【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

TWINS 廚房 義式料理(fb粉絲團):新竹市中央路102號(東門市場1090號) ，電話:03-5239421 營業時間：17:30~23:00 (周一公休)

新竹東門市場美食，繼前幾回介紹過台式、中式、日式、美式，這次換義式，有人說東門市場小吃，除了略帶文青受年輕人喜歡外，選擇性和美味度都不錯，我完全同意這個看法，這也是台灣少數居有歷史市場蛻變成功的案例。而且，我覺得它還有無限可能。

有多久沒到新竹，沒走進東門市場，久到它變了樣，卻也沒丟失了它骨子裡的風貌。新竹..也許是台灣最老的東門市場，從清代到如今少說有百年歷史。東門市場設立於1900年，曾是台灣最大的市場，1977年改建，為地上3層、地下1層的建物，成為全台第一座集合市場。

這棟曾經被稱為新竹西門町、新竹萬年，是被時代拋棄的最新與第一的老市場。2015年後市府啟動東門市場活化利用再造工程，不斷試圖為這座別具歷史意義的市場注入新生命，短短幾年已吸引近40餘家年輕店家進駐開店，不少店家甚至成為排隊美食名店。

這市場算是一個越晚越美麗也越high的美食天堂，有好吃的自然也少不了好酒;整個市場有幾家小酒館一如第一篇寫的迴香酒舖，又比方二訪時我們坐著喝酒的東市1001，都是店家只提供酒，想吃什麼自己去其他的攤子端過來配。

肉肉涮鍋 板橋金門店(fb粉絲團):新北市板橋區金門街306號，電話:02 2687 7688，營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00

當成都和重慶在爭「火鍋王國」時，我總嗤之以鼻，因為台灣才是名符其實的「火鍋王國」;台灣人愛吃火鍋從南到北，由西至東，火鍋的種類可謂百百種且無國界，從早前的中式、台式、日式、麻辣鍋，然後港式、粵式、越式、泰式紛紛出鍋。我常想，到底台灣的火鍋還有什麼「出」頭。今天要介紹的這家，在一個我搞不清楚是板橋、樹林還是土城的地方，它的「出」頭是甘酒火鍋、蒸煮兩吃、四種肉肉。哦，還有國人愛的雜炊收尾。 

第一次聽到「肉肉涮鍋」的大名是在咱們「板橋美食里粉絲團」，一開始我以為是在金門，後來才發現原來是板橋的金門街，但仔細看地址又發現比較靠樹林。所以，有住附近的人說他們是身在板橋、心在樹林...。不管怎說，這「金門街」對我這個坐慣捷運的板橋人來說，還真是不太方便。

說是不方便，但如若有人開車載，那又是另一回事(笑)，住附近的友人說了一百次以上要帶我來..剛巧那天在樹林火車站附近辦事，就順道過來蹭上一鍋。

一進門就是一道網美的打卡牆，據說排解了假日人多的排隊無聊時光。

大邱塔(官網):대구광역시 달서구 두류공원로 200(大邱廣域市達西區頭流公園路200號，電話:053-620-0001，營業時間:10:00-22:00

自從「大邱十味」一別，也有兩年之久，疫情無法出國之下，只好拿照片賭物思景。原本想等櫻花季，再衝一次邱塔，連同美麗的夜景一起分享，萬萬沒想到，如今想再到大邱不知何年何月....。那就請大伙陪我過過乾癮吧。這座也許比首爾還讓我迷戀的城市。

大邱(大邱廣域市)與首爾、釜山並列韓國三大城市，歷史上曾是朝鮮半島的南部商業中心（首爾是中部中心；平壤是北部中心），因盛產高品質的蘋果和甜瓜，因此得名「蘋果城」，除此之外，還有「紡織城」、「時裝城」的美稱，最近這幾年在音樂的推動上也有顯著的成效，更曾於2002年舉辦過韓日世界盃足球賽人口，是座有歷史的多元化城市，目前人口約2,501,673人，面積883.63平方公里。

在大邱的旅遊景點中，就如同東京的東京鐵塔一般，最少在年輕人這個區塊。它除了是座地標外，也是大邱著名賞夜景的地方、同時也是一座充滿活力的大型遊樂場，加上受年輕人、外國觀光客喜愛的高空彈跳，一直是大邱代表性的景點之一，也是韓國情侶的約會勝地和著名的韓劇「金秘書為何那樣」等劇的拍攝景點。

相對國外許多大型遊樂場，大邱塔的交通算是相對便利，搭地鐵跟大邱城市觀光巴士都能到。

東港十二味:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚鬆蛋捲

24小時能「塞」得下多少食物?繼【基隆美食】火車站．廟口小吃35攤吃到吐後，這次再挑戰東港24小時快閃十二味，而且這次我們只有兩人..「東港三寶」、「東港小三寶」外，再追加在地人才知道的六味，從一大早吃到宵夜，嘴不停蹄。黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚蛋捲，這十二味，你都吃過嗎?

我相信許多人跟我一樣，對於東港的第一印象都是黑鮪魚，應該也都從去小琉球開始連結。對於東港多數一知半解，尤其對於「吃」這檔事，最多就是朗朗上口的「東港三寶-黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦」，再了解東港的朋友或許聽過「東港小三寶」的說法。

前陣子去了一趟東港，為的是採訪2020年東港的黑鮪魚季。順便聯絡了東港友人，請她帶路找尋除了東港三寶外的東港美食。沒想到她大姐還真帶上癮......居然意外的「吃」出東港十二味。當然，這是一篇我模仿韓國大邱籍由美食推動旅遊的【韓國- 大邱美食】大邱十味懶人包.十道最接地氣的在地美食.沒吃過別說你到過大邱，所寫的懶人包。實際上是沒有「東港十二味」這個說法。

大寶寺:雲南省迪慶.香格里拉縣，建寺:推估於永樂年間(1403-1424)

不管是日本還是中國，那些有歷史、文化的古剎都是我有興趣的，不管是看、拍、寫、甚至是聽。對於雲南「香格里拉」這個記憶中世外桃源的專屬名詞，行前我半點也沒有旅遊概念。原本想去的是有小布達拉宮之稱的「贊林寺」，卻意外在當地人的帶領下，走進這座同為藏人佛教聖地的「大寶寺」。在一路、馬、牛、羊、豬的相伴下。

在網上查了一下，幾乎提到「大寶寺」的都是在仁安悅榕莊的導覽安排下，畢竟兩者只在徒步五到十分鐘左右的距離，尤其是台灣的遊客。顯然這座有600年的古剎的魅力，遠遠不及也算不上太遠，有小布達拉宮之稱的「噶丹松贊林」，而這也成了此行我最大的遺珠之憾，但幸好半年後我有機會走上西藏布達拉宮，完成心裡中國旅遊的一大塊拼圖。

有關我們在仁安悅榕莊的二天一夜的食衣住行，有興趣的朋友可以參考，小虎早前寫過的文章:

【中國-雲南香格里拉住宿】【悅榕莊系列實住之七】仁安悅榕莊.藏人生活文化的天地間

隱世新樂園(fb粉絲團):台北市信義區光復南路133號，電話:02 2766 5610，營業時間:12:00-22:00

本來是想下「被餐酒館耽誤的拉麵店」這個不曉得騙不騙得到流量的爛梗，但又怕大家以為這家新開的餐酒館只有拉麵能行...只好改成餐酒館裡隱藏版拉麵，但好像也沒好到那去....。反正，結論就是我挺喜歡這碗拉麵的，即便它不出自專業的拉麵師傅，即便它是在一間西式餐酒館中販售，而且其他餐點水準也不錯，更有讓人意外的麵包、甜點水準。

前陣子賴友人之約，來到好久不曾進來的松菸文創園區，突然覺得這裡好暗，暗到好像沒路燈......「隱世新樂園」就默默開在這裡，走越近越有沙漠中綠洲的感覺(笑)。

略帶暗紫色的用餐空間，有幾分小酒館的氛圍，好奇為什麼中間會空一大塊?不多擺幾張桌子，得到的答案是星期假日這裡會有音樂表演。

老實說就以往的經驗告訴我，有這樣專業吧檯的餐酒館，料理越是不用太期待...，但幸好這家還行，所以提筆和大家分享分享。

漁師料理 かつら亭(官網):広島県 呉市 蒲刈町宮盛 2032-1，電話:+81-823-66-0114，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期二休)

2020年對全世界來說是一場災難，對我來說最難受的是去不了我最愛的日本，另一方面許多日本的戶外旅遊節目也因此停拍，比方說我很喜歡的「出川哲朗の充電させてもらえませんか？ 」便整整停播了十個月，一直到2020年底，2021年初才又開始拍攝。前天看了重拍後的第二集，當中有一間在廣島縣蒲刈島的海邊漁夫料理，怎看要眼熟，於是翻了翻照片，還真的去過。

「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」，直接翻成中文意思是「出川哲朗的可以讓我充電嗎?」這是一個騎電動車在日本到處旅行的節目，因為騎的動車，所以沿路需要跟人家借地方充電，於是有這樣直接的節目名稱，這個節目從2014年首播，到2017年4月正式冠名後，固定在東京電台每星期六晚上八點播出，幾乎跑遍了日本47都道府縣。喜歡這個節目的另一個原因是，可以學日文，這也是少數我多數看得懂的生肉(沒有字幕)的日本旅遊節目，一來大字很多，二來用的都是旅行用語。

有關出川哲朗翻紅的故事在日本很多媒體討論，我也曾不止一次在系列文中提起，有興趣的可以出門左轉【日本四國-香川丸龜美食】骨付鳥 一鶴 (丸龜創始店)出川哲朗の充電させてもらえませんか？ 第三彈

也因為節目受歡迎，節目中的來賓從小腳的搞笑藝人，開始出現一些有人氣的藝人。「唐澤壽明」、「石田純一」這兩位大牌藝人都曾不止一次，在節目中跟著「出川哲朗」一起騎著機車旅行，大老等級的「明石家秋刀魚」那一集還創下節目開播以來最高收視的13.2。在SMAP的中居正廣上了該節目不久後，今年2020的新春特別節目，更是一次讓「SAMP」其他三個成員「稲垣吾郎、草彅剛、香取慎吾」一起上陣，該集甚至連播了三小時之久。要是之後「木村拓哉」跟著「出川哲朗」一起騎機車，我也是不會意外了。

鴻星平價海鮮樓:連江縣北竿鄉塘岐村242號，電話:886-836-55426，營業時間:10:00-14:00，17:00-20:00

我們常說在地人推薦?怎樣的人叫在地人?這篇介紹的餐廳是馬祖北竿塘岐村村長的愛店，這樣夠在地人、夠推薦了吧(笑)。而這間也幾乎是我去北竿那麼多次，最愛的海鮮餐廳，沒有之一。用的是馬祖北竿在地魚貨、食材，做的是馬祖北竿的風味佳肴。偷偷告訴你，這家自釀的馬祖老酒可好喝了。

純就外觀一點也不揚，但村長說在塘岐村算是最負盛名的海鮮餐廳，問他開了幾年，他只笑著說從小吃到大。進門時，看到門口簽滿了客人的名字，當下我心想是有沒有這麼誇張，然後想起哈瓦那海明威喝Mojito的酒吧「La Bodeguita del medio(柏迪奇達酒吧)」

參考遊記:【古巴-哈瓦那旅遊】追尋老人與海作者海明威的腳步遊哈瓦那-La Bodeguita del medio(柏迪奇達酒吧)

同樣的鴻星餐廳內和柏迪奇達酒吧一樣，餐廳內的牆上也是簽的滿滿滿，浮誇到不行。

長濱皇家酒店 (Hotel & Resorts NAGAHAMA)(原長浜ロイヤルホテル)(官網):滋賀県長浜市大島町38，電話:0749-64-2000，餐廳營業時間:11：30～14：00、17：30～21：00(agoda優惠訂房)

滋賀。對於這個只去過一次的縣，我有不少遺珠之憾;而滋賀去過的城市中，獨鐘情於長濱的我，最大的遺憾就是沒站上長濱城，這座戰國100名城。這個遺憾在我入住長浜ロイヤルホテル時，不管是打開房間的窗戶，還是在頂樓用餐時，每一個不經意的回眸時更深。

長浜ロイヤルホテル，現更名為長濱皇家酒店 (Hotel & Resorts NAGAHAMA)，位於琵琶湖北岸，離長濱車站步行在十分鐘左右的路程，純就地理位置，個人覺得是非常適合在長濱，這座戰國知名城下町散策後的休息處，只是口袋得略為深厚一點就是(笑)。

一如許多高級一點的溫泉飯店，大廳同樣寬廣的不像話，角偶放著日式婚禮的服裝，據友人的說法這間飯第是長濱最著名的婚宴飯店，提供的服務也最齊全。

赤牛哥汕頭沙茶火鍋.松江總店(fb粉絲團):台北市中山區松江路313巷2號，電話:02 2518 1922，營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30

最近又迎來另一波微涼的食慾之秋，除了應景的秋蟹外，最讓人想念的便是暖心、暖胃的火鍋。那麼，在台灣這個可謂火鍋王國裡，你覺得最重要的元素是什麼?是祕製的湯頭、是美味的肉品?是浮誇的海鮮?是網紅般的裝潢?不管怎說，都鮮少人會說因為喜歡這裡的沙茶醬，是吧。在台北，只要你打汕頭沙茶火鍋，那肯定前兩頁滿滿都是「赤牛哥」的天下，獨門沙茶湯頭、沙茶醬自是常客的最愛，對我來說還有一家祕密武器，那便是被我戲稱為「被火鍋耽誤的魯肉飯」，並且要加上一點店裡的朝天椒。

我在google打卡時，老跳出我們板橋的「赤牛汕頭沙茶火鍋」，但我著實不知道兩家有沒有什麼直接，或是間接的關系。總之，我常被友人拖來，拖到變主顧的這家是位於行天宮著名自助火鍋旁的巷內，說是巷內但在巷口便可看到紅紅的招牌。

上面是一年前初訪時拍的，下面是上星期拍的，感覺上裝潢幾乎沒變化，火鍋店最重要的冷氣夠強，對我來說就贏了一半，另一半乾乾淨淨沒異味，也絕對談得上。

以台北的火鍋店來說，這份菜單是一年前拍的，但問了一下好像最近都沒調整menu，粉絲團也找不到新的菜單，大伙就將就參考一下。

秦云老太婆攤攤面(兩路口店):重慶市中山支路30號，電話18183143329，營業時間:07:30-21:00

如果中國有我思思念念的小吃，那肯定是麵條，當中又以蘇式湯麵和重慶小麵為重;前幾年在重慶舉辦的重慶小面50強，更是徹底捧紅了重慶小麵，這個在重慶比火鍋還火紅的美食。當中，又以第一名的「秦云老太婆攤攤面」最是火爆，記得我第一次要去重慶時，我那深愛中國麵食的友人，就不斷要我來嚐嚐這家。

重慶小麵出現在中國知名美食節目「舌尖上的中國第2季」，接著引爆重慶小麵50強的風潮，但但但但但，由於這比賽捧紅了一些，原本生意火紅但又平凡無奇的小麵攤，於是開始了大量加盟的複製店，於是有了分店質、量都大大不如總店的流言。所以這第「1」參考參考就好。

至於我在重慶以身試面十家左右後，我的第一名是重慶解放碑威斯河酒店對面的「花市豌雜麵」。【中國-重慶美食】大眾點評前五強重慶小麵-花市豌雜麵+威斯汀酒店53樓天空玻璃平台

第二名則是和今天要介紹的秦云老太婆攤攤面都在兩路口附近，吃完還可以順便去體驗體驗全中國最長的手扶梯(但據說好像被同樣在重慶的另一座打破了)。

陶甕百合春天(fb粉絲團):花蓮縣豐濱鄉3鄰138號，電話:03 878 1683，營業時間:11:00-14:00、17:30-20:00(星期三休)

花蓮好山好水人盡皆知，但我不知道居然也藏著一間這麼有趣又美味的無菜單料理，而且還是結合了原住民的創意料理。雖然遠在豐濱鄉秀菇巒溪的出海口邊上，幾乎都快到台東了。下次，我還是願意大老遠開車過去品味。那中央山脈的野味、那太平洋的海鮮，還有創意無限的主廚料理功力。

陶甕百合春天網路上查了一下，是由她兩個女兒名字的組合，餐廳的位置據悉換了不少次位置，現在的這棟改建的木屋是以前的台灣糧食局舊倉庫舊址。

餐廳內的裝潢帶著濃濃的原住民創意藝術，個人非常喜歡，感覺就像到了一位原住藝術工作者的工作室，一邊是竹子的佈置感覺像山脈，另一邊則是用漁拓像徵大海，結合起來便是這間餐廳主打的山、海原住民料理。傢俱和桌上的藝街品，甚至是餐具有一部份都是用漂流木做成的。

理論上是二樓，卻有一點像挑高的樓中樓，用餐的主要地方在這中空的環狀座位區，靠窗戶的這一面可以就高欣賞馬路對面的太平洋，但當然得是白天，若然晚上則是有節奏感的海浪聲。