【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

諾曼地法式餐廳le normandie(官網):48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 10500泰國(東方文華酒店)，電話:+66 2 659 9000，營業時間:12:00-14:30、19:00-23:00(21:00截止點菜)

在泰國、在曼谷，要我選一間印象最深、評價最高、最有fu的飯店，八成是我住過兩次，到過三次的曼谷東方文華，而它也無愧於足以代表曼谷的稱號。除了名滿泰，吃過三次也沒動筆的下午茶外，開業一甲子並從2017年連續五年獲得米其林二星法式料理的「諾曼地法式餐廳le normandie」更是泰國著名的法國料理餐廳。有趣的是2014年我第一次吃它時，居然完全吃不懂.....，所以吃完照片就給刪了...2018年再度二訪，人家已然是米其林二星。

記得那年是曼谷東方之華和台北文華東方及泰國航空共同舉辦的活動(相關報導點此)，榮幸受邀之餘的隨後，也跟著來了一趟台泰東方文華之旅。

感覺泰國航空的厚愛，特別安排了商務艙的高規格，而這也是我第一次搭乘泰航的商務艙，整體的感覺和服務都非常的棒，包含了當次特別為這個活動而設計的餐點。

該次機上商務艙用的餐點是由曼谷東方文華和台北文華東方合作推出，曼谷東方文華的美籍行政主廚亞當．坦納 (Adam Tanner)甚至還親自上機為大家送餐。

白河菓匠 大黒屋(官網):福島県白河市中町44，電話:0248-23-2098，營業時間:9:30～17:30(星期日休)

之於日本的歷史，以前來自電動、來自動漫，但也僅此於戰國時代，而後在大河劇「八重之櫻」的影響下，漸漸對會津藩及明治維新前的幕未產生興趣，還曾為此遠赴下北半島，去追尋「斗南藩」的遺跡。對於會津，乃至於福島的喜愛，讓我一直很想寫一篇有關「戊辰戰爭」的歷史背景，但每次都覺得這段歷史要從前因後果說起，實在是有一點長。那麼，也許可以將之切成幾段，細細說分明。福島白河，不是故事的起點，卻是明治維新後，日本近代最大規模的內戰「戊辰戰爭」的起點。這篇文章，除了介紹白河有關「戊辰戰爭」的歷史景點、奧州街道，也分享白河市櫻花景點，當然包含了福島著名的一本櫻「乙姬櫻」，文末再順便盡盡吃貨的義務，推薦白河百年果子舖「大黑屋」。

「白河」應該不是東北，甚至到福島的旅遊重點，但對於歷史迷，尤其是幕未、明治維新粉，卻是個人極為推薦的開始點。它的位置緊臨關東的「栃木縣」 ，舊白河關指的便是聯結東北和關東的關口。東南的「いわき」以常盤線和茨城縣連結。「いわき」除了因為臨港有美味的海鮮外，還有福島唯一的國寶「白水阿彌陀」。不過東北新幹線在福島只停留了兩個地方，分別是郡山和福島兩市，但相對來說這兩個景點，反而沒什麼大家熟知的景點。以目前福島縣的主要旅遊來說，還是偏向郡山西邊(三個紅色小圈)的會津若松、喜多方及豬苗代，另外還有藍色斜線，日本人口中鐵道迷必訪的「只見線」。

有關只見線的旅遊，可以參考早前我寫過的懶人【日本福島】只見線1.2號鐵橋.大志部落.鐵橋三兄弟,隱藏版鐵橋.三個私房景點.

好的，接下來我就當你們跟我一樣也是日本歷史迷，同樣喜歡幕未，也想了解明治維新後的第一場戰爭「戊辰戰爭」。這場戰爭的前哨戰，或者也可以稱之為導火線的是「鳥羽伏見之戰」，但這場發生在京都的戰爭要講又得扯到明治維新前，京都的政治鬥爭及板塊，尤其是會津、薩摩、長州三藩間的恩怨前仇，我們就暫且不表。對這段歷史有興趣的，如果覺得文字啃起來很硬，倒是不妨從四部日劇，以四個不同的藩視角去看這段結束幕未，迎來明治維新的歷史，分別是會津藩視角的八重之櫻、花燃燒的長州藩視角、西鄉殿的薩摩藩視角，最後是龍馬傳的土佐藩視角。至於你想用什麼角度去看這段歷史，大可不用非站在歷史真相的角度去選擇，喜歡便行。

馥蘭朵烏來渡假酒店(官網):新北市烏來區新烏路五段176號，電話:02 2577 1589，營業時間:08:00-23:30:防疫時間(優惠專案連結)

我喜歡旅行，但在台灣卻不愛外宿，扣除不得不的外縣市，整個北部我住超過兩次的飯店都不多，而新店烏來的著名溫泉飯店「馥蘭朵烏來渡假酒店」就達四次，三不五時去泡個湯吃個飯的悠遊半日、一日遊就不提了。所以，要說馥蘭朵是我最喜歡的台北溫泉飯店，理論上也不為過。況且馥蘭朵在溫泉、整個的空間氛圍營造和最最最重要的料理，也都有相當優質的演出。現在就用這一篇一次看完泊四食.房間.溫泉.五場精彩生活儀式演出.文藝.空間.。還有，如果你是木村迷，一定會想知道，他當初來台拍廣告，是在馥蘭朵的那個角落呢?

小時候對於烏來的印象只有人很多，多到像是有出國的虛榮感，唯一有印象的景點是「雲仙樂園」。隨著我記憶的消退，烏來的觀光也漸漸被人遺忘，中間有近十年不曾上過烏來，直到一兩年前透過某位媒體大哥的介紹，知道了馥蘭朵的好，才又重新認識、愛上了烏來。

你聽過、知道什麼是羅萊夏朵嗎?

皇家約克費爾蒙酒店(Agoda優惠房價):100 Front St W, Toronto, ON M5J 1E3加拿大，電話:+1 416-368-2511。多倫多車站: 55 Front St W, Toronto, ON M5J 1E6加拿大。

前陣子某網友問我是不是住加拿大，不然為什麼有這麼多加拿大的文章好寫，但嚴格來說我只去過加拿大三次，當中一次還是為了去古巴的轉機短暫停留。安大略省(多倫多) (22)、BC省(溫哥華) (14)、(育空) (4)，加起來剛好是四十篇，偏好的多倫多去了兩次共寫了22篇之多，但應該是可以再寫個十篇沒有問題。早前的文章中，我不止一次提過喜歡多倫多的原因在於那些隨處可見的老建物，今天就來介紹兩棟都超過百年，比鄰而立的多倫多聯合車站+皇家約克費爾蒙酒店，也是多倫多城市印象的第六篇。

提到多倫多聯合車站和皇家約克費爾蒙酒店這兩棟歷史建物，在台灣可能名聲遠遠不及多倫多大學又或多倫多國家電視塔，但純就在地而言那風頭、及所代表的意義絕非我們這些外國觀光客能了解的。兩棟建築隔著芬街（Front Street）相對，而事實上以這兩棟建物往四邊延伸也幾乎含蓋了多倫多市中心的主要建築物。東可達冰球名人堂、聖羅倫斯市場st lawrence marke、及我還沒分享的古德漢大廈，西可至加拿大國家電視塔、及nba多倫多暴龍、mlb多倫多藍鳥隊主場的羅渣士中心，往北可以通往多倫多舊市政廳及彌敦菲臘廣場，甚至是更北的多倫多大學和皇家安大略博物館，往南則可沿著海岸，依著路面電車走到「Harbourfront centre」，同時賞盡多倫多迷人的海港風情，尤其是夜景可謂美不勝收。

這張照片是多倫多當地友人，帶我去的祕景可以完整的拍到整個多倫多港，包含多倫多電視塔和整個「Harbourfront centre」的港灣夜景，下一篇我們再專文聊聊這個個人覺得多倫多最美的夜景欣賞點。

這是當天我們搭乘「11號公車」遊多倫多的行程，花了近兩小時的時間，隨便逛了「聖羅倫斯市場st lawrence marke」後，前往整個多倫多我最愛的建築物古德漢大廈，大廈身後的狗狗公園、不遠的冰球名人堂，再利用多倫多市區四通八達的地下道，走進全加拿大最繁忙的交通設施，古色古香的聯合車站，然後再走到附近連英國女皇都住過的費蒙特羅雅約克飯店，之後回到冰球名人堂所在的布魯克菲爾德廣場(Brookfield Place)用餐。下午的行程同樣利用「11號公車」，一路欣賞多倫多新舊交替的建築，到達可能多倫多最多觀光客的彌敦菲臘廣場及多倫多新舊市政廳，最後被淹沒在home sense等百貨公司的人群中，如果你的腳力還行，這樣的行程應該非常充實。

苏州香格里拉大酒店香宫(官網):中國江苏省苏州市虎丘区狮山塔园路168号，電話:(86 512) 6808 0168，營業時間:11:30 - 13:30 、17:30 - 21:30 

台北遠東飯店的米其林餐廳香宮一直無緣嚐上一嚐，倒是兩三年前在蘇州曾和蘇州香格里拉飯店的香宮主廚赵邦银有過一面之緣，還連著兩天在他的款待下嚐了嚐其遠近馳名的「准揚料理」，這不就拿出來說嘴說嘴。有機會，我一定帶上咱們小虎吃貨團，去蘇州找趙師傅串串門子。

放大拉遠一點看，蘇州香格里拉位於蘇州老城區的西方，當地人管這地方叫「獅山」，另外右邊藍色的大圈是個人覺得蘇州代表的「新」或是「快」，如果蘇州老城區說的是蘇州的「舊」或是「慢」。兩者都各有其美，也就是這兩大區塊，交織成我喜歡蘇州最大的主因，新舊快慢交替。當然，蘇州的美食也是我偏愛這城市的主因之一，尤其是所謂的「蘇式湯麵」。

早前我曾分享過幾家，蘇州十碗麵(最早的版本)中的幾碗，有興趣的朋友不妨參考，畢竟有時只得一兩人，要吃上這飯店的餐廳還真是不好點菜。如果你只有一間餐廳的時間和胃，那麼個人推薦【舌尖上的中國-蘇式湯麵】蘇州十碗麵之「裕興記麵館」兩面黃、三蝦麵、楓鎮大肉麵獨品三碗，主因是十碗中，這間百年老麵館「裕興記」便佔了其三，在蘇州也幾乎是間無人不知、無人不曉的餐麵館。不管純以觀光客的角度，興許「同得興」更為人所知，但要論美味，個人覺得位於有一點遠的昆山奧灶麵創始老麵館，才是我的最愛，純以蘇式湯麵而論的話。

不扯我最愛的蘇式湯麵，來聊聊蘇州的准揚菜;准揚菜指的是江蘇省中部淮安、揚州、鎮江及其附近地域的菜餚，同蘇錫菜、徐海菜、金陵菜，為蘇州四大菜系，而其中的台灣人可能比較熟知的蘇幫菜就是蘇錫菜的一個組成部分，算得上是蘇州的本幫菜。

日田温泉ひなの里山陽館(官網):大分県日田市隈1，電話:+81 973-22-2134.優惠房價參考

我算是一個不太愛寫住宿文的部落客，之於日本寫得比較多的是各地較具特色的溫泉旅館;而這也是個難題，畢竟日本溫泉旅館滿滿是，特色也是因人而異的主觀感受。位於大分日田三偎川旁的「日田温泉ひなの里山陽館」，最大的特色莫過於搭乘船屋在三偎川上一邊欣賞日本古老捕魚方法「鵜飼い」一邊享受以日田鄉土料理為主的會席料理，猜想這樣的溫泉旅館應該算是很有特色吧?

有溫泉王國之稱的大分，自然到處都少不了溫泉，不管是國人熟悉的別府、還是湯布院，相信只要是你喜歡日本旅遊，多半到過一兩次。說到日田溫泉，可能台灣較少人知曉，最多就是這幾年時紅的九州小京都豆田町，另外日田很有名的日田炒麵代表店「想夫恋本店」的總店也在附近，吃貨們千萬別忘了順便去聞香聞香。

另外同樣在山陽館步行可達的附近，也有一家日田炒飯的名店;這家是大泉洋的美食節目「おにぎりあたためますか」，曾經採訪過的日田五十年老店「みくま飯店」，這家炒麵附的湯是豚骨拉麵的豚骨湯，也算是當地的一種特色。除此之外附近的「小鹿田燒」綾部商店，如果你喜歡日本燒陶器皿的話，這邊有一篇之前小虎採訪過，有關大分日田小鹿田燒的介紹「小鹿田燒之里.江戶中期300年朝鮮系一子相傳登窯文化傳承」。

好的，有時連自己都受不了自己這種愛廢話、岔題的壞毛病..咱們回題，回到我在日田溫泉曾住過兩次的日田温泉ひなの里山陽館，至於為什麼要住兩次?因為第一次因為颱風襲擊九州沒搭到船屋..沒想到第二次還是下雨.....。

Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條:全聯獨家或全省「MAMAK檔星馬料理」。每包36元，全聯不定期有促銷活動，大家有興趣可以多加留意

在台北想吃南洋印度風咖啡，我總第一個聯想到東區火紅的「MAMAK檔星馬料理」，前不久在網上看到許多網友、各大網路平台裡上被MAMAK檔星馬料理」和台灣老字號品牌「華元食品」聯名，推出全新限定餅乾的「Hen蝦」洗版就一直想買來吃吃看，即便我好幾年沒吃這類的零食..。剛巧，前天去東區外帶印度雞肉咖啡飯，居然看到針對這包零食推出的兩種醬，好心之餘買了份回家搭配，一隻放在桌上的兩包「Hen蝦」。

七月全新上市的Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條特價(全聯不定期有促銷活動，大家有興趣可以多加留意)推出外，在全省的「MAMAK檔星馬料理」也都可以買到，除此之外在「MAMAK檔星馬料理」居然還可以買到兩種搭配Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條的醬，因為不能單買醬..所以順手又買了一包(之前在全聯已經買了兩包)，店員很貼心讓我加購兩種醬各一盒。

本來只是好奇，隨口問了店餐的服務人員，這蝦條和那一款料理味道比較近，得到的答案是我本來就很喜歡的印度咖哩飯，不過即然店員說是「印度咖哩雞肉飯」，那這次就改買雞肉飯看看囉，不然我以前比較常吃的是咖哩牛。

口感端跟兒時記憶的蝦味仙有一點像(因為很久沒吃了)，但吃了幾條後覺得好像更酥一點，而且不那麼的油，看了一下選用的是純葵花油，而且非油炸。味道端也有一點點蝦味仙的感覺，但又多了南洋椰奶的風味，但很輕很涮嘴的香氣

白馬寺(官網):河南省洛阳市洛龙区白马寺镇洛白路6号，開放時間:07:30-19:00，門票:35人民幣

白馬非馬這個議題來自「戰國時期」，白馬不是馬，那白馬寺是不是寺呢?你還真別說了，要是沒有白馬寺，那麼中國可能就什麼「寺」也沒有了，可能少林寺不叫少林寺，可能龍山寺都不龍山寺了....。這到底是怎麼一回事(還有押韻)，且看看1900多年前佛教傳入中國的那些事。

我不想討論公孫龍的白馬非馬，也先不告訴你為什麼白馬寺會叫「白馬」寺，倒想先聊聊杜甫千古名句「南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中」裡的「寺」字。從頭跟你說了，話說佛教產生於公元前6-5世紀的古代印度，由釋迦牟尼悉達多.喬達摩創立，至於佛教是何時傳入中國尚無定論，但一般認為是在公元前後兩漢之際。但可以肯定的是中國第一間佛教「寺」院是建立於東漢永平十一年，也就是公元68年，名曰:「白馬寺」。但看倌可知，這個「寺」字在白馬寺建立前，壓根就不用在「廟院」之上，簡單說以前「xx寺」可跟任何宗教、僧侶沒有半毛關系。

上一張圖是金字的「寺」，下一張是篆書，全演變自甲骨文;手之所之為持當為意，也就是說以前，在白馬寺建立之前，「寺」這個字有拿的意思，如《名鼓文》中的「秀弓寺射」，直到春秋戰國分出「持」一字後。那麼到漢代前「寺」又作何意解?毛傳：「寺人，內小臣也。」鄭箋：「欲見國君者，必先令寺人使傳告之，所以那時的「寺」有侍之意，又「寺人」原指國君身邊料理日常雜事之人，有一點像現在我們說的「內臣」或是「太監」。

馬祖東西引(官網):東引遊客服務中心:連江縣東引鄉樂華村160之1號，電話:0836-77267

這幾年慶幸有幾會在世界各國跑，也為自己訂了收集「世界遺產」的目標，比如說【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包，這一篇就一次收集了13個義大利世界遺產，中國世界遺產算吧算吧也跑了20多個，最愛的日本世界遺產少說走訪過10來個。有時會想台灣呢?如果有，馬祖肯定有資格，最少自然遺產，沒準文化遺產也可以撈上。但前題得先加入聯合國......。

(照片上岩石的燈塔為「東引燈塔」)

說到馬祖最有資格登入世界自然遺產的地方，個人首推「海上看東西引」，那獨一無二、巧奪天工的海岸岸石、候鳥、植物，別說台灣少見，即便世界都算是少有的美麗。上面的連結是幾年前第一次走訪東引時寫的，事隔多年在看過其他國家的世界遺產後的感觸特別的深，也許有機會再用新的照片，再跟大家聊聊這個個人覺得馬祖最該體驗的行程。

コンパル メイチカ店(官網):愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名古屋駅地下街メイチカ内，電話:052-586-4151，營業時間:8:00～21:00

要說日本美食有什麼不如台灣的?我的第一個選項大概是早餐的選擇性，當然全世界大概也沒幾個國家的早餐選擇性比台灣多了就是了....。再若，日本有沒有一個城市和早餐(喫茶屋)的連結比較深，我想了想恐怕非有「喫茶店王國」之稱的「名古屋」莫屬，當然這和這座城市行之有年的喫茶店有著莫大的關系。來一份「名古屋喫茶屋早餐」，是到名古屋旅遊的重要行程之一，小倉土司，還是炸蝦三明治，配上一杯重烘焙咖啡?

開場先來個題外話，要是我沒記錯，五郎在孤獨的美食家的八季節目中，好像只吃過一次早餐，就是在名古屋，店名是「咖啡處カラスKarasu」可惜我還沒攻略...。順便一提的是日本第一家「喫茶屋」(咖啡館)，是1888(明治21年)年開業於東京上野的「可否茶屋」，再附帶一提的是當時的老闆是鄭成功弟弟的後代。但真正開始風行於日本是在1922年(大正11年)。名古屋則於昭和初期開始風行，全盛時期是昭和60年（1985年），喫茶屋王店王國也由此而來。「コメダ珈琲店」、「コンパル」、「支留比亞」則是著名的連鎖店。

コンパル創業於昭和22年(1947年)，算吧算吧有74年的歷史，算得上是名古屋老字號的喫茶屋代表。「コンパル」之名來自於創店初代目老闆，二戰時期到中國時，當地很受歡迎的食堂「金春」，金春的日文便是「コンパル」。「コンパル」目前於名古屋一共有8家分店，本店是中區大須的「大須本店」，今天要分享的メイチカ店則是創立於昭和32年，也有一甲子以上的功力。

「コンパル メイチカ」位於名古屋駅地下街メイチカ内，對面是同樣相當有名的「銀座ライオン」，難怪名古屋友人跟我說，要吃名古屋早餐懶得走遠到這條地下街就對了。

二崙佳美(官網):雲林縣二崙鄉中山路108號，電話:05 598 2525，營業時間:09:00-20:00

忘了有多久不曾吃這些傳統大餅，除了鳳梨酥和蛋黃酥這些小點心，但自從約莫三四年前從某位媒體朋友手上拿過「二崙佳美」的拌手禮後，我們家每年中秋唯一的月餅、糕餅就只有這家，完全不需投票，即便每一年我都收到不少來自四分八方的月餅糕餅。要說理由，可能是保持了台灣傳糕古味模樣，在現代視味覺的基礎下足了功夫，做了微妙的改變，讓市場端，尤其是年輕的消費族群接受了這差點消失的老味道。

記得第一年拿到的是二崙佳美的招牌狀元餅和得到雲林十大拌手禮的五仁酥一吃驚人之餘，常在網路訂講它們家的餅類和各式拌手禮。今天，就介紹幾樣個人覺得好吃的口味，也為咱們「小虎吃貨團」的嚴選購團暖暖身。折服前二崙佳美的口味時，我一直以為他們家是雲林二崙的百年老餅舖，畢竟要做出這麼札實的餅類，那可不是三天兩天能辦得到的。後來，網路上查了一下才知是二崙當地的不算大的餅舖，實際創業的時間是1969年，居然和我一樣的歲數，無怪乎我會這麼喜歡(笑)。

二崙佳美的傳統大餅方面，除了招牌狀元餅外，還有:

葷：冬瓜肉餅、芝麻核桃酥餅、滷肉豆沙、滷肉豆沙蛋黃

spirit lake.yoko(官網):Spirit Lake, Carcross, YT Y0B 1B0加拿大

不知道大家有沒有聽過世界十大最美公路之一的「阿拉斯加公路」，這段因二戰而建的公路，如今成了加拿大育空地區最熱門的旅遊路線，育空首府「白馬市」通常做為阿拉斯加公路中心點，是起點也是終點。其近郊也是加拿大除了黃刀鎮外著名的欣賞極光勝地，那麼除了看極光，白馬周邊還有那些可以順道一去的景點呢?我想素有上帝遺落的珍珠之稱的「Spirit Lake 」絕絕對對有必要順道一賞。

有關阿拉斯加的故事和緣起，我在早前分享過的文章中有詳細的著墨，阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市.了解阿拉斯加公路就從這座小城市開始

那次的阿拉斯加公路自駕的行程中，我們沿著97號公路一路向西北前進，過了Watson Lake後便而向西，阿拉斯加公路也在進入育空後改為1號公路。當晚住宿的地方，便是這趟旅行最重要的湖邊民宿，可惜住了兩晚都沒能等到極光。

有關這間就算沒極光同樣很棒的湖邊民宿，請參考【加拿大-育空-白馬市旅遊】inn on the lake 浪漫極光小屋