牛屋 ギュウヤ:沖縄県那覇市松尾2-5-12，電話:098-861-8719，營業時間:12:00～24:00
如果你問去過沖繩國際通的朋友要吃過什麼?恐怕有一半以上的人會跟你說「牛排」，興許是受美國人的影響沖繩牛排店還真是多，尤其是在最熱鬧的國際通，但有趣的是我一直到第四次到沖繩本島才去嚐試...。第一間挑了這間沖繩在地朋友評價還不錯的「牛屋 ギュウヤ」，除了沖繩牛排外，還有石垣牛漢排、阿古豬豬排，都有一定的水準。
老實說每次去沖繩都會經過國際通幾次，但好像從來沒有認真逛過，那天因為回飯店的時間有一點晚，隨便問了沖繩友人有沒有推薦的牛排店，於是友人便開車送我們到門口....。一開始，我覺得這不是居酒屋嗎?友人開上門的同樣說道:「沖繩人愛喝酒，什麼料理看起來都會像喝酒的地方...」。
結果走進去還真是很像居酒屋，帶著一點點美風的日式居酒屋，昏昏暗暗五光十色...。
整間店佈置的很花俏，二樓有一點像美式酒吧，還有小時候的水果檯..和投幣式的唱片機。
阿公仔麵店:羅東中山路三段263號，電話: 0981903966 ，營業時間:07：30-19：30
要說乾麵宜蘭，除了基隆宜蘭也是一絕，但就我觀察宜蘭的乾麵好像分兩派以蘭陽溪為界北邊的宜蘭、礁溪、頭城一帶麻醬麵較多，配得是蛤蜊湯或是魚丸湯，過了蘭陽溪，羅東、蘇澳一帶又以油蔥、烏醋為較多，最少不再是那麼滿地麻醬麵，湯品又以餛飩、魚丸為主力。這家羅東友人推薦的七十年阿公仔麵店用的麵條就有幾分像基隆的薄寬廣東麵，醬也以油蔥為主，湯同樣有著基隆魂的餛飩。真有如羅東友人說的和基隆很像。但.....讓我們看下去...。
這兩年因為疫情幾乎去不了日本泡溫泉，想泡時大多是礁溪呆水，或是羅東村卻，不過是礁溪還是羅東，我通常在退房後都會請在地友人推薦一家當地的老麵店嚐嚐。
【宜蘭礁溪麵店】木慶魚丸.七十年魚丸老店.麻醬麵香濃滑順(上圖)、發哥麻醬麵(下圖)就這樣來的，而今天要分享的七十年阿公仔麵店則是我那位愛吃基隆乾麵的羅東友人推薦的，就他的說法很像基隆的乾麵、餛飩。
阿公仔麵店離村卻約是走路十來分鐘的距離，就在穿過羅東市場後的不遠處，就網上查到的好像是家三四代的老店，店裡差不多就五六張桌子的一般小麵店。
JR九州飯店Blossom大分(官網):大分縣大分市要町1-14，電話:+81-97-578-8719。優惠房價搜尋。
常看我部落客的朋友應該會發現我鮮少寫「住宿文」，寫過的飯店大概僅是我住過的十分之一不到...但偶爾我也會有很想分享的飯店，純以日本來說多半是我喜歡的溫泉旅館，或溫泉好、或餐點好吃、或view好。今天要介紹的JR九州飯店Blossom大分，不止有上述優點，還有交通超方便(車站旁)、房間有質感、窗景和露天溫泉的視野更是美到不行不行的。
印象中我住過4、5間JR飯店，但好像是第一次寫，又或者更正確的說法是第一次想寫。JR九州飯店Blossom大分就位於JR大分站出來的右手方大樓
忘了有幾年沒來大分縣，也忘了多久沒在大分車店下車，怎突然覺得大分車站變漂亮許多，又或許是那時聖誕相近，有了許多年節燈飾之故?
浪漫到不行的聖誕彩虹步道，剛巧有一對令人稱羨的情侶走過。情人節快樂、聖誕節快樂，按下快門的當下我心中這想祝福著這對戀人。
找咖(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛一路8號2樓C67，電話:02 2422 1219，營業時間:08:00-16:00(星期一休)
要說台灣咖啡史得從基隆說起，要聊基隆咖啡大概不出孝二委託行、崁仔頂、仁愛市場一帶，光這一帶沒準就上百家好咖啡，更有一半左右只是單純賣咖啡，和時下興起的咖啡館總要靠著幾樣甜點誘人大大不同;現下台灣不少市場內要找到杯好咖啡也不算難事，但要像基隆仁愛市場有那麼多家可不容易。從早前的好多咖啡、小恭喜外，應該還有個三四家，就讓小虎在介紹基隆仁愛市場小吃之餘，逐一請大家喝杯基隆的好咖啡。
老實說我小時候和咖啡沒有任何連結，要說有只是伯朗咖啡，至於咖啡店、喫茶店，只有中正公園下如果不知還在不在的「上島咖啡」，之於仁愛市場的咖啡我是一家也想不起來，但印象中好想最靠近愛三路那側的32町是第一家?但，我開始寫仁愛市場咖啡是因為前某基隆文化局長官帶的路，始於好多咖啡。當然對於咖啡來，我向來是好喝不求甚解，所以「甜點」對我來說也是很重要的一個因素，尤其是好拍的甜點。
前基隆市長林右昌那本「想入啡啡」的書中提到四家咖啡店，但嚴格來說當中的兩家只有賣甜點，分別是微㐂和甜蒔，真的算是賣咖啡只有好多咖啡和之後再跟大家分享的32町，跟這家找咖。當然，就我觀察還有以全台唯一烏魚子咖啡打出名號的金詠興寶號，咱們一杯一杯慢慢來。
鳥取倉吉觀光協會官網:鳥取県倉吉市魚町2568-1（赤瓦十号館内），電話: 0858-24-5371
日本是個對於文物保存很有系統及概念的國家，是以幾乎每個縣都可以找到幾處古色古香的老街，而且動不動就是3、400年。要說鳥取的老街，那首推肯定是倉吉這座有著400多年歷史的老町，更遠甚至可以追溯到600多年前的「打吹城」，這裡春天有櫻花可賞，秋天有紅葉可追，有老屋、有神社、有歷史文化，有年輕人喜歡的打卡景點，有百年料理屋，有文青咖啡館，附近的千年三朝溫泉、日本遺產三德寺，都是可以順道一遊的地方。
倉吉位於鳥取的中部 ，也差不多是山陰本線的中點，除了前面說不遠的三朝溫泉外，前一個JR車站「松崎」的羽合溫泉也相當值得一泡，再下一站的下北條則有大家熟悉的由良「柯南車站」。不過，要提醒大家的是倉吉JR車站到倉吉老街還是大約3公里的距離需要靠巴士或是計程車接駁。
【倉吉車站前巴士月台】
1:日交倉吉バスセンター・日ノ丸海田車庫・鳥取県中央自動車学校
愛麗絲的家庭廚房(fb粉絲團):新北市板橋區莊敬路25巷26號，電話:02 8258 9132，營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30(星期一休)
前陣子某個板橋區美食里的里民問我為什麼最近都沒寫板橋的美食，我自以為是的反問他有推薦的嗎，於是他丟了一個餐廳名字給我，我一查這不就在我家附近嗎，而且就在我每天進出必經之路，我怎不知道那個位置有一家餐廳。回家一瞧，還真有，而且生意相當不錯，於是點了里民推薦的「紅酒起司牛肉」漢堡，還真是不錯，值得分享。
我在猜可能沒招牌，店門口也沒太多裝潢，所以就一直過而不見，但印象中之前這裡是一間中菜小館子?仔細看，這個像信箱的招牌「愛麗絲的家庭廚房」以義大利的國旗顏色代表義式料理。是說，板橋江子翠最近有兩種餐廳如雨後春筍，一是居酒屋，二便是巷子裡的小義式餐廳。
從外觀看起來就是滿滿的家庭風，除了一般家庭應該不會這樣擺的桌椅外，餐廳的四周盡是居家風，有別一般餐廳的少許悠閒。
主食以義大利麵、燉飯、三明治、漢堡。沙拉為主，價位大約介於義大利餐廳和平價義大利麵之間。
台北漢普頓酒店.洛可可茶苑(fb粉絲團)(線上訂位):中山區建國北路二段7號，電話:訂位專線:(02)2506-9638，營業時間:下午茶時間:每日14:30PM-16:30PM
疫情後我最常去的飯店大概就是大刀闊斧整新整修的台北漢普頓酒店，一樓大廳的洛可可茶苑早餐一直受到許多入住旅客的歡迎，年前推出的半自助「午、晚餐」，那碗桌邊服務好吃到不行的越式牛肉河粉都沒來得及介紹，年後立馬推出「三輛流動英式下午茶餐車」，強調的是可以組合自己最喜歡的英式三層下午茶，多達30種以上豐富甜鹹美饌，結合10種以上頂級茶品TWININGS唐寧茶及TWG，還有洛可可茶苑非常受到住客喜愛的經典小農沙拉吧，通通無限吃到飽，還有小鮮肉幫你桌邊服務。
每次走過松江、建國路口，都會看到英國維多利亞風格耀眼紅磚的「漢普頓酒店」鶴立於建國高架橋邊上，遇到藍天總忍不住拿起手機拍偽歐洲照。
2022年台灣飯店、餐飲終於迎來疫情的明天過後，台北漢普頓酒店立馬大刀闊斧，除了客戶的翻修外，還請來國內設計大師吳忠岳操刀，以法國凡爾賽宮的鏡廳為設計發想，設計規劃兩層樓挑高的洛可可茶苑，在年前推出受到好評480元+10%起，多道的主廚精選主餐午 晚餐(可加購加購小農沙拉吧)後，後年再推出英式下午茶推車吃到飽，成人每位NT$1099+10%起(兒童每位 NT$780+10%(身高120-140cm))，多達30種以上豐富甜鹹美饌，結合10種以上頂級茶品TWININGS唐寧茶及TWG，還有洛可可茶苑非常受到住客喜愛的經典小農沙拉吧，通通無限吃到飽。
典雅的洛可可茶苑，以義大利產安格拉珍珠ANGORA PEARL大理石牆，及土耳其產卡拉拉Carrara大理石餐桌檯面，進口天然大理石襯以玫瑰金金屬收邊線條，活潑的馬蹄型酒吧及馬賽克花磚地板，訂製的皮製沙發搭配義大利時裝布料收面，展現磅礡的巴洛克及浪漫洛可可的設計精隨，再融入現代平面空間的規劃，一走進洛可可茶苑就散發著濃濃的歐洲悠閒風。
琉球きらく:沖縄県那覇市久茂地3-18-12 永寿ビルII 1F，電話:050-5590-5413，營業時間:17:00~23:00(星期一休)
人的嗜好有很多，我的嗜好是「吃」走到那都吃，我的另一個嗜好是「寫」，但往往到了一個陌生的地方，常常想「吃」的吃不到，以至於想「寫」的無法寫，但這就是人生，永遠有更多你不得不捨得，不得不得的。這家「琉球きらく」就是在接連撲空三家想吃想寫的後，隨機找上的，更有趣的是它是一家新開不到一星期(當時)的店，網路上一點資訊也沒有。吃的是用沖繩人的驕傲「阿古豬」，融合了一點點沖繩吃涮涮鍋的吃法，聽說在沖繩「阿古豬涮涮鍋」正火正熱正流行。
如果你到過沖繩你一定會發現這個島上到處都是賣著沖繩鄉土料理的居酒屋，尤其以久茂地也就是縣廳前站到美榮橋店之間，如果你晚上睡不著想吃點什麼，順便喝上兩杯，除了國際通這裡絕對是最好的選擇。早前分享過，沖繩本島唯一入選西日本百大燒肉的肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店也在附近。
至於我本來想吃的三家也都是賣古琉球料理的居酒屋，一家訂不到位子，一家客滿(不能預約)、一家沒開.....於是我和友人說往前走看到第一家有興趣的就進去，想也不想了。於是琉球きらく映入眼簾，更正確的說法也許是「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」進入心裡。
當下並不知道這是新開的店，只聞到一點像是重新裝潢的味道，應聲說著:「 いらっしゃいませ」的女服務人員比客人還多，而事實上是只有我們一組客人...。店的右邊是像能喝酒的吧檯，左邊是涮涮鍋的四人桌子，裡面還有可以吃燒肉的包廂。
中華航空官網、東京燈燈庵官網、台北燈燈庵FB粉絲團，中華航空x東京x台北燈燈庵機上懷石料理2023年1月15日起
不管說幾次我都要說「台北燈燈庵」是個人覺得台北米其林最大的遺珠，2023年1月15日起聯手我去日本最常搭的中華航空及東京燈燈庵本店聯手打造超狂的機上日本懷石料理(日本線商務艙限定)。日本控、懷石的各位，溫馨提醒你訂位時，一定要預先選定哦!
三代傳承的燈燈庵來自東京，是超過半世紀的黑茶屋餐飲集團旗下高級會席料理餐廳，來台北展海外唯一分店的台北燈燈庵也有12個年頭。2023年1月15日起，凡搭乘華航日本旗艦航線豪華商務艙/商務艙的旅客，包括台北(桃園)至東京成田、大阪、福岡及名古屋、松山-東京羽田、高雄-東京成田及大阪航線，都可享用到「燈燈庵」唯一海外授權店、東京本店派駐的日籍料理長廣中新輝及台北主廚陳威廷為華航特別設計的機上日式餐點。
更特別的是這次的餐盒是華航與國際設計大獎品牌JIA 品家合作，聯名推出全新日式餐具，設計靈感來自於日本傳統漆器及蒔繪工藝，將春賞櫻、夏花火、秋戀楓、冬玩雪的四季意象表現在器皿上，橢圓形餐盒設計，盒蓋有黑、藍、紅、灰四種顏色，不僅是設計之美，更是做為冷、熱食的辨別之用，而且盒身採用取得國際環保認證的回收材料製成，生產過程減少 70％ 的碳排，更具永續精神。
全新日式餐具花花瓣的設計加上盤上的櫻花圖騰，充滿浪漫氣息；筷架則是用華航梅花 LOGO 結合櫻花花瓣，巧妙連結春櫻與華航的企業識別。主菜盤、煮物盤是「夏花火」，器型上方開口處向外擴展，好似花火向上綻放，用餐完畢後，盤底能看見花火圖騰；「秋楓」系列展現在米飯碗及味噌湯碗上，以色釉漸層來表現屬於秋天的楓紅色，米飯碗底部則帶有楓葉圖騰；用餐後上呈的是「冬雪」，包含甜點盤、水果盤和日式茶杯，兩件一組的甜點和水果盤組合後是個可愛的小雪人，茶杯盤上則有雪花圖騰，非常特別且用心。
圓山大飯店祕境餐酒館(官網):高雄市鳥松區圓山路2號2樓，電話: 07 370 6007轉242，營業時間:10:30-22:30
坦白說我不是好酒之人，卻醉心於調味的視味覺氛圍，2022年底聽聞台北、高雄圓山大飯店以國宴級的元首酒調出屬於台灣的調酒還是感到興奮不已，剛巧有緣在半個月內接連體驗了南、北圓山大飯店「祕境餐酒館」的美好。事情有先後，就先來聊聊高雄圓山大飯店祕境下午茶蛻變成「祕境餐酒館」的過程。先破梗，祕境特調紅房子、夫人醉酒國宴調酒自然又美又好喝，高雄圓山祕境餐酒館變身後更是美得亂七八糟。
高雄圓山的美和好，之前分享過幾篇，有興趣的朋友出門左轉、右轉都可以，現在我迫不及待想去祕境餐酒館喝兩杯囉。
鳥取有什麼好買?開什麼玩笑，它可是讓我們快刷2萬多日幣的地方....這篇繼「鳥取百年便當店-五種鳥取蟹便當全攻略」，第二篇鳥取敗家精選。鳥取地酒、鳥取咖哩、鳥取素麵、鳥取溫泉饅頭、鳥取牛奶、鳥取蕗蕎、鳥取20世紀梨一次性披露。而且是我們八個人(四男四女)一起票選出來的哦!
這篇這事說來是個意外，本來只是我想寫一篇鳥取伴手禮，結果同行的朋友一聽我要請客，立馬痛下殺手...我要是沒記錯上面那一桌扣掉鳥取振興卷3000日幣還結了近2萬日幣，下面這一張則是一萬出頭...，從這些挑出幾個不同類型，也不會太難取得的拌手禮給大家參考。順便說一下，這些都是在倉吉車站、鳥取車站周邊收集的。
感謝此行八位媒體記者一起參與票選....。「叮咚、叮咚」。來了哦，鳥取伴手禮七選。
1:鳥取地酒，要說鳥取的清酒首推自然是「大谷酒造」的鷹勇，特別是鳥取特有酒米「強力米」釀造的銘柄，建議挑得獎的720ml，或是三瓶(180ml)的套酒。有關大谷酒造請參考早前，我們實地採訪大谷酒造的文章。【日本鳥取-美食地酒】大谷酒造(鷹勇).一百五十年傳承.內閣總理.大谷翔平.中田英壽加持
另外這家位於鳥取車站前商店街的居酒屋也能嚐到以「強力米」釀造的鷹勇地酒set，還有鳥取得過世界冠軍的啤酒。【日本鳥取美食】鳥取の地酒 てんまり.鳥取地酒雙選佐鳥取鄉土料理五選
大象切仔麵(fb粉絲團):新北市蘆洲區復興路42號，電話: 02 2281 3431，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
小時候。不，一直到今天我都還是乾濕分離的麵食主義者，在台灣除了什錦麵和切仔麵外，我幾乎都點乾麵配一碗;論「切仔麵」當然得說說「蘆洲」，而「蘆洲切仔麵地圖」也一直是我想寫的一個固定單元，但老覺得三重、蘆洲有一點遠，即便在捷運通了的今日。最近，好像和蘆洲比較有緣份，所以，那就來吧。繼阿六切仔麵、阿榮切仔麵的第三彈，先簡單講評，湯鮮黑白切味美，黑白切的辣椒醬也有一套。
說是跟蘆洲有緣但好像也只是常進出「三民高中站」，不管是兩家愛店極之好味車仔麵，還是魚缸咖啡，又或者遠一點點的That’s ok괜찮아韓式餐酒館，都是我最近常去蘆洲的動力，而大象切仔麵就是三民高中站1號出口的對面相當方便。
