
夫妻檔熱炒:台北市萬華區華西街138號攤位,電話:0958 562 093,營業時間:17:00-00:00
「熱炒」或者用一個也許基隆人才懂的名詞「散飲」,一直是個人覺得足以代表台灣人熱情的飲食文化,它沒有博大精深的料理文化,可能也不太關乎味蕾的悸動,甚至不需要武文弄墨、口沫橫飛的描述。一張方桌、幾張板凳便行,場地也沒那麼重要,真正需要的是三五好友、老闆、伙計、客人誰也分不清的吆喝聲,如此便好,至於酒精的催化,則適個人量力而為。走,約一晚我們到萬華、走進萬西街「散飲」去。說好了哦!
疫情開始後,因為出不了國,開始計畫著以前沒空完成的美食計畫,重新跑了以為熟悉卻還是陌生,足以代表萬華小吃文化的「華西街夜市」十四家後,狡詐的疫情始終還是給了台灣重重的一擊。於是利用連門都不能出的三個月裡,先將上半場的攻略寫成了【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」,直到8月2日降二級後,這個計畫的下半場正式展開。
重新寫萬華時,想過幾個下手方向,最後決定先從萬華小吃成名最早的「華西街夜市」開始,即便我知道萬華的真正武林是散落在每個角落,得花時間修練、得機緣才能遇到幾位隱世高手的江湖。「華西街觀光夜市為主,基本上華西街是從貴桂街二段,一直延伸到和平西路,但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。
又私下我喜歡,也習慣再將之分成兩半,以「桂林街」為中心,而往貴陽街二段這一邊(藍色),論小吃的質量又比另一端來的好,來的集中,故吃翻華西街下半場,我仍以這一段的小吃全攻略為目標。











