【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

名廚什錦麵館(fb粉絲團):台北市萬華區興寧街52號，電話: 02 2308 0313，營業時間:11:30-14:30、16:30-20:00(星期六日下午時段不休，星期一休)

麗珠什錦麵的威名，就算你不是台北人、即便你沒嚐過，但多少都曾聽過，今天咱不談比鄰而立的名廚什錦麵館，兩間店的恩怨情仇，畢竟那不關我們消費者的事，我們只要在乎那間的料理好吃便行。查了一下我寫麗珠什錦麵是在2011年，是看了胡天蘭老師的書而去朝聖。事隔11年再來聊聊名廚什錦麵館，是小時候看著他美食節目長大的「阿鴻哥」帶路。人生真的非常有意思。重點是這一碗什錦麵，我真的真的真的非常喜歡。炸排骨、酸梅湯也有一定的實力。

名廚什錦麵館位於萬華火車站對面，著名的阿默蛋糕和冬天一位難求的「霸味薑母鴨」後方，一條叫做我永遠記不住名字的興寧街裡。

麗珠、名廚比鄰而居，兩家店的故事，你在google隨便都可以找出好幾頁的恩恩怨怨。開頭說了，這天是小時候看他節目長大的「陳鴻」阿鴻哥帶路，是說阿鴻哥你保養的也太好了吧..看起來比我還年輕是怎樣啦...明明都....好幾了xd

阿鴻哥刻意避開了用餐時間約在一點半許，還是陸陸續續有附近的熟客前來外帶，menu上的品項也遠比我想像來的多上許多，看得我選擇障礙症都發作了，幸好有阿鴻哥帶路。

周家農場(官網):桃園市復興區上巴陵 神木路135-7號，電話:0937-521-993

水蜜桃在台灣這個水果王國，幾乎和拉拉上劃上等號，於是乎每年的六月到八月，國人便掀起一波拉拉山水蜜桃瘋;老實說，我並沒有很好這一味，或者應該說不常吃水果，但月前造訪拉拉山卻讓我對水蜜桃的料理創意有著滿滿的感動。說完、也吃過水蜜桃大餐，下山前總該帶個幾箱饋贈親友吧?帶人友人替我們選的是上過無數媒體的「周家農場」。

如果你親自走一趟拉拉山的巴陵，一定會被這一幕給感動，對於山丘上極為醒目的紅色「巴陵鐵塔」也會投注較多的眼神和快門。周家農場所在位置便有極佳欣賞這片美景的山坡邊上的上巴陵停車場旁。

停車場旁有一座涼亭，邊上有幾間商店，個自販售著自家的水蜜桃，當然也包含了農場就在一邊的周家農場。

中山對酌(fb粉絲團):台北市中山區農安街31-2號，電話: 02 2597 0720，營業時間:：12:00~14:30、18:00~21:00

要說我欠「小虎吃貨團」最多次的餐廳，當屬這兩年在台北迅速竄起的頂級中餐私廚「中山對酌」。每次試過新菜都想開，但要嘛人家早訂滿，要嘛我的行程太滿，再不就疫情或突發事件搗蛋。這次，我就看還有什麼可以阻止我開這次2022年夏季酒家菜宴，而且是小虎吃貨團升級版。

中山對酌要是我沒記錯是開在2021年疫情開炸的前後，初登場便以驕傲的抬頭鴨驚豔美食圈，而後的新菜單更是讓許多美食家、金字塔上端的饕客趨之若鶩，即便餐費從每人3500元、5500元、8800元、一路到客製化的上萬都有。還得先烙足一桌人才能預先訂位，儘管如此還是有許多特別料理的桌席一桌難求。

中山對酌位於農安街的一間60多年老公寓中，為了不製造附近居民的困擾，也為了替店家保留一點神祕感，店門外的照片咱就不貼了，反正店家也沒掛招牌，經過包你沒發現這裡藏著這麼一間高檔的中餐私廚。

每次到訪都覺得走進一座幽靜的私宅，就像在陽明山。

昶鴻麵點(fb粉絲團):台北市萬華區華西街171號號攤，電話:0982 187 604，營業時間:12:00-18:00(不定休，請看fb粉絲團公告)

若然要寫台北麵店，不管標題為何，我大概都會立馬聯想到這家以「菊花肉麵」闖出名堂的萬華華西街夜市名店「昶鴻麵點」。他在我心中的地位半點不輸大稻埕最老的麵店「炎仔」，甚至純論麵的湯頭絕對有過之而無不及。疫情的這段時間，常常經過發現沒關，關心之餘也不知從何下手。前幾天，恰巧看見有營業，立馬改變本來行程坐了下來，好好回味這一碗我很怕它消失的「菊花肉麵」。

昶鴻麵點位於華西街夜市靠近貴陽路的那一端，是家超過五十年的老店，從米其林進入台灣後，就連續多年得到米其林必比登的推薦，我第一次寫它是在我剛開始當部落客的十年多前，之後常吃卻沒再動過筆。順便說一下，這種從右到左看的招牌，台灣應該很少見了。科普一下:1996年教育部決議中文橫式書寫，不再規定由右至左，也正式調整了中文書寫的習慣。

早些年還沒網路媒體時，昶鴻麵點便以「菊花肉麵」及老闆酷似七先生而走紅於電視及報章媒體，而我的第一次也是因為「菊花麵」太特別才被吸引而來，這一吃也十幾年，印象中我每次來都點「菊花肉麵」....至於另一個招牌「豬尾麵」好像重來也沒試過。請注意，這裡因為環境之故，沒有提供免洗餐具，也沒有外送，更不賣酒。

我常說在台北一家麵店之所以可以生存，多數伴隨著有水準的黑白切、紅燒肉等炸物。除了基隆外。對我來說，昶鴻麵點的黑白切就是新鮮兩個字，最推薦的是豬尾巴，但若論這一味我可能更愛迪化街二段的老麵店;要說台北十碗麵，那一碗也是必需的。

段七 新大阪店:大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR東海新大阪駅1F，電話:06-6304-6623，營業時間:11:00-22:00

大阪這個美食之都，也算得上是拉麵的一級戰區，但說到大阪拉麵，好像也沒有一個口味具代表性，在我的印象裡好像也只有一堆觀光客會去的「金龍」...翻了一下我寫過的大阪，居然也只寫了一家「山神山人ラーメン」，想想應該是我到大阪時，腦中的美食名單根本沒有拉麵這個選項。但有時，在等火車的短暫時間，美食街的拉麵又不失為好選擇。當然，前提是不能排太長。らーめん屋 段七，就這樣偶然出現在我的生命中。

在日本各大車站總有一、兩座像味の小路的美食街，做為轉換新幹線的JR新大阪自然也不例外。那天和友人利用搭新幹線前的30分鐘，硬是吃了一家拉麵當時味の小路分數最高的「段七」，幸好那時非用餐時間，不用排隊直接進場。

查了一下段七在大阪好像有不少家，一開始似乎是以沾麵闖出名號，後來大份量的炒飯套餐也頗受大阪市民的歡迎，於是連鎖店一家一家的開，也進駐了JR新大阪車站。

店裡不算大，用餐座位約莫30個左右，就一般車站拉麵店的模樣，有冷氣還有電風扇。

miss v bakery敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號，電話：(02)87123685，營業時間：09:00~19:00

「miss V」的熟客都知道，它起源於赤峰街，說它是赤峰街美食的帶動著也不為過，尤其是在甜點、下午茶這一端。而「miss v」也是台北，不全世界甜點店我去過最多次的，少說3、40次...。從赤峰街舊店、新店，再到敦北店甚至是101的第三間分店。好長一段時間沒在寫，主要原因是寫太多..今次再提筆，實在是楊枝甘露塔、三星蔥丹麥麵包、烏魚子司康月餅，這三品太深得我心。

miss v bakery敦北店和赤峰店有什麼分別呢?早期赤峰街本店以甜點為主，麵包為輔，miss v bakery敦北店則剛好相飯，但這幾年看下來好像兩者都有，不是數量可能還是略有不同。至於101店，因為我只去過一次就不太清楚了xd，感覺好像偏向禮品、伴手禮店。

好陣子沒來麵包又多了不少，這次會來是早前小v寄了一盒「蔥蔥丹麵」給我，因為太好吃於是順路想過來買，結果一失心瘋又點了一桌.....。

木櫃裡的都是比較適合內用的上面一層是不同口味的可頌，下面那一層則是看起來很像蛋糕的麵包。

We Cafe Chaofa(官網):5 30 Moo 3 Chao Fah Tawan Tok Rd, Chalong, Mueang Phuket District, Chang Wat Phuket 83000泰國，電話: +66 88 752 1352，營業時間:10:00-21:30

我當然知道泰國小吃無遠弗屆的魅力，但如果每一餐也是會膩的...再則通常這樣的小吃環境都不甚好，甚至多半沒有冷氣，於是乎有時在觀光景點周邊，也會找家像「We Cafe Chaofa」有冷氣，環境好氣氛佳的餐廳，要是餐點也能有水準，那就再好不過了。這家的泰式韓國水餃、豬肋排、南瓜濃湯都相當不錯。

那天是我們看完「神仙半島」著名夕陽的回程，本來想撐到回飯店，但實在餓得受不了，就在普吉當地友人的推薦下，來到這間據說在普吉非常受歡迎的網美店，主打是不同於泰國的無國界複合式餐廳。餐廳的實際位置在普吉島舊城后的西南，大伙都熟的巴東海灘東南，一個叫查龍的地方。

餐廳的門口是一片又一片菜田，就友人的說法這家餐飲集團標榜的是自家栽種的蔬菜和香料。

餐廳的入口是一道綠色植物和燈炮佈置成的隧道，果然有網美餐廳的前奏。

一頭也炭火燒肉黑毛和牛(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號，電話:02 8773 7872，營業時間:12:00-14:00、17:00-23:00

在日本後「一頭買い」(就是賣整隻牛，強調可以吃到整隻牛，特別是一些稀少的部位)的燒肉店不少，在台灣在台北印象中「一頭也」也是第一間，雖然我也不清楚是不是整隻牛的部位都有，但聽著聽著也想去好幾年，直到疫情出不了國，才在某位名廚的帶領下去嚐了嚐鮮。結果是有不輸日本的肉質，價位自然偏高，服務也相對好，最後的龍蝦味噌湯，絕了。

「一頭也」位在東區高檔燒肉的一級戰區(216巷)，出了忠孝敦化約莫只要3分鐘左右，和日本大城市的燒肉店很像的裝潢，只要你是日本控、燒肉控，經過很難不停下腳步。

餐廳內是沉穩的黑色，燈光偏暗，一邊是高腳椅的個人吧檯，另一邊是可以組合併桌的四人小方桌。

牆上是許多燒肉店都會放的牛部位解說圖，是說這幾年日本燒肉店的部位又分得更細了，少說幾十種，比方我很愛的肋眼就可以再細分出六個部位。細分後，身價自然又水漲船高。

蘇州博物館(官網): 中國江苏省苏州市姑苏区东北街204号，電話: +86 512 6757 5666，開放時間:9:00-17:00（16:00停止入馆，星期一休館)免門票

蘇州之美自然不在話下，尤其是收錄於世界文化遺產的「蘇州古典園林」。前幾回分別聊完九座園林中我曾去過的「拙政園」、「滄浪亭」後，我們來聊聊遊蘇州古城另一個不可不看的建築，那便是蘇州人建築大師貝聿銘的封筆之作「蘇州博物館」。然，這座建築和清末著名的太平天國「忠王」李秀成到底有著什麼千絲萬縷的關系?讓我們細說從頭。

蘇州博物館緊臨著名的拙政園，於是乎行程上多半都會排一起，附近同為世界遺產的「獅子林」若然有時間或可一同造訪，簡言之這蘇州城內住個一星期，走馬看花也瞧不完。

有興趣瞧瞧這世界遺產蘇州園林之道的拙政園，可以參考早前我寫過的文章:【中國蘇州印象之七】【江蘇-蘇州旅遊】蘇州四大名園之首拙政園.五百年風華載浮載沉

東新街麵包廠:台北市東新街77巷33號，電話:(無)，營業時間:不定(下午)line

最近我的fb被一間位於後山埤站的無名麵包工廠洗爆...這個一開始只是賣NG法國麵包的工廠，在自稱「麵包超倫」的老闆突發奇想下，每天下午不定時營業、賣的品項當天看line才知(可以在line跟他許願)，神通廣大的老闆就會利用閒暇做出粉絲想吃的麵包..種類五花八門滿，目前已經累積4、50種熱銷麵包，也因此工廠直營，老闆太閒，價位便宜，每到下午就大排長龍，尤其是有賣脆皮甜甜圈的星期三下午，更是長到不見人龍尾...。

記得是上星期，陪友人去林口買東西，回程車上她拿了這張照片給我看，問我有沒有興趣去排看看，我看也沒看就直接搖頭，但她卻頭也不回的把車開到後山埤說她要買回去給家人吃，要我等他一下。一到現場，我的老天，最少排了四五十人.....好奇問了是在排什麼鬼，得到的答案是現炸甜甜圈...好吧，我承認這一味我可以..但她排，我顧車...。

車上她大約解釋了這家店的歷史，好像才開幾個星期，或者應該說賣麵包才幾個星期，早前這只是一家平凡無奇的脆皮法國麵包工廠，麵包供各大餐廳也沒對外營業。偶爾會把NG的法國麵包賣鄰居，不知那位仁兄把這個美味又便宜(好像一根10元)的NG法國麵包PO上網，然後莫名其妙就炸了開來...老闆見人越來越多。怕客人沒買到，於是加了LINE的群組，告訴客人當天還剩多少..省得客人白走一趟。聊著聊著自稱麵包超倫的老闆便開始在群組接受客人許願...然後依客人想吃的麵包，當天提供一定的數量排隊購買...再然後，這事越來越多人知道，群組越來越多人....。到上星期開始賣甜甜圈的第一天，整個爆炸...。

因為是工廠所以沒有招牌、店名、甚至連打卡點都沒有....也沒有什麼粉絲團，買了幾次後和麵包超倫比較熟後，要他開粉絲團，他說這遊戲很累，也不知道自己可以玩多久..還是算了...。但反正是在後山埤站台北市東新街77巷33號，走進巷口你就會看到長長的人龍，就算這幾下雷陣雨也一樣一堆人撐傘排隊，有夠誇張。

Pasta & Co(官網)(fb粉絲團):台北市中山區南京東路三段9號，營業時間:08:00-22:00(星期六日17:00-23:00、星期一休)

「義大利麵」向來不是我想吃的選項，但要是有好吃的我還是會愛上便是。前些時候被一家五顏六色的義大利螺絲麵給電到，剛巧不久後友人就帶我上門，就他的說法Pasta & Co是他這幾年在台北吃到，除了「solo pasta」外最喜歡的一家。直接跳到結論，我完全同意，尤其是可以買回家自己煮的「波菜蜂巢麵」。

Pasta & Co位於松江南京站往建國高架橋的方向，過了建國後便在星巴克的旁邊，店門蠻大的，要想不注意應該也不容易。

用餐環境比外觀看起來更大，前半段還有一個小酒吧，據說還提供很厲害的調酒。瞄一下最少有5、60個位置以上，就友人的說法剛開幕就碰到疫情關了又關，但立馬受到消費者的歡迎。

這裡是以義大利麵為主的餐廳，麵條都是餐廳現作的(餐廳後半段是制麵所)，菜單換得蠻快的，詳細可以參考官網menu。

原香烤肉飯:台北市萬華區華西街14-3號152攤位號(有室內冷氣座位)，電話:0913 019 568，營業時間:10:00-22:00(星期日休)

在疫情的衝擊下，原本人聲鼎準的華西街夜市，這兩年收了不少店家，但在疫情趨緩後也有不少新的生力軍加入戰場。發現原香烤肉飯大約在兩三個月前，每次經過都看著店家的師傅包著外帶的便當，前幾天突然發現這店有賣我想吃的烤鰻魚，而且還有冷氣開放，便立馬坐下來嚐嚐。併了一份我超愛的烤鮭魚肚和雞屁股，再次心滿意足的走出華西街夜市。心裡同樣默默的喊了一句:「萬華不會倒」。

原香烤肉店在桂林和貴陽這一段，大約是沛對原汁排骨和永松紅燒鰻的對面。不曉得為什麼我一直覺得這招牌很像卡拉ok......。

看起來是以燒烤為主的便當定食，例外也有一個烤肉攤的串燒，以串燒來說價位算是相當合理。

而真的吸引我坐下來的時這張內有用雅座下面「冷氣開放」四個字...，另外強調的是現點現烤，所以要等一下下。