富金豚 金沢フォーラス店:石川県 金沢市 堀川新町 3-1 金沢フォーラス 6F，電話:+81-76-265-3519，營業時間:11:00～23:00
金澤美食何時多，好像怎樣也輪不到日本隨處可吃的「炸豬排」，因此這篇出發的角度是方便，當然方便之餘也得好吃。在金澤之於觀光客，最方便覓食的地方自然是素有日本最美車站之稱的「金澤車站」。等等，我可不是要介紹最火紅，排得最長的迴轉壽司「もりもり壽司」。
無庸置疑「金澤車站」絕對是目前為止我最喜歡的日本車站，金澤車站由西日本旅客鐵道與IR石川鐵道共同營運的鐵路車站，北陸新幹線第1期也以此為總站。2001年入選中部車站百選。位於東口對出的巨型建築「鼓門」是本車站最為人熟識的標誌。
雖然車站本身也有不少餐廳可供選擇，但我查了一下網站，多半的網友都表示比較好吃的餐廳都在這棟FORUS百貨公司。FORUS位於金澤車站東口出來後左轉，依著孤型的巴士站走一分鐘。
餐廳幾乎都集中在6樓，也包含了我本來要去吃的「もりもり壽司」。
SPICE eStore 香料菓食(fb粉絲團)，訂購網頁，LINE客服
疫情嚴峻的七到九月，身為吃貨的我在家也沒閒著，嚐了好多家人氣餐廳轉型電商的網購宅配美食，若然問我有那家很滿意，甚至想直接衝去店裡吃一頓的，便是最近在網路上討論度頗高的「Spice Cuisine」。光是南瓜培根松露濃湯和芝麻巴斯克乳酪蛋糕就把我的舌頭電傻了，還回購了兩三次，是逢「SPICE eStore 香料菓食」正式上線，推出開幕一系列優惠，還不搶起來嗎。
這第一波是友人怕我在家餓死，訂了一些他自己喜歡的就往家裡送。「Spice Cuisine」是在忠孝復興站(忠孝東路三段)周邊的異國料理餐廳，據說主廚曾經在不少國家的米其林餐廳工作過，憑藉著對於料理的熱情，將這些經驗作成一道道更適合台灣人的無國界料理，也因為餐廳的好評和疫情對台灣餐飲的衝擊，於是有了把這些料理，透過網路訂購，宅配到家的想法。「SPICE eStore 香料菓食」於今年10月正式上線，陸續推出不少好康好禮和折扣回饋粉絲。
郭家炒牛肉:台北市萬華區華西街14之4號(華西街攤位146號)，營業時間:12:00~23:30 週四公休
如果你是萬華小吃的粉粉，有隔了一段時間沒去華西街夜市，也許你會發現除了人少了之外，不少店消失了，甚至有一些攤位一直貼著「出租」的資訊。也許，應該找個時間關心關心那些你曾經的愛店，沒準一個不小心就「啵」沒有了，或者改了名、或著........天天生炒牛肉相信常在華西街覓食的朋友一定都嚐過，沒準粉粉也很多，如果你這幾天有到華西街想回味，怎一分為二了?
前幾天照常往華西街夜市鑽，想到後段解決一直沒機會嚐嚐的焢肉飯，卻發現原來「夜夜炒羊肉」的攤子換了新的店「郭家炒牛肉」，而且是第一天營業。然後，招牌上寫著創業於1939，怪怪八十多年耶，是從那個地方搬過來的嗎?居然敢這個時候搬到萬華夜市來，有勇氣。直到....突然看到一個熟悉的身影....
是的，是我吃過很多次【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街80年老攤-天天生炒牛肉.奶香牛雜湯絕妙好滋味的大姐，好奇心使然便決定改變主意，拉了張椅子坐了下來。過來招呼的是一位年紀較輕的大姐，我忍不住好奇問了這家和原來天天生炒牛肉有什麼關系，得到答案是很多著名小吃分家的故事，誰是誰非我本外人就不多談了，反正我們需要的關心只有味道好不好、合不合我們的胃口就行。
秘氏咖啡(fb粉絲團):台南市中西區國華街三段123-160號永樂市場2樓，電話:0970 408 317，營業時間:14:00-22:00(星期三四休)
「台南美食」一個很大卻不用多說的話題，畢竟人人口中都有一份自己的台南美食地圖或是落落長的名單;但相信我這間被台南再地友人稱之為「祕境咖啡」的「祕氏咖啡」很值得你來台南一探究竟，即便你跟我一樣對咖啡只是「不求甚解」的喜愛，光是那帶一條條宛若米宮，像是走進一百多年前「神祕九龍城寨」的時光長廊，就夠令你流連忘返。
國華街幾乎是吃貨到台南必定會到的地方，但不知道你是不是和我一樣，抬頭從來只看到一個又一個整整齊齊的招牌，但很少關心招牌上構的鐵窗?是以，當台南友人告訴我，上面有祕境咖啡時，我一臉疑惑，或者更正確的形容詞應該是「懷疑」?
「永樂市場」二樓，你上去過嗎?還是你壓根就跟我一樣不知道永樂市場有二樓，即便你在樓下一家一家的美食都再熟悉不過。
但當我第一次踏上往二樓的石梯時，我的第一個念頭是基隆的仁愛市場，雖然咱們市場有手扶梯這裡沒有xd。
老店豆干包(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路8號，電話:0908 828 823，營業時間10:00-22:30
我就想問明明基隆離台北這麼近，明明基隆這麼多美味的小吃，怎就流不到台北?雖然【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團），雖然這篇文章已經幫我騙了60多萬的流量，但我一直很想另啟一篇美食，分享我這個老基隆人的味覺記憶。「味是故鄉甜」是主標，副標是「被台北人誤解的基隆美食」。這篇就先來聊聊，三樣被台北人誤會的冤案，這家店一次幫三樣基隆小吃翻案，洗洗你的三觀。
每次跟台北人介紹只有基隆才吃得到的「豆干包」，就會被一知半解的台北人回嘴:「那就是淡水阿給」，我一定立馬反擊:「淡水阿給才是基隆豆干包」啦...;再有說基隆米粉炒，也會被人「善意」提醒:「小虎哥，你寫錯字了，是炒米」吧，我也會很客氣的糾正對方:「沒有錯哦，就是米粉炒，基隆的米粉炒，不是你以為的炒米粉」;再說「魷魚焿」，那些人又會爭搶著說:「魷魚焿，台北很多啊，那裡又那裡就吃得到」，但我會更有耐心的解釋:「基隆的魷魚焿，跟你吃過的都不一樣」。以上三段真實談話，其實發生在同一個人身上，最好的方法就是帶他來基隆，來這家六十年老店，一次性解決他三個疑惑。
豆干包、魷魚焿雖然在台北想吃很難，但在基隆算是很多地方都有，但米粉炒我想了半天只剩劉銘傳路的記憶，幸好近二十年沒來吃，這家營業超過一甲子的老店還在劉銘傳路口，只好像店門有一點不一樣。
つけ麺 おんのじ(官網):宮城県仙台市青葉区中央4-7-14，電話:022-721-0560，營業時間:11：00～24：00
要說拉麵有一個派系我比較不愛，那八成是沾麵，但想想也許我是不好沾麵偏愛的粗麵。偏偏我那位日本美食最佳戰友就好這味，也因此跟他跑了不少家「沾麵」，其中比較有印象的便是這家位於仙台車站不遠處的「つけ麺 おんのじ」，營業時間一直到凌晨12點，住仙台除了居酒屋外最佳選擇。
那是我們在跑「仙台十家牛舌懶人包」連吃了十家牛舌後，決定不再吃牛舌的深夜，慣性用tabelog在飯店的周邊掃了兩家超過3.5的拉麵店後的一家，另一家「博多一凛」早前就分享過了。但其實仙台拉麵最強的是tabelog3.71高分的「中華そば 嘉一」。
「つけ麺 おんの」離仙台車站約莫是8分鐘左右的步行距離，據說白天用餐時間常常大排長龍，原因是主推仙台相對少見的「沾麵」，最少推薦我們的飯店櫃台男士是這樣說的。
和平島公園掀風潮(活動官方網頁):基隆市中正區平一路360號，電話:02-2463-5452，門票:80元
「基隆的夏天是旺季、冬天是忘記」，試圖把這玩笑話顛覆的和平島今年玩起了「掀風潮」的活動，企圖和喜歡基隆的遊客來場屬於基隆的冬季戀歌，你是基隆的粉粉嗎?你是基隆人嗎?有好好的欣賞過「基隆和平島冬天的魅力」嗎?11/06-12/05起，整整一個月，冬天限定「四大亮點裝置X三場特色展覽X五週體驗互動」吹起來，除了這些和平島的觀浪、冬季猶如披上一層神祕面紗的基隆嶼也是個人覺得冬季來和平島走走的好理由。
當我冒著不知幾級的陣風和小卻模糊了有眼鏡的細雨走進冬天的和平島時，我看到了白居易「猶抱琵琶半遮面、千呼萬喚始出來」的基隆嶼不同面貌之美；同時感受到蘇東坡的「驚濤裂岸，捲起千堆「浪」的和平島如畫，於是我幫它取了一個名字:「白色和平島」，那個即使是基隆人都不曾見過的冬季和平島。
往年人潮、活動頻頻的基隆和平島，遇邁入秋冬時便人煙稀少，遊客從每天上萬人下修到只剩百人左右。今年基隆和平島公園，在冬天的「忘記」別出心裁的推出「掀風潮」系列活動，活動透過4大亮點裝置、3場特色展覽加上5周的體驗互動，從6日至12月5日為期1個月的時間。「掀」字面意思掀起系列活動之意，同時也有台語同音「吹」的意思，如「掀」海風、「掀」冬風，當然也有掀起到基隆和平島看海浪的「風潮」之意。
5周不同主題的活動，例如市集、工作坊及導覽，感受多元的和平島生活「味」；「風」是以地方生活觀察為創作脈絡，邀請插畫家、職人及聲音藝術家，以視覺與聽覺的創作形式，描繪出和平島及居民生活場域的三場展演。創作團隊結合和平島公園地景作為展示區域進行4組現地裝置與互動情境作品，提供參訪旅客拍照打卡及體驗非日常視點的和平島公園景觀。活動內容規畫特別考量防疫安全與舒適度，用「展示」、「體驗」、「協慟」等不同形式呈現。各時間點的各種活動，請參閱和平島公園掀風潮官方網頁。
勇伯米苔目(fb粉絲團):台北市萬華區華西街37號，電話: 0927 590 650，營業時間:07:30-11:30(賣完提早收)
喜歡萬華華西街在於它是一處可以24小時都嚐到暖心美味小吃的所在，在這你可以看到老台北人最原始、最真誠的一面。萬華早餐若然只能挑一家吃，那必然是「勇伯米苔目」，華西街夜市裡風雨無阻，那半蒸半煮的米苔目湯煙，餵飽了無數萬華人的心與胃，三代也許再三代，和萬華一樣永遠傳承著老艋舺人的鄉愁與滋味，年復一年、日復一日的早上。
有些耐人尋味的老萬華人喜歡一大早走進華西街，沒有人熱鬧滾滾的吆喝聲，也沒摩肩擦踵的擁擠，機車甚至是汽車都直接開進來，為的是找尋那碗六十年不變的滋與味，從少年吃到變老年，雖然稱不上「山中無甲子、寒竟不盡年」，倒也人人怡然自得。15元一碗米苔目，台北何處可尋?
這裡的米苔目用的是這種古早味半蒸半燙，越來越少見的器具，在基隆長大的我以前以為全台都用這種器具煮米苔目，長大後才知原來大多數不是，而且我只在這見過，從此想吃這樣的米苔目便往這鑽。自從另一家愛店「條仔」搬到遙遠的八里後，想吃米苔目便只有華西街的勇伯。
看著大姐舀起像蒸籠又像鐵鍋裡的高湯，淋在半蒸半燙的米苔目之上，那抹輕煙那股清香，不知縈繞著多少次的夢醒時分，即便如今的生活要我早起，簡直像是要我的命般...但偏偏這攤11點左右來幾乎次次完售...。
天空的魚(官網):南投縣魚池鄉魚池街435號，電話:0915 519 966，營業時間:10:00-18:00。靠生活(fb粉絲團):https://btplays.com/
「人類因夢想而遠大」是我們耳熟能詳倒背如流的生活語錄，但你問過自己夢想是什麼嗎?「靠生活」也許就是我的夢想，只是這個夢想需要很多人事物依靠，現在第一個要「靠」的便是南投魚池鄉最著名的乳酪蛋糕名店「天空的魚」，相信這家的重乳酪不少人吃過，而我更喜歡的是「台茶八號濃乳酪」。前陣子在「小虎吃貨團」試賣，也得到不少團友的支持和迴響。
「靠生活」簡單講是個生活資訊平台，這個想法、這個計畫、 這個平台、這個夢想，整整三年，有興趣可以看看我們的「品牌故事」，這邊就不再廢話說太多和大家不相關的夢想，但希望有一天你會為「靠」這個訊息平台過「生活」感到幸福，即使只有一點點;當然我們的「生活」也要「靠」大家的點閱和支持，一如這篇文章、這個聯名重乳酪蛋糕。雖然，它現在只是第一階段，以提供「生活資訊懶人包」的內容為止，第二階段的資料庫也正著手進行中。
(圖片來自官網)
「在我的家鄉，有風光明媚的日月潭，卻很少人知道日月潭是在魚池鄉」，空中的魚品牌故事的前兩句就打動了我。接著是「我離家10年後返鄉創業，希望你也喜歡，這個我長大的地方」，這個想法跟我最近著手想在「靠生活」裡建立一個結合基隆美食、旅遊、人文的「愛基隆」資料庫不媒而合，而這也是我想和「空中的魚」合作的初衷，當然最重要的是他們家傳的「重乳酪蛋糕」(一六堂)，好吃的亂七八糟，結合魚池鄉的台茶八號濃乳酪，更是讓我一吃難忘。
October 22 Cafe(fb粉絲團):基隆市仁愛區忠三路45號二樓，電話:無，營業時間:11:00-20:00
找尋我記憶中的基隆老味道系列暫停一回，因為版主愛上一家新的咖啡館，或者應該是它整體的氛圍，即便它才在2021年的四月剛開，卻立馬在基隆炸了開來，即便它連個招牌都沒有，還藏在大樓的二樓，依然有許多台北人慕名而來。抹茶歐蕾是我近期喝過最喜歡的，甜點方面最近火熱的斯巴克乳酪蛋糕也有水準。風吹過白色的窗簾時，請閉眼，即使其實沒有。
那天我和基隆人友人相約談點事，預訂了個人基隆最喜歡的咖啡館「說是最愛但其實我並沒有專文寫過」，只有在這篇【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）懶人包中略為提了一下，即便我去過很多次，還真應了基隆友人說的:「不愛基隆」。但反正「eddie's caf'e et tiramisu」在基隆早就家喻戶曉，甚至名滿整個北台灣，也沒差我雪中送炭，我們晚一點再聊(笑)。
順便說一下的是「eddie's caf'e et tiramisu」在基隆馬祖宮口對面的巷子裡，還有一家以威士忌為主的酒館「艾克猴 The Alcohol Bar」， 喜歡小酌兩杯的朋友，捨不得那麼「早」離開基隆的，晚上寂莫的基隆人都可以去那坐坐，細細品嚐屬於基隆的味道，老闆是我認識中最了解基隆的朋友，從他口中可以發掘出許多基隆美食。好吧，對我這個老基隆人來說，同樣是受益良多。同樣的，不愛基隆的我下回再聊聊，這家我回基隆前都會去坐坐的小酒館。
鏡頭回到離「艾克猴 The Alcohol Bar」不遠的孝二路和忠三路口，要是真找不到這條基隆主要道路，也可以搜尋「三軍總醫院基隆分院」，這家沒有招牌，連名字都很有意思的「October 22 Cafe.」就藏在隔壁大樓的二樓(紅色圈圈)。
揚名海鮮餐館(FB粉絲團): 3.351199,101.249596, Pasir Penambang, 45000 Kuala Selangor, Selangor, 馬來西亞，電話: +60 12-228 9058，營業時間:11:00-20:00
馬來西亞最著名的莫過於娘惹料理，不過去了幾次後發現這裡的海鮮熱炒也自成一格，不同於泰國的酸辣，走得是有一點偏向粵菜、港式的排檔的風味，再融入娘惹的南洋風調味，對於幾乎沒有冬天的馬來西亞，同樣能讓人啤酒一杯接一杯，而且別有一番風味。下回來馬來西亞，記得留一頓的胃空間給「馬來西亞海鮮料理」。
大抵上馬來西亞的海鮮一如亞洲國家，同樣帶點台式熱炒的共同性，主要又分為夜市和餐廳兩大類，夜市比方說吉隆坡最有名的亞羅夜市，餐廳則散落在城市、海邊間，比方早前我分享過，同樣在瓜拉雪蘭的「揾到食海鲜餐館」，不曉得你有沒有發現，魚、蝦、蟹幾乎都是肯定有的，這點和咱台灣倒也頗像。
同樣的這一餐一樣是透過百威旅行社「玩轉馬來～天空之鏡、雲頂新天地、馬六甲、高空玻璃屋５天」的行程安排，店的招牌寫著中文，店裡也有會說中文的服務人員，點餐倒是不成問題。
揚名海鮮餐館附近最有名的便是這幾年馬來西亞很火紅的「天空之鏡」、「螢火蟲」、「藍眼淚」，當然我們也是為此而來，詳情參考早前分享過的【馬來西亞-瓜拉雪蘭莪景點】世界六大天空之鏡-莎莎蘭天空之鏡.加送藍眼淚.數十萬螢火蟲
蔘龍雞鴨:台北市萬華區華西街53之1號，電話: 02 2306 0936，營業時間:12:00-20:00
最近天氣轉涼各大薑母鴨、羊肉爐那是一桌難求，但像我們這種約不到人的邊緣人怎辦?別急，這篇介紹一家一個人就能去的店，就我個人的經驗，吃完全身「燒滾滾」整晚...，雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人，但這家很推，一個人推、兩個人更推。四物湯、人蔘雞、枸杞鰻，最推的是好吃到不行的麻油雙腰。
【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」，在這個「華西街觀光夜市」系列中基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林路」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)。
慢慢的藍色那一段，還在營業能攻略的我都寫的七七八八，也開始從另一段下手，但也不知道為什麼，這一段的店家我總有一點不太敢走進去，一來每次經過都沒啥人，二來買的剛好也都不是我的菜....，比方這家我經過幾百次，還是搞不清楚店名是「鴨雞龍蔘」還是「蔘龍雞鴨」.....。但印象中，不止華西街，甚至整個萬華也少有專門賣補品料理的店家?
每次經過總想著下一次再來，然後就是那句經典「明日何其多」，這天因為天氣有一點轉涼，心想此時不補更待何時，剛巧停下來時和老闆對了一眼，也就不好意思再次走過錯過。
