【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

圓山大飯店金龍廳(官網):台北市中山區中山北路四段1號，電話:(02)2886-8888轉1262，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

能在一個月內吃到台北圓山大飯店、高雄圓山大飯店兩位主廚的手藝，不曉得算不算是一份榮幸。不管是台北圓山的「先知鴨」，還是高雄圓山的「八寶鴨」都讓人讚不絕口。這一篇就先來聊聊大家可能比較熟悉的台北圓山大飯店;認識圓山大飯店金龍廳主廚許師傅許多年，一直喜歡他的好手藝，咱們小虎吃貨團連開三團不說，只要有外國貴賓要招待，圓山金龍廳也總是我的首選，且次次都能賓主盡歡。前些日子聽說許師傅為金龍廳重新設計了一些以「先知鴨」為首的料理，怎能不先替吃貨團的團員來嚐嚐呢。結果光是先知鴨就足以讓我開始規劃第四團，而且當然一樣要在金龍廳的國宴包廂中舉行。

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新大港大腸香腸:高雄市三民區十全一路52號，電話:07 322 2711，營業時間:14:00-19:30賣完就休(星期二公休)

不知道看倌知不知道約莫七八年前有一個日本人來台主持的美食外影節目，叫做「大口吃遍台灣」。是的，我知道這間在高雄飄香五十年的香腸老攤，正是出自那個節目主持人阿松之口。之後每次去高雄都唸著要吃..但七八年過去了，才終於一「償」宿願。那天，我們才下高鐵，熱情的高雄就以「傾盆大雨」迎接我們，但顯然這場大雨一點也澆不熄高雄人對這攤老店香味。




 

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麺道 はなもこし(官網):福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エステート・モアシャトー薬院 1F，電話:092-716-0661，營業時間:11時45分〜13時30分(星期日休)

吃貨們在聊日本美食時不免聊到日本的最具代表性的平民美食「拉麵」，也多少會說到足以代表美食指標之一的「米其林」。「米其林拉麵」這個話題大約起源於2015年東京米其林推出「拉麵米其林推薦」(那一年有22家)。那是第一次日本拉麵被米其林有系統的整理，更在2016年也就是隔年第一次授星給「拉麵」，也就是大家熟知，也來台灣展店的「蔦」。

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Podium(fb粉絲團):台北市士林區中正路209號2樓，電話:02 2883 5720，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

曾幾何時台北的私廚已然數不勝數，不管是日料、法式、中餐，甚至是台菜都可以搞起私廚。但，不知道大家會不會和我一樣也對這兩個字越來越無感?吃遍大江南北，山珍海味我不敢說，但的確對料理的感動越來越少，你要批我吃挑了也行，要說我是歪嘴雞也無妨....。不瞞大家說「Podium」去年底剛開時，我便受朋友之邀去過一次，當時只覺四平八穩，但沒有任何驚豔，畢竟對於私廚我的要求會習慣性高一點。但半年不到卻有著完全不同的感動，點解?我想就是「食材最初的感動」?

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赵记甜咸牛肉汤丸子汤:城区南大街103号。電話:13938864255，營業時間: 06:00-13:30 16:30-21:30

洛湯這座十三朝古都美食何其多，湯品種類繁多自成一絕，除卻洛陽三寶之一「洛陽水席」的湯湯水水外，驢肉湯、羊肉湯、豆腐湯、不翻湯等各式湯品，再再印證了洛湯人不能一天不喝湯的飲食習慣。但要說到洛陽人喝湯的歷史文化，還真不得不提提飄香兩千年之久的「牛肉湯」。

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Yes me 手研早餐(官方粉絲團):台北市信義區逸仙路42巷16號1樓，電話:02 8789 1777，營業時間:06:30-14:00

「早餐很重要」相信大家都知道...但對我這個常常睡到十一、二點的人來說，早午餐可能更適合我，但不知怎地我家附近就是找不到我喜歡的早午餐....也許有人會問:「小虎，你喜歡怎樣的早午餐」(根本沒人想問);我想這家也許就是一個答案，最少在「餐點」這部份。當天和友人隨性點了四樣，四樣都很喜歡，尤其是蛋餅和3OZ厚肉排土司。而且據說這家連餅皮都自己做的!

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信州屋(官網):群馬県 富岡市 富岡 51，電話:+81-274-63-2000，營業時間:09：00～18：00

到日本旅行越多次，就不由越佩服日本在推動，結合地方觀光的能力。要不，你能想像燒賣和絲綢結合是什麼味道?什麼口感、又是什麼概念?在世界遺產群馬富岡，你就能到嚐到這不可思議的名物「和風絹絲燒賣」，而且還飄香六十年一甲子以上。那到底「和風絹絲燒賣」是什麼滋味呢?

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享初食堂(fb粉絲團):新竹市北區東門市場1060號攤位，電話:0925 505 193，營業時間:11:00-14:00、16:00-23:00

五月陸續分享了兩家新竹東門市場的美食，不管是粉絲團、美食社團還是部落格的反應都還不錯，於是決定打鐵趁熱接著來分享第三家;這家大概是我在市場轉一圈後生意算是數一數二好的，賣的是所謂的浮誇系麵線，不管是豬肋排、還是五花燒肉，那都是以往我不曾見過的麵線。但如果你剛好討厭浮誇系麵線，那也沒關系，這裡還有蚵仔大到嚇人的傳統蚵仔麵線!

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銀閣寺(古京都遺址):登錄時間:1994年，項目:日本京都府京都市、宇治市及滋賀縣大津市的寺院、神社、城堡等史蹟的總稱

「世界遺產制霸」多偉大的夢想，近乎不可能的願望，但人們不是常說「有夢最美」?所以就從我最愛的日本開始這項不知天高地厚的系列吧!有趣的是去過日本100次以上的我，其實只去過23個日本世界遺產的11個，但只去過一次的義大利反倒收集了55之13個之多.....，而目前為止全世界遺產，我去過約是50個左右，離目前世界遺產總數1,113，連二十分之一都不到(泣)。




 

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歐華酒店地中海牛排館(官網):台北市中山區林森北路646號，電話: 02 2585 3258，營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00

台北牛排館何其多，但要我選一家，歐華地中海肯定榜上有名。這裡除了牛排好吃，配菜等其他料理，甚至甜點都有不錯的水準，加上掌廚的郭師傅善於使用台灣農產品的堅持和巧思，都是我一次又一次回到這片味覺海的理由。前陣子聽說郭師傅重新設計了一部份菜單，便立馬約好友來品味加嚐鮮!

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新北市立圖書館總館(官網)(fb滿粉絲團):新北市板橋區貴興路139號，電話:02 2953 7868，開放時間: 一樓四樓24小時開放，其他樓層08:30~21:00 (週一休館)

 「圖書館」最大的功能是什麼?猜想一半以上的人會說「唸書、借書、還書」，但位於板橋的新北市立圖書總館可遠遠不止這麼簡單。除了多功能、更便利的借還書方式，除了七間不同異國風情的悅讀角外，還有開放和包廂多媒體影音室、供租借的會議室、電競室、音樂廳、兒童遊戲場、兒童故事區、漫畫館、包括一樓的咖啡廳，完全巔覆你對於圖書書館「陋解」。接下來就一起來看看，這座新北第一大圖書館，還有那些令人不得不按讚的空間、施設及服務。

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美山貳拾陸號(FB粉絲團):新竹市東門市場1096室，電話:0980 760 826，營業時間:17:00 - 23:00(周一公休)

最近後知後覺的戀上一個地方，那叫「東門市場」，可台北俗可別以為是台北永康街附近的那個「東門市場」，雖然那個市場裡也有不少我的愛店，但我從來沒有愛上那座市場的氛圍。今天要介紹的是新竹市有百年歷史的老市場「東門市場」，愛上的是它重生後的文青夜晚，戀上的是喧鬧之餘的美味食物和暢快美酒。

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