Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條:全聯獨家或全省「MAMAK檔星馬料理」。每包36元,全聯不定期有促銷活動,大家有興趣可以多加留意

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在台北想吃南洋印度風咖啡,我總第一個聯想到東區火紅的「MAMAK檔星馬料理」,前不久在網上看到許多網友、各大網路平台裡上被MAMAK檔星馬料理」和台灣老字號品牌「華元食品」聯名,推出全新限定餅乾的「Hen蝦」洗版就一直想買來吃吃看,即便我好幾年沒吃這類的零食..。剛巧,前天去東區外帶印度雞肉咖啡飯,居然看到針對這包零食推出的兩種醬,好心之餘買了份回家搭配,一隻放在桌上的兩包「Hen蝦」。

 

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七月全新上市的Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條特價(全聯不定期有促銷活動,大家有興趣可以多加留意)推出外,在全省的「MAMAK檔星馬料理」也都可以買到,除此之外在「MAMAK檔星馬料理」居然還可以買到兩種搭配Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條的醬,因為不能單買醬..所以順手又買了一包(之前在全聯已經買了兩包),店員很貼心讓我加購兩種醬各一盒。

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本來只是好奇,隨口問了店餐的服務人員,這蝦條和那一款料理味道比較近,得到的答案是我本來就很喜歡的印度咖哩飯,不過即然店員說是「印度咖哩雞肉飯」,那這次就改買雞肉飯看看囉,不然我以前比較常吃的是咖哩牛。

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口感端跟兒時記憶的蝦味仙有一點像(因為很久沒吃了),但吃了幾條後覺得好像更酥一點,而且不那麼的油,看了一下選用的是純葵花油,而且非油炸。味道端也有一點點蝦味仙的感覺,但又多了南洋椰奶的風味,但很輕很涮嘴的香氣

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但我覺得這包Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條最厲害的是搭配紅配綠雙醬,分別是參巴醬(紅)和加央醬(綠)。

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加央醬入口是滿滿南洋的椰奶風味,又有一點點像班蘭的香氣,甜甜的配上鹹鹹的蝦條一整個對味。

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如果剛剛的加央是甜的討喜,那參巴醬的辣就顯得更涮嘴,尤其是下酒或是配茶,那股微辣讓蝦條略顯單薄的鹹香層次,一整個翻上兩翻,有這醬兩三包我都可以完食。如果和家人一起看電視配Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條,大人紅、小孩綠,應該可以各取所取,各得其味。

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單吃不過癮,清酒、啤酒都頗對位,略甜的手搖杯,也可籍由蝦條的鹹香和紅色辣醬解其甜膩呢!

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然後,找資料時,看到網路上有很多用這蝦條做的創意料理,比方說灑上沙拉上,或是做成捲餅、潤餅的,因為買的印度咖哩建肉飯有附炸的蝦餅,便也灑了一些蝦條在印度咖哩飯上,發現居然比本來搭配的蝦餅更有有趣。

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另外捏碎但佐料,灑在飯上、沙拉上也很可以,主因這蝦條本來就有鹹和香,感覺好像灑了胡椒鹽一樣,有一點像灑了花生粉的口感,下次試著捏碎灑在生菜沙拉,或是放在辣椒醬裡試試。

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Hen蝦椰奶咖哩風味蝦條:全聯獨家或全省「MAMAK檔星馬料理」,每包36元,全聯不定期有促銷活動,大家有興趣可以多加留意

 

 

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