的知名餐廳; 黑鮪魚和陳時中相遇只是一場意外，偏偏我參與了這場一年一度，也可能一輩子只有一次的盛會。省略個人無關重要的前述，你是喜歡黑鮪魚的饕客嗎?你熱愛屏東這座充滿活力的小漁港嗎?如果以上皆是，那麼下次到東港，記得來佳珍，點上一份「陳時中部長的-黑鮪魚套餐」，興許會更愛黑鮪魚和東港這座滿是鮮味的漁港小鎮!

備中高梁すし好:岡山県高梁市栄町1316-2，電話:0866-22-7074，營業時間:12:00～14:00、17:00～21:00(不定休)

「壽司」無疑是日本料理的代表料理之一，但也許它也是日本眾多美食中高低價格差別最大的料理，當我們看到某日式壽司招牌寫著「鮨」(日文壽司的漢字)，總有很貴的印象。但事實上除去東京大城市如米其林等級的壽司店外，在日本各地還是有相當平價的壽司店，這些在地的壽司店，通常標榜的通常是在地魚貨食材，份量大，價格親民，用餐的氛圍也多了一份濃厚的人情味。




 

東門涼太日式煎餃(FB粉絲團):新竹市東門市場1113號(中間手扶梯旁)，電話:0933 055 753，營業時間:5:30-9:30 賣完為止
 
東門市場系列迅速來到第四篇，介紹的是近期很紅，但據說還在試營運的「涼太日式煎餃 - ギョウザ涼太」。相信新竹人應該知道，這是涼太拉麵在東門市場裡開的日式煎餃專賣店。開寫前，我得先說向來崇日的我，其實不太愛日本煎餃，尤其是軟糊糊的內餡;但「涼太」雖標榜是日式，但卻沒有這樣的問題。

Marche Movenpick(官網):181 Bay Street Concourse Level, 多倫多安大略省 加拿大，電話:+1 416-366-8986，營業時間:11:00-20:00

有時出門吃什麼是個很難的決定，尤其是帶領著一群懂吃、愛吃的朋友..顧的了這個喜好，卻忽略了另一個的挑食，很難有一間餐廳可以滿足一群人，想吃什麼料理，什麼食材都有，像逛菜市場、超市一樣的樂趣，看到什麼喜歡的食材，動手指一指，店員就會照你的意思烹調，大家各逛各的，各點各的，井水不犯河水，沒準還可以互喝對方那口井的料理(笑)。

圓山大飯店金龍廳(官網):台北市中山區中山北路四段1號，電話:(02)2886-8888轉1262，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

能在一個月內吃到台北圓山大飯店、高雄圓山大飯店兩位主廚的手藝，不曉得算不算是一份榮幸。不管是台北圓山的「先知鴨」，還是高雄圓山的「八寶鴨」都讓人讚不絕口。這一篇就先來聊聊大家可能比較熟悉的台北圓山大飯店;認識圓山大飯店金龍廳主廚許師傅許多年，一直喜歡他的好手藝，咱們小虎吃貨團連開三團不說，只要有外國貴賓要招待，圓山金龍廳也總是我的首選，且次次都能賓主盡歡。前些日子聽說許師傅為金龍廳重新設計了一些以「先知鴨」為首的料理，怎能不先替吃貨團的團員來嚐嚐呢。結果光是先知鴨就足以讓我開始規劃第四團，而且當然一樣要在金龍廳的國宴包廂中舉行。

新大港大腸香腸:高雄市三民區十全一路52號，電話:07 322 2711，營業時間:14:00-19:30賣完就休(星期二公休)

不知道看倌知不知道約莫七八年前有一個日本人來台主持的美食外影節目，叫做「大口吃遍台灣」。是的，我知道這間在高雄飄香五十年的香腸老攤，正是出自那個節目主持人阿松之口。之後每次去高雄都唸著要吃..但七八年過去了，才終於一「償」宿願。那天，我們才下高鐵，熱情的高雄就以「傾盆大雨」迎接我們，但顯然這場大雨一點也澆不熄高雄人對這攤老店香味。




 

麺道 はなもこし(官網):福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エステート・モアシャトー薬院 1F，電話:092-716-0661，營業時間:11時45分〜13時30分(星期日休)

吃貨們在聊日本美食時不免聊到日本的最具代表性的平民美食「拉麵」，也多少會說到足以代表美食指標之一的「米其林」。「米其林拉麵」這個話題大約起源於2015年東京米其林推出「拉麵米其林推薦」(那一年有22家)。那是第一次日本拉麵被米其林有系統的整理，更在2016年也就是隔年第一次授星給「拉麵」，也就是大家熟知，也來台灣展店的「蔦」。

Podium(fb粉絲團):台北市士林區中正路209號2樓，電話:02 2883 5720，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

曾幾何時台北的私廚已然數不勝數，不管是日料、法式、中餐，甚至是台菜都可以搞起私廚。但，不知道大家會不會和我一樣也對這兩個字越來越無感?吃遍大江南北，山珍海味我不敢說，但的確對料理的感動越來越少，你要批我吃挑了也行，要說我是歪嘴雞也無妨....。不瞞大家說「Podium」去年底剛開時，我便受朋友之邀去過一次，當時只覺四平八穩，但沒有任何驚豔，畢竟對於私廚我的要求會習慣性高一點。但半年不到卻有著完全不同的感動，點解?我想就是「食材最初的感動」?